Nemzeti Sport, 1995. január (6. évfolyam, 1-30. szám)
1995-01-29 / 28. szám
A táplálékkiegészítők egyik legnagyobb hazai forgalamazója a California Fitness cég, amely szorosan együttműködik a Magyar Fitness Szövetséggel. A szervezet orvosi bizottságának titkárát, dr. Lepény Évát is e készítményekről faggattuk. Kerek perec nem A magam részéről azért csatlakoztam a MFSZ-hez, mert orvosi praxisom során tapasztaltam, mennyi bajt okozhat a tudatlanság. Találkoztam olyan fiatallal, aki naponta bevett hetven darab nerobolt, s noha hamarosan valóban dekoratív testet épített, a katonai kiképzése során a szíve fölmondta a szolgálatot. Meg is halt szerencsétlen. A kórboncnok jelentését is olvastam az esetről, amely nagyon látványosan tudta összefoglalni a doppingszerek káros hatásait. Sajnos, a fiatalok nem tudják, mi a helyes út a test rendben tartásához. Pedig viszonylag egyszerű a feladat. Legfontosabb a fittség, s ha már az általános erőnlét megvan, hát elérhető az is, hogy az anatómiailag adott határokig fejlessze testét a sportoló. Ekkor már kirajzolódik a vázrendszer, izomrendszer tónusa, a tükörbe nézve nem héjakat láthatunk ilyenkor, hanem azt, milyenek is vagyunk valójában. De még mindig csak ott tartunk, hogy helyes táplálkozással növelhetjük tovább a erőnket, hiszen a teljesítmény hatvan százalékban függ attól, mit eszünk. Megdöbbentő, hogy Magyarországon mennyire nem ismerik az emberek a sporttáplálkozás szerepét. A korszerű étkezés nemcsak a kiváló sportteljesítmény miatt fontos, de az egészségmegőrzést is segítheti. - Ha azonban mindez ilyen egyszerűen és logikusan fölépíthető, mi szükség a táplálékkiegészítőkre? - Komoly összefüggés mutatható ki az egyes anyagok és a szervezet működése között. A vitaminok, ásványi sók és a természetes hatóanyagok a sportteljesítményt is fokozzák, feltéve ha tudjuk, miből mennyire van szüksége a testnek. E készítmények javarészt természetes anyagok, melyek nem terhelik a szervezetet, de a beépülést segítik. Mégis akadnak ellenző hangok. - Sok orvos kerek perec nemet mond e szerekre. Az az egyszerűbb megoldás. Pedig ha a családorvosok ismernék a táplálékkiegészítőket és egyéb szereket, akkor megbeszélhetnék a fiatalokkal, miből mennyit egyenek, hogyan éljenek, kontrolállhatnák a tevékenységüket. Annál is inkább fontos az orvosi felügyelet, mert bizonyos táplálékkiegészítők kölcsönhatásba kerülhetnek egyes gyógyszerekkel. Egyébként teljesen ártalmatlanok. A fölösleges mennyiség kiürül a szervezetből.Kárt, problémát szerintem nem okozhatnak. Természetesen a dobozon olvasható utasítást be kell tartani, nem viccből írják rá. Fontos például az étkezés közben való bevitel, hiszen a táplálék segíti a fölszívódást. Kárt akkor sem okoz, ha tonnaszám szedik, de a pénztárca erősen bánhatja, nem olcsók ugyanis. Okosan, ügyesen, szükséglettől függően egykét készítményt érdemes szedni. Meglepetés hetek alatt - Akadnak hirdetések, amik azt állítják, hat, nyolc hét alatt gigásszá válhat a sportoló, ha az adott szereket eszi. Sok minden lehetséges. Bár itt nem csak a táplálékkiegészítőkön múlik a