Népszava, 1995. május (123. évfolyam, 101–126. sz.)
1995-05-11 / 109. szám
mé ELŐZETES NAP-NYUGTA Ma 17.02-től 19.20 óráig az A3- as csatornán tervezett témák: Angol nyelvmagazin Vendégvárós Most igen, vagy nem? A város, ahol élünk - EH, félidő Meg- KÍNÁL Ezt mondja meg! Kulturális vetélkedő - Hírek - Világsport-hírek - Rendőrségi hírek NAPKELTE Holnap reggel 6 és 9 óra között a TV1-en. Reggeli utazás: Vendég Vinkó József - Lapozgató Székhelyi Józseffel Sztrájkbizottság a felsőoktatásban - A Merlin születése - Patika bemutató az Új Színházban. Adás alatt hívható szám: 251-0490, 251-0119. TELEVÍZIÓ- ÉS RÁDIÓMŰSOR TELEVÍZIÓ 15.30 Gazdatévé 5.50 Határtól határig 6.00 Napkelte 9.00 Tízórai 9.05 Northwood (kan. filmsor.) 9.30 Tízórai 11.05 Moselbrücki történetek 12.05 Üzlet délidéiben 15.30 Mit ér az ember, ha vidéki...? 15.45 Nyitott stúdió 16.05 Kormányváró 16.30 A kisasszony (brazil tévéfilmsor.) 17.05 Körző 17.50 Palackposta 18.15 Üzlet 18.30 Kérdezz! Felelek 19.00 Gyereksarok 19.10 Múzsa 19.30 Híradó 20.03 Telesport 20.15 Szomszédok 20.50 Friderikusz (speciális) - Váratlan vendég 22.20 Hitel, Világ, Stádium... szóval: a gazdaság 23.10 Ökölvívó-vb 0.40 BBC-híradó TELEVÍZIÓ 2. 15.25 Repeta 16.00 Brecht-Weill: Koldusopera 18.00 Körzeti híradók 18.13 Körzeti magazinok 18.50 Kriminális 19.25 Kojak (am. bűnügyi filmsor.) 20.15 Egy kis Dél 20.45 Klip-mix 20.55 Ütközés 21.45 Híradó 22.00 Objektív 22.40 Góóól... 23.15 Tetthely DUNA TV 8.00 Képes krónika 14.00 Lapozó 14.15 Emlékképek, régi híradók 14.30 Mit eszik