24 óra, 1992. április (3. évfolyam, 78-102. szám)
1992-04-04 / 81. szám
Farsangi csöröge Hozzávalók 40 dkg rétesliszt, 8 dkg 4 dkg porcukor, 1 dl tejföl, 5 dl rum, 3 tojássárgája, késhegynyi sütőpor, a kisütéshez olaj. A lisztet átszitáljuk és elkeverjük a sütőporral, majd összedolgozzuk az olvasztott a vajjal, a tojássárgájával és cukorral. Beleöntjük a rumot és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Hideg helyen fél órát pihentetjük, majd lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Téglalapokat vágunk ki a tésztából, amit középen, hosszanti irányban bevágunk. Az így keletkezett nyíláson áthúzzuk a téglalap egyik szélét. Bő, forró olajba dobjuk, egyszerre csak két-három darabot, mert a tészta sülés közben megnő. Itatóspapírra szedjük és porcukorral meghintve tálaljuk. A csöröge fánkhoz nem szokás lekvárt, vagy krémet kínálni. A mézről Apróbb sérüléseknél, horzsolásoknál is felhasználhatjuk a természet patikáját. Kevesen tudják, hogy a sebek gyógyítására is kiválóan alkalmas a méz. Kenjük be vékonyan a sérült felületet, és hagyjuk rászáradni a mézet. A megkeményedő hártya lepecsételi a sebet. A méz jótékony hatásának köszönhetően a sérült szövetekből szivárgó vizenyő, valamint a vér kitisztul és megindul a gyógyulás folyamata. A méz fertőtlenítő hatásának következtében a baktériumok elpusztulnak. A méz elősegíti a hámképződést, így a seb öntisztulással háromszor olyan gyorsan beheged, mintha csak sebhintőporral kezelnénk. A természetes kezelésnek van még egy óriási előnye: szinte mindig heg nélkül gyógyul be a sérült felület. Vízhatlan sportcipő A téli túrázás elengedhetetlen, mondhatni legfontosabb kelléke a vízhatlan cipő. A legjobb természetesen a bakancs, ám ezt is vízhatlanítani kell, nem is beszélve a vékonyabb, nemcsak kirándulásra használt sport- vagy edzőcipőkről. A talpbőr kezeléséhez keverjünk össze 5 dkg vízüveget. 7 dkg lenolajjal és a cipő alaposan megtisztított talpát itassuk be vele. A felsőbőrt 1 dkg cetaceum (gyógyszertárban kapható) olvasztott és 9 dkg sárga viasz keverékével, illetve annak benzinnel hígított változatával kenhetjük be. Száradás után még egyszer bekenjük, majd kefével kifényesítjük. Gyógyító ízek Mit is jelent a szép csengésű névvel illetett aromaterápia? — erről beszélgettem dr. Tóth Lászlóval, a Szegedi Orvostudományi Egyetem Gyógynövény- és Drogismereti Intézetének docensével. — Hirtelenjében két könyv is jelent meg a hazai könyvpiacon erről témáról. Nekem, a laikusanak az aromaterápia szó azt jelenti: ízzel való gyógyítás. — Valószínűleg ez a megnevezés éppen azt célt szolgálta, hogy felkeltse a laikusok érdeklődését. Jó fogás, hiszen ez valami újjal, különlegessel kecsegteti az olvasót. Pedig szó sincs újdonságról, ez a kifejezés helytelen, téves. — Mégpedig? — Az aroma szó ízt jelent, márpedig egyes növényeknek nem az ízét, hanem az illóolajának hatását használják gyógyításra, miközben ízek javítására is alkalmasak. MEGFÁZÁSRA: EUKALIPTUSZ VAGY MENTA — Nincs is olyan növény, amelynek az íze, szaga lenne gyógyító hatású? Hisz van, amit inhalálásra használnak. — Az eukaliptusz vagy a borsos menta olaját megfázás esetén szagoltatják ugyan, de nem ízének, szagának hatására hígul fel