siker. Napi hat-, nyolcórás edzés és célzott táplálkozás meglepő eredményre is vezethet. Amerikában olyan szépségfarmok működnek, ahol intenzív edzéstervekkel, úgynevezett cybergenics programokkal dolgoznak. Itt más nem is történik, csak az izomtónust teszik rendbe, a zsírt leépítik. Előtte természetesen alapos vizsgálaton esik át a jelentkező, s néhány hét alatt valóban meglepő Persze csak kitartóaknak, időmilliomosoknak és természetesen gazdagoknak való programok ezek. Mindez a magyar polgárok számára alighanem hozzáférhetetlen. Mihez kezdhetünk hát? - Az USA-ban a hetvenes évek óta az egészségmegőrzésre, azaz prevencióra fordítanak nagy összegeket, s azt tartják, minden egy dollár tízet fial az évek múlásával. A táplálékkiegészítők is a prevenciót segítik. Nem a betegeknek, hanem az egészségeseknek készülnek, hiszen csökkentik a hiányokat, s esetleg segítenek néhány fölösleges kilót eltüntetni. E termékeken keresztül talán lehet sokakat ösztönözni az életmódváltásra, hiszen katasztrofális a helyzet. Olyan intelligens, értelmes nép vagyunk, megmagyarázhatatlan, miért élünk ennyire ostobán. Remélem változik a helyzet. Nyugaton is a body-building indította el a fitness mozgalmat, de nem a kigyúrt testépítő vált igazi eszményképpé, hanem az az ember, aki a kocsma helyett a konditerembe jár. Beleférni a régi nadrágba, s az edzőteremben ismerkedni, nem a diszkóban - ma ez az amerikai eszmény. A sanyargatás ártalmas - Nem egészen értem, hogyan függ össze az életmódváltozás a táplálékkiegészítőkkel. - Ott kellene elkezdeni, hogy a gyerekeknek ne csokoládét, adjunk, hanem nyers zöldséget, és egészséges, finomságokat. És ott folytatni, hogy a gyerekek mozgásigényét ne fojtsuk el, hanem inkább velük együtt mozogjunk. Hiszen a ma iskolája inkább leszoktat a mozgásról, mintsem hogy megtanítana arra, miképpen használhatjuk okosan, ügyesen a testünket. Aztán a tanítás után is csak ülnek szegény apróságok a tévé előtt vagy írják leckéjüket. Ebből nem lesz egészséges életmód. Évente két, három százalékot amúgy is veszít az izomzat. Ezt a folyamatot csak a rendszeres edzésekkel lehet lassítani. Napi fél óra mozgás elég volna. A táplálékkiegészítők forgalma tehát fölhívhatja a figyelmet a helyes étrend fontosságára, a rendszeres mozgás követelményére. Fogyni sem lehet■ koplalással, csak életmódváltoztatással, kitartással. Át kell alakítani a táplálkozást, rendszeresen kell mozogni. Nagyon sokan viszont sanyargatják a szervezetüket. Erre semmi szükség. A sportot is csak a fittségig kell űzni. A verseny előtti rákészülés, ha mértéktelen, senkinek sem tesz jót. A verseny után meg jön a pihenés és ételdömping. Ezek a nagy váltások aztán végképp károsak. Jó lenne, ha nem egy egészségtelenül élő, Veszettül dolgozó élcsapat jelentené a magyar sportéletet, de sok egészséges ember élne közöttünk, kevesebb lenne a pocak, a háj. ADRENALIN: mellékvesevelőhormon, mely stresszhelyzetben, vészreakcióban a vérelosztást szabályozza. AEROB: oxigén jelenlétét igénylő. AEROB KAPACITÁS: az oxigénfogyasztás elérhető legmagasabb értéke. AKUT: heveny, gyors