Képes Újság, 1978. július-december (19. évfolyam, 27-52. szám)
1978-09-16 / 37. szám
Tanácsadás Fehér a lemeze, gallérja, bocskora... Ne legyen több áldozat! Erdeinknek nincs nálánál álnokabb, alattomosabb s gonoszabb lakója. Valamennyi társa között a leghivalkodóbb, legvonzóbb külsőt hordja. Kilétét illatával sem árulja el, s aki húsába harap, kellemes diószt érezhet a nyelve alatt. Csak neve mond el mindent róla: ő a gyilkos galóca. Nemrégen a Tolbuhin körúti vásárcsarnok gombavizsgáló pultjára gondosan bélelt kosárban nyolc kiló gombát hozott egy gyűjtő felülvizsgálatra. A hivatalos bejegyzés szerint az utolsó darabig gyilkos galóca volt az erdei gyűjtögetés eredménye. Adalékul ehhez csupán annyit: egy kifejlett 15 dekás galóca legkevesebb 5-7 ember halálos méregadagját rejti magában. A végül is szerencsés áldozatjelölt feltehetően az ehető csiperke és a mérgező fehér gyilkos galóca közötti hasonlatosság csapdájába esett. Különösen sík vidéken élő gombászokkal fordul elő ilyesmi, ha erdős területen barangolnak. E galócaféle ugyanis - amely kizárólag az erdőben honos - felülről megpillantva mintha csiperke lenne. Színlel, emellett tolakodó és erőszakos is e gombafajta. Ha egy erdőrészen hat ehető fajtestvére társaságában találjuk, súlyra egymaga annyit nyom, mint a többi hat együttvéve. Igen gyakran az ehető gomba közvetlen tőszomszédságában fejlődik, ám ettől a szelíd szomszéd még ehető marad. Méreganyagait nem a talajból szívja, önmaga állítja elő. Halált okozó hatóanyaga baktériummérgekhez hasonló toxin, amely nyersen, sütve, főzve, szárítva egyaránt veszélyes és forralással sem vonható ki testéből. Mérgei közül egyik a sejtmagot oldja, másik a májat és a vörösvérsejteket támadja. Tiszta hatóanyagának két tized grammja egy ember halálos adagja. A gyilkos galóca távolról sem az erdő egyetlen mérgező gombája. Megkülönböztető veszélyességét az okozza, hogy bár méreganyagai a szervezetben gyorsan felszívódnak, a tünetek csak 8—36 óra múlva jelentkeznek. (Az ugyancsak mérgező susulyka már negyedórával az elfogyasztás után érezteti hatását, ezért a baj aránylag könnyebben hárítható.) A galócával mérgezett személyen a hánytatás sajnos már nem segít. Az első jel amúgy is a hányás, a mind csillapíthatatlanabb hasmenés, ám a gombás étel ilyenkor már továbbjutott a gyomorból. A baj észlelésekor a beteget a lehető leggyorsabban kell kórházba juttatni. Addig legfeljebb keserűvizet és orvosi szenet adhatunk a szenvedőnek. A gyilkos és a fehér gyilkos galóca okozza a halálos gombamérgezések kilencven százalékát. A mentési arány a korábbi 70-90 százalékról 30-40 százalékra javult, a mérgezettek egytizedét azonban még a legfelkészültebb kórházakban sem lehet megmenteni. A szerencsés túlélők - két életveszélyes krízis után - 10-12 nap múlva kezdenek lábadozni, s hónapokig is eltarthat, míg munkaképességüket visszanyerik. E szörny „gyilkos" nevét maga az ember adta. És mégis: tavaly 26 halálos gombamérgezést jegyeztek fel, ennek csak egy részét okozta a gyilkos galóca. Ez évben viszont már augusztus közepéig 26 galócaáldozatot temettek el az országban. Törvényszerű ez? — kérdeztük Faltusz Jánostól, a Tolbuhin körúti vásárcsarnok állandó gombabemutatójának sokat tapasztalt szakemberétől. - Az eddiginél sokkal hatásosabb propagandára lenne szükség. Tömegével kellene az okos, szemléltető anyag, hogy legalább az iskolások kezébe adhassuk. De nincs, nem kapunk ! Szakkönyv sincs elég, az ismeretterjesztő kiadvány ábrái pedig jobbára alkalmatlanok a figyelem felkeltésére. S ahol hiányzik a tudomány, elfoglalja helyét a tévhitek, babonák sora. Ottó Károly Imre a fiatal gombaszakértő gárda avatott képviselője ad át egy csokorra valót: — Ne higgyünk az ezüstkanálpróbának. Halálos tévedést okozhat, hogy a frissen szedett galócától nem színeződik el a kanál, az állott csiperkétől viszont igen ... A petrezselyem zöldjének sárgára, a hagymának pirosra színeződése sem bizonyít semmit. A fedő nélküli főzéstől hiába várjuk a méreganyag elbomlását, nem következik be, bármeddig várunk. És még egy képtelenség: hogy bürökmag fogyasztása után a galóca hatástalan lenne. A bürökmag önmagában is végzetes lehet! Csak egy a megoldás: a gyilkost ismerni kell ! És szerencsénkre van olyan bélyeg a testén, amely kizárólagos sajátja. Az egyedüli gomba az ismert 2500 közül, amelynek lemeze, bocskora, gallérja egyaránt fehér. Ezt kellene minden kisiskolásnak és felnőttnek tudni. És hozzá annyit, hogy a leszedett gombáról csak megfordított állapotban dönthető el , mi lakozik benne. Ha nem is költői, de életmentő mondóka vagy figyelmeztető lehetne ebből: Fehér a lemeze, gallérja, bocskora - így kínálja magát a GYILKOS galóca. Kulin Imre Légyölő galóca Császárgomba. A légyölő galócához hasonló, vele téveszthető Gyilkos galóca Tarlógomba. Ehető, de a gyilkos galócával téveszthető Zöld harmatgomba. Ehető, de a gyilkos galócához hasonló színű kalapja miatt fogyasztását nem ajánljuk Dióízű galambgomba. A zöld kalapú példányok nagyon könnyen összetéveszthetők a gyilkos galócával. Szintén ehető Párduc galóca Piruló galóca Ehető, a párduc galócával téveszthető Kerti susulyka. Súlyosan mérgező. Nagyon gyakori Mezei szegfűgomba. Ehető. A kerti susulykával téveszthető