Népszabadság, 2014. június (72. évfolyam, 128-151. szám)

2014-06-13 / 137. szám

2014. június 13., péntek | Népszabadság 13 Hungarikumok Szőcs Levente BUKAREST A Vidékfejlesztési Minisztérium el­gáncsolta a kürtőskalács hagyomá­nyos különleges termékként való re­gisztrációját és hungarikummá nyil­vánítását - állítja a Nemzetközi Kür­tőskalács Szaktestület (NKSZ). Hantz Péter, az NKSZ ügyvivőjének közle­ménye szerint a szervezet székelyföl­di tagjai „a magyar hivatalosságok ar­rogáns hozzáállását látva” román ter­mékként jegyeztetnék be az Európai Unióban a kürtőskalácsot. Az ügy előzményei 2007-ig nyúl­nak vissza. Akkor Szlovákia levédet­te az Európai Uniónál a kürtőskalács­­hoz hasonló, szakolcai trdelnik nevű süteményt. Sok magyar politikus nem győzött nyilatkozni, hogy „elloptak egy magyar nemzeti értéket” - emlékeztet Hantz Péter. Felidézi: a szlovák lépés­re reagálva és a kürtőskalács hungari­kummá nyilvánítása érdekében hoz­ták létre a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestületet. Az NKSZ tanácsadó bizottságának tagja - több neves er­délyi személyiség és szervezet mellett - Hervé This, a molekuláris gasztro­nómia világhírű képviselője. A szö­vetség szakemberei 2013-ban, alapos gasztronómiatörténeti kutatások ré­vén bebizonyították, hogy a szakol­cai trdelnik a kürtőskalács archai­kus, a jelenlegitől lényegesen eltérő formája. - A kürtőskalács tehát magyar ter­mékként oltalmat kaphatna. Sajnos most ugyancsak magyar politiku­sok próbálják megakadályozni, hogy ez az oltalom megszülessen - mutat rá Hantz Péter. A tárca élelmiszer-­­ feldolgozási főosztálya elutasította a kürtőskalács uniós elismerése iránt benyújtott bejegyzési kérelmet. Az indoklásban szerintük a VM megkér­dőjelezi az egyik legismertebb szé­kely-magyar ételkülönlegesség véd­­hetőségét. Az NKSZ szerint a VM képvise­lői már az Európai Unióhoz benyúj­tandó dokumentáció előkészítése so­rán egy sor szakmaiatlan, értelmet­len, a gyenge minőségű kürtőskalá­csot előállító termelőknek kedvező változtatást akartak a szövegbe be­leerőszakolni. Mi több, a sütemény történelmét is át szerették volna írat­ni. A tárca szerint azonban kizárólag az NKSZ mulasztása, hogy még nem hungarikum a kürtőskalács. Érdek­lődésünkre azt közölték: a kürtőska­lács hagyományához méltatlan elő­terjesztéssel nem tudott foglalkoz­ni a Hungarikum Bizottság. Úgy vé­lik: az NKSZ egészen sajátságosan értelmezi a hungarikummá nyilvá­nítás folyamatát. A hiányos és a ka­lács hagyományához méltatlan elő­terjesztés kiegészítésére a Hungari­kum Bizottság titkársága több ízben felhívta a szervezet figyelmét. A tit­kárság kérte, hogy töltsék ki az elő­terjesztéshez szükséges adatlapot, amely a hungarikummá nyilvánítás elengedhetetlen kelléke. Ennek hiá­nyában a felvetést nem lehet érdem­ben elbírálni - mondják. Állítják: ha az NKSZ megfelelő formában nyújt­ja be előterjesztését, a bizottság már január 30-i ülésén dönthetett volna a kérdésben. Ezt azonban még mindig megteheti, és akkor semmi akadálya nem lesz a kürtőskalács hungarikum­má nyilvánításának. A minisztérium kitér arra is, hogy a Hungarikum Bi­zottság többször felhívta a szaktestü­let figyelmét a hiányos iratok, adatok pótlására, tartalmazza a tárca tájé­koztatása. Az NKSZ azonban most megtá­madta a minisztérium határozatát a Fővárosi Közigazgatási és Munka­ügyi Bíróságon, egyúttal felszólította a VM-et, hogy saját hatáskörben vonja vissza a döntését. Kevés az esély, hogy ez be is következzen. Hantz szerint a magyar hivatalosságok arrogáns hoz­záállását látva a székelyföldi tagok fel­vetették, hogy a