Magyar Hírlap, 1971. november (4. évfolyam, 304-333. szám)
1971-11-09 / 312. szám
101971. NOVEMBER 9. KEDD TUDÓSÍTÁS apróhirdetésMagyar Hírlap Élősúly helyett osztályozás szerint Új vágósertés-minősítési rendszer A táplálkozás világszerte átalakult. A fejlett ipari országokban a nehezen emészthető, hizlaló, kövér húsok helyett a fogyasztók a sovány, a kevésbé zsíros húsokat keresik. Nálunk a városi lakosság húsigényében következett be nagy változás. Az Országos Húsipari Kutató Intézet és az Élelmiszeripari Gazdaságkutató Intézet évek óta gyűjtött adatai azt bizonyítják, hogy a zsíros húsok iránti fogyasztói kereslet csökken. A húsboltokban, a mészárszékekben e fogyasztók egyre gyakrabban kifogásolják a faggyús marha- és a túl zsíros sertéshúsféléket. A húsipartól évek óta a külföldi vásárlók igényeinek megfelelő sovány, puha, omlós marha- és sertéshúst kér a külkereskedelem. Ezek az igények szorítják a mezőgazdaságot és a húsipart a vágóállat-átvétel eddigi rendjének megváltoztatására. A MÉM-ben máris intézkedési tervet készítettek a vágósertés hasított állapotban való minősítésére. Ez fordulópontnak tekinthető a vágóállat-minősítés és -értékesítés évszázados történetében. A nagy jelentőségű intézkedésről kértünk tájékoztatást Szilágyi Józseftől, a minisztérium minőségfelügyeleti és szabványügyi osztályának vezetőjétől. — A vágósertések minőség szerinti, úgynevezett objektív minősítésének bevezetése — mondotta — a hústermelés ösztönzése, az állattenyésztés helyes irányba terelése, a takarmányfelhasználás hatékonyságának növelése, a hazai és a külföldi fogyasztók igényeinek kielégítése, valamint a gazdaságok és a húsipari vállalatok korrekt kapcsolatának megteremtése érdekében indokolt. ügyi osztály által irányított A mezőgazdasági eredetű nyersanyagok objektív minősítése tárgykörű kutatási célprogram beindítása óta, és tavaly, amikor a MÉM utasítására az Állatforgalmi és Húsipari Tröszt a Budapesti Húsipari Vállalatnál és hét megyei vállalatnál sertéshús kitermelési vizsgálatokat végeztetett. Ennek lényege: a tőkesertés minőségét és értékét a hasított testből kitermelhető csontos hús és fehéráru — szalonna és egyéb zsírszövet — százalékos aránya határozza meg. Az első osztályú sertésben a fehéráru 35 százaléknál kevesebb. A másodosztályú sertésben 35,1—40, a harmadosztályúban 40,1—45 és a negyedosztályú sertésben 45,1 százaléknál több. A hasított sertés fehéráru-százalékát a hasított súly, az ágyékon megmért szalonna vastagsága és a törzshosszúság alapján lehet kiszámítani. A fehéráruszázalék kiszámítására a kutatási munkában már kidolgozott regressziós egyenlet szolgál, ami a gyakorlati minősítéskor táblázattal helyettesíthető. Milyen az első osztályú hús? Eddig hogyan vette át a húsipar a sertéseket? — Élősúlyban, kivéve a bacon-, a sonkasertést, meg a próbavágásra szánt állatokat. Ezt a hagyományos átvételi módot a legjobb gazdaságok évek óta kifogásolják, mert a jó minőségű, kevésbé zsíros, a hazai és a világpiaci fogyasztói igényeknek megfelelő fehér hússertéseikért ugyanannyit kapnak, mint más gazdaságok