Kertészet és Szőlészet, 1982 (31. évfolyam, 1-25. szám)

1982-06-24 / 25. szám

Országos bor- és üdítőital-verseny A megyei bírálatok után a MÉM minisz­teri értekezlet döntése alapján az idén a 18. országos bor- és 3. üdítőital-versenyt az Eger—mátravidéki borvidéken rendezik meg. E jelentős eseménynek június 29. és július 2. között Noszvajon, a Heves me­gyei tanács oktatási központja ad méltó helyet. A verseny célja a különböző bor­kezelési technológiák összehasonlítása, fejlesztése, a szakembereik bírálati készsé­gének fokozása, a minőségi bortermelésre való ösztönzés. A vetélkedő kitűnő lehető­séget ad az egyes évjáratok termésének összehasonlítására és átfogó képet nyújt a forgalmi borok minőségének, választéká­nak helyzetéről. A részvételi és bírálati szabályzat lé­nyege, hogy minden forgalomban levő bornak részt kell vennie a versenyen. A közel hatszáz italt a teljesen pártatlan be­nevezés érdekében az üzletekből, közvet­lenül a forgalomból vásárolják meg. A termelői borok közé a megyei borverse­­nyeken aranyszintet elért italok kerülhet­tek a megyei nevezési lehetőségeknek, megfelelően. A verseny rangját, értékét növeli, hogy előre nem közük az arany-, ezüst- és bronzérmek pontszámát és ez csökkenti a szubjektív ítéletet. Oklevelet csak az arany, ezüst és bronz helyezést elért ita­lok kaphatnak és csupán az arany foko­zatra érdemes italokat jutalmazzák érem­mel. A minisztérium vezetése meghatározta a muzeális borok nevezési lehetőségét is. Csak az 1977-es évjáratnál idősebb borok szerepelhetnek, amelyekből legalább ezer palack, vagy 10 hektoliter van a termelő tulajdonában. Ezeket előbírálati bizottság vizsgálta meg, és a 220 bor mintegy 50 százalékát alkalmatlannak tartotta a rész­vételre, mert nem feleltek meg az évjára­tok követ­ményeinek. A versenyen úgynevezett kísérleti borok is részt vehetnek. Ezek új fajtákból, új eljárással készülhettek. Értékelésükre nyílt bírálaton kerül sor. Az üdítőitalok között részt vesz minden forgalmi üdítőital és gyümölcslé, amely a szabványnak megfelel. A borokat négy, az üdítőitalokat három bizottság bírálja majd. Az országos vetél­kedőt dr. Kiss Ferenc, a MÉM Élelmiszer­­ipari Főosztályának vezetője nyitja meg, majd pedig dr. Kovács Imre miniszterhe­lyettes értékeli és zárja be. A legjobb virágkötők Dombóvár adott helyet a 14. alkalommal megrendezett Országos Virágkötészeti Ver­senynek. Rendezők: a Magyar Agrártudo­mányi Egyesület, a Kertészeti Egyesülés, a Dombóvári Városi Tanács Költségvetési Üzeme. A­ résztvevő 67 virágkötő négy kategóriában versenyzett. A kötelező versenyszám (szegfűs kosár) első helyezettje Barta Györgyné (Főkert), a második Barabás Mária (Főkert), a har­­nadik Benkovics Ferencné (Rozmaring Psz) volt. A koszorúkötésben legjobb lett Len­­sákné Kámán Teréz (Nagykanizsa), Med­ve Mihályné (Sasad Tsz), Richter Ernőné (Tata). A legszebb menyasszonyi csokrokat Ambrus Sándorné (Pécs), Iharossy János­né (Pécs), valamint Farkas Ágnes (Főkert) kötötte. Az asztaldíszítés három legjobb helye­zettje: Benkovics Ferencné (Rozmaring Tsz), Baradzán János (Rozmaring Tsz) és Lippert Tamásné (Főkert). Az összesítésben a legjobbnak bizonyult Barta Györgyné, a m­­ásodik, Barabás Má­ria és a harmadik Bán Jánosné — vala­mennyien a Főkert virágkötői. A MAGAZIN ITT A NYÁRI KERTBARÁT