Népszava, 1991. február (119. évfolyam, 27-50. sz.)
1991-02-23 / 46. szám
NÉPSZAVA 1991. FEBRUÁR 23., SZOMBAT Család, otthon, kedvtelés Megint bioklub! Tavaly rendkívül nagy sikerrel közölhettük olvasóink biogazdálkodási tapasztalatait és több neves cég támogatásával kertészeti könyvekkel, kézi szerszámokkal jutalmazhattuk a legsikeresebb leveleket. Ezt a gyakorlatot szeretnénk tovább folytatni. A partnereket, akik révén hasznos ajándékot juttathatunk a kertbarát olvasóknak, már megtaláltuk. A Kertimag Kft., a Mezőgazdasági Kiadó Kft., az AGRICOLA Kft., az Agrotek és a Hermes-vállalatok az idén is támogatják ezt a törekvésünket. Közös célunk, hogy a kertészkedők munkáját eredményesebbé tegyük, amikor adók és élelmiszerárak egyaránt sújtanak bennünket, nagyon fontos, hogy minél sikeresebben kertészkedjünk, a családnak bőségesen jusson zöldféle és gyümölcs a kertből. Terveink szerint megszólaltatunk neves szakembereket, de elsősorban az önök saját vagy családi hagyományokon alapuló tapasztalatait adjuk közre. Tervezzük, hogy amikor már lesz látnivaló, közösen megyünk el a Biotermesztők Országos Egyesületének bioklubjába. Egy másik alkalommal pedig felkérjük a Fehérvári úti növénypatika kitűnő szaktanácsadóját, hogy a Népszava olvasóinak kérdéseire adjon választ. A nyeremények és a közös kirándulás reményében várjuk leveleiket, mert biorovatunkat minden szombaton szeretnénk megjelentetni. Ha már így „egymással beszélgetünk”, akkor szeretnénk felhívni figyelmüket, hogy ma jégtörő Mátyás napja van, s a népi mondás így szól: „Ha Mátyás nem talál jeget, akkor hoz, ha talál széttöri.” Úgy tűnik ez utóbbira kell számítanunk, ez pedig arra figyelmeztet bennünket, hogy rövidesen elérkezik a zöldborsó, a retek, a petrezselyem és sárgarépa vetésének ideje. Az ősszel előkészített ágyúsokat enyhébb napokon, amikor a talaj felenged, és meg is szikkad egy kicsit, érdemes fellazítani, levegőztetni, hogy ne érjen bennünket váratlanul a vetés ideje. L. V. Lekötözött gyümölcsvesszők A gyümölcsfák életműködését vizsgáló kutatók jó néhány évtizede ismerik azt a szabályt, hogy a függőlegesen álló vesszők erőteljesebben nőnek, de nem, vagy csak alig fejlesztenek termőrügyeket, tehát nem is teremnek. Ezzel szemben a vízszintesen álló vesszők gyengén növekednek, viszont igen sok termőrügy alakul ki rajtuk. Ezért javasolták már egy-két évtizeddel ezelőtt, hogy a gyümölcsfák vesszőit kötözzék le vízszintes, vagy közel vízszintes helyzetbe, annak érdekében, hogy a fiatal fák korábban forduljanak termőre, a termőkorúak pedig több gyümölcsöt érleljenek. A nagyüzemekben széles körben elterjedt a termővesszők lekötözése, különösen amióta a termőkáros orsófák telepítése és nevelése általánossá vált. Sajnálatos, hogy a házikertek művelői még kevéssé élnek ezzel a jó lehetőséggel. Pedig sokan áldoznának erre a munkára egy kis fáradságot, ha biztosan tudnák, hogy ennek nyomán egy, vagy két évvel korábban kóstolhatják meg nemrég telepített gyümölcsfájuk első termését. A termővesszők lekötözésének ideje nemsokára itt van, a nedvkeringés