Élelmiszerfizikai Közlemények, 1997
Szerkesztő Bizottság: Bakcsy György, Budapest, Bartha Gábor, Budapest Beke György, Budapest, Berend Richárd, Budapest, Berényi Dénes, Debrecen, Bihari Vilmos, Szeged, Cser László, Budapest, Csongovai Tamás, Kecskemét, Domán László, Eger, Domonkos László, Budapest, Fábián Károly, Petőháza, Farkas József, Budapest, Felföldi József, Budapest, Felföldi Károlyné, Szeged, Fekete András, Budapest, Fritz Géza, Szekszárd, Földiák Gábor, Budapest, Gáli Mihály, Budapest, Gőri István, Debrecen, Halbritter Mátyás, Győr, Hadnagy András, Budapest, Jankó Ferenc, Győr, Kaffka Károly, Budapest, Kádár Tibor, Győr, Kálmán Béla, Budapest, Keszthelyi Lajos, Szeged, Kiss Béla, Budapest, Kiss Dezső, Budapest, Körmendy László, Budapest, Kővári Józsefné Budapest, Kulcsár Ferenc, Budapest, Lásztity Radomir, Budapest, Lengyel Imre, Debrecen, Lipták József, Pápa, Lovas Rezső Debrecen, Oláh Miklós, Budapest, Mohos Ferenc, Budapest, Németh István, Budapest, Németh Ákos, Budapest, Péter Tamás, Budapest, Péderné Ősy Klára, Budapest, Pozsgai Imre, Budapest, Rontó Györgyi, Budapest, Salgó András, Budapest, Sas Barnabás Budapest, Sági László, Budapest, Simon József, Budapest, Simon László, Budapest, Schopper János, Szeged, Stark Andy Baja, Szabados Pál, Kecskemét, Szabó Gábor, Budapest, Szabó Lajos, Akasztó, Szép Imre, Sárvár, Szigeti Zsuzsanna, Budapest, Tátrai Zoltán, Kecskemét, Varga László, Budapest, Vasvári Béla, Budapest, Váradi Mária, Budapest, Veres Árpád, Budapest, Vinczellérné Jeskó Zsuzsanna, Kerekegyháza Waffenschmidt János, Szekszárd, Werli József, Budapest. KERTÉSZETI ÉS ÉLELMISZERIPARI EGYETEM KÖZLEMÉNYEI ISSN 0238-6852 ÉLELMISZERFIZIKAI KÖZLEMÉNYEK ISSN 0238-8898