Hajtatás, Korai Termesztés 13. (1982)
1982 / 1. szám - Somos András: Több és olcsóbb hajtatott zöldséget a népgazdaságnak
kunkat. Eddigi próbálkozásaink tapasztalataiból megállapítható, hogy szép számmal van még olyan zöldségfaj, amelyeknek termesztésbe vétele nem váltana ki idegenkedést a fogyasztókból sem. Gondolok itt elsősorban a viszonylag olcsóbban nevelhető, különböző saláták készítésére alkalmas zöldségfajokra /cikóriasaláta, kínai kel, póréhagyma és más salátának alkalmas, zöldhagymaként is fogyasztható hagymafajok/. Ugyanígy alig éltünk még a téli C-vitamin hiány pótlására alkalmas levélzöldségfajok pl. a petrezselyem levélzöld fogyasztásával. Az egyszerűbben termeszthető, igénytelenebb gombafajok nagyobb arányú termesztésbe vonásával a gombatermesztésben is sok új megoldás lehetséges még /laskagomba, harmatgomba stb./. 3. A zöldséghajtatás gazdaságosságának javításában változatlanul központi helyet foglal el a hajtató létesítmények típusa, továbbá a napenergia pótlására használható, az olajnál olcsóbb energiaforrások felhasználása. A fűtőenergia pótlására hazánkban még sok kihasználatlan lehetőséget biztosít a nagymennyiségben található termálvíz, mint geotermikus energia. A termálvizekkel fűtött hajtató létesítmények területe lehetőségeinkhez képest még elenyészően kicsiny. Minél előbb kihasználjuk a kínálkozó olcsó lehetőséget a hajtató létesítmények fűtésére, annál könnyebbé válhat a gazdaságosabb zöldséghajtatás. Helyesnek bizonyult a drága energia pótlására már közel egy évtizeddel ezelőtt kialakított, Hydrosol néven szabadalmazott vízfüggönyös, kettős borítású fóliasátor megoldás. Ez a típus - a szoláris és a geotermikus energia észszerű csoportosításával - hosszabb távlatban is jó lehetőséget ígér a jövedelmező zöldséghajtatás számára. Az üvegházak építésének rendkívüli drágulása hazánkban szinte lehetetlenné teszi a jövedelmező zöldséghajtatást. Az említett egyszerűbb megoldással, az olcsó szerkezettel és olcsó fűtőenergiával, beleértve az alacsonyabb hőfokú termálvizek felhasználását is, az eddiginél lényegesen több zöldségfaj hajtatható hazánkban. Ezenkívül ugyanezek a létesítmények zöldségpalánta-nevelésre is jól használhatók. A takarékosabb energiafelhasználás céljából már hosszabb ideje javasoljuk a szükséges melegnek a hajtatott növények közvetlen közelébe való vezetését. Más szóval a talajfelszín feletti légréteg és a talaj melegítésével biztosítható a hajtatott zöldségfajok optimális hőmérsékleti igénye. A talaj felszínközeli melegítését lényegesen olcsóbban és egyszerűbben megoldották vascsövek helyett polipropilén műanyagból készült, ún. gégecsövek használatával. Nagy előnyük, hogy olcsók, könnyűek - 100 m hoszszú cső súlya mindössze 1 kg - gyorsan áthelyezhetők. 4. A zöldséghajtatás olcsóbbá tételében fontos szerepet töltenek be a termesztett fajták. Hajtatásra csak nagy termőképességű, rövid tenyészidejű fajtákat használjunk. Nem szabad azonban szem elől téveszteni azt a tényt, hogy a termesztett fajta és közvetlen környezete között szoros összhangnak kell lennie. A nagy teljesítőképességű fajták csak akkor nyújtják a várt eredményt, ha nagy biológiai igényüket /fény, hő, víz, tápanyag/ minden tényezőből kielégítik. Más szóval nálunk a téli-tavaszi hajtatási időszakban-a meleg és fényigényes zöldségfajok hajtatásában-a hiányzó fény és meleg kielégítése az elsődleges feladat, s ehhez igazítsuk a víz és tápanyag igény biztosítását öntözéssel és trágyázással. Ezt hirdetem már régóta, de még úgy látszik mindég nem eléggé ment át a szakemberek tudatába. Kiadványunk előző számában, ahol az 1981. évi hajtatás eredményeit értékeltem, említettem néhány új, hajtatásra alkalmas és ajánlott fajta nevét is, így pl. a fehérbogyóju paprikafajták közül felhívom a figyelmet a Fehérözön, a hegyes, csípős halványzöld bogyóju fajták közül az Angeli emléke F-8 fajtára. Az új paradicsomfajták közül kiemelhető a Kecskeméti 549 J és a Kecskeméti 467 J nevű, uborkából a Smaragd F^ és Kecskeméti saláta F^. f 2