Méhészet, 1999 (47. évfolyam, 1-12. szám)
1999-01-01 / 1. szám
к Magyar Kultúra Alapítványi szervezésében 1998. december 4-6. között megrendezésre került a „II. Budavári Mézesnapok”. A megnyitót dr. Tamás Károly közigazgatási államtitkár (FVM) mondta el. Részletesen szólt a méhészet jelentőségéről, kiemelve a méztermelést és annak nemzetgazdasági jelentőségét, majd bejelentette, hogy 1999-ben a méhészek méhcsaládonként 1500 Ft normatív támogatást kapnak, a méhészet további fejlesztése érdekében. Az igénybe vétel feltételéről még nincs részletes ismeretünk, de idejében minden tagunk tájékoztatást kap. December 5-én a Méhészetben megjelent előadások megtartásra kerültek. A jelenlévő mintegy 70 méhész, valamint a belgrádi és szabadkai méhészkirándulás résztvevőinek véleménye szerint az új előadók kitűnő előadásokat tartottak. Az Alapítvány székházának aulájában hazai, erdélyi és vajdasági méhészek mutatták be - értékesítéssel egybekötött - termékeiket. Határon túli magyar amatőr kultúrcsoportok adtak színes műsort és adventi népszokásokat mutattak be. Viaszgyertyák és népművészeti termékek bő választékából válogathattak a látogatók. Közreműködtek Károlyi László (Vajdaság), Teleki Béla (Erdély), Kovács Péter (Felvidék) határon túli méhészek. Hazai színekben Bross Péter (Budapest), Balta László (Valkó), Nagy László (Pusztaszabolcs) és még sokan mások. S. G. 001S065 OMgKDK Periodikazesnapok SPRECHER ILDIKÓ FELVETELE A Méhészek Fejér Megyei Egyesülete és klubjai, valamint az MMEOSZ közös szervezésében 1999. február 21-28-án Országos Méhésznapok és Vásár lesz Székesfehérváron a VIDEOTON Oktatási Központban (Székesfehérvár, Berényi u. 10.) Február 27-én 9.00-18.00 óráig tudományos előadások lesznek. Este Méhészbál a Helyőrségi Klubban. Február 28-án 9.00-13.00 óráig lesz rendezvény. Belépődíj a két napra: 500 Ft/fő. Vacsora és szállásigény-bejelentés: Král Attiláné: (06)-(22)-320-423 - üzenetrögzítő. Kovács Jenő: (06)-(22)-308-450. Kiállításra és vásárral jelentkezés: Selmeczi Imre tel, fax: (06)-(22)-337-677. Méh teljesítményvizsgálatok Köszönjük Ladányi Istvánnak a kritikai megjegyzést, amelyet a Méhészet szaklap 11. számában intézett hozzánk a MÉH Teljesítményvizsgálati Kódexével kapcsolatban. Valójában azonban három év bebizonyította a módszer alkalmazhatóságát. Ám az újabb, átdolgozott változatban arra fogunk törekedni, hogy a kódexet a gyakorlat minden szintjén méhészkedők használni tudják. МЕА Teljesítményvizsgálati Kódexének szerzői MEGHÍVÓ Immár ötödik alkalommal rendezzük meg Kiskunhalason a Mézkirálynő országos idénynyitó bálját, amelyre hívjuk, várjuk méhésztársainkat. A bál 1999. január 9-én 18 órakor a Sóstó csárdában kezdődik. Vendégvárás 12 órától a Szent Ambrus méhészeti magángyűjteménynél. Meghívó és szállásfoglalás (06)-(77)-422-567-es, Sóstó csárda telefonján, valamint levélben, Fehér Péter, 6400 Kiskunhalas, Felsőszállás 96. MÉZKIRÁLYNŐNK ajánlja Sült gyümölcsök, töltött sült alma Hozzávalók: 4 nagy, aromás alma, 2 dkg cukrozott őrölt gyömbér (később kockára vágott), 3 dkg cukrozott narancshéj, 2 evőkanál pörkölt, vágott mogyoró, 1 késhegynyi őrölt fahéj, 2 evőkanál méz, vaj a forma kikenéséhez, vajforgácsok 1. A sütőt 220 ° C-on előmelegítjük. Egy tűzálló formát vajjal kikenünk. 2. Az almákat megmossuk, leszárítjuk, magházukat eltávolítjuk. A narancshéjat és a gyömbért kis kockákra vágjuk és a mogyoróval meg a fahéjjal összeforgatjuk. Végül a mézet is a keverékbe vegyítjük. 3. A kifúrt almákat a kikent tálra tesszük és a mézes keveréket belekanalazzuk. A megmaradt tölteléket, jól megpúpozva, a tetejükre halmozzuk. Minden töltött almára egy-egy vajforgácsot helyezünk. A sütő középső részére toljuk a tálat és az almákat 20-30 percig sütjük. Vaníliamártással vagy fahéjfagylalttal tálaljuk. Jó étvágyat! Rozgonyi Anna