Kurír - reggeli kiadás, 1990. december (1. évfolyam, 131-154. szám)
1990-12-24 / 150. szám
10 Mottó: „A csillagok nem determinálnak, hanem hajlamosítanak...” A karácsonyi készülődés utolsó napján talán nem vagy a legjobb formában. Eleged lehet a hajcihőből, és már biztos várod a nyugalmasabb ünnepi perceket. Szeretnél egy kicsit visszavonulni a pörgésből. Érzelmileg fogékonyabb vagy a szokottnál, ezért könnyen kijöhetsz a sodrodból. Vigyázz, ne bántsd meg környezetedet! Reméljük, lesz három jó napod ebben a feszült időszakban. ezek Ha a karácsonyi készülődés utolsó napján még van elmaradt vásárlásod vagy egyéb elintéznivalód, barátaid segítségével jól elboldogulhatsz. Az ünnep számodra jól alakulhat, sok szép ajándékot kapsz, és jó lesz a hangulatod. Itt a lehetőség a pörgésből való kikapcsolódásra. A mai nap számodra jól alakulhat. Bár ez az időszak nem a legkellemesebb rád nézve, most mégis pozitív erők megjelenése várható. Harmonikus érzelmi hatások érhetnek, és talán a jövőben is derűsebben nézel a szokottnál. A karácsonyi ünnep kellemes kikapcsolódás lehet a hétköznapi gyűrődésből. Főleg szentestén számíthatsz jó hangulatra. Ezen a napon az utóbbi pár nap feszültebb hatásait harmonikus erők megjelenése váltja föl. Helyreállhat a családi béke, és a külvilággal is jobb lehet a kapcsolatod a szokottnál. Még most gyorsan elintézheted elmaradt vásárlásaidat, aztán holnaptól itt a kikapcsolódás ideje. Főleg szentestén és karácsony első napján lesz szép élményekben részed. Egy hajszás, feszült időszak áll mögötted, és feladataid csak ideiglenesen hagynak nyugtát neked. A mai nap egy kis kitekintést adhat a hétköznapokon túli világra, és megcsaphat az ünnep előszele. A következő három nap szép élményeket hozhat számodra, főleg szentestén érezheted át az emelkedettebb hangulatokat. A többi napon viszont jól kipihenheted magad. Ha a mostani jó periódust egy tortához hasonlítjuk, akkor ez a pár ünnepi nap marcipándíszként koronázhatja meg az egészet. Már ma is érzheted a segítő energiákat, és holnap nagyon szép karácsonyi hangulatban lehet részed. Most sok helyről kaphatsz támogatást. Amíg tart ez a helyzet, érdemes kihasználni a lehetőségeket. Ez a periódus számodra nem a legkellemesebb. Sok feszültségben lehet részed, de ezt átélheted rosszul és jól egyaránt. Ha nyitott vagy, és azt keresed, mit tanulhatsz az eseményekből, minden kellemetlenség jóra fordul. A mai nap harmonikusabb eseményeket hozhat számodra, és a holnapi szentestén is emelkedett hangulatban lehet részed. A tegnapi nappal egy olyan periódus kezdődött el számodra, amely főleg előnyös hatásokat hordoz. Ha még van elmaradt vásárlásod, ma szerencsésen elintézheted. Holnaptól kellemes ünnepi hangulatokban lehet részed, de vigyázz, az ünnep vége felé hajlamos lehetsz az ingerültségre. Kár lenne elrontani a végén azt, ami olyan jól indult az elején. Ez az időszak számodra sok lehetőséget, kedvező kilátásokat hozhatott, de ugyanakkor több feszültséget is a szokottnál. A mai napon harmonikus otthoni helyzet kialakulása várható, és meglegyinthet egy kissé a holnapi ünnep előszele. Családi körben emelkedett hangulatú szentestére, és végig kellemes karácsonyozásra számíthatsz. ■PJ3SB3 Egy igen jó periódus megkoronázása lehet számodra ez a karácsonyi ünnep. Ha még maradt mára bevásárlás