kürtőskalácsot romá­niai hagyományos különleges termék­ként regisztráltatják az EU-ban. Ezt a marosvásárhelyi Fábián Melinda, az NKSZ erdélyi alelnö­­ke megerősítette a Népszabadság­nak. Elmondta, hogy tartanak a ro­mán bürokráciától. Szerinte az is kér­dés, hogy a hagyományosan erdélyi és magyar termék regisztrációja na­gyobb fokú támogatásra számíthat-e Bukarestben, mint Budapesten. - Va­lamilyen védelemre azonban szükség van - hangsúlyozta. - Nagyon so­kan trükköznek az alapanyagokkal, hogy olcsóbban hozzák ki a termé­ket. Szerintük a forgalmazott termé­kek nyolcvan százaléka nem hagyo­mányos módon és alapanyagokból készül. Ha bejegyeznék, az élelmi­szer-biztonsági hivatal ellenőrizhet­né a forgalmazott termékek előállítá­sának minden mozzanatát. A hagyományőrzők és a minisztérium egymást vádolja a védelem elmaradása miatt Gasztrovita Román lesz a kürtőskalács? Uniós védjeggyel zárnák ki a trükközőket fotó: Kurucz árpád Nyerjen a Népszabadsággal! A Népszabadság 10 darab (5x2) jegyet sorsol ki a játékra jelentkező olvasói között a Zorba, a görög című előadásra. Időpont: 2014. július 5. 21:00 Helyszín: Szeged, Dóm tér SZEGEDI SZABA TÉR JÁTÉKO Theodorakis - ill. Harangozó ZORBA, A GÖRÖG, 07.1 A., 5. Kálmán A CSÁRDÁSKIRALYNŐ operett 07.1­11., 12. ELFÚJTA A SZÉL musical Kodály HÁRY JÁNOS opera 08.1­1., 2. Johnson - Andersson - Ulvaeus MAMMA MIA! musical 08.115., 16., 17., 19., 20., 22., 23. Bffgwww.szegediszabadteri.hu RTL ca : A Trr-1 Haszon [£ I UuO H'Ti [_M gjimwntu NodlT* A sorsolásra június 18-án, éjfélig lehet jelentkezni a nyeremeny@nepszabadsag.hu e-mail címen az alábbi kérdésre adott válasz betűjelének megadásával. Milyen különleges látvány fogadja a Szegedi Szabadtéri Játékok idei nyitóelőadásának, a Zorba, a görög c. táncműnek nézőit? A­ 3D vetítéstechnika B) hatalmas bábok C) hologram Kérjük, feltétlenül tüntessék fel elérhetőségüket (telefonszám, postacím)! A nyertesek nevét a június 21-i lapszámunkban tesszük közzé. NEPSZABADSAG UJ PEUGEOT BOXER TARTÓS HASZONGÉPJÁRMŰ A TARTÓS ÜZLETI SIKEREKHEZ NÖVEKEDÉSI HITEL PROGRAMMAL, 2,5%-OS KAMATRA­ ÚJ PEUGEOT BOXER MOTION & EMOTION m m HIRDETÉS professional.peugeot.hu A RAKTÉR HASZNOS BELSŐ SZÉLESSÉGE AZ EGYIK LEGNAGYOBB A KATEGÓRIÁBAN Tartós sikereket kitartó munka és kiváló munkaeszközök nélkül lehetetlen elérni. Válassza az új Peugeot Boxert, mely megerősített ajtajainak, karosszériájának és fékjeinek kö­szönhetően strapabíróbb, mint elődje. Minőségét és tartósságát 4 000 000 km-nyi tesztúton, extrém körülmények között már bizonyította. A kényelmesebb vezethetőséget innovatív veze­tést támogató rendszerei biztosítják. Az Ön tartós üzleti sikereihez pedig kedvező üzemeltetési költségeivel és számos elérhető változatával járul hozzá. Győződjön meg róla, és legyen az Ön munkaeszköze is az új Boxer! *A jelenlegi finanszírozási ajánlat a Növekedési Hitel Program keretében kis- és középvállalkozások számára elérhető forint alapú, fix kamatozású, zárt végű pénzügyi lízing ajánlat. Az ajánlat Ripper, Partner, Expert, Boxer haszongépjárművekre és a személy­­szállítási szolgáltatást főtevékenységként nyújtó ügyfelek esetében személygépjárművekre vonatkozik. A folyósítás feltétele a pozitív hitelbírálat. A finanszírozási ajánlat legfeljebb 60 hónapos futamidő mellett, 20% kezdőrészlettel érhető el. Minimális finanszírozott összeg: 3 000 000 Ft. A finanszírozás teljes futamideje alatt casco biztosítás fenntartása szükséges. A jelen hirdetés tájékoztató jellegű, a hirdetésben foglalt kondíciók változhatnak. Az ajánlat visszavonásig érvényes. PEUGEOT PROFESSIONAL

Next