Nemzeti Sport, 1996. február (7. évfolyam, 31-59. szám)
1996-02-24 / 54. szám
3 NEMZETI SPORT Sport és üzlet Hamburger és kézilabda Az ember azt gondolná, hogy a hamburgerárusítás a világ egegyszerűbb dolga. Kettévágok egy puffancsot, bele egy fasírtot, és kész is a szendvics... Ám, ha közelebbről megnézünk egy-egy sikeres vállalkozást, kiderül: sokkal, de sokkal több rejlik az egyszerű hamburger mögött, mint gondolnánk. Komoly fölkészültség, lelkes elszántság, és sok egyéb mellett - meglepő módon - fanatikus sportszeretet kell ahhoz, hogy valaki sikeres hamburgerárus legyen. Persze nem azokra gondolunk, akik valami aprócska büfében árusítják a szendvicset, hanem azokra, akik hatalmas világhálózat keretében kínálják az ízletes falatokat. A McDonald’s egyik legsikeresebb Franchise-partnerével, Cserháti Gabriellával beszélgettünk. - Debrecenben én nyitottam először pizzériát - kezdte történetét Gabriella asszony -, ám az aprócska üzlet nem elégítette ki fantáziámat. Nagyobb fába akartam vágni a fejszémet. Egy újságban fedeztem föl a McDonald's hirdetését, s noha akkoriban még semmit sem tudtam arról, mit jelent franchise-partnernek lenni, jelentkeztem. " Gondolom, nem olyan egyszerűen bíznak rá valakire egy-egy ilyen komoly feladatot. Miféle vizsgákon kellett megfelelni? - Komoly állomásai voltak, míg elnyerhettem a lehetőséget. Külföldről érkezett néhány cégvezető, s ők kérdeztek ki, vajon miért vállalnám a partnerséget. Elégedettek lehettek válaszaimmal, mert mehettem az ötnapos tréningre, ahol megismertem a a McDonald'svendéglők működésének titkait. Újabb interjú következett, majd részmunkaidős, végül teljes munkaidős tréning. Akkoriban persze alig értettem, miért kell nekem mindezt végigcsinálnom, bár beláttam, fontos megismerni a rendszert. Utólag azonban rá kellett jönnöm, mennyire hasznos volt ez a néhány hét. Kívülről ugyanis csak az látszik, mennyire tiszta minden, milyen gyors a kiszolgálás, milyen finomak a szendvicsek... Ám azt nem tudja a vendég, hogy a sok remek tulajdonság mögött milyen kemény munka áll. Feltételezem, hogy nem olcsó mulatság egy McDonald's éttermet üzemeltetni. - Tulajdonképpen két lehetőségem lett volna. Vagy megveszem egy összegben az éttermet és a jogokat, vagy részletekben, néhány év alatt fizetem ki az árat. Az előbbire azt hiszem keveseknek volna pénze, az utóbbi számomra is járhatóbb útnak tűnt. Nagyon kedvező ez a rendszer. Nekem eleinte semmi mással nem kell törődnöm, mint a tréningemmel, az üzlet beindításával és majd néhány év alatt - túlnyomórészt az üzlet jövedelméből megvásárolhatom az éttermet. Persze tudni kell, hogy ez a vállalkozás önmagában nem termeli meg saját árát. Csak az vághat bele, aki valami egyéb jövedelemre is számíthat. Ha ilyen sokba kerül a McDonald's franchise-partnerének lenni, akkor vajon miért éri meg? Nem lett volna okosabb másba fogni? - Semmiképp sem. Én ugyanis számíthatok a cégre, biztonságban tudhatom magam. A világon közel tizenhétezer McDonald's működik, s ezeknek több, mint hetven százaléka franchise rendszerben üzemel. Kipróbált szisztéma, az biztos. A vállalkozók többsége pedig elsősorban biztonságos befektetésekből szeretne megélni. Ez pedig az! Csalásra, ügyeskedésre például itt egyáltalán nincs lehetőség, nem lehet, tehát nem is kell tehát azon gondolkoznom, hogyan járjak túl a hivatalok eszén. A rendszer eleve kizárja az ilyesmit. Debrecenben a McDonald's lett a példaüzlet. Nálam minden előírásszerű. Én nyugodtan alhatok, és ez sokat ér. Ugyanakkor meglehet, más