vagy egyéb elvégeznivaló, ezeket most szerencsésen elintézheted. Holnaptól derűs, emelkedett hangulatban lehet részed, és az egész ünnep során jól érezheted magad. Családi körben harmonikus helyzetekre számíthatsz. Te szívesebben ünnepelsz magadban belül, mint látványos külsőségekkel. De most talán nem érzed felesleges színjátéknak az ünnepet, mert az őszinte érzelmek jelen vannak. Ma anyagi természetű szerencse érhet, és még elintézhetsz egy-két vásárlást is. Holnaptól igen kellemes három napra számíthatsz, főleg a hétfő alakul jól. A számodra, ezen belül a karácsonyi ünnep szépen megkoronázza az egészet. Ma személyiségedet pozitívan érintő érzelmi hatásokkal találkozhatsz, és ez még csak a holnapi nap előszele. Előreláthatólag nagyon kellemes három nap elé nézel, és megérezheted a jelen lévő segítő erőket is. Mi minden történt 200 évvel ezelőtt, 1790. december 23-án született JEAN FRANCOIS CHAMPOLLION (ejtsd: Sampolion, képünk) francia egyiptológus. Rövid ideig Grenobleban a történelem tanára, majd Párizsban a hieroglifákra („képírás”) vonatkozó tanulmányokat folytat. Részt vett Napóleon egyiptomi hadjáratában és ezalatt Rosette (ma Rasid) városban talált háromféle feliratú kő alapján (a felirat hieroglif, görög szövegű és démotikus , képszerű ábrázolású volt) megfejtette az egyiptomi hieroglif írást, továbbá megalkotta az óegyiptomi nyelv első szótárát és nyelvtanát. 1830-ban a Francia Akadémia tagja, 1831- től a College de France-ban az egyiptológia tanára lett. * Ma 60 éves MEZEI ANDRÁS író, költő, akinek regényeiből A csodatévő, a Szerencsés Dániel, verseiből pedig a Csillagok tábora (1978) című válogatást ajánljuk. * Ma tölti be 72. életévét HELMUT SCHMIDT német szociáldemokrata politikus. Willy Brandt visszalépése után szövetségi kancellár (1974-1982) volt. SEGÉLYVONALAK Ügyeletek: 8—20-ig Felnőtteknek: , ^ Országos Traumatológiai Intézet ambulanciája: Bp. VIII., Lőwy S. u. 3., V. kapu, mentőbejárat Tel.:133-5593 Ide tartozó kerületek: V., VI., VII., ym., ix., xvii, xviii., xix, xx, xi. Észak-pesti baleseti ambulancia: Bp. IV, Dózsa Gy. u. 30. II. szakorvosi rendelő Tel.: 169-4777 Ide tartozó kerületek: IV, X, XIII, XIV, XV, XVI. Budai baleseti ambulancia: Bp. XII, Diósárok út 1. Felsőtelep, János-kórház traumatológiai osztálya tszt. Tel.: 156-1122 Ide tartozó kerületek: I, II, III, XI, XII, XXII. Gyerekeknek: Központi gyermektraumatológiai ambulancia: Heim Pál Gyermekkórház bp. VIII, Üllői út 86. Tel.: 133-0718 Éjszakai ügyelet felnőtteknek (kerületi bontásban): I. -Xn, Diósárok út 1. (A János-kórház területe)Tel.: 156-1591 II, Ganz u. 13-15. Szombaton: a Községház u. 11. II/A kerületnekTel.: 116-4521 vl. Szentendrei út 2/A Tel.: 188-8501 Szombaton: Füst M. u. 28. Tel.: 180-0711 IV, Pozsonyi u. 23. Tel.: 169-2600 V, Rosenberg házaspár u. 19. Tel.: 111-6816 VI, Eötvös u. 4. Tel.:122-1827 VII, Csengery u. 11. Tel.: 121-0309 VIII, Szigony u. 5. Tel.:133-8738 IX, Márián K. u. 29/A Tel.: 113-1644 X, Zsivaj u. 2. Tel.: 157-5222 XI, Bártfai u. (A Tétény u. kórház területe) Tel.: 166-6035, 166-5622 XIII, Karikás F. u. 20. Tel.: 149-8500 XIV, Uzsoki u. 29. Tel.:251-0759 XV, Rákos u. 58. Tel.: 169-2222 XVI, Jókai u. 3. Tel.: 163-4045 XVII, Ferihegyi u. 95. Tel.: 158-6333 XVIII, Thököly út 3. Tel.: 178-6777 XIX, Ady Endre u. 122-124. Tel.: 