az ugyanakkora súlyú, de nagyon zsíros húsú sertéseikért. Köztudott, hogy a fehér hússertés dúsabb takarmányt, jobb elhelyezést és gondozást kíván. Az igények kielégítése többletköltségben jelentkezik. Ezt azonban a gazdaság a szokványárban ma még nem kapja meg. Ezért értünk velük egyet abban, hogy a levágott, hasított sertés ad pontos képet a húsról. Az élősúly szerinti átvételnél megtudható az állat súlya. A hús minőségét, a bizottság fokát az állaton megszemlélhető zsírfelrakódás és tapintás útján állapítják meg évszázadok óta, így azonban még a hús pontos mennyisége sem állapítható meg. Ez függ a sertés fajtájától, nemétől, korától, a csontozatától, a tartási, a takarmányozási körülményektől, az állat bőrétől, szőrözetének tisztaságától. A minősége, a fogyasztói és feldolgozóipari értéke csak laboratóriumi vizsgálattal dönthető el megnyugtatóan. Felkészült-e a MÉM és a húsipar erre a nagy jelentőségű változásra? — Az előkészítő munkák, a vizsgálatok széles körben már 1963-ban megkezdődtek — mondotta Szilágyi József osztályvezető. — Jelentős előrehaladás történt a minőségfelügyeleti és szabvány Tapasztalatszerzés három körzetben Az intézkedési terv az egész országra, vagy csak egy részére vonatkozik? — Most még csak a Budapesti Húsipari Vállalatnál, a Hajdú-Bihar megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalatnál, s a Tatabányán működő Komárom megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalatnál kell kipróbálni az új minősítést, a termelőszövetkezetekből és az állami gazdaságokból szállított mintegy százezer sertésen. A kísérleti minősítésben, vizsgálni kell a szalonna méreteket, a törzshoszszúságot, valamint a hasított sertések súlyadatainak felhasználásával a minősítés céljára szolgáló regressziós egyenlettel megállapított fehéráru, illetve csontos hús százalékának egyezőségét vagy eltérését, a ténylegesen megmért csontos hús és fehéráru mennyiségének egybevetésé-vel. Meg kell állapítani, hogy a minő-ség szerinti differenciált árak mennyiben térnek el az élősúly szerint fizetett ártól.. A kísérleti minősítés adatait még 1972-ben is gyűjtik. A tapasztalatok, valamint a mennyiségek és az ár, illetve az értékalakulások alapján számítják majd ki a minőség szerint differenciált átvételi árakat — fejezte be a tájékoztatást Szilágyi József osztályvezető. Bodnár István A Budapesti Közlekedési Vállalat BKtV felvételre keres VILLAMOSKOCSI-VEZETŐKET ÉS AUTÓBUSZVEZETŐKET Jelentkezhetnek: 8 általános iskolai végzettségű 20. életévet betöltött, szakképzettség nélküli férfi és nődolgozók, mert vállalaton belül kiképezzük VILLAMOSKOCSI-VEZETŐNEK ! 