befektetések esetleg most többet jövedelmeznek, hosszú távon azonban ez biztosan jobban megéri. Ha jó a partneri viszony, a cég mindig kész segíteni, ha kell, még a saját nyeresége rovására is átvállal terheket partnerétől. De érthető is az igyekezet, hiszen a cég is keresni akar. A vállalatnak is pénze van a helyi boltban. Ráadásul már csak a híre miatt sem nagyon engedheti meg magának, hogy egy McDonald's tönkremenjen. Nem hiszem, hogy valaha is történhetett ilyesmi... - Azért a siker javarészt mégiscsak helyi a McDonald'son múlik. - Igen, föltétlenül. Nem mindegy, hogyan vezeti az ember a boltot. Lelkiismeretesen kell csinálni, ám az csak úgy megy, ha szeretem is vállalkozásomat. Nyolcvan alkalmazottal dolgozom, s bizony, figyelni kell rájuk. Hiszen nagyon fontos, hogy a dolgozók is jól érezzék magukat, szeressék a munkát. Akkor jobb a hangulat, s a vevők is elégedettebbek. Ráadásul a várossal is el kell fogadtatni az éttermet. A magam részéről igyekszem beleolvadni a helyi közösségbe. Azt hiszem a személyes kapcsolat a legfontosabb. Ismerni kell a helybélieket, részt kell venni a város életében. - Ez valami különleges feladat? - Azt hiszem ez a legnehezebb. Igaz, a McDonald's-nak jó híre van mindenfelé, mégis fontos, milyen körképet tudok kialakítani szőkébb pátriámban. - Van-e valamilyen titka annak, miképp váljon elfogadott szereplővé egy világcég egy kisváros életében? - Nem titok, és nem is tudom pontosan, hogy miért sikerült minden éppen olyan jól, ahogy szerettem volna. Azt hiszem sokat köszönhetek a szellemes akcióknak, és talán még többet annak, hogy - mint a debreceniek többsége - magam is rajongok a sportért. Kérem mesélje el néhány kezdeményezését! Az össznemzeti akciókhoz természetesen minden franchise-partnernek csatlakoznia kell. Ezek mellett azonban a helyi marketingmunka is fontos, sőt, talán még fontosabb. E tekintetben szabad kezem van. Eleinte hetente rendeztem valamilyen menüakciót, hogy a debreceniek megismerjék a választékot. Miután a McDonald's elsősorban a fiatalokra számít, elhatároztam, hogy mindenféle iskolai rendezvényeket fogok támogatni. Rajz-, kirakatfestő-, aszfaltrajz-versenyt szerveztem, de iskolai rendezvényeket is támogattam. Persze más helyi akciókat is szervezek. Ismerős vállalkozókkal összefogva nyereményjátékokat hirdetünk. Az egyik héten Levi's öltönyt lehet nyerni, a másikon biciklit, a harmadikon hangfalat és így tovább, hol ezt, hol azt. Az emberek szeretnek játszani, még jobban szeretnek nyerni, én pedig szívesen megteremtem ennek a lehetőségét. Az imént a sportot is említette. .. - Igen, talán a sportnak köszönhetem a legtöbbet. Természetesen a sportban is többféle akciót szervezek. A nyitás évfordulóján, azaz minden októberben rendezünk egy McDonald's-futást. Két-háromezer ember jön el ilyenkor, s mi alig győzzük osztogatni az ajándékokat. Persze ilyesmi az országban sokfelé akad, de nálunk ez a viadal válogatóverseny is. Az iskolák közötti focimeccsekre menükártyákat ajánlok föl. Mit mondjak, sok a bajnokság, sok a csapat, de megéri. Az Olasz Focisulit is támogatom, rájuk épül a helyi utánpótlás. Nekik még tornákat is szervezek. Ugyanakkor iskolai teniszcsapat is akad a támogatottak között. Rövid idő alatt elterjedt, hogy sportmániás vagyok, mindenéle ügyben megkeresnek, tudnék-e segíteni. Hát segítek, ha lehet. - Kizárólag gyermekrendezvényeket támogat? - Dehogy. A legsikeresebb ötletem éppen az volt, amit eredetileg nem is reklámnak szántam. Egyszerűen szeretem a kézilabdát és elhatároztam, hogy