hamarosan megindul, de a hajtások fejlődése még nem kezdődött meg. Lekötözésre az egészséges, hosszú, el nem ágazott veszszők alkalmasak. Ezeket lekötés előtt nem kell visszametszeni. Kötözőanyagul spárgát, raffiát, műanyag szálat egyaránt használhatunk. Egy dologra azonban nagyon kell ügyelni a lekötözés során, hogy a vessző sohasem hajolhat meg ívesen, vagyis a csúcsa nem kerülhet a vessző tövének szintje alá, mert ebben az esetben a vessző legmagasabban levő rügyeiből igen erősen növő, de terméketlen vesszők törnek elő, vagyis a kitűzött célt nem érjük el. A másik figyelemre méltó szabály az, hogy a kötés nem lehet szoros. A vessző ugyanis a fokozott tápanyagvándorlást követően számottevően megvastagodik és a szoros kötés szinte eltöri azt. B. B. Dániel-hobbik A műteremben először egy baglyos kép állít meg. Dániel Mária festőművész azonnal magyarázatba fog: — Szeretem a baglyokat. Több képet is festettem róluk. Az ókori görögök a bölcsesség jelképét látták bennük, szentként tisztelték őket. A jelkép nálunk is honos, de az uhukból már alig van. — Mi ez? Csak nem titkos hobbi? — Nem titkos. Sok minden megérint a környezetemből s a tágasabb világból. Ha még egy életem lehetne — bár ez az egy sem zajlik simán —, az eddiginél is közelebb férkőznék például a fához. Nemcsak festeném őket, fúrnékfaragnék belőlük. Tavaly egy a Bodrog folyóból partra vetett fél teknőt csiszoltam, „pikkelyeztem” faragókéssel. Azután „jó kezekre” bízva otthagytam, hogy utánam küldjék. Azóta is jön ... Énekelni is nagyon szeretek, s legalább húsz vershez szereztem dallamot. Néha a szöveget is én írtam. Egyszer két dalom is született a jeges M1-esen. Bécsről szól a dal, a városról, amely csodaszép, de amely sohasem tudna örökre ottmarasztalni. Az édesanyámról is vannak dalaim ... Csodáltam és szerettem őt. Azt mondja, hogy a kirakatnézés sem passzív hobbija. Ha megtetszik valami szép holmi — persze nem túl gyakran —, megveszi az anyagot, elgondolja a fazont, és szab, varr ... — Hol több, hol kevesebb sikerrel. Kislányként néhány hónapig tanulnom kellett ezt a mesterséget. Egy nő hasznát veszi az ilyesminek, bármi is a főfoglalkozása. Főzni is nagyon szeretek. Szegény családban nőttem fel, így szívesen kombinálom a húst, a lisztet, a krumplit. Rengeteg minden kihozható belőlük bő esztendőben is, szűkös időkben is. Balázs Zsuzsa Szomorú nevetés Azok között, akik a gondolat megfejtését 1114-ig beküldik a Népszava Kiadó Vállalat címére (1964 Budapest, Postafiók 32.), könyvjutalmat sorsolunk ki. Február 9-i — „Vezérelv” c. — keresztrejtvényünkre 49 helyes megfejtés érkezett, mely a következő: „Meggondolt merészség jellemzi a hős hadvezért.” Könyvet nyertek: Gárdos Lajosné, Antal Béla, Szkirosi Gyula, Rohrlich Blanka budapestiek, Kiss Pálné Simontornya, dr. Varga András Nagykőrös, Szendefy László Pécel, dr. Kmety Istvánná Dorog, Koszta Bertalanná Kisvárda, Bognár Gergelyné Fertőd. A könyveket postán küldjük el. Gordon Byron angol költő gondolata a számozott so-T Macedón város Kaluga folyója' Írószermárka’ Hónaprövidités ' Postafiók ’T Fiókba csukT Külső burkát lassan lefejti Elektród Vas megyei község Szovjet ,Olf Kipling farkasa Osztrák * Szappanmárka Évszak Borsodi község olvasható ¥ ► ▼ ▼ ▼ T ▼ ▼ ▼ Töl Gorkij regényalakjai► A fazon mestere Glédar ► ► Védett madár Kóróbelsői► Állást felad► ▼ Hiteles mérték Kártyán jósolja Tüzet éleszt ► ▼ Zenei hangok Súlyog,Jég, röviden ▼ ► Hivatali cím Holland város ► Csrk Marhar Iráni város► T Sav átlyukasztó► ▼ Kicsoda, oroszul► Költő (Árpád) Amerikai színész Szeszes ital Tágas mélység ► Orr érzékeli► ▼ Vasdarab!► Elrejtőzik, népies szóval Antimon► ▼ Indíték► Nagyhatalom Belgrádi lap Azonos betűk Micsoda, oroszul Dalmát sziget Flamand festő► ▼ Ab ovol► ▼ Kesergő▼ ▼ .. .meg, dohog Mister, röviden ! V T T Reped a tó jege Kálium ► Induló jellemzőjeN' ▼ Félfont!► • Iskolások, figyelem! Ma és holnap a varangynap Eddig húszezer állatot mentettek meg Az ELTE természetvédelmi klubja szervezte meg az e hét végi kétéltű- és hüllőnapokat. Féltik a Föld biológiai egyensúlyát, hiszen az országutakon menekülő hüllőket, varangyokat nem kímélik az arra járó autók. Tavaszi estéken ott, ahol az út egyik oldalán erdő, a másikon mocsaras, lápos terület van, biztosan vándorolnak a kétéltűek. Mert szaporodáskor a nedves helyeket keresik, és ösztöneiktől hajtva sietnének is át az úton, de hát lassúak. Ráadásul a hímek a nőstények hátán „utaznak”, úgy még nehezebben haladnak, s egyszerre ketten pusztulnak el. Minél kevesebb a béka, annál több a vegyszer: ez a mentőakció lényege. Az ELTE „varangycsoportja” öt évvel ezelőtt kezdte a mentőakcióit. Kivonulnak minden évben és vödörbe rakva hordják át a békákat a párzóhelyre. Eddig több mint húszezer állatot mentettek meg. Nemzetközi táboraikban angol, belga, dán, csehszlovák, holland, lengyel, litván és német biológusok, fizikusok is részt vettek! A mai és holnapi rendezvények sok-sok érdekességet kínálnak, az eredeti cél mellett hasznos ez a két nap a biológiaversenyekre jelentkező diákoknak, középiskolásoknak is. Ma 10 órakor Balogh János akadémikus, a Krokodilok és óriáskígyók között, Brazília ősvadonában címmel tart előadást, majd Kecskés Ferenc, a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem tanára és Vogel Zsolt, építőmérnök beszél a varangyakcióról. Délután kettőkor Vida Gábor, akadémikus, a Genetikai sokféleségről beszél. Zöldi István pedig levetíti Úton című filmjét. 16 órakor Kiss János, az ELTE Állattani Tanszék tanára a hüllők és kétéltűek élettanából „mesél”. 17.15- kor Sasvári László, a Fővárosi Állat- és Növénykert munkatársa a teknősök világát mutatja be. Holnap 10-kor kezdődik a program: Kétéltűek és hüllők védelme Magyarországon, kérdezz — felelek ... Aztán nagyjából megismétlődik a mai program. Az érdeklődőket várják ma és holnap 10-től 18 óráig az Újpesti Gyermek- és Ifjúsági Házban (IV. ker., Bajcsy-Zs. u. 17—19., az új metróvégállomástól száz méterre). Kísértetek Kísértetes művek szerzőinek nevét rejtettük el az ábrában. Megfejtésként a négy nevet küldjétek be levelezőlapon III. 4-ig! Címünk: Népszava Kiadó Vállalat, 1964 Budapest, Postafiók 