Kurír - esti kiadás, 1991. január (2. évfolyam, 1-22. szám)
1991-01-04 / 3. szám
1991. január 4. .I Mottó: „A csillagok nem determinálnak, hanem hajlamosítanak...” A mai nap talán egy fokkal kellemetlenebb lesz a tegnapinál, mert úgy érezheted, meg kell felelned a világ elvárásainak. Új feladataid, munkáddal összefüggő kötelezettségeid adódhatnak, és zavarosabb, áttekinthetetlenebb helyzetekkel is találkozhatsz. Ugyanakkor ami most történik, hosszú távon a javadat szolgálja. I.nl.m terveiddel összefüggő váratlan fordulatok bukkanhatnak föl, és te magad is új, meglepő gondolatokra juthatsz. Otthoni dolgaidban viszont átmeneti zavarok jelenhetnek meg, bizonytalan hangulatok vehetnek erőt rajtad. Misztikus vagy vallással összefüggő dolgokkal is találkozhatsz. Ma valószínűleg nem érzed magad igazán formában, s feltámadhat benned a vágy, hogy kibújj a korlátozó körülmények közül. Ez előbbutóbb sikerülhet is, mert egy új, szerencsésebb időszak veszi kezdetét. Otthoni területen és partnerkapcsolatodban számíthatsz kedvező fejleményekre, monikus hangulatok várnak rád, kellemes találkozásokban lehet részed, környezeteddel kapcsolatod jól alakulhat. A külvilág részéről váratlan pozitív fordulatok felbukkanása várható, és ha a nyilvánossággal kerülsz kapcsolatba, sikereid lehetnek. Esetleg házastársad fog valamilyen meglepetést szerezni neked. Ma kissé zűrös helyzetekkel, bizonytalan hangulatokkal találkozhatsz. Egészségi állapotodra sem árt vigyázni, mert érzékenyebb leszel a szokottnál. Mitikus, vagy vallással, filozófiával összefüggő dolgok is felbukkanhatnak környezetedben. Ugyanakkor hirtelen anyagi fordulatra is számíthatsz. Tegnap óta egyre jobban érezheted a pozitív fordulatot, amely ügyeidben beáll. Törekvéseidet siker koronázhatja, egyre jobban teljesülhet mindaz, amit magadnak elképzeltél. Alkotói tevékenységedben váratlan, új ötletekre van szükség, és szerencsére ebben nálad most nincs is hiány. Bizonyos dolgok zavarosak ugyan, de tisztul a helyzet. Belső, nyilvánosságtól elzárt lelki szférádban váratlan felismeréseid támadhatnak, amelyek felszabadult hangulatot eredményezhetnek. Nem is nagyon zavarhatnak így azok a kellemetlen szituációk, amelyek otthoni környezetedben jelennek meg. Ha tudsz meditálni, a felbukkanó bizonytalan hangulatokat magasabb megérzésekké alakíthatod át. Ezen a napon szellemileg fogékonyabb lehetsz a hétköznapi jelenségeken túli dolgokra, megérzéseid, furcsa sejtéseid támadhatnak. Hirtelen meglepő gondolatok is felbukkanhatnak benned. Barátaiddal jó beszélgetésekre számíthatsz, ha kedveled a filozofikus témákat, most jó alkalom kínálkozhat ilyesmivel való foglalkozásra. Ha anyagi ügyeidben az utóbbi időben beindult valami mozgás, és több lehetőség jelent meg különböző irányban, most egy lacsit összekuszálódtak a szálak. Bizonytalan érzéseid is támadhatnak. Hivatásod területén viszont hirtelen kedvező fordulat állhat be, amely bizonyos kapukat megnyithat előtted. Jó ötleteid is támadhatnak, és szokatlan megoldások juthatnak eszedbe. Ez a nap számodra kellemes fordulatokat