127-1064 XX, Köves út 2-4. Tel.: 157-2722 XXI, Áruház tér 21-22. Tel.: 158-9790 XXII, Káldor u. 5-9. Tel.: 226-5147 MALÉV: 157-2122 MÁV: 122-7860 Volánbusz: 118-2122 Autómentő: 252-8000 Különleges és közhasznú információs szolgálat: 117-0100 Tourinform: 117-8900 Inter-Info (éjjel-nappal) 155-6003 Biometeorológia Az időjárás csak egy tényező,közérzetünk alakulásában. Az előrejelzés alapján melegfront jellegű élettani hatásokra számíthatunk. A lázas betegek hőmérséklete lényegesen nem fog csökkenni. A pulzusszám enyhén emelkedik. Vigyázzanak a gépkocsivezetők, mert a reakcióidő megnő. A nyugtátókat szedőknek közepes dózist ajánlunk Izgatottságra az időjárás alakulása miatt is számítanunk kell. A fronthatások kompenzálására főleg növényi fehérjéket javasolunk. A kávéfogyasztás mérséklése is kedvezően befolyásolja a legtöbb ember vegetatív idegrenszeri tónusát. IDŐJÁRÁS Nem lesz fehér karácsony Erős melegedés kezdődött a magasban. Karácsonyra a sík vidéken és a Nyugat-Dunántúlon is elolvad a hó. Ma és a következő napokban is gyakran előbújik a felhők között, illetve a páratakarón át a nap. Jelentős csapadék, szél nem lesz. Éjszakánként hideg, ködfoltos, napközben viszont kellemes, a karácsonyi időszakhoz képest meleg idő lesz. Ma kora délutánra általában 5-7 °C, a végig borongós Nyugat-Dunántúlon, illetve néhány tartósabb ködfoltban viszont csak 2-4 ° C valószínű. EURÓPA Nyugaton meleg, keleten hideg van, a kontinens többi részén eseménytelen az időjárás. HÓJELENTÉS Kékestető 25-30 cm Dobogókő 5-10 cm Kosprowy 50-90 cm Chopok 60-110 cm Pamperovo 40-60 cm Semmering 40-50 cm Kellemes karácsonyt kíván a TEXO Graphicomp KFT. 1990. december 23. A tegnap megjelent keresztrejtvény megfejtése:,,... ha ki kell állítani a műveiket.” ----------------------------------------------------------_____--------------------------------------------------_____ Karácsonyi menüsor KURÍR-MÓDRA 4 SZEMÉLYRE 680 FORINTBÓL - tőkehalmáj kanapén - fehér halászlé - maszkár - házi savanyúságok - almatorta TŐKEHALMÁJ KANAPÉN Piríts meg 8 szelet pesti tartós vagy zsúrkenyeret. Kend meg szovjet tőkehalmájkrémmel. Díszítsd hagymakarikákkal, locsold meg citromlével, tegyél rá petrezselyemlevelet. Azonnal tálald. FEHÉR HALÁSZLÉ Hozzávalók: 4 db krumpli, 50 dkg busafilé, 2 evőkanál liszt, 5 dkg vaj, fél liter tej, só, 1 csokor kapor, bors, 1 tejföl. A tisztított, kockára vágott krumplit tedd fel 1,5 l vízben főzni. Ha félig puha, add hozzá a halat, amivel 10-15 percig főzd. A lisztet tejjel keverd simára, add a leveshez, forrasd 3-4 percig. Szórd meg apróra vágott kaporral, dobd bele a vajat, tálald. Tejfölt adhatsz mellé! MASZGUF Hozzávalók: 1 db nagyobb hal, a hátánál hosszában félbevágva, kinyitva, 2 kis doboz paradicsomkonzerv, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál currypor, vaj, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, 2 evőkanál olaj. Egy kivajazott tepsibe fektesd a halat kinyitva, bőrével lefelé. Előmelegített sütőben 5-ös fokozaton süsd 20 percig, majd kend meg a következő keverékkel: 2 doboz paradicsompüré, föl dl víz, 2 evőkanál olaj, só, currypor, zúzott fokhagyma. Díszítsd a karikára vágott hagymával, paprikával, paradicsommal, majd süsd tovább, kb. 15-20 percig, vagy amíg meg nem sül. Házi savanyúságokkal, erős paprikával tálald. ALMATORTA Hozzávalók: 25 dkg margarin, fél liter liszt, csipetnyi só; a töltelékhez 1 kg hámozott, szeletelt alma, 1/3 csésze liszt, 3/4 csésze cukor, 2 kávéskanál fahéj, késhegynyi őrölt, szegfűszeg és gyömbér vagy kardamomi mag. A szeletelt margarint gyors mozdulatokkal morzsold szét a sóval elkevert liszttel. 