amit tehetek, megteszek a DVSC-Symphonia csapatáért. Minden jegyre rákerült a McDonald's emblémája, s annak, aki elhozza a boltba, ingyen adunk egy üdítőt. Azóta is állandóan hozzák a jegyeket. Jó kapcsolat alakult ki a csapattal, s egyre többet tudtunk adni egymásnak. A komolyabb mérkőzésekre kitették a McDonald's hirdetését, én pedig rendszeresen vendégül látom a keletről érkező csapatokat. Nekik nagy élmény a látogatás, hiszen a volt Szovjetunió országaiban csak hallomásból ismerik a hamburgert. - Netán ön is kézilabdázik? - Szeretem ezt a sportot, ha csak tehetem, elmegyek a meccsekre, de be kell vallanom, magam soha nem űztem. Versenyszerűen tornásztam, úsztam, atletizáltam, sőt, a karatét is kipróbáltam, de a kézilabdát csak bámulom. Számomra az a kikapcsolódás, ha ott ülhetek a meccsen - vagy ha bármi más sportműsort láthatok. Egyébként mostanában elég munkát ad a bolt vezetése, azzal őrzöm kondíciómat, hogy fel-alá rohangálok, intézem, amit kell. Ha mégis akad egy-két nyugodtabb napom, akkor az otthoni konditermemben dolgozom. Elképzelésem sincs, hogyan sikerült volna mindezt elérnem, ha nem rajongok a sportért. Megtörtént, hogy az egyik pénteken még dolgoztam, szombaton bevonultam a kórházba, hogy megszüljem gyermekem. Három nap múlva azonban már ismét a boltban tettem-vettem. Hát nem volt könnyű, mondhatom.... Persze tény az is, hogy nagyon hamar lefogytam a szülés után. Kellett hozzá erőnlét, az biztos. Cserháti Gabriella a DVSC-Symphonia két hírességével, Jeddivel (balról) és Csapóval ÁLLÁS A Nemzeti Sport szerkesztősége külsős profi gépírónőt keres délelőtti munkára. Érdeklődni: 138-4239, 138- 4459,138-4035 13 órától. INGATLAN ELADÓ Kispesten 53 nm-es, 1 +2 félszobás, erkélyes, étkezős öröklakás. Irányár 2,5 milllió. Tel.: 138-4366/130-as mellék 12-17-ig. JÁRMŰ SÉRÜLT, totálkáros gépkocsit vásárolnék. 06 (30) 446-918. KARAMBOLOS, totálkáros autót vennék. 06 (30) 517-938. LADÁT, Dáciát vásárolnék készpénzért. 06 (30) 404-709. 1300-AS, 3 ajtós Lada Samara, hatéves, friss vizsgával eladó. Telefon: 277-7676. ADÁS-VÉTEL VÁSÁROLOK vörösrezet 260, alumíniumot 130, nikkelt 800 Ft/kg áron és egyéb földritka fémeket. Budapest, Kalapács u. 7/a. 06 (20) 461-837. ELADÓ 3000 fm négyzetes aluprofil, valamint laminált falemezek 50%-os áron. 06 (20) 461-837. VEGYES ÁCSMUNKÁKAT vállalok. Tetőépítés, tetőfedés, tetőtér-burkolás, hőszigetelés. Födém-, gerenda-, koszorú-, lépcsőzsaluzások. Érdeklődni 18 óra után: 220- 4657. Fejős Lajos. (1144 Bp., Szentmihályi út 1/c). PEPSIS nyerős kupakhoz keresek jobb 1 milliós, jobb 500 ezres, jobb 50 ezres, bal 75 ezrest. Szentpéterszeg. Tel.: 218. TOTÓSOK! 4-5-4-es indexszám megjátszásához komoly, tőkeerős korlátozott számú játékosokat keresünk. Belépő 3500 Ft/fő/hét. Papp István, 2030 Érd, Technikus u. 35. Tel.: 06 (23) 368-763. VíZ-, gáz-, központifűtés- és lakatosmunkákat vállalunk. Tel.: 286-0731. VÉGKIÁRUSÍTÁS! Új edző melegítők, focicipők és garnitúrák. T.: (20) 445-493. DUGULÁSELHÁRÍTÁS, gyorsszolgálat, 160-8240, 06 (30) 442-451. TOTÓSOK! 12 három esély vezetve, 1 két esély bontva, 6 vezetéstől 13-as eséllyel, 32 szelvényen 126, 142, 182, 254, 382 oszlopon. Öt kulcs együtt utánvéttel 500 Ft. A TOTÓ eddigi összes nyerőoszlopa! Utánvéttel 1000 Ft. KOLLEKTÍVÁK 1 472 indexű, 626 oszlopú vezetéses totókulcs 53 szelvényen, 6 vezetéstől 13- as eséllyel, 12-es garanciával. Utánvéttel: 1000 Ft. LOTTÓSZENZÁCIÓ! 30 szám 311 szelvényes különleges variációja öt kihúzott számra háromféle módon ötöst vagy négyest, további egyféle módon négyest biztosít! Utánvéttel 1000 Ft. HATOS LOTTÓ! 