Élelmiszerfizikai Közlemények, 1996
Szerkesztő Bizottság: Bakcsy György, Budapest, Bartha Gábor, Budapest Beke György, Budapest, Berend Richárd, Budapest, Berényi Dénes, Debrecen, Bihari Vilmos, Szeged, Cser László, Budapest, Csongovai Tamás, Kecskemét, Domán László, Eger, Domonkos László, Budapest, Fábián Károly, Petőháza, Farkas József, Budapest, Felföldi József, Budapest, Felföldi Károlyné, Szeged, Fekete András, Budapest, Fritz Géza, Szekszárd, Földiák Gábor, Budapest, Gáli Mihály, Budapest, Gőri István, Debrecen, Halbritter Mátyás, Győr, Hadnagy András, Budapest, Jankó Ferenc, Győr, Kaffka Károly, Budapest, Kádár Tibor, Győr, Kálmán Béla, Budapest, Keszthelyi Lajos, Szeged, Kiss Béla, Budapest, Kiss Dezső, Budapest, Körmendy László, Budapest, Kulcsár Ferenc, Budapest, Lásztity Radomir, Budapest, Lengyel Imre, Debrecen, Lipták József, Pápa, Mari Tibor, Baja, Oláh Miklós, Budapest, Mohos Ferenc, Budapest, Németh István, Budapest, Németh Ákos, Budapest, Pálinkás József, Debrecen, Péter Tamás, Budapest, Podeméssy Klára, Budapest, Pozsgai Imre, Budapest, Rontó Györgyi, Budapest, Salgó András, Budapest, Sági László, Budapest, Simon József, Budapest, Simon László, Budapest, Schopper János, Szeged, Szabados Pál, Kecskemét, Szabó Gábor, Budapest, Szabó Lajos, Kiskőrös, Szép Imre, Sárvár, Szigeti Zsuzsanna, Budapest, Tolnay Pál, Budapest, Tátrai Zoltán, Kecskemét, Varga László, Budapest, Vasvári Béla, Budapest, Váradi Mária, Budapest, Veres Árpád, Budapest, Viczian Brúnó, Kaba, Vinczellénné Jeskó Zsuzsanna, Kerekegyháza Waffenschmidt János, Szekszárd, Werli József, Budapest. KERTÉSZETI ÉS ÉLELMISZERIPARI EGYETEM KÖZLEMÉNYEI ISSN 0238-6852 ÉLELMISZERFIZIKAI KÖZLEMÉNYEK ISSN 0238-8898 2