Magyar Ifjúság, 1985. szeptember-december (29. évfolyam, 36-52. szám)
1985-12-27 / 52. szám
Vietnam - torták Tetre Amikor Európa pezsgőt bont újévre, Vietnamban még csak készülnek az ünnepre. A hagyományos Holdnaptár szerint ugyanis ■még majd egy hónapot kell várni, hogy búcsút vehessenek a múlttól, a bivaly évétől és köszönthessék az újat, a tigris esztendejét. Minden év egy-egy állatjegyben telik el, és az ősi tapasztalatok szerint sokan már előre jellemzik az elkövetkező hónapokat. A bivalytól sok jót nem vártak, de voltak akik mégis bizakodtak, mondván, a bivaly a legrosszabb körülményeket is tűri és legyőzi a nehézségeket. No persze az, hogy ki milyen jelekben hisz, elkeseríti-e a komor jóslat, illetve elfogadja-e a csupa jót ígérő prognózisokat, az lelki alkatától is függ. Nemrégiben egy nálunk tanuló fiatal Vietnami fiút faggattam a Holdújévről, s bizony neki még azon is gondolkodnia kellett, hogy milyen állatjegy következik. De ha az ifjú korosztály nem is jártas már úgy, mint szüleik, nagyszüleik a mondák, legendák, hiedelmek világában, a Holdújév, a Tét éppoly fontos számukra, mint őseik számára volt. Vietnamban a Tét ugyanis nemcsak állami ünnep — háromnapos munkaszünettel —, hanem elsősorban családi esemény, amelyet mindenki otthon, rokoni körben szeretne eltölteni. Már napokkal, hetekkel korábban készülnek a Tetre. Szépítik az otthonokat, megvásárolják az ünnepre való hagyományos ételek nyersanyagát, a bölcseleteket, mondásokat tartalmazó úgynevezett Tet-nyomatokat és a virágokat, amelyek elengedhetetlen díszei ilyenkor a lakásoknak. Amikor beköszönt az óesztendő búcsúztatásának napja, fiatalok lepik el a városok utcáit, számtalan kulturális program, népi játékok, tánc várja őket Újév napján, éjfél előtt azonban mindenki hazament. Éjjel 12 órakor le kell tömni egy ágacskát a virágzó őszibarackfáról. Ez a Tét legjellegzetesebb virága, a boldogságot, a vidámságot, a sikert szimbolizálja. Az ágat hazaviszik és a lakás fő helyére teszik. Éjfélkor kezdődik a családi vacsora és a kölcsönös jókívánságok sora. Sok helyütt hajnalig tart az ünnep, és utána sincs nagyon idő alvásra, mert kora reggel megkezdődik, a vendégjárás. A legelső látogatókat kitörő örömmel fogadják, mert a hiedelem szerint ők hozzák a családnak a boldogságot. Vendégek és vendéglátók közösen reggeliznek, majd felkerekednek meglátogatni más ismerőseiket. Se vége, se hossza a jókívánságoknak. Az öregeknek azt kívánják: éljenek száz évig, a fiataloknak azt: legyenek vidámak, kapjanak jó munkát és igaz szerelemmel szeressenek. A Holdújév jellegzetes ételeinek is hosszú a sora. Van köztük olyan, amelyik sohasem hiányozhat az ünnepi asztalról. Ilyenek a jellegzetes torták, vagy helyesebben fogalmazva a tortára emlékeztető ételek. Vietnami barátom, Ninh szerint az európaiak csak nagy önfegyelemmel tudják megkóstolni, de a vietnamiak nagyon szeretik. S mint minden szokáshoz, ami a Tetre jellemző, ezekhez a tortákhoz is legenda fűződik. A mesének több változata ismert. Nekem a következőt mesélte Ninh: „Élt egyszer egy király. Három fia volt. Amikor az öreg uralkodó már gyengének érezte magát, összehívta a fiait. Annak adom a birodalmamat, aki elhozza számomra a legkülönlegesebb dolgot, ami az országomban fellelhető — mondta nekik. Az első fiú háromhónap múlva gyönyörű népi ruhával tért vissza. Sosem láttam ilyen szépeit — mondta a király. A második fia a tenger mélyéről hozott különleges kincseket. Ezek is nagyon szépek — dicsérte az apja.Megérkezett a legkisebb fiú is, két tortával. De hisz ebben nincs semmi különleges — döbbent meg az apja. A legkisebb fiú azonban elmondta tortái történetét: álmot láttam és egy égi hang azt súgta, készítsek neked fehér rizsből egy kerek tortát, ami a mi végtelen, tiszta egünket és a nép tisztaságát, erejét jelképezi. És készítsek zöld rizsből egy négyszögleteset, amelyet zöld levelek fognak körül, s ez a földet, abuja növényzetet és az életet, az emberek életét szimbolizálja. Az apja meghatódott: fiam, te a mindenséget hoztad el nekem, neked adom a birodalmat, mert hármótok közülte voltál az egyetlen, aki gondolt az emberekre is.” V. V. Gidlyahir kedves csokrot válogatott össze a Quick magazin „gólyahírekből”. A téma a (hollywoodi) utcán hevert, egyszerre öt világhírű filmszínésznő néz anyai örömök elé. Sikeresek, szépek, öntudatosak, s 1986 elején valamennyien anyák lesznek, Jessica Lange (A postás mindig kétszer csenget) és Jadyn Smith (Charlie angyalai) immár másodízben. Nem kevésbé kedvesek a közhelyek, amelyekkel a várható nagy eseményt kommentálták. „Olyan izgalmas dolog egy bébi, nem is értem, miért vártam vele ilyen sokáig!” — mondta például Olivia Newton- John. Candice Bergen, 39 Jadyn Smith, 37 Jessica Lange, 36 Lisa Minelli, 39 Olivia Newton-John, 37 Pillantás a sztárok zsebébe Érdekes listát közölt néhány hete a Marie Claire női magazin. A lap munkatársa ötvenhat sztártól kérdezte meg, mennyit hoz a konyhára mesterségük. Az abszolút listavezető Jean- Paul Belmondo lett. A „tepsiszájú krumpliorrú” fenegyerek, aki pályája kezdetén, 1952-ben alkalmanként hat frankért lépett a világot jelentő deszkákra, ma egy-egy filmszerepéért legrosszabb esetben nyolcmillió frankot kasszíroz. A legjobban kereső színésznő, a frankhont jelképező Marianne modellje, Catherine Deneuve már kénytelen filmenként kétmillióval beérni. Mireille Mathieu fellépti taksája esténként harmincezer, Gilbert Bécaud-é egy ötössel kevesebb, Yves Montand is szabott áraikkal dolgozik. Filmszerepeiért annyit kér, mint Deneuve, show-manként azonban éllovas: egyetlen műsoráért negyvenezer frankot szakít le. Életre szóló félreértés Az ezüstlakodalmon a férj bevallja a feleségének: — Tudod, hogy a házasságunk tulajdonképpen egy tévedés következménye? — Nem. Hogyhogy? — Amikor annak idején fütytyentettem, tulajdonképpen egy taxit akartam hívni. 31