45 szám szá Hirdetése a beérkezéstől számított 3 nap múlva megjelenhet! Lapunk lakossági apróhirdetéseket, nem üzleti és kereskedelmi célú állás (kereső), ingatlan, gépjármű és vegyes rovatban is közöl, engedménnyel. A hirdetés díja megjelenésenként 15 szóig 300,- Ft, 25 szóig 500,- Ft. Üzleti, közületi és kereskedelmi - totó-lottó-kulcs, állás, bedolgozás-ajánlat - apróhirdetések díja megjelenésenként 15 szóig 600,- Ft, 25 szóig 1000,- Ft. A pénzt postai utalványon kérjük feladni címünkre: 1374 Budapest, Pf.: 566. A Nemzeti Sport Média BT. A hirdetést ezen szelvényen küldjék be. A borítékba a szelvényhez fűzve a pénz feladóvevényét is mellékeljék, hogy hirdetésük megjelenhessen. (Az árak 20 % ÁFÁ-t tartalmaznak.) Név, lakcím:.......................................................................................................................................................................... A hirdetés szövege (megjelentetni kívánt címmel együtt):............................................................................................ Megjelenések száma:........................................................................................................................................................ pervariációja 231 szelvényen mindig biztosít találatot. Két csoportból kihúzott hat szám hatost garantál. Utánvéttel: 500 Ft. CSAPATOKNAK! Bőr futball-labdák három színben, nagyker. áron eladók. Tel.: 06 (30) 433-789. IBM PC-re totó-, lottószoftverek szelvénykitöltővel! Kérje tájékoztatónkat. A kulcsok, variációk megrendelhetők csekken befizetve, levélben vagy telefonon. Dr. Varga Sándor, 2120 Dunakeszi, Barátság u. 39. VII/44. Tel.: 06 (27) 342-752. SZOBAI kondicionálógépemet, súlyzóimat, hasizompadomat, boxzsákomat olcsón eladom. Leszállítom: 06 (30) 510- 769, 06 (30) 422-587. KÖZLEMÉNY FEDETT teniszpálya bérelhető 700 Ft/óra díjért az Üllői úton. Tel.: 06 (30) 495-593. TELE5TAXI V 1555555 Városliget melletti, 2 és fél szobás, 73 Rffler, telefonos öröklakás eledé! Érdeklődni: 271-9838, az esti órákban Akció az ABM Sportnál! Sportruházati felszerelések, futballcipők, futball-labdák beszerezhetők, jelentős kedvezménnyel Bp., xvn., Pesti út 368. Tel./fax: 251-1222/1245.1246 | II .JJj | |J | t Ha biztonságot akar... Szereltessen bejárati ajtaja elé acélszerkezetű biztonsági rácsos ajtót. A tálhoz 6 helyen átfúrással rögzítve, 2 db biztonsági patentzárral ellátva, az Ön által megrendelt színben szereljük, 15 napos határidővel. Ára: 25 500 Ft + áfa Budapesten, és 20 km-es körzetében az ár tartalmazza a szállítást. További szolgáltatásaink: ablakrácsok, korlátok, lépcsők, kerítések, kapuk készítése, és más épületlakatos munkák kivitelezése. Megrendelhető: a 06 (35) 376-231 telefonszámon, 8-20 óráig. Hétvégén is hívható. LABDARÚGÓCSAPATOK FIGYELEM! Az ABM 30 modelljét, 152 féle színösszeállításban kínálja felnőtt csapatok részére már 3 400 Ft-tól, gyermek és ifjúsági csapatok részére 3 000 Ft-tól. Keressék üzletünket, kérjenek katalógust és árjegyzéket. Cím: Budapest, XVII., Pesti út 368. Telefon/fax: 251-1222/1245, 1246 I czÉKjrsrcwffttUH V KOSzOVO&GYÁJ) RT J 8000 Székesfehérvár, Farkasvermi u. 40. Telefon: 06 (22) 311-216. Fax: 06 (22) 329-465. • Knorr licence alapján gyártott vasúti fékberendezések, pótalkatrészek • Hagyományos és CNC-vezérlésű kör- és optikai profilköszörű-gépek, különtartozékok, pótalkatrészek • Egyedi gyártás, ipari bérmunka VII. 54. • 1996. február 24.