Népszava, 1991. február (119. évfolyam, 27-50. sz.)

1991-02-23 / 46. szám

NÉPSZAVA 1991. FEBRUÁR 23., SZOMBAT Család, otthon, kedvtelés Megint bioklub! Tavaly rendkívül nagy si­kerrel közölhettük olvasóink biogazdálkodási tapasztala­tait és több neves cég tá­mogatásával kertészeti köny­vekkel, kézi szerszámokkal jutalmazhattuk a legsikere­sebb leveleket. Ezt a gyakor­latot szeretnénk tovább foly­tatni. A partnereket, akik révén hasznos ajándékot juttathatunk a kertbarát ol­vasóknak, már megtaláltuk. A Kertimag Kft., a Mezőgaz­dasági Kiadó Kft., az AGRI­­COLA Kft., az Agrotek és a Hermes-vállalatok az idén is támogatják ezt a törekvé­sünket. Közös célunk, hogy a kertészkedők munkáját eredményesebbé tegyük, ami­kor adók és élelmiszerárak egyaránt sújtanak bennünket, nagyon fontos, hogy minél sikeresebben kertészkedjünk, a családnak bőségesen jus­son zöldféle és gyümölcs a kertből. Terveink szerint megszó­laltatunk neves szakembere­ket, de elsősorban az önök saját vagy családi hagyomá­nyokon alapuló tapasztala­tait adjuk közre. Tervezzük, hogy amikor már lesz látni­való, közösen megyünk el a Biotermesztők Országos Egyesületének bioklubjába. Egy másik alkalommal pe­dig felkérjük a Fehérvári úti növénypatika kitűnő szaktanácsadóját, hogy a Népszava olvasóinak kérdé­seire adjon választ. A nyere­mények és a közös kirándu­lás reményében várjuk le­veleiket, mert biorovatun­kat minden szombaton sze­retnénk megjelentetni. Ha már így „egymással beszélgetünk”, akkor szeret­nénk felhívni figyelmüket, hogy ma jégtörő Mátyás nap­ja van, s a népi mondás így szól: „Ha Mátyás nem talál jeget, akkor hoz, ha talál széttöri.” Úgy tűnik ez utób­bira kell számítanunk, ez pe­dig arra figyelmeztet ben­nünket, hogy rövidesen elér­kezik a zöldborsó, a retek, a petrezselyem és sárgarépa vetésének ideje. Az ősszel előkészített ágyúsokat eny­hébb napokon, amikor a ta­laj felenged, és meg is szik­kad egy kicsit, érdemes fel­lazítani, levegőztetni, hogy ne érjen bennünket várat­lanul a vetés ideje. L. V. Lekötözött gyümölcsvesszők A gyümölcsfák életműködé­sét vizsgáló kutatók jó né­hány évtizede ismerik azt a szabályt, hogy a függőlege­sen álló vesszők erőtelje­sebben nőnek, de nem, vagy csak alig fejlesztenek termő­rügyeket, tehát nem is te­remnek. Ezzel szemben a vízszintesen álló vesszők gyengén növekednek, viszont igen sok termőrügy alakul ki rajtuk. Ezért javasolták már egy-két évtizeddel ez­előtt, hogy a gyümölcsfák vesszőit kötözzék le vízszin­tes, vagy közel vízszintes helyzetbe, annak érdekében, hogy a fiatal fák korábban forduljanak termőre, a ter­mő­korúak pedig több gyü­mölcsöt érleljenek. A nagyüzemekben széles körben elterjedt a termő­vesszők lekötözése, különö­sen amióta a termőkáros or­sófák telepítése és nevelése általánossá vált. Sajnálatos, hogy a házikertek művelői még kevéssé élnek ezzel a jó lehetőséggel. Pedig sokan ál­doznának erre a munkára egy kis fáradságot, ha biz­tosan tudnák, hogy ennek nyomán egy, vagy két évvel korábban kóstolhatják meg nemrég telepített gyümölcs­fájuk első termését. A termővesszők lekötözé­­sének ideje nemsokára itt van, a nedvkeringés