Mártonffy Mária: Német jövevényszavak a magyar konyhaművészetben - Német nyelvészeti dolgozatok 10. (Budapest, 1944)
NÉMET NYELVÉSZETI DOLGOZATOK ARBEITEN ZUR DEUTSCHEN SPRACHWISSENSCHAFT S ZERKESZTI SCHWARTZ ELEMÉR X. MÁRTONFFY MÁRIA NÉMET JÖVEVÉNYSZAVAK A MAGYAR KONYHAMŰVÉSZETBEN DEUTSCHE LEHNWÖRTER DER UNGARISCHEN KOCHKUNST B UDAPEST, 1944