lefolyású. ALLERGÉN: olyan anyag, amely a szervezetben allergiás reakciót vált ki. ANTIGÉN: a szervezetben normálisan elő nem forduló anyag, amely a szervezetet ellenanyag termelésére készteti. AMINOSAVAK: a fehérjéket alkotó olyan szerves vegyületek, amelyek molekuláira a karboxil- és az aminocsoport együttes jelenléte jellemző. A fehérjéket 22-féle aminosav építi fel, ezek közül az ember számára a következő tíz nélkülözhetetlen: az arginin, a fenilalanin, a hisztidin, az izoleucin, a leucin, a lizin, a metionin, a treonin, a triptofán és a valin. AMINOSAV-KELÁTOK: aminosavaknak fémionokkal alkotott különleges komplex vegyületei. Az emésztőcsatornában keletkeznek és így elősegítik a fémionok felszívódását. ANABOLIKUS: építő (izomépítő). ANÉMIA: vérszegénység. ANGINA: szívtáji mellkasi fájdalom, mely a koszorúserek szűkületének, görcsének következménye. ANTIOXIDÁNSOK: olyan anyagok, amelyek más anyagok oxidációját megakadályozzák. Közömbösítik a sejtek anyagcseréjének melléktermékeként szervezetünkben létrejövő, káros hatású szabad gyököket. A legfontosabb antioxidánsok: a C- vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és a szelén. ATP: az adenozin-trifoszfát rövidítése. A tápanyagok energiatartalma az ATP nagy energiájú foszfátkötéseiben raktározódik, majd minden energiát igénylő folyamatban (szintézis, izommunka stb.) az energia e kötések bomlása révén szabadul fel és hasznosul. BIOFLAVONOIDOK: rendszerint CITOPLAZMA: az élő sejt alapanyaga. DEGENERÁLT: elfajult. DIABÉTESZ: cukorbetegség. DIETETIKA: a diétás étrenddel foglalkozó tudományág. DNS: a dezoxi-ribonukleinsav rövidítése. A kromoszómákban a DNS tárolja az öröklődő tulajdonságokat. ENZIM: az élő sejtekben előforduló (általuk termelt), belőlük kivonható fehérjék, amelyek különböző kémiai reakciókban katalizátorként működnek. Nélkülözhetetlenek például az emésztéshez. ESSZENCIÁLIS: lényeges, életfontosságú. FDA: Food and Drug Administration (az Egyesült Államok Élelmezés- és Gyógyszerügyi Hivatala). GLIKOGÉN: összetett szénhhidrát, a szervezet fő szénhidráttartaléka főleg a májban, az izmokban és a vesében. GLUKÓZ: egyszerű cukor/vércukor. A szervezetben az összetett szénhidrátok hasznosításakor keletkezik, és az energia fő forrása. HEMOGLOBIN: vas- és fehérjetartalmú vérfesték, mely az oxigén szállításában tölt be nagy szerepet. HIPOFÍZIS: agyalapi mirigy. HIPOGLIKÉMIA: alacsony vércukorszint. HOMEOSZTÁZIS: a szervezet élettani egyensúlya. IMMUNGLOBULINOK: ellenanyag-aktivitással rendelkező fehérjék. INZULIN: a hasnyálmirigy úgynevezett Langerhans-féle szigetsejtjei által termelt fehérjehormon, amely a cukoranyagcserét szabályozza. KARCINOGÉN: rákkeltő anyag. KELÁTKÉPZŐDÉS: ld. AMINOSAVKELÁTOK. KLOROFILL: a növények zöld színanyaga, mely dezodoráló, baktériumölő hatású. KOLESZTERIN: alacsony vagy magas sűrűségű, állati eredetű, zsírnemű anyag. KOLLAGÉN: a csont, a porc és a kötőszövet fehérje jellegű alkotórésze (főzve zselatin képződik belőle). KORONÁRIABETEGSÉGEK: a szívet ellátó koszorúserek betegségei. KRÓNIKUS: hosszú időn át tartó, folyamatos, állandótják