hamaro­san megindul, de a hajtások fejlődése még nem kezdő­dött meg. Lekötözésre az egészséges, hosszú, el nem ágazott vesz­­szők alkalmasak. Ezeket le­kötés előtt nem kell vissza­metszeni. Kötözőanyagul spárgát, raffiát, műanyag szálat egyaránt használha­tunk. Egy dologra azonban nagyon kell ügyelni a lekö­­tözés során, hogy a vessző sohasem hajolhat meg íve­sen, vagyis a csúcsa nem ke­rülhet a vessző tövének szintje alá, mert ebben az esetben a vessző legmaga­sabban levő rügyeiből igen erősen növő, de terméketlen vesszők törnek elő, vagyis a kitűzött célt nem érjük el. A másik figyelemre méltó szabály az, hogy a kötés nem lehet szoros. A vessző ugyan­is a fokozott tápanyagván­dorlást követően számotte­vően megvastagodik és a szo­ros kötés szinte eltöri azt. B. B. Dániel-hobbik A műteremben először egy baglyos kép állít meg. Dániel Mária festőművész azonnal magyarázatba fog: — Szeretem a baglyokat. Több képet is festettem ró­luk. Az ókori görögök a böl­csesség jelképét látták ben­nük, szentként tisztelték őket. A jelkép nálunk is ho­nos, de az uhukból m­ár alig van. — Mi ez? Csak nem titkos hobbi? — Nem titkos. Sok minden megérint a környezetemből s a tágasabb világból. Ha még egy életem lehetne — bár ez az egy sem zajlik simán —, az eddiginél is közelebb fér­kőznék például a fához. Nem­csak festeném őket, fúrnék­­faragnék belőlük. Tavaly egy a Bodrog folyóból partra ve­tett fél teknőt csiszoltam, „pikkelyeztem” faragókéssel. Azután „jó kezekre” bízva otthagytam, hogy utánam küldjék. Azóta is jön ... Éne­kelni is nagyon szeretek, s legalább húsz vershez szerez­tem dallamot. Néha a szöve­get is én írtam. Egyszer két dalom is született a jeges M1-esen. Bécsről szól a dal, a városról, amely csodaszép, de amely sohasem tudna örökre ottmarasztalni. Az édes­anyámról is vannak da­laim ... Csodáltam és szeret­tem őt. Azt mondja, hogy a kira­katnézés sem passzív hobbi­ja. Ha megtetszik valami szép holmi — persze nem túl gyakran —, megveszi az anya­got, elgondolja a fazont, és szab, varr ... — Hol több, hol kevesebb sikerrel. Kislányként néhány hónapig tanulnom kellett ezt a mesterséget. Egy nő hasznát veszi az ilyesminek, bármi is a főfoglalkozása. Főzni is na­gyon szeretek. Szegény csa­ládban nőttem fel, így szíve­sen kombinálom a húst, a lisztet, a krumplit. Rengeteg minden kihozható belőlük bő esztendőben is, szűkös időkben is. Balázs Zsuzsa Szomorú nevetés Azok között, akik a gon­dolat megfejtését 111­­4-ig beküldik a Népszava Ki­adó Vállalat címére (1964 Budapest, Postafiók 32.), könyvjutalmat sorsolunk ki. Február 9-i — „Vezérelv” c. — keresztrejtvényünkre 49­ helyes megfejtés érkezett, mely a következő: „Meggondolt merészség jellemzi a hős hadvezért.” Könyvet nyertek: Gárdos Lajosné, Antal Béla, Szkirosi Gyula, Rohrlich Blanka bu­dapestiek, Kiss Pálné Simon­­tornya, dr. Varga András Nagykőrös, Szendefy László Pécel, dr. Kmety Istvánná Dorog, Koszta Bertalanná Kisvárda, Bognár Gergelyné Fertőd. A könyveket postán küld­jük el. Gordon Byron angol költő gondolata a számozott so-T Macedón város Kaluga folyója' Írószermárka’ Hónaprövidités ' Posta­fiók ’T Fiókba csukT Külső burkát lassan lefejti Elekt­ród Vas megyei község Szovjet ,O­lf Kipling farkasa Osztrák * Szappan­márka Évszak Borsodi község olvas­ható ¥ ► ▼ ▼ ▼ T ▼ ▼ ▼ T­­­öl Gorkij regény­alakjai► A fazon mestere Gléda­r ► ► Védett madár Kóró­belsői► Állást felad► ▼ Hiteles mérték Kártyán jósolja Tüzet éleszt ► ▼ Zenei hangok Súly­­og,Jég, röviden ▼ ► Hivata­li cím Holland város ► C­srk Marha­r Iráni város► T Sav át­lyukasztó► ▼ Kicsoda, oroszul► Költő (Árpád) Amerikai színész Szeszes ital Tágas mélység ► Orr ér­zékeli► ▼ Vas­darab!► Elrej­tőzik, népies szóval Antimon► ▼ Indíték► Nagyha­talom Belgrá­di lap Azonos betűk Micsoda, oroszul Dalmát sziget Flamand festő► ▼ Ab ovol► ▼ Kesergő▼ ▼ .. .­meg, dohog Mister, röviden ! V T T Reped a tó jege Kálium ► Induló jellem­zőjeN' ▼ Félfont!► • Iskolások, figyelem! Ma és holnap a varangynap Eddig húszezer állatot mentettek meg Az ELTE természetvédelmi klubja szervezte meg az e hét végi kétéltű- és hüllőnapokat. Féltik a Föld biológiai egyen­súlyát, hiszen az országuta­kon menekülő hüllőket, va­rangyokat nem kímélik az ar­ra járó autók. Tavaszi esté­ken ott, ahol az út egyik ol­dalán erdő, a másikon mo­csaras, lápos terület van, biz­tosan vándorolnak a kétél­tűek. Mert szaporodáskor a nedves helyeket keresik, és ösztöneiktől hajtva sietnének is át az úton, de hát lassúak. Ráadásul a hímek a nősté­nyek hátán „utaznak”, úgy még nehezebben haladnak, s egyszerre ketten pusztulnak el. Minél kevesebb a béka, an­nál több a vegyszer: ez a mentőakció lényege. Az ELTE „varangycsoport­ja” öt évvel ezelőtt kezdte a mentőakcióit. Kivonulnak minden évben és vödörbe rakva hordják át a békákat a párzóhelyre. Eddig több mint húszezer állatot mentettek meg. Nemzetközi táboraik­ban angol, belga, dán, cseh­szlovák, holland, lengyel, lit­ván és német biológusok, fi­zikusok is részt vettek! A mai és holnapi rendez­vények sok-sok érdekességet kínálnak, az eredeti cél mel­lett hasznos ez a két nap a biológiaversenyekre jelent­kező diákoknak, középiskolá­soknak is. Ma 10 órakor Balogh János akadémikus, a Krokodilok és óriáskígyók között, Brazília ősvadonában címmel tart előadást, majd Kecskés Fe­renc, a Kertészeti és Élelmi­­szeripari Egyetem tanára és Vogel Zsolt, építőmérnök be­szél a varangyakcióról. Dél­után kettőkor Vida Gábor, akadémikus, a Genetikai sok­féleségről beszél. Zöldi Ist­ván pedig levetíti Úton című filmjét. 16 órakor Kiss János, az ELTE Állattani Tanszék tanára a hüllők és kétéltűek élettanából „mesél”. 17.15- kor Sasvári László, a Fővá­rosi Állat- és Növény­kert munkatársa a teknősök vilá­gát mutatja be. Holnap 10-kor kezdődik a program: Kétéltűek és hüllők védelme Magyarországon, kérdezz — felelek ... Aztán nagyjából megismétlődik a mai program. Az érdeklődőket várják ma és holnap 10-től 18 óráig az Újpesti Gyermek- és Ifjúsági Házban (IV. ker., Bajcsy-Zs. u. 17—19., az új metróvégál­lomástól száz méterre). Kísértetek Kísértetes művek szerzői­nek nevét rejtettük el az ábrában. Megfejtésként a négy nevet küldjétek be levelezőlapon III. 4-ig! Cí­münk: Népszava Kiadó Vállalat, 1964 Budapest, Postafiók 