a váladék, hanem az illóolajban lévő hatóanyagok miatt. Ugyanezek hatnak a teában is. — A kutató gyógyszerésznek, akinek szakterülete a gyógynövény kémia, mi a véleménye gyógyászatról, a természeta gyógynövényterápiáról? — A természetgyógyászatot elfogadom, sőt méltányolom, hiszen ez az őse a mai gyógyászatnak. A gyógynövényekkel történő gyógyításnak egy része mindig is elismert volt, még azokban az időkben is, amikor pedig igyekeztek kiűzni az orvoslásból a természetes anyagokat. A gyógynövény-terápia átmenet a természetgyógyászat és a hivatalos gyógyászat között, méghozzá mindkettőnek része kell, hogy legyen. A JAVASASSZONY MEG A DIGITALIS — Kutatásai igazolták-e a népi gyógyászat tapasztalatait? — Ma már rengeteg gyógynövény hatóanyagát és hatását kimutattuk. Többségükben helytállóak az egyszerű emberek évszázados megfigyelései. Egy angol orvos az 1770-es években elleste a javasasszonytól, hogy egy bizonyos növény szárított levelét adja a szívükre panaszkodó betegeknek, és azok jobban lesznek tőle. Ez volt a Digitalis, a gyűszűvirág. Azóta laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították: hatóanyaga lassítja a szívműködést, erőteljesebb összehúzódásra készteti a szívizmokat.A nyugati országokban néhány éve újból felfedezték a fokhagymát, előnyeiért megbocsátva förtelmes szagát is. — Régen azt mondták, gutaütés ellen égvén fokhagymát! És mit bizonyítottak a kémiai, farmakológiai vizsgálatok? Azt, hogy a fokhagyma csökkenti vérnyomást, csökkenti vagy a megszünteti az érelmeszesedést. Sőt, baktériumölő hatása is van. Antibiotikumokkal összehasonlítva megállapították, valamivel gyengébb ugyan, de a megfázásos betegségeknél, hörghurutnál — mivel a tüdőn keresztül válik ki — igen jó hatású. VÉRTISZTÍTÓNAK • CSALÁN — Szinte hihetetlen, hogy a kellemetlen gazként ismert csalán sem ellenségünk . .. . Sőt. Régóta ajánlja a népi gyógyászat, mint vizelethajtót, vértisztítót. Miután tisztázták hatóanyagait, beigazolódott: enyhíti a prosztatabetegségeket, jó vérszegénység, tüneteveseelégtelenség ellen is. Kevesli1, tudják, hogy tavasszal miért ajánlatos vértisztító csalánteát inni. Télen ugyanis, mivel keveset vagyunk friss levegőn, keveset mozgunk, kevesebb vitaminhoz jutunk, sok salakanyag halmozódik fel a szervezetben. Ennek elűzésében segítenek vértisztító teakúrák.a tavaszi ön, mint gyógyszerész és a gyógynövények anyagainak ismerője, hatótanácsos, mikor várjuk mit a javulást fűtől, fától, levelektől és magoktól? — A növényi terápia akkor jó, ha nem kell azonnali, erős hatást elérnünk. Krónikus betegségek kezelésekor, állapotok, alvászavar, stresszszív- és reumás panaszok esetében. Gyenge hatásúak, nem mérgeznek, hosszú időn át se károsítják a szervezetet, nem gyöngítik az immunrendszert. Se megelőzés, se utókezelés alkalmával nem szükséges erős gyógyszereket bevennünk. — Kiben bízhat a beteg? — Elsősorban az orvosában, de mellette a képzett, lelkiismeretes természetgyógyászában is, aki nem csupán a növények nevét ismeri... Én 32 éve ezzel foglalkozom, de még sok mindent nem tudok. Mindenesetre gyászatnak a természet gyókíve vagyok: pszichésen is megnyugtatja az embereket Chikán Ágnes Rövid frizura házilag Igen fiatalos a rövid frizura. Ezért minden korosztálynak ajánljuk, azért is, mert a rövid hajat többféleképpen lehet formálni. Például: Az egész hajat felfelé főnözzük, enyhén tupírozva arcból kifésülve. Előre homlokba fésülve a frufrut és oldalt a fülre egészen simán. Hogyan vágjuk le? 1. A hajat hátrafésüljük. Fülközépnél keresztben elválasztjuk, és a kívánt hosszúságúra levágjuk. Majd fésűvel felfelé fésülve tincsenként hozzáigazítjuk a hosszát, kissé kiritkítva nyaknál. 