21. életévét betöltött férfi gépkocsivezetők, akik 1 éves — 3,5 tonnás — tehergépjármű-vezetői gyakorlattal rendelkeznek, és vállalaton belül kiképezzük AUTÓBUSZVEZETŐNEk! Autóbuszvezetők részére ÉVES FORGALMI JUTTATÁS! A Budapesti Közlekedési Vállalattal munkaviszonyban álló járművezetők részére 1973. január 1-től 5 ÉV NYUGDÍJKOR KEDVEZMÉNY Bérezés a kiképzési idő alatt is a kollektív szerződés szerint Minden dolgozó és családtagja részére autóbuszra, villamosra, HÉV-re és metróra szóló díjmentes utazási igazolványt biztosítunk Jelentkezés: Bp. VII., Kertész u. 16. és a vállalat valamennyi telephelyén! Labor MIM Műszeripari Vállalat FELVESZ: általános műszerész* lemez lakatos* bádogos* géplakatos, revolvereszterttályos, villanyszerelő, asztalos, kőműves, műhelysegédmunkásokat, szállító segédmunkásokat, kazánfűtőket (alacsony nyomású kazánhoz), kazánházi segédmunkásokat, gyors- és gépírókat, érettségizett kezdő adminisztrátorokat, portásokat (12 óra szolgálat, 24 óra szabad), irodai takarítókat. Jelentkezni lehet: Bp., IX., Thaly Kálmán u. 41. munkaerő- gazdálkodás Telefon: 334—570/ 145 mellék. A Híradástechnika Szövetkezet, Bp. XI., Temesvár u. 20. telepére elektromos anyaggazdálkodót keres felvételre. Jelentk.: Bp. XI., Temesvár u. 20. 8—15 óráig, vagy telefonon 664-832, Kiss Ferenc főosztályvezető helyettesnél. AZONNALI BELÉPÉSSEL állandó budapesti foglalkoztatással 16 év feletti férfi és női munkavállalókat segéd- és betanított munkakörbe FELVESZÜNK. Fizetés és egyéb juttatásokat a vállalat kollektív szerződése szerint biztosítunk. FELVESZÜNK TOVÁBBÁ: lakatos, villanyszerelő, vizsgával rendelkező gépkezelőket, fűtőket, dömpervezetőket, takarítónőket, akkumulátortöltőket, targoncaszerelősket és évi 12 000 Ft kereseti lehetőséggel segédmunkára nyugdíjasokat. — Fedéllemezgyárunkba felveszünk még a fentieken kívül állandó portást napi 12 óra munkaidő és 24 óra szabad. Jelentkezés: Könnyűbeton és Szigetelőanyagipari Váll. Szigetelőanyaggyára, Bpest X., Noszlopy u. 2. V. Fedéllemezgyára, Bp. XX., Dózsa György út 63. Szivárvány Áruház FELVESZ: karbantartó festő-mázolót, lakatost, hegesztő vizsgával, kőművest, asztalost, villanyszerelőt, betanított és segédmunkásokat, Gyakorlott anyagbeszerzők (Jelentkezés: VI., Rákóczi út 8. Inotai) gyakorlott kirakatrendezőt (Jelentkezés: VTI., Dohány u. 3. Monostori) i jármű-, műszaki, vasmű szakivasedény eladókat, méteráru eladókat, (lehet szabó is), bolti pénztáros adminisztrátorokat, bolti és irodai takarítókat (lehet 4—6 órás is) éjjeliőröket (lehet nyugdíjas is) Jelentkezés: Bp. VIL, Rákóczi út 50. Munkaügy. Állandó budapesti munkahellyel felvételre keresünk szennyvízgépészeti témák iránt érdeklődő kezdő oki. gépészmérnököt. Jelentk.: Fővárosi Csatornázási Művek műszakfejlesztési oszt., Bp. XI., Budafoki út 72. E. ép. I. em. Telefon: 253-010, 48-as mellék. Nagykereskedelmi vállalat sürgősen KERES rákospalotai munkahelyre, az alábbi munkakörökbe: ÁRURAKTÁROSOKAT, CSŐSZERELŐ SZAKmunkást, HŰTŐGÉPKEZELŐKET, VILLANYSZERELŐT, karbantartók mellé segédmunkást. Jelentkezés — szombat kivételével — a vállalat központjában: DÉLKER Vállalat, Budapest, V., Münnich Ferenc U. 26. Telefon: 317—490. Német nyelvű hetilap keres sürgősen német anyanyelvű gépírónőt. Tel.: 139-252, 140-652. Belvárosi munkahelyre számviteli-ügyviteli munkában jártas közgazdasági technikumi végzettséggel munkaerőket, valamint bérelszámolót azonnal felveszünk. Jelentkezés: Háziipari Export Szövetkezet, V., Martinéni tér 5. a főkönyvelőnél. FIM Budapesti Porcelángyár felvételre keres karbantartó munkára lakatos, asztalos, marós, csőszerelő szakmunkásokat. Betanított és segédmunkára férfi és női dolgozókat. 