hozhat. Jó hangulatú, bizakodó lehetsz egész nap, és talán a közeljövő kellemes lehetőségeit tervezgeted. Esetleg nagy lépésekre, hirtelen váltásokra is elszánod magad. Lehető, hogy úgy érzed, bizonyos elképzeléseidet meg kell újítanod. Ugyanakkor külfölddel, utazással kapcsolatos fejlemények is bejelentkezhetnek valamilyen formában. Ez a nap belső életedben hozhat pozitív előrelépést, kiváló alkalom adódhat arra, hogy filozofikus hajlamodat szabadjára engedd, és a hétköznapi életen túli dolgokkal foglalkozz. A múlandósággal összefüggő felismeréseid támadhatnak, és nyilvánosságtól elzárt tevékenységeidet siker kísérheti. Ugyanakkor házastársad vagy partnered anyagi dolgaiban pozitív változás állhat be. Ezen a napon vigyázz egészségedre, mert egy fokkal érzékenyebb leszel a szokottnál. Ugyanakkor új kötelezettségek, feladatok is jelentkezhetnek. Partnereddel, házastársaddal kapcsolatos pozitív fejlemények következhetnek be, és barátaid is váratlanul jó ötleteket adhatnak neked. Saját magadnak is hirtelen felismeréseid támadhatnak. Mi minden történt 50 évvel ezelőtt, 1941. január 4-én halt meg Párizsban HENRI BERGSON (képünk) francia filozófus, az irracionalizmus és az intuitivizmus képviselője. Idealista felfogása szerint tagadta az értelem szerepét a dolgok megismerésében, mert erre csak a felsőbbrendű tudat, az intuíció képes. Másik alapelve a dialektikát tagadó azon gondolat volt, hogy a fejlődést a szellemi életlendület („élan vitai”) hozza létre. A nevetés c. esszégyűjteményében Moliére műveit elemzi. 1928-ban irodalmi Nobel-díjjal tüntették ki. * A párizsi városháza építője (1606-1626), AUGUSTE GUILLAIN (ejtsd: Gilen) francia építész 410 évvel ezelőtt, 1581-ben született. * 290 éve, 1701-ben ezen a napon hunyt el ERNEST RÜDIGER von STARHEMBERG osztrák tábornok, aki 1683-ban sikeresen védte meg Bécs városát a törökök ostromától, majd részt vett Buda vára felszabadításában (1686). * 35 évvel ezelőtt, 1956-ban ezen a napon hunyt el RUDNAY GYULA Kossuth-díjas festőművész. Külföldi kiállításain nagy sikert aratott, alkotásai Európa-szerte díszítik a képtárakat. Itthon 1922-ben a Képzőművészeti Főiskola tanára lett. 1947-ben Baján festőiskolát alapított. SEGÉLYVONALAK Rendőrség: 07 (117-2888) Közlekedésrendészet: 122 -0848 Mentők: 04(111-1666) Tűzoltók: 05 (121-6216) Autómentő: 252-8000 Vízművek: 140-1379 Fővárosi Csatornázási Művek: 134-1705 Gázművek: 138-4000 Elektromos Művek: 129-7020 Környezetvédelmi közönségszolgálat 149-7135 Lelki segély: 122-9600 Hatvanban: 06-38-11700 Különleges és közhasznú információs szolgálat: 117-0100 MALÉV: 157-2122 MÁV: 122-7860 142-9150 Volánbusz: 118-2122 118-7315 Tourinform: 117-8900 Talált tárgyak: 117-4961 AIDS: 06-16-ig: 138-2419 16-06-ig: 138-4555 Felekezeti drogista befogadó helyek Evangéliumi Pünkösdi Közösség Budai Gyülekezete 1143 Bp. Gizella u. 37. Lelkisegélyszolgálat „Caritas” csütörtökön és vasárnap este 8 órától este 6 óráig 1-42-77- 62 (ingyenesen működő telefon) Menedék Alapítvány 1221 Késmárki u. 8. Klub: 1221 Bp. Péter P. u. 17. Péntek, 18 óra Átmeneti