2. A fedőhaj hosszabb marad, és tincsenként balról jobbra fésülve ferdén levágjuk a hosszát. 3. Oldalra fésüljük, és fülközépig felnyírjuk kiritkítva. 4. Majd előrefésüljük, és a frufrut cikcakkban levágjuk. 5. Szemöldök magasságban kiigazítjuk egyenesre. 24éRAl1 2 Blúzt helyettesítő blúzon A blouson (blúzon) olyan ruhadarab, amelyik helyettesítheti a (nevét is adó) blúzt, a dzsekit vagy kiskabátot. Olyan divatholmi, amelyik egy ideje nélkülözhetetlen kelléke a női ruhatárnak. Éppen azért, mert helyettesként és önálló divatholmiként egyaránt viselhető. Blúzonban különös előszeretettel nyáron járunk. Amikor is felkaphatjuk csupasz felsőnkre vagy ruhára, blúzra is. Rendkívül praktikus a blúzon utazásnál, kirándulásnál, strandon, nyári estéken, meg mindennapjainkon. Ha valaki még nem szerezte volna be a nyári blúzonját, tanácsoljuk, alakítson át egy megunt blúzt magának. Ugyanis a blúzon abban különbözik a szolid ingblúztól vagy a díszesebb selyem felsőrésztől, hogy derékban be van húzva, gumival vagy passzéval. Olykor a dzsekihez hasonlóan, derék alatt, csípőközépen ér csak véget, ekkor természetesen ide kerül a passzé. A blúzon elől végig gombos, bevarrott ujjas, nyakát szolid inggallér vagy álló pánt keretezi. Ezért aztán ha átalakításra szánjuk magunkat, legjobb, ha egy elől végig gombos blúzt, esetleg férfiinget választunk. (Nem kell például a gomblyukak kivarrásával vesződni.) A nyakát mindenképpen alakítsuk át. A réginek ugyanis már biztos nem elég szép a hajlása, a gallér állása. Legkönnyebb álló gallért varrni a régi helyére, ennek a végét masniban, pántban zárhatjuk. Az ujját meghagyhatjuk hosszan, ha még szép a mandzsettája, ha nem, levághatjuk könyékig érőre. Rövidebbre szabni nem célszerű. Sportos, jól használható blazont készíthetünk könnyű ballon, vászon, gyöngyvászon anyagból. Ezeket díszítsük sok pánttal, csattal, gombbal és zárjuk cipzárral. S akkor hűvös nyári estéken, vízparti nyaralásnál is jó hasznát vesszük. Hogy fiatalok maradjunk A FAHÉJ MEGFIATALÍTJA A GYOMROT Az emberek keveset törődnek a gyomrukkal. Nincs idejük a megfelelő étkezésre. A büfékben bekapott gyors ebédek nem fedezik a szervezet ballaszt-anyag szükségletét. Ez gyomorpanaszokhoz vezet (telítettség érzet, felfújódás, görcsös fájdalmak). Ismerünk egy természetes anyagot, mely a gyomrot fiatalítja és erősíti: ez a fahéj. Naponta kétszer 1-1 csésze fahéj tea — valóságos áldás a gyomornak. Recept: 1 teáskanál fahéjat 1 csésze forró vízzel leöntünk. 10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Gyomor- vagy bélfekély esetén a fahéj tea — izgató hatása miatt — nem fogyasztható. NÉGY JÓ TANÁCS 1. Együnk sok zöld és sárga zöldséget, és fogyasszunk kevés zsírt 2. Keveset dohányozzunk, de még jobb, ha egyáltalán nem dohányzunk. Ezáltal a káros benzopyren nem kerül be a szervezetbe. Ez az anyag bizonyítottan öregíti a sejteket. 