2 evőkanál hideg vizet adj hozzá, gyúrd össze. Dolgozz gyosan, nehogy megolvadjon a margarin. 15-30 percre tedd hűtőbe. Felezd el. Nyújtsd kerekre mindkettőt. Kivajazott, kerek formát bélelj ki az egyikkel, tedd bele a tölteléket, fedzd be a másikkal, s kés hegyével lyukaszd ki a tetejét 8-10 vágással (pl. fenyőalakban). A töltelékhez keverd össze a hozzávalókat. 4 SZEMÉLYRE 870 FORINTBÓL - ünnepi erőleves - velős pirítós - aszalt szilvás bárányhús - narancspuding ÜNNEPI ERŐLEVES Hozzávalók: 3 erőleveskocka, 1,5 víz, 2-3 db gomba apróra szelve, 1 csokor petrezselyem, bors, szerecsendió, 2 tojássárgája, 2 dl tejszín. Forró vízben oldd fel az evőleveskockát, dobd bele a gombát, főzd meg. Ízesítsd borssal, szerecsendióval, 2 tojássárgáját keverj el a tejszínnel, merd erre a levest, szórd meg petrezselyemzölddel, tálald. VELŐS PIRÍTÓS Hozzávalók: 30 dkg sertésvelő, 1 csokor petrezselyem zöldje, 1 citrom, bors, 1 gerezd fokhagyma, só, 8 szelet pesti tartós vagy zsúrkenyér, 1 kanál ecet, 2 dkg vaj. Ecetes, sós vízben forrald a velőt, amíg össze nem áll (néhány perc), majd tisztítsd meg, s dobd a forró vajba. Add hozzá a sót, borsot, petrezselyemzöldet aprítva -, forrósítsd össze, majd keverd ki. Pirítsd meg a kenyereket, enyhén dörzsöld meg a fokhagymával, kend meg a velővel, locsold meg citrommal, díszítsd negyed citromkarikával. Forrón tálald. ASZALT SZILVÁS BÁRÁNYHÚS Hozzávalók: 1-1,5 kg bárányhús, fél kg áztatott aszalt szilva, 1 evőkanál szezámmag, 20 dkg mandula, 1 csapott kávéskanál bors, 1 csapott evőkanál kurkuma, 1 csapott kávéskanál fahéj, 1 csapott kávéskanál gyömbér, 2 reszelt hagyma, 10 dkg vaj, 4 evőkanál méz. Tedd fel a húst 8 darabba vágva a vajjal, a fűszerekkel, a hagymával és 2 nagy pohár vízzel főzni. Lassú tűzön párold lefedve, időnként megforgatva. Ha szükséges, pótold a vizet közben. Ha az ujjaiddal könnyen szétnyomható a hús, szedd id a szaftból, tedd félre. A puhára ázott szilvát főzd meg a szaftban, majd add bele a mézet. Tedd vissza a húst vigyázva, nehogy a szilva szétnyomódjon. A mandulát rövid ideig áztal a hideg vízben, hogy lejöjjön a héja, maja vajban enyhén pirítsd meg. A szezámmagot sütőben pirítsd aranyszínűre. Mindezt közvetlenül tálalás előtt. Lapos tálra halmozd az ételt, szórd meg a pirított mandulával és a szezámmaggal. NARANCSPUDING Hozzávalók: 1 csomag citromízű pudingpor, 5 dkg cukor, fél dl jaffaszörp, 1 kg narancs, 1 kis doboz babapiskóta, fél liter tej, 1 doboz tejszín, porcukor. A tejből, 5 dkg cukorból, a pudingporból készítsd el a pudingot, tegyél bele fél dl jaffaszörpöt és három narancs reszelt héját. Mély üvegtál aljára tegyél egy sor babapiskótát, két tisztított, apróra vágott narancsot a tetejére, majd a puding felét. Ismét egy sor piskóta következik, majd 2 narancs, s a puding másik fele. Egy napra hűtsd így be. Tálaláskor egy sor karikára vágott, tisztított narancsot s a felvert, porcukorral édesített tejszínhabot tedd rá díszítésként. Szép, ha a tejszínhabra reszelt narancshéjat szórsz.