32. Február 9-i — „Lovak” c. — gyermekrejtvényünkre 227 helyes megfejtés érkezett, mely a következő: Imperial, Kincsem, Rocinante, Pegazus. Könyvet nyertek: Pálos Máté, Vakán Krisztián, Hady Ilona, Fazekas Balázs, Kókai Nóra budapestiek, Hafner Tímea Nagykanizsa, Sárkány Tamás Tata, Oláh Éva Tiszafüred, ifj. Petrezselyem Imre Gyöngyös, Huszár Judit Szolnok. A könyveket postán küldjük el. A podolini kísértet c. regény írója Római r A kísértetek c. dráma írója A Kísér-Lublert írója Török szultán volt Női név A Canterville-i kísértet írója Kis Ibolya T~ Gyógyszer Amerikai légicég -v-Saját, kézzel, röviden Dán autójel ~W~ Ilyen mester a szakács Szláv földr. névben: város Tégladarabl Dehogyl ~W~ Ezen a másik helyen a Magor anyja Talptanfolyam Csak a zónát! Egri olvasónk kifogásolja, hogy a Ha dagad a lába című cikkemben arról írok: daganatoknál, miómánál, ráknál, mellpanasznál stb. a megfelelő lábzónákat kell masszírozni. Máshol viszont éppen arról olvasott, hogy pont ezeket nem szabad masszírozni. Félreérti a dolgot. A beteg testrészt, a kóros helyet valóban nem szabad masszírozni, de, mint ahogy írtam, az azoknak megfelelő, lábon lévő zónákat igen. Megőrizte-e a talprajzokat? Válassza ki a megfelelő területeket és nyugodtan masszírozza, így érthető? Ha fáj a gyomra, bizony ne a gyomrát nyomogassa, hanem a megfelelő pontokat a nagy lábujj párnázata alatt, a 15-ös mezőben. A bal lábon van a gyomor egyik, a jobb lábon a másik fele, Önnek milyen betegsége van? A lába dagad? Csak ismételni tudom, maszszírozza a vesét, a húgyvezetékek, a hólyag reflexzónáit, a szív és a nyirokpontok zónáit. De a lábán! Címünk a régi: Budapest XIX., Petúr u. 7. A telefon: 127-3065. Dr. Xin You-pei Busahús fél egészség Mostanában egyre többet beszélünk egészségről, egészséges életmódról, ám amikor tettekre kerülne sor, a jó zsíros ételekről nem mondunk le, mégiscsak ennünk kell valamit. Halat meg egyenek azok, akiknek van tenyerük. Pedig a hal, és főleg a busa, fél egészség — tudtuk meg Szladovits Jánosné élelmiszermérnöktől, a Konzervipari Kutatóintézet munkatársától. A busa nagy mennyiségben tartalmaz úgynevezett eikozapentaénsavat, amely, amint azt orvosi vizsgálatok is meggyőzően bizonyítják, számottevően csökkenti a vér koleszterinszintjét, így mérsékeli az érelmeszesedés, illetve az ennek következményeiként jelentkező keringési rendellenességek kialakulásának valószínűségét. Persze, ilyen a makréla és az angolna húsában is található, ám ezek lényegesen drágább, nehezebben beszerezhető halfajták. A busát a horgászok-halászok nem szeretik igazán, mert szálkásabb, mint a többi hal. A konzervgyárak annál inkább. Szegeden például 19-féle busahús készül. Külföldi szakvélemények szerint az érelmeszesedés megelőzéséhez heti 1—2 busakonzerv elfogyasztása elegendő lehet. A hazai vizsgálatok alapján pedig azt mondhatjuk, hogy hosszabb távon (3—5 hét), napi egy doboz busa egyes kardiovaszkuláris betegségek esetén terápiás hatás is várható. Busahús Budapesten az V. kerületi, Garibaldi utca 5- ben vásárolható. Bognár Károly 13