3. Napozásnál olyan napozókrémet használjunk, mely véd az utraibolya sugaraktól. Ezek a sugarak ugyanis öregítik a szöveteket. 4. Sportoljunk, tornázzunk rendszeresen, így javítjuk a szervezet oxigénellátását. Fogkrém és szájvíz Nem gyógyszer, de gyógyító szer Sokan nyughatatlan embernek ismerik, dr. Vidéki Mihály szabadszállási fogorvost, aki 1970 táján kezdte tanulmányozni a népi gyógymódokat. Számos kísérlet eredményeként jutott el odáig, hogy immár közforgalomban is kaphatók az általa kifejlesztett, s a fővárosi gyógyszertári központ által gyártott gyógyhatású szerek: a Chelident gyógyfogkrém és szájvíz. Eredményével nemrégiben kiérdemelte egy szakmai pályázaton a Bán Zoltán-alapítvány első díját is. A szabadszállási fogorvos néprajzi adatokra támaszkodva próbált valamilyen gyógyító szert kifejleszteni a fogínyvérzés megszüntetésére. Egy forrás szerint hajdan Győr megyében főztek ilyen célból teát, a vérehulló fecskefű felhasználásával. Vidéki doktor is vásárolt ebből az alapanyagból, miután megszerezte a felsügyeleti szerv engedélyét, s megkapta a betegek hozzájárulását, megkezdődhetett a kísérlet. Különböző összetételben főzött, ízesített teát a fecskefűből, s alkalmazásának már első ízben is kedvező hatása volt. Egy hét alatt megszüntette az ínyvérzést, a duzzanatot. A hatóanyag változtatásával mennyiségének ez az három napra csökkent. idő Ez különösen akkor fontos, ha hozzátesszük, hogy más szerekkel egy-két hétig is eltart a kezelés, s az új szer ráadásul összetett hatású. Egyrészt szinte lemossa, leoldja a fogakról a lepedőket , baktériumot, vírust, gombát, s közben nem sérti meg a fogzománcot, ugyanis az ismét a lepedékképződésnek kedvezne. Másrészt — vélhetően érszűkítő hatása révén — csillapítja a fájdalmat, mintegy kipumpálja a pangó vért. A kísérleti szakasz 1987-ig tartott, de addig egyetlen cég sem akarta felkarolni az ügyet, mondván: az a bizonyos gyógynövény mérgező. Ez persze igaz általában, ha nem megfelelő dózisokban a adagolják. Végül is 1987-ben fővárosi gyógyszertári központ felvállalta az ügy menedzselését — ekkor már szabadalmi oltalom védte a a szert —, s megkezdődhetett gyógyfogkrém kísérleti gyártása. Hivatalosan paramedicina, vagyis gyógyszert helyettesítő készítmény, ami nyolcféle természetes eredetű hatóanyagot tartalmaz. 1988-tól szájvíz formájában is előállítják, s tavaly óta a szerek immár a közforgalomban is kaphatók. bi A Chelident sikere továbbutatásokra ösztönözte dr. Vidéki Mihályt, aki most újabb gyógyhatású szer kifejlesztésén munkálkodik. Ez általánosabb hatású, s a fogászaton kívül a gyógyítás más területein is használható. De az alkalmazásig — mint a szakember immár személyes tapasztalatból is tudja — még hosszú idő és nem kevés pénz is szükséges. j. FRANCIA DIVAT. Fekete miniszoknyát takaró pasztellszín santungkabátkát visel a modell Louis Feraud divatbemutatóján, amelyen tavaszi—nyári kollekcióját mutatta be. BÉKE A DIVATBEMUTATÓN. London: Lu és Kimberly gyöngyökkel kivarrt ruhában kíván békét a világnak és külön Horvátországnak a Franka divatcég bemutatóján. 1992. április 4., szombat