Magyar Szó, 2018. április (75. évfolyam, 75-98. szám)

2018-04-10 / 81. szám

2018. április 10., kedd A tarlótűz és a vegyszer is irtja a vadat Április 15-én kezdődik a vadászidény Tartományunk többi településéhez ha­sonlóan a zentai vadászegyesület tagjai az elmúlt kora tavaszi időszakban felbecsülték a területükön lévő vadállományt, és megtették a szükséges előkészületeket a külföldi vadászok fogadására. Birkás Károly, a zentai egyesület vadőre szerint a vadászegyesület elsősorban az őz- és a fácánállomány felbecslését tudta el­végezni, annál az egyszerű oknál fogva, hogy mezei nyulak csak elvétve találhatók a zentai vadászok által felügyelt területen. Egykoron a vadállomány becslése alkalmá­val százhektáros területen több mint harminc nyulat is megszámoltak, de a legutóbbi „leltár” során alig öt-hat egyedre bukkantak - mondta el beszélgetőtársunk, aki szerint elsősorban a mezőgazdasági termelők által alkalmazott modern agrotechnikai eljárások és a vegysze­rek alkalmazása miatt csökkent drasztikusan a számuk. A vadászegyesületek a fácán ter­mészetes szaporodására sem képesek alapoz­ni, s a zentaiaknak az a szerencséjük, hogy fácántelepet is működtetnek, évente mintegy ötezer fácáncsibét engednek ki a szabadba. Ez nagyjából fedezi a tagságuk és a vadászturis­ták szükségleteit. Az őzállomány száma stagnál a zentai egyesület 28 900 hektáros vadászterületén, így a legutóbbi állománybecslés során 1402 egyedet, 826 nőstényt és 574 bakot számoltak meg belőle. A vadőr szerint ez elfogadható aránynak tekinthető. A számolást követően a zentaiak elkészítették az éves tervet, és április 15-én elkezdődik a vadászidény. A zentai vadászok jelenleg a területük feltér­képezését végzik annak megállapítására, hogy merre vannak a legértékesebb egyedek, mivel minden egyesületnek elsődleges bevétele az őz­bakok kilövéséből származik - mesélte a vadőr. Zentán egyébként egykor komoly hagyománya volt a külföldi vadászok fogadásának. A múlt század hetvenes és nyolcvanas éveiben túl­nyomórészt olasz vadászokat fogadtak. - Akkoriban egészen másképpen néztek ki a nyári vadászatok - nyilatkozta -, akkor elsősorban a fürj, a kacsa és a gerle vadásza­táról beszélhettünk. Az utóbbi húsz évben viszont, amióta a vadat nem vihetik ki, az ola­szok eltűntek, s manapság leginkább osztrák és német vadászok érkeznek, akik őzbakra Bandaro őzbakok „utaznak”, a nyári idényben pedig főleg ma­gyarországi vadászok fürjre, kacsára és gerlére vadásznak. Az elmúlt időszakban a médiumok be­számoltak több, a vadállomány megmérgezé­­séről szóló esetről, de Birkás szerint a zentai vadászterületen nem történt ehhez hasonló nagyobb méretű vadmérgezés. Egyedül tavaly bukkantak egy olyan határrészre, ahol több elpusztult vadat (rókát, szarkát, tarka varjút és egerészölyvet) találtak, ami alapján arra kö­vetkeztettek, hogy ott mérgezés történt. - Az is mérgezést okozhat, ha a kártevő rágcsálók elpusztítása végett helyeznek ki vegyszereket, s a róka vagy egerészölyv épp az így elpusztult rágcsálóból eszik - magyarázta a vadőr a termelők által használt vegyszerek ártalmasságát. Ilyen esetekben értesítik a fel­ügyelőséget, amely megteszi a szükséges lépé­seket. A zentaiakhoz hasonlóan a pádéi vadász­egyesület is felbecsülte a saját területén lévő vadállományt. Innen adatokat nem sikerült szereznünk, de az őrállomány felbecslésében részt vevő Szögi Tibor Zentán élő pádéi vadász a terü­leten látottak alapján bizakodásának adott hangot. Elmondta, hogy a március közepén végzett terepmunka során nem egy alkalom­mal két tucatnál többet is láttak egy csapatba verődve, s találkoztak néhány értékes agancsú bakkal is. - Röviden azt mondhatom, hogy csak