A kertben nyáron is bőven okod munka. Magazinunk megtanil az öntözés, tápoldatozás fortélyaira, az önműködő öntöző tömlők használatára. A szemzés sem ördöngösség, ha fi­gyelemmel kísérik a rajzos útmutatót. Még „mindent termő" fát is alakíthatunk. Sokféle haszonnal járhat, ha az őszibarackfákat augusztus táján „zölden" metsszük. Bemutatunk néhány újdonságot is, így a különleges szépségű glok­ózát és a hibrid Leyland-ciprus. • Hogyan születnek a bőven és jobb minőséget termő növényfajták? Hatnak-e a csilla­gok a kert növényeire és vetési naptár segítségével valóban nagyobb fejű saláta, retek ne­velhető? A kert hulladékaiból, egyszerű berendezéssel ingyen energia nyerhető. Magunk szerkesztette napóra, séta a világhírü skóciai kastélykertekben, a szubmediterrán kert ki­alakításának gyakorlata, piros gyümölcsbor-receptek és erdei ínyencségek zárják a gazdag ajánlatot. borverseny Bács-Kiskun megyében Solton, a Kali majorban rendezték meg Bács-Kiskun megyei borversenyt. Az ita­­lk vetélkedőjére 31 nagyüzem és 3 egyé­­i termelő küldött be mintát. 456 bor, 42 äzsgő, 17 vermut és 12 konyak közül vá­­sztották ki a legjobbakat. Szerepelt még versnyen 34 alkoholmentes üdítőital is. Öszesen 67 ital, 50 bor, 7 pezsgő, 6 ver­mut és 4 borpárlat érdemelte ki az arany­érmet. A bírálóbizottság véleménye sze­rint a tavalyihoz képest jelentősen javult a pezsgők minősége. Közepesnek ítélték a beküldött borokat. Jó eredményt értek el a benevezett alkoholmentes üdítőitalok is. (Folytatás a 16. oldalon) Ezen a héten fizet neki, mert topped (2. oldal) Ha unja, ne kezdje újra! (2—3. oldal)_______________ Önmagukért beszélnek (4. oldal) Bimbóskel is kellene? (5. oldal) Régi jó szokás „rabjai" (7. oldal) Új lidércfények a­­ láthatáron (12. oldal)__________________ Osztottak-szoroztak, s az ára? (13. oldal)________________ Kisipar a permetezés (13. oldal) Teli kamra... (15. oldal)______ Nem feledték el (16. oldal)____ Címképünkön a kínai zergebog­­lár (Tropius chinensis) virágának erősen nagyított képe. E magas­ra növő, dekoratív évelő növény június—júliusban nyílik. Nálunk is őshonos (és védett) európai rokona már elvirágzott. Tulajdon­ságokról, szaporításukról szól cikkünk a 3. oldalon. Halasi Mária felvétele A MAGYAR KERTÉSZEK ÉS KERTBARÁTOK HETILAPJA Főszerkesztő: Gévay János. Helyettes főszerkesztő: Seléndy Szabolcs. Szer­kesztőség: Budapest V., Kossuth Lajos tér 11. 1860 (Budapest, Pf. 14. 1355). Telefon: 325-160, 315-305, 322-300, 1102 mellék. Kiadja: a Hírlapkiadó Vállalat, Bu­dapest Vill., Blaha Lujza, tér 3. 1959. Felelős kiadó: Till Imre igazgató. Terjeszti: a Magyar Posta. Előfizet­hető bármely postahivatalnál, a kézbe­sítőknél és a Posta Központi Hírlap Iro­dájánál (postacím: Budapest V., József nádor tér 1. 1900) személyesen vagy postautalványon, valamint átutalással a KHI 215-96162 pénzforgalmi jelzőszám­lára. Előfizetési díj egy hónapra 32, fél évre 192, egész évre 384 Ft. 82.2304/2-25­­ Zrínyi Nyomda, Buda­pest. F. v.: Vágó Sándorné vezérigaz­gató. Az időszerű szakmai információkat az aktualitásuk előtt legalább három hét­tel kérjük beküldeni. Kéziratok megőr­zésére, visszaküldésére nem vállalko­zunk. A lapban megjelent írások, ké­pek másodközléséhez kérésre a szer­kesztőség hozzájárul. Indexszám: 25 434 HU ISSN 0023-0677

Next