otthon: 1221 Bp. Péter P. u. 21. Védett otthon: 7439 Bodrog, Kossuth L. u. 155. Megbékélés közössége 1122 Bp. Csaba u. 3. (Moszkva tér) Összejövetel: szombat 16-19 óra Tel.: 141-6602 Szelíd gyógymód Támaszadó szolgálat rákbetegeknek 1134. Bp. Csanádi u. 24. Tel: 149-9323 munkanapokon: 9-től 15 óráig Telefonos lelki gondozás: Péntek-szombat: 17-21 óra Tel.: 118-7187 Kallódó ifjúságot mentő misszió Topolánszky Ákos 166-8806 Biometeorológia Az időjárási frontok elsősorban a vegetatív idegrendszer tónusára fejtik ki hatásukat. Az évszakhoz képest enyhe időjárás - amely több napja tart - az emberi és állati szervezet hormonháztartását aktiválja. A mellékvese eredetű görcsök, a nátrium, kálium arányának felborulása a szervezetben, a vérnyomás ingadozásai fordulhatnak elő. A pajzsmirigy működése átalakul, s ez anyagcserénket és hőháztartásunkat befolyásolja. Elsősorban idősebbeknek javasoljuk a kínai gyógytornát (csikong), amely alkalmas a gyomorpanaszok enyhítésére, a vérnyomás rendezésére, a fejfájás csökkentésére. IDŐJÁRÁS MÁRCIUSI HÉTVÉGE A hét végén érdemes kirándulást tervezni. Folytatódik az igen enyhe, változatos, alkalmanként ugyan gyengén esős, emellett többször is napos időjárás. Ma is kellemes, kora tavaszi idő várható, délen nagyobbrészt napsütéssel, másutt változóan napos, felhős időszakokkal. Élénkülő szélben a legnagyobb hőmérséklet általában 10 °C, Nyugat- és Dél-Dunántúlon 14 °C, északkeleten, a néhány nehezen ritkuló párafoltban 3 °C körül várható. EURÓPA IDŐJÁRÁSA Míg északkeleten tart a hideg tél, másutt kora tavaszias frontoktól változatos az idő. Nyugat-Európában jelentős károkat okoz az áradás és a viharos szél. Az erős olvadás az Alpokban lavinaveszéllyel jár. HÓJELENTÉS Kékestető 20-25 cm Dobogókő 0-3 cm Kasprowy 50-100 cm Chopok 80-130 cm Pamporovo 25-50 cm Semmering 35-50 cm TEXO Graphicomp KFT. Egyre nagyobb gond, hogyan oszd be a „kosztpénzed”? Nos, ha így van, talán tervezz előre néhány hoppnapot is - pénztárcádtól függően - és a maradékot oszd fel a hoppnapokra. Ha nem szeretsz tervezni, akkor hónap elején lehetnek hoppnapjaid, hó végén hoppnapjaid. Ezen a helyen mindennap fogsz találni megfelelő recepteket - csak el kell döntened, nálatok hó vége van-e már. A recepteket kivághatod, elteheted, máskor is felhasználhatod. HOPPNAPI MENÜAJÁNLAT 4 SZEMÉLYRE, 260 FORINTBÓL: • bársonyos paradicsomleves • meg-megrázott csirke • gyors rizs • banán BÁRSONYOS PARADICSOMLEVES Hozzávalók: fél liter paradicsom ivólé, 1 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 evőkanál rizsliszt, 1,5 dl tej, fél liter víz, 1 dl tejszín, 1 tojássárgája - ízlés szerint reszelt sajt. Az apróra vágott petrezselyemzöldet futtasd meg az olajban; öntsd fel a paradicsomlével és a vízzel; forrald fel. Sózd, borsozd meg. A rizslisztet keverd el a tejjel, öntsd bele, keverd jól össze, és lassú tűzön öt percig forrald. A tejszínt keverd el a tojássárgájával a levesestül alján, s öntsd erre a forró levest, persze kavargatva. TANÁCS: Magában is megállja a helyét, de reszelt sajttal - pl. rokforttal - is gazdagíthatod, amiből nem kell sok. MEG-MEGRÁZOTT CSIRKE Hozzávalók: 1 db csirke, só, 1 citrom, 2 pohár tejföl, 2 dkg vaj. Darabold fel a csirkét, s enyhén besózva hagyd állni. A citromot héjastól szeld föl vékonyan, s szabadítsd meg minden magjától. Önts a lábosba 1 dl tejfölt, tedd bele a citromszeletek felét. Erre a feldarabolt csirke felét, majd 1 dl tejfölt, s a citromszeletek másik felét. Most jön a maradék csirke, amit boríts be 2 dl tejföllel, s dobd rá a vajat. Fedd le, lassú tűzön párold, de éppen csak addig, amíg puha nem lesz. Keverni tilos, legföljebb csak meg-megrázni. TANÁCS: Tálaláskor a keletkezett mártást öntsd a hús alá. Készíts hozzá egyszerűen gyors rizst. KOPPNAPI MENÜAJÁNLAT 4 SZEMÉLYRE, 120 FORINTBÓL: • baszk zöldségleves • Toll palacsintája almakompóttal BASZK ZÖLDSÉGLEVES Hozzávalók: fél dl libazsír, 1 kicsi krumpli, 1 kicsi sárgarépa, 1 kis petrezselyemgyökér, 1 darabka zeler, 1 darabka karalábé, 5 dkg mélyhűtött zöldbab, 5 dkg mélyhűtött zöldborsó, néhány rózsa karfiol, só, 1 kis cikk káposzta. A borsó kivételével minden zöldséet nagyon apróra vágj, s a hazsírban párold fedő alatt kb. 10- 15 percig. Ezután sózd, s ereszdfel vízzel(l-1,5), s főzd puhára, de igen lassú tűzön. A borsót csak a végén dobd bele, azzal csak 1-2 percig,forrasd. TANÁCS: Ez nem baj, ha túllő. Lehet sűrű is. Nem kíván semmilyen fűszert vagy levesbetétet. Jó házi kenyér illik hozzá. TOLL PALACSINTÁJA Hozzávalók: 4 tojás, 15 dkg liszt, 5 dkg kukorica- vagy búzakeményítő, 1 csipet só, 1 zacskó sütőpor, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 evőkanál cukor, 3 evőkanál olaj, 1 citrom héja, 3 drum, fél liter tej, 5 dkg vaj a sütéshez. A cukrot nagyon alaposan oldd fel a tejben (s akkor nem ragad le a palacsinta). Tedd félre. Az összes többi hozzávalót alaposan keverd el - ha lehet, robotgépben s engedd fel a végén a cukros tejjel. Teflonserpenyőt vékonyan vajazz ki először, s kevés palacsintatésztát önts bele. Közepes lángon süsd meg mindkét oldalán. Ha jó a serpenyőd, a következő palacsintáknak nem kell kivajazni. TANÁCS: Ha igazi jó palacsintát akarsz sütni, íme itt a titok: vegyél egy vadonatúj teflonserpenyőt, amit semmi másra nem fogsz használni, és soha nem fogsz elmosni, még tiszta vízzel sem. Olajat, vajait soha nem kell beletenni, hiszen a tészta tartalmazza. Sőt, tilos! Tehát: mindenféle zsiradék nélkül süsd meg benne a fenti recept szerint a palacsintákat: soha nem fog leragadni, vagy szétszakadni, sőt gyönyörű aranyszínű lesz a palacsinta az enyhe karamellizáció miatt. Egy módon tisztíthatod csak: tiszta, száraz ruhával töröld ki, akár két palacsinta között is, ha netán a szélei benne maradnának. A sütés befejeztével jól dugd el, nehogy családod valamelyik tagja rántottét vagy hagyományos palacsintát süssön benne - esetleg csak jóindulatúan elmossa. ALMAKOMPÓT Néhány szem almából készíts kompótot, öntsd le a levét, s töltsd meg ezzel a palacsintákat. TANÁCS: Néhány más töltelék: kókuszreszelék cukorral összekeverve, vagy citromlé és kristálycukor, vagy 7 eperpuding melegen. L.J 9