en­nél rosszabb ne legyen! - jegyezte meg. A pádéi vadászok az ilyenkor szokásos tennivalók mellett facsemetéket is ültettek a területük egy részén, így kis zöld szigetet is ki­alakítottak a mezőgazdasági parcellák között, rejtekhelyet biztosítva a vadaknak. A mezőgazdasági termelők által helyte­lenül alkalmazott vegyszerek a pádéi vadá­szoknak is főfájást, a vadállományban pedig visszafordíthatatlan kárt okoznak. Például lassan három évtizede nem vadásszák a fog­lyot, mert ez a madár szinte teljesen eltűnt a térségünkből, s nemsokára hasonló sorsra jut a nyúlállomány is. A vegyszerek mellett a vadállományra nagy veszélyt jelent a „vörös rákfene”, vagyis a tarlótűz is. - Sokszor megkérdeztem a tarlójukat fel­gyújtó termelőktől, hogy miért teszik ezt, de ők csak a vállukat vonogatták - jegyezte meg a vadász. ■ Hirzs: Gergely József Egészséges mogyorókrém Méz és pörkölt mogyoró kombinációjából készít édességet a zentai Rózsa Árpád Aki pénteken és szombaton betér a zentai piacra, az mézes mogyorókrémet kóstolhat, ugyanis Rózsa Árpád mogyorótermesztő ott kínálja fenséges édességét. Frissen tört mogyo­rót is árul, ugyanakkor igyekszik megismertet­ni a zentaiakkal azt az ínyencséget, amelyet pörkölt mogyoró és termelői méz vegyítésével készít, és akinek ízlik az újdonság, az termé­szetesen vásárolhat is belőle. Árpád tíz évvel ezelőtt telepítette be a tornyosi határban talál­ható földterületét mogyoróval, és komolyabb termést két-három éve szüretel róla. Zentán és a környékben már sokan vásárolnak tőle, mert kiváló, válogatott és mindig frissen tört mogyorót kínál. A mogyorókrém előállítását azonban csak a mögöttünk lévő tél hozta meg.­­ Az ötlet már két éve a fejemben van, és magamnak meg az ismerősöknek már sokszor készítettem mogyorókrémet, mindenki nagy megelégedésére, de kiállni egy új termékkel most tudtam. A mogyorótermesztésben a tél viszonylag nyugalmas, sok üresjárattal telített időszak, és én ezt szerettem volna úgy megtöl­teni, hogy abból profitáljak is. Télen nincs más tennivaló, mint törni, válogatni, pörkölni, el­adni a mogyorót, de emellett bőven van még szabadidő, és arra gondoltam, hogy földolgoz­va, késztermékként jobb áron lehetne értéke­síteni. Magamnak egyszerű aprítógéppel pró­báltam pépesíteni a pörkölt mogyorót, de azt láttam, hogy a kis masinák nem bírnának el nagyobb mennyiséget, ezért a legmegfelelőbb gépet kellett megtalálnom, ez volt az egyik ki­s mézes mogyorókrém kenyérre is kenhető, palacsintába is tehető hívás. Amikor a pörkölt mogyorót pépesítem, az teljesen folyékony lesz, és ahhoz adom hoz­zá a mézet, hogy összetartsa, és megfelelő ál­laga legyen. Sokáig kísérleteztem azzal, hogy megfelelő arányban vegyítsem a kettőt, hogy ne legyen túl émelyítő, a pörkölt mogyoró íze pedig jól kiérződjön. Zentai termelői mézet használok, így teljesen természetes finomsá­got kapok, amelyben nincs sem tartósítószer, sem színezékanyag, sem más adalék. Kétszáz és négyszáz grammos edényekben árulom, és habár csak március elején kezdtem vele piacozni, máris lettek visszajáró kuncsaftja­im. Sokan dicsérik, hogy mennyire finom, és mennyire örülnek annak, hogy a bolti mogyo­rókrémeket egy ilyen természetes édességgel tudják helyettesíteni. Zentán egyébként ren­delésre házhoz is viszem a mogyorót meg a mogyorókrémet is. Egyelőre csak a zentai pi­acon ismertettem a krémet, de azt szeretném, ha a környező településeken is tudnának róla, mert biztosan ott is vannak, akik szívesebben fogyasztanák, mint a bolti édességet. Ráadásul nemcsak magában finom, hanem kenyérre is lehet kenni, sőt palacsintába is kiváló - mond­ta Árpád. ■ hhá Homolya Horváth Ágnes tisza@magyarszo.rs TISZAVIDÉK 