Kurír - esti kiadás, 1991. július (2. évfolyam, 126-148. szám)
1991-07-12 / 135. szám
1991. július 12. Mottó: „A csillagok nem determinálnak, hanem hajlamosítanak...” Ma különösebben kellemetlen hatások nem jelentkeznek, de a teg■mHÜU napi nehézségek talán még mindig érezhetőek lesznek. Igazi nyugalomra nem igen számíthatsz, otthonnal, családdal összefüggő kérdések foglalkoztatnak. Az esti órákban barátaid részéről tapasztalhatsz akadályozó törekvéseket, úgy érezheted, hogy valaki megpróbál keresztbe tenni neked. Ezen a napon még talán mindig érezhetőek lesznek a tegnapi feszültségek, de sokkal gyengébb formában. Ugyanakkor magánéletedben egy kellemes fordulat várható, érzelmi ügyeid beindulhatnak, és alkotó törekvéseidben is léphetsz egyet előre. Az este folyamán azonban kellemetlen hatás várható otthon. Hátráltató erők jelenhetnek meg. A mai nap már csak jóval enyhébb formában hordozza számodra a tegnap megtapasztalt feszültségeket, de azért még mindig jót tesz az óvatosság. Inkább az esti órákban légy körültekintő és figyelj oda emberi kapcsolataidra, mert e területeken lehetnek gondjaid. Közlekedési nehézségeid is adódhatnak, és kedvezőtlen híreket is kaphatsz. Ma a tegnapi feszültségek jó része eloszlik, de még mindig nem árt az óvatosság. Mindenesetre hangulatod megjavulhat, és belső nyugalmad megint helyreállhat. Az esti órákban azonban egy anyagilag előnytelen fordulat várható, vagy olyan körülményekről szerezhetsz tudomást, amelyek valamilyen törekvésedet megpróbálhatják meghiúsítani. Ezen a napon valószínűleg még mindig nem leszel a legjobb formában, de igazi feszültségekre nem kell számítani. Hajlamos lehetsz arra, hogy egy kissé begubózz, és magaddal foglalkozz. Kiválóan alkalmas a helyzet nyilvánosságtól elzárt tevékenységekre is. Az esti órákban energiáid megnövekszenek, de a külvilág részéről rögtön akadályokkal találkozhatsz. Ezen a napon pozitív 15-51 erőkre számíhatsz, és a tegnapi, kissé felfokozott energiák elcsitulhatnak. Segítséget kaphatsz dolgaidhoz, de neked is alkalmad adódhat arra, hogy másoknak segíts. Az esti órákban vágyat érezhetsz arra, hogy kissé elvonulj a nyüzsgésből, de nem biztos, hogy erre lehetőséged lesz. Új feladataid is adódhatnak. A mai nap egy fokkal kellemesebben alakulhat számodra, mint a tegnapi, de a feszültségek még mindig érezhetőek lesznek. Hivatásod, munkád kérdései kerülhetnek előtérbe, de nem feltétlenül rossz értelemben. Az esti órákban érzelmileg elbizonytalanodhatsz, és magánéleteddel kapcsolatos aggályaid is támadhatnak. Ezen a napon kedvező szellemi hatások érhetnek, inspirációt kaphatsz valakitől. Új tervek is megfogalmazódhatnak benned. Egy új érzelmi kapcsolat lehetősége is felbukkanhat. Lehet, hogy baráti érzelmeid lassan átalakulnak. Az esti órákban azonban akadályozó hatások jelentkezhetnek otthoni területen, és elromolhat a kedved. Valószínűleg még ma IwU sem leszel igazán formában, különböző ag- 112)k3H gályák vehetnek erőt rajtad. Jó lenne, ha felszabadultnak és vidámnak érezhetnéd magad, de talán nincs meg a kellő önbizalmad. Munkáddal, hivatásoddal