18 éven felüli férfi munkaerőket korongos tanulói munkára. Betanulási idő 3 hónap. Jelentkezés a gyár munkaügyi osztályán, Bp., XIV., év u. 153. Szerkesztőket, rajzolókat, takarítónőket, portást azonnal felvesz az Élgép 2. sz. Gyáregysége, Bp. IX., Vágóhíd u. 14—18. Telefon: 340-342. Amfora-üvért felvételre keres kontírozó könyvelőt technikumi végzettséggel, gépkocsivezetőket Nysa gépkocsira, villanyszerelőt karbantartási munkára, női és férfi segédmunkásokat üveg- és porcelánáru rakodásra. Jelentk. lehet szombat kivételével 8 —17 óra között. Bp. X., Mázsa u. 19. — Munkaügyi osztály. delusi XBEX FŐVÁROSI KERAVILL VÁLLALAT FELVESZ gyakorlott, SZTK ügyekben jártas (középfokú SZTK tanfolyammal rendelkező) BÉRELSZÁMOLÓ. Jelentkezés: Budapest, V., Arany János u. 10. Telefon: 115—050, munkaügy. HÁZIASSZONYOK ! FIGYELEM! FELVESZÜNK 4, 6, 8 óra munkára szakképesítés nélkül is dohányboltokba ELADÓKAT. FELVESZÜNK továbbá TEHERGÉPKOCSIVEZETŐKET, 2 tonna alatti teljesítményű gépkocsikra. VILLANYSZERELŐT, LAKATOST. Jelentkezés mindennap de. 9—12 óráig. FŐVÁROSI DOHÁNYBOLT VÁLLALAT Bp. VI., Nagymező u. 3. sz. II. em. Munkaügyi ozstály. Vízügyi Építő Vállalat (Budapest, I., Márvány u. 1/c.) azonnali belépésre keres gyakorlott vagy kezdő gépkönyvelőt — Ascota könyvelőgépekre — főkönyvi könyveléssel, továbbá anyagkönyvelőket. Jelentkezés levélben !Számvitel — 4987« jeligére a Felszabadulás téri hirdetőbe, vagy személyesen a számviteli osztályvezetőnél. Bp. XX. ker. Tanács V. B. azonnali belépésre alkalmaz építőipari technikust előadói munkakörben. Jelentkezés: Bp. XX. ker. Tanács V. B. építési 0. vezetőjénél. Bp., XX ker., Kossuth tér 1. ERŐMŰ BERUHÁZÁSI VÁLLALAT kiemelt erőművi beruházásokhoz Leninváros, Százhalombatta, Inota helyszínen és Budapesten történő foglalkoztatásra KERES építészmérnök, technikus, hőerőgépészmérnök, épületgépészmérnök, technikus, villamosmérnök, technikus,műszerautomatika terén gyakorlattal rendelkező munkaerőket, kiemelt beruházásainkhoz) Jelentkezés a vállalat személyzeti osztályán: Bp. V., Széchenyi rkp. 3. II. em. 254. KŐBÁNYAI KÖNNYŰFÉMMŰ FELVÉTELRE KERES közgazdasági érettségivel rendelkező üzemgazdászt, állóeszköznyilvántartót, műszaki rajzolót, valamint ügyvitelben jártas gép gyorsírókat. Technikumi és gimnáziumi érettségivel rendelkező fiatalokat (férfiakat), fóliahengerészeket, lakatosokat, villanyszerelőket, kőművest, csőszerelőbádogost, férfi és női betanított munkásokat, férfi és női segédmunkásokat, férfi fürdőkezelőt és állandó délutáni munkára takarítót. Jelentkezés a vállalat munkaugyl osztályán, Bp. 24, Cserkesz u. 42. ESZTERGÁLYOS 20 jól képzett VILLANYSZERELŐ SZAKMUNKÁST FELVESZÜNK. Kispesti Vasfém Kiss, Bp. XIX., Vöröshadsereg útja 22. Nagyvállalat karbantartó asztalost és személygépkocsivezetőt alkalmaz. Jelentk.: Bp. V. ker., Deák Ferenc u. 10. I. em. 102. — Gazdasági osztály. Gránit Csiszolókorong és Edénygyár Bp. XIX. ker., Fadrusz