13 RÖVIDEN ADA Konzuli fogadónap Az egyszerűsített honosítási kérelmek benyújtása céljából a szabadkai magyar főkonzulátus április 17-én, kedden kihelyezett konzuli fogadónapot tart Adán az önkormányzat épületében. Az ügyintézéshez előzetes bejelentkezés szükséges a helyi szervező­nél. Tel.: 062/804-5761. ADA, MOHOLYASKAISOR Két nap áramszünet Az áramszolgáltató értesíti a felhasználókat, hogy az Ada község területét ellátó magasfeszültségű transzformátorállomáson végzendő beruházási munkálatok miatt szünetelni fog az áram­szolgáltatás április 12-én és 13-án (csütörtökön és pénteken) 8.30 és 13.30 között Adán és Moholon, valamint Valkaisoron és a környező szállásokon. ■ csin ZENTA A mindenség eszmélete A csókai Móra Ferenc Magyar Művelődési Egyesület Kék Cinkék irodalmi csoportja és vendégeik költészetnapi műsort tartanak a Zentai Alkotóházban ma, kedden 18 órai kezdettel. Közre­működik: Balunovity Anna, Habram Csenge, Gombár Viktor, Jaksa Dominika, Dupák Fanni Kaleidoszkóp-díjas versmondó és Kónya Sándor versénekes. Összeállította: Tóth Lívia. A rendezvény szervezője és támogatója a Thurzó Lajos Művelő­dési-Oktatási Központ. ADA Egy utcányi vers A Szarvas Gábor Könyvtár április 11-én, holnap 15 órától az Egy utcányi vers című rendhagyó rendezvénnyel emlékezik meg a magyar költészet napjáról az intézmény előtt. A szervezők arra kérik korhatár nélkül a költészet szerelmeseit, hogy mindenki vigye el a rendezvényre, vagy szerda 10 óráig adja le a könyvtár­ban lehetőleg kézzel írva az aktuális kedvenc versét, illetve saját versét, akár rajzzal vagy más díszítéssel illusztrálva. A könyvtáro­sok a lapot laminálják, majd a részvevők személyesen is kiakaszt­hatják a könyvtár előtt kifeszített zsinegre. Kedvező időjárás esetén mindenki teret és színes krétát kap, hogy a könyvtár előtti járdára felírja kedvenc vagy saját versét, idézetét. A könyvtár korhatár nélkül vár mindenkit a rendezvényre. ■ csin HORGOS Holnap véradás Holnap, szerdán 8 és 10 óra között a horgosi Művelődési Otthonban önkéntes véradási akciót szervez a Vöröskereszt és a Szabadkai Transzfúziós Szolgálat. HÓDEGYHÁZA Ajándék az óvodásoknak A budapesti Rákóczi Szövetség megajándékoz minden szórvány­ban élő és anyanyelvén, tehát magyarul tanuló végzős kisóvo­­dást, akik őszre ugyancsak anyanyelvükön kezdik meg általános iskolai tanulmányaikat. A hétvégén Hódegyházán a parókián megtartott lakossági fórum alkalmával a Rákóczi Szövetség vajdasági ifjúsági tagozatának képviselője, a törökkanizsai Ózott Róbert (tartományi mezőgazdasági segédtitkár) és Kormányos László tartományi képviselő átadta a hat végzős magyar óvodás­nak a szövetség csomagját. E ger Gergely József TÁDÉ A PIACON Áprilisi kínálat Tóth Árpád Április című verse szerint: „Szunnyad még a tél­ mező, / Fáradt, vén paraszt, / Fűszakálla csendbe nő,” - a múlt héten a zentai zöldségpiacon is mintha megállt volna az idő, így csak most tudunk érdemben beszámolni az aktu­ális ármozgásról. Tegnapi sétánk során a következő árakat jegyeztük le: a piros retek 20-50 dinár/csomó, a zöldhagyma 50/csomó, a póréhagyma 50/db, az édes hagyma 200/kg, a vöröshagyma 40-50/kg, a fokhagyma 600/kg, a káposzta 40/ kg, a lila káposzta 70/kg, a cékla 50/kg, a sárgarépa 50-70/kg, a saláta 40/db, a zöldség 120/kg, a paradicsom 200-220/kg, a koktélparadicsom 300/kg, a karfiol 220/kg, a brokkoli 250/kg, a kelkáposzta 80/kg, a burgonya 60/kg, a spenót 200/kg, a sóska 200/kg, az uborka 220/kg, a tök 200/kg, a tulipán 100/ csokor, a nárcisz 40-50/csokor, a jácint 80/csokor, a mák 600/1, a bab 260-280/kg, a batáta 250/kg, a csiperke 240, az alma 50—120/kg, a körte 180/kg, a földieper 300/kg.

Next