elő őket, de a csipkebogyóban is megtalálhatók. Ezek a vegyületek hozzájárulnak az érfalak épségéhez. P-vitaminkomplex néven is ismertek. Megakadályozzák a C-vitamin idő előtti lebomlását. LINOLÉNSAV: többszörösen telítetlen zsírsav, a lecitin alkotórésze, F-vitaminként is ismert. Az élethez nélkülözhetetlen, a szervezetnek a táplálékkal kell felvennie. LIPOTRÓP ANYAG: a májban a zsírok nagyfokú felhalmozódását megakadályozó, illetve a szervezetben elraktározott zsírok felszabadítását elősegítő anyaga MENOPAUZA: a menstruáció elmaradása a változás korában., METABOLIZMUS: anyagcsere, a szervezetbe jutó vagy ott képződő anyagok fizikai és kémiai átalakulása. METASZTÁZIS: áttétel (az elsődleges daganatos góc elsodródott sejtjeiből máshol kialakult új, másodlagos daganat). MIOGLOBIN: az izmok oxigénkötő fehérjéje és festékanyaga. MITOKONDRIUM: a sejt energetikai központja. MUKOPOLISZACHARID: a szervezet számos részében megtalálható nyúlós anyag. A sejteket tartja/ragasztja össze, az ízületekben a csontvégek egymáson való könnyű elmozdulását teszi lehetővé. OSZTEOPORÓZIS: csontritkulás. ÖSZTROGÉN: női nemi hormon. PANKREÁSZ: hasnyálmirigy. PEPSZIN: a gyomor fehérjebontó enzimje között az érfalakban, így arterioszklerózis alakulhat ki. Az úgynevezett antioxidánsok (ld. ott) képesek a szabad gyökök romboló hatásának ellensúlyozására. SZINERGIZMUS: két vagy több anyag olyan egymásra hatása, amely mindkettő hatását erősíti. SZTEROIDOK: a mellékvesekéreg által termelt hormonok, melyek nagyrészt a szervezet anyagcserefolyamataiban vesznek részt. TELÍTETLEN ZSÍRSAVAK: főleg a növényi olajokban található, szobahőmérsékleten többnyire folyékony zsíralkotórészek. TELÍTETT ZSíRSAVAK: neutrális zsírok, melyek a szervezet számára ártalmasak. A koleszterinszintet emelik. TOKOFEROL: a növényi étolajok vákuumdesztillációjával nyert nyolcféle izomer vegyület keveréke. Ezek az anyagok együttesen az E-vitamin hatását fejtik ki. TÖBBSZÖRÖSEN TELÍTETLEN ZSÍROK: főleg a növényi eredetű zsírok (olajok), amelyekben a zsírsavalkotórészek több kettős kötést tartalmaznak. Csökkentik a vér koleszterinszintjét. TRIGLICERIDEK a vér zsírremű anyagai, a glicerinnek zsírsavakkal (és foszforsavval, illetve kolinnal) alkotott észterei. TESZTOSZTERON: férfi nemi hormon. PERISZTALTIKA: a béltartalmat továbbító féregszerű bélmozgás. PLACEBO: színtelen, alakban valamely gyógyszert utánzó, de hatóanyagot nem tartalmazó készítmény. POLIASZKORBÁT: nagy molekulájú természetes C-vitamin, mely több aszkorbinsavból áll. Többszörösen összetett forma. TR (timed release): elhúzódó hatású, 24 órás felszívódású készítmények. TUMOR: daganat, jó- vagy rosszindulatú sejtburjánzás, a California Fitness tápláléktudnt PROGESZTERON: női nemi hormon. PROVITAMIN: valamely vitamin előanyaga, tehát olyan vegyület, amelyből vitamin keletkezhet. RUTIN: a hajdinából (Polygonum Fagopyrum L.), a rutafűből (Ruta Graveolens L.) kivonható flavonol, P-vitamin hatású vegyület. A C-vitamin komplex tagja. SZABAD GYÖKÖK: igen reakcióképes molekularészek, amelyek nagy kárt tehetnek többek utána