32. Február 9-i — „Lovak” c. — gyermekrejtvényünkre 227 helyes megfejtés érkezett, mely a következő: Imperial, Kincsem, Roci­­nante, Pegazus. Könyvet nyertek: Pálos Máté, Vakán Krisztián, Hady Ilona, Fazekas Balázs, Kókai Nóra budapestiek, Hafner Tímea Nagykanizsa, Sárkány Tamás Tata, Oláh Éva Tisza­füred, ifj. Petrezselyem Imre Gyöngyös, Huszár Judit Szol­nok. A könyveket postán küld­jük el. A podoli­­ni kísér­tet c. regény írója Római r A kísér­tetek c. dráma írója A Kísér-Lublert írója Török szultán volt Női név A Canter­­ville-i kísértet írója Kis Ibolya T~ Gyógy­szer Amerikai légicég -v-Saját, kézzel, röviden Dán autójel ~W~ Ilyen mester a szakács Szláv földr. névben: város Tégla­darabl Dehogyl ~W~ Ezen a másik helyen a Magor anyja Talptanfolyam Csak a zónát! Egri olvasónk kifogásolja, hogy a Ha dagad a lába című cikkemben arról írok: daga­natoknál, miómánál, ráknál, mellpanasznál stb. a megfe­lelő lábzónákat kell masszí­rozni. Máshol viszont éppen arról olvasott, hogy pont eze­ket nem szabad masszírozni. Félreérti a dolgot. A beteg testrészt, a kóros helyet való­ban nem szabad masszírozni, de, mint ahogy írtam, az azoknak megfelelő, lábon lé­vő zónákat igen. Megőrizte-e a talprajzokat? Válassza ki a megfelelő területeket és nyu­godtan masszírozza, így ért­hető? Ha fáj a gyomra, bi­zony ne a gyomrát nyomo­gassa, hanem a megfelelő pontokat a nagy lábujj pár­­názata alatt, a 15-ös mező­ben. A bal lábon van a gyo­mor egyik, a jobb lábon a másik fele, Önnek milyen be­tegsége van? A lába dagad? Csak ismételni tudom, masz­­szírozza a vesét, a húgyveze­tékek, a hólyag reflexzónáit, a szív és a nyirokpontok zó­náit. De a lábán! Címünk a régi: Budapest XIX., Petúr u. 7. A telefon: 127-3065. Dr. Xin You-pei Busahús fél egészség Mostanában egyre többet be­szélünk egészségről, egészsé­ges életmódról, ám amikor tettekre kerülne sor, a jó zsí­ros ételekről nem mondunk le, mégiscsak ennünk kell valamit. Halat meg egyenek azok, akiknek van tenyerük. Pedig a hal, és főleg a busa, fél egészség — tudtuk meg Szladovits Jánosné élelmi­szermérnöktől, a Konzerv­ipari Kutatóintézet munka­társától.­­ A busa nagy mennyiség­ben tartalmaz úgynevezett eikozapentaénsavat, amely, amint azt orvosi vizsgálatok is meggyőzően bizonyítják, számottevően csökkenti a vér koleszterinszintjét, így mér­sékeli az érelmeszesedés, il­letve az ennek következmé­nyeiként jelentkező keringé­si rendellenességek kialaku­lásának valószínűségét. Persze, ilyen a makréla és az angolna húsában is talál­ható, ám ezek lényegesen drágább, nehezebben besze­rezhető halfajták. A busát a horgászok-halá­­szok nem szeretik igazán, mert szálkásabb, mint a töb­bi hal. A konzervgyárak an­nál inkább. Szegeden például 19-féle busahús készül. Külföldi szakvélemények szerint az érelmeszesedés megelőzéséhez heti 1—2 bu­­sakonzerv elfogyasztása ele­gendő lehet. A hazai vizsgá­latok alapján pedig azt mondhatjuk, hogy hosszabb távon (3—5 hét), napi egy do­boz busa egyes kardiovasz­­kuláris betegségek esetén te­rápiás hatás is várható. Busahús Budapesten az V. kerületi, Garibaldi utca 5- ben vásárolható. Bognár Károly 13

Next