J. u. 2. FELVÉTELRE KERES SZTK- és bércsoportvezetőt. Jelentkezés a személyzeti osztályon. Kéziszerszámgyár, Ipari Lánc Gye., Bpest, XIII. ker., Hunn u. 4/b. azonnali belépésre keres fiatal adminisztratív munkaerőket, gyakorlott hőkezelőt, villanyszerelőket. Jelentk.: üzemgazdasági csoportnál. Belváros területén levő Iparvállalat KERES AZONNALI BELÉPÉSSEL gyakorlattal rendelkező magasnyomó gépmestereket, ofszet gépmestert, könyvkötőnőket, nyomdai vágó szakmunkásokat, szakképzetlen női dolgozókat, gépkezelő betanított munkásokat, fűtőket, valamint ablaktisztítókat. Munkabér és egyéb juttatások a koll. szerz. szerint. Jelentk. telefonon: 312—150/116-os m. hétfőtől péntekig, 10—14 óra között. Az ELZETT Tázoltókészülék Gyár, Bp. XIII., Babér u. 9—11. azonnali belépésre felvesz: gépíró adminisztrátort, anyagbeszerzőt, portást, éjjeliőrt, hegesztőt (nőt is), férfi női betanított és segédmunkást, meóst teher- és személygépkocsira gépkocsivezetőket. 22. SZ. ÁLLAMI ÉPÍTŐIPARI VÁLLALAT felvesz központi gépgazdálkodási osztályára az építőipari gépek üzemeltetésében is és karbantartásában jártas GYAKORLOTT GÉPÉSZMÉRNÖKÖT, vagy TECHNIKUST. FIZETÉS AZ ÚJ KOLLEKTÍV SZERINT. Jelentkezés: Írásban ■vagy személyesen. Bp. V., Irányi u. 17. m. em. Gépgazdálkodási osztályán. BKV A BUDAPESTI KÖZLEKEDÉSI VÁLLALAT állandó műszakos beosztással AZONNALI BELÉPÉSRE KERES: kőműves, tetőfedő, ács-állványozó, kövező, épületasztalos, épületlakatos, épületbádogos, víz-, gázszerelő, közp.fűtés szerelő, gépszerelő, vasbetonszerelő. 3 műszakos beosztásba, gyalus, marós szakmunkásokat, valamint építőipari betanított és segédmunkásokat FELVESZÜNK TOVÁBBÁ: szakma nélküli férfi munkaerőket, vasúti pályajavítási és építési munkára, női munkaerőket pályatakarítási munkára. Egyenruhaellátás. FELVÉTELRE KERESÜNK TOVÁBBÁ: 48 órás munkahéttel vizsgázott kazánfűtőket. VIDÉKI DOLGOZÓK RÉSZÉRE MUNKÁSSZÁLLÁST BIZTOSÍTUNK. BÉREZÉS A KOLLEKTÍV SZERZŐDÉS SZERINT. Minden dolgozó és családtagja részére autóbuszra, villamosra, HÉV-re és metróra szóló díjmentes utazási igazolványt biztosítunk. Felvétel: Bp. VII., Kertész u. 16. és a vállalat valamennyi telephelyén. A Csepeli Csőgyár felvételre keres orosz, német, angol nyelvtudásai műszaki fordítót. Jelentk.: Csepel Vas- és Fémmüvek Csőgyár személyzeti osztály. — Tel.: 131-860, 21—49 mellék. Fővárosi Épületaaztalosipari Vállalat Bp. IX. ker., Tóth Kálmán u. 27. FELVESZ asztalos szakmunkásokat, női, férfi segédmunkásokat, gépmunkásokat. (XIII. ker. üzemünkbe is) magasnyomású kazánfűtőket, telepőröket, gépkocsivezetőket, takarítónőket, gáz-, közp.fűtés és vízszerelőket, faipari technikusokat, gyors gépirenőket, kőművest, lakatost, sagy tollakért, ruhaneműkért, hagyatékért, szőnyegért, dísztárgyakért, régiségekért készpénzzel megyek. — 495-709. Olcsón eladó tölgyfa könyvszekrény és nagyméretű íróasztal. XII., Schwartzer u. 3. ül. 8 Vasúti betonhidak szigetelésének felújítására kivitelezői kapacitást keres a Budapesti Közlekedési Vállalat (Bp. vn., Kertész u. 10. IV. em. 455.) ügyintéző: Bakos Ferenc. TeL: 471-961/8 ÁLLÁS