kapcsolatban azonban egy kedvező periódus kezdődött el, ezt hamarosan érezni fogod. Ma este azonban még úgy találhatod, hogy a körülmények akadályoznak. Ez a nap a tegnapi feszültségek után viszonylagos nyugalmat hozhat számodra. Érdemes megfigyelni a világgal való kapcsolatodat. Most, hogy egy kicsit kívül állsz az ügyeken, átgondolhatod, hol hibáztál és hol léptél jól. Nem feltétlenül biztos, hogy csak neked lehet igazad. Az esti órákban bizonyos lehetőségeidet valószínűleg felül kell majd vizsgálnod. - / V ' ♦ Ezen a napon mért■- V'mindig a kötelezettségeid lehetnek előtérben, de valószínűleg kevésbé feszített formában, mint ahogy azt tegnap ta-d asztaltad. Az esti órákban olyan csatározásra juthatsz, hogy egy kissé fékezed a pörgést, és nem vagy hajlandó mindent elvállalni, ami adódik. Igazad van, törődj egy kicsit magaddal is. A tegnapi feszültségek talán még mindig benned vannak, nem árt, ha átgondolod, mindez hogyan is befolyásolja az életedet. Most a viszonylagos nyugalom hozzásegíthet a tisztánlátáshoz. Hallgass a szívedre. Estére olyan érzéseid támadhatnak, hogy bizonyos kötelezettségeidet teljesítened kell, és belső békédet is csak az segíti elő, ha nem vagy megbízhatatlan. Mi minden történt 140 éve, 1851. július 12-én halt meg LOUIS JACQUES DAGUERRE (ejtsd: Dager) (képünk) francia festő, a fényképezés úttörője. 1837-ben Niepce-szel együtt feltalálta a fémlemezre történő fényképezést. A beezüstözött rézlemezt jódgőzökkel a fény iránt érzékennyé tette („negatív lemez”), majd higanygőzzel pozitív képet másolt át, amit fixírióval tett állandóvá. Az expozíció mintegy fél óráig tartott. Később, mit sem törődve Niepce jogaival, teljesen magának sajátította ki az eljárást, s a találmány róla kapta a „dagerrotípia” nevet. * 55 esztendeje, 1936-ban hunyt el GAÁL MÓZES író. Ifjúsági műveiben a magyar történelem és a trójai háború mozzanatait dolgozta fel (Hősök regénye). Két ifjúsági lapot szerkesztett (Tanulók lapja, Én újságom). Leányregényeiben a dolgozó lányok problémáit vetette fel. * A szlovák költészet egyik megteremtője, IVAN KRASKO 115 évvel ezelőtt, 1876- ban született. 1912-ben Versek címmel művei magyarul is megjelentek. * 120 éve, 1871-ben született BUTTYKAY ÁKOS zeneszerző. Két sikeres operettje: Csibészkirály, Ezüstsirály. * 95 esztendeje, 1896-ban ezen a napon alakult meg a budapesti újságírók egyesülete. Első elnöke MIKSZÁTH KÁLMÁN volt. SEGÉLYVONALAK Rendőrség: 07 (111-0800) Közlekedésrendészet: 122-0848 Mentők: 04(111-1666) Tűzoltók: 05 (121-6216) „ Pillanat” autómentő segélyszolgálat: 128-5871 ( Ha Ön az aznapi Kurírt is viszi magával a javításkor, 10% kedvezményt kap.) Vízművek: 140-139 Fővárosi Csatornázási Művek: 134-1705 Gázművek: 138-4000 Elektromos Művek: 129-7020 Környezetvédelmi közönségszolgálat 149-7135 Lelki segély: 122-9600 Hatvanban: 06-38-11700 Marcali Ifjúsági Szolgáltató Iroda 06-85-12053 Különleges és közhasznú információs szolgálat: 117-0100 MALÉV: 157-2122 MÁV: 122-7860 142-9150 Volánbusz: 118-2122 118-7315 Tourinform: 117-9800 Talált tárgyak: 117-4961 AIDS: 06-16-ig: 138-2419 16-06-ig: 138-4555 Felekezeti drogista befogadó helyek Evangéliumi Pünkösdi Közösség SION Gyülekezete 1015 Bp. Cserkesz u. 7-9. Tel.: 147-0620 Lelkisegélyszolgálat „Caritas” csütörtökön és vasárnap este 8 órától reggel 6 óráig 142-7762 (ingyenesen működő telefon) Menedék Alapítvány 1221 Késmárki u. 8. Klub: 1221 Bp. Péter P. u. 17. péntek, 18 óra Átmeneti otthon: 1221 Bp. Péter P. u. 21. Védett otthon: 7439 Bodrog, Kossuth L. u. 155. Megbékélés közössége 1.122 Bp. Csaba u. 3. (Moszkva tér) Összejövetel: szombat 16-19 óra Tel.: 141-6602 Szelíd gyógymód Támaszadó szolgálat rákbetegeknek 1134. Bp. Csanádi u. 24. Tel: 149-9323 munkanapokon: 9-től 15 óráig Telefonos lelki gondozás. Péntek-szombat: 17-21 óra Tel.: 118-7187 Kallódó ifjúságot mentő misszió Topolánszky Ákos 166-8806 Biometeorológia Az érzékenység egyedi - az élettani reakciók általánosak Az alapvető élettani reakciókban (vérkeringés, idegrendszeri, légzőszervi funkciók) meglévő különbségek szerint, személyenként eltérően alakulnak az élettani működések ugyanazon időjárási helyzetben. Általános érvényűek viszont azok az élettani reakciók, törvényszerűségek, amelyek például a nőleadással melegben, a hőtermeléssel hidegben, az aktivitással és passzivitással az autonóm idegrendszer vonatkozásában, a görcsökkel és a gyulladásokkal foglalkoznak. IDŐJÁRÁS HŰHA! HÓ A hét végén kicsit még forróbb lesz a levegő. Pedig a mai fülledt, meleg reggel után a napsütésben délután 32, 34 fok körüli hőség várható, miközben tavaink 25, 28 fokosak. Átmeneti hűsítő zivatarra nem érdemes számítani, legfeljebb elvétve fordulhat elő. A jövő héten néhány napra remény van felfrissülésre. EURÓPA Igen messzire kellene utaznunk, ha frissebb hőmérsékletű időre vágyunk, pl. a brit szigetekre, vagy Norvégiába. A környezetünkben és tőlünk jóval délebbre is tart a hőség. HŐMÉRSÉKLETEK Budapest Becs Berlin Frankfurt Prága TEXO magánmeteorológia 34 °í 34 °C 31 °C 31 °C 32 °C 9 1 2 3 4 6 6 7 8 9 10 11 12 13 A tegnap megjelent keresztrejtvény megfejtése: „Hemingway.” Egyszer másszor KURIR-MODRA Egyre nagyobb gond, hogyan oszd be a „kosztpénzed”? Nos, ha így van, talán tervezz előre néhány hoppnapot is - pénztárcádtól függően - és a maradékot oszd fel a hoppnapokra. Ha nem szeretsz tervezni, akkor hónap elején lehetnek hoppnapjaid, hó végén hoppnapjaid. Ezen a helyen mindennap fogsz találni megfelelő recepteket - csak el kell döntened, nálatok hó vége van-e már. A recepteket kivághatod, elteheted, máskor is felhasználhatod. HOPPNAPI MENÜAJÁNLAT 4 SZEMÉLYRE, 520 FORINTBÓL: • svájci sajtsaláta mustáros öntettel • tejfölös borjú • hosszú metélt • málnamélka SVÁJCI SAJTSALÁTA MUSTÁROS ÖNTETTEL Hozzávalók: 1 fej saláta megmosva, apróra tépkedve, 10 dkg göcseji sajt (vagy Anikó) apró kockákra vágva, egy fél üveg paprikával töltött olajbogyó, 1 főtt tojás apróra vágva; az öntethez: 2 evőkanál majonéz, 1 kávéskanál mustár, só, bors, 1 evőkanál tej. A salátát keverd el a sajttal, a tojással, az olajbogyóval. Az öntetet keverd ki, és a tálaláskor öntsd a salátára. TEJFÖLÖS BORJÚ Hozzávalók: 1 közepes hagyma apróra vágva, 2 evőkanál vaj vagy margarin, fél kg borjúlapocka, 10 dkg gomba, 1 tyúkhúsleveskocka, 1 dl forró víz, fél kávéskanál paprika, 1/4 kávéskanál só és kapormag, késhegynyi bors, néhány csík citromhéj (a fehérjéről levágva), 1 dl tejföl, fél dl hideg víz, 1,5 kávéskanál étkezési keményítő. A vajban fonnyaszd meg a hagymát, majd szedd ki a vajból. A húst mindkét oldalon pirítsd meg a vajban, majd szórd rá a felszeletelt gombát és a hagymát. A forró vízben oldd fel a leveskockát. Add hozzá a paprikát, sót, kapormagot, borsot, citromhéjat, s öntsd a húsra. Fedd le, s fedő alatt lassan párold puhára, kb. 30-40 perc alatt, takaréklángon. A húst szedd meleg tálra. A keményítőt keverd el a hideg vízben, majd add a tejfölhöz, s ha azzal is kikeverted, öntsd a mártáshoz. Kevergetve forrald egy percig, majd öntsd a húsra s tálald. HOSSZÚ METÉLT 30 dkg-nyit főzz ki sós vízben, majd szúrd le, dobj rá darabka vajat, és rázd össze. MÁLNAMELBA Hozzávalók: 25 dkg málna, 2 evőkanál málnalekvár vagy ribizlizselé, 1 evőkanál tisztítón mandula apróra vagdalva, 8 gombóc vaníliafagylalt. Lassú tűzön olvaszd fel a lekvárt egy evőkanál vízzel, majd hagyd kihűlni. Fagylaltospoharakba tedd a gombócokat. Szórd meg a málnával. Ontsd le a lekvárral. Hintsd meg a mandulával. , TANÁCS: A málnát jó hidegen tedd rá. A lekvárba keverhetsz kis cseresznyepálinkát vagy konyakot. KOPPNAPI MENÜAJÁNLAT : 4 SZEMÉLYRE, 140 FORINTBÓL: • busafilé creol módra • zöldborsós káposztasaláta • citromos krumpli BUSAFILÉ CREOL MÓDRA Hozzávalók: 70 dkg busafilé, 1 közepes paradicsom apróra vágva, fél zöldpaprika apróra vágva, 3 evőkanál citromlé, 1,5 kávéskanál olaj, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál reszelt hagyma, fél kávéskanál bazsalikom, frissen őrölt bors ízlés szerint, egy mokkáskanálnyi piros arany. A halat vágd féltenyérnyi darabokba. Tedd kiolajozott tűzálló tálba. A többi hozzávalót keverd össze és kend a halra. Előmelegített sütőben süsd 6- os fokozaton kb. 15-25 percig, amíg a hal húsa villával könnyedén szét nem választható. Frissen tálald. TANÁCS: Készítheted fél kg halból is. Vigyázz, ki ne szárítsd - a hal nagyon gyorsan sül. Van, aki pl. 10 percesen szereti. ZÖLDBORSOS KÁPOSZTASALÁTA Hozzávalók: 1/4 fej káposzta nagyon vékonyra szelve, kb. 40 dkg zöldborsó, fél dl tejföl, 2 evőkanál majonéz, só, 1/4 kávéskanál mustár, bors, egy kis hagyma fele apróra vágva, kapormag, csipetnyi szódabikarbóna. A borsót tisztítsd meg. Sós, szódabikarbónás vízben főzd éppen puhára. Csöpögtesd le. A káposztát sózd be enyhén, majd 20 perc állás után nyomkodd ki. A többi hozzávalót keverd össze, majd elegyítsd el a borsóval és a káposztával. Jó, ha áll 1-2 órát - de fedd le s tedd hűtőbe. CITROMOS KRUMPLI Hozzávalók: 75 dkg újkrumpli, 2 evőkanál margarin, fél citrom leve és reszelt héja, só, 2 kávéskanál apróra vágott metélőhagyma, bors, őrölt szerecsendió. A krumplit tisztítsd meg, főzd meg sós vízben éppen csak puhára. Szűrd le s tartsd melegen. A többi hozzávalót melegítsd össze, s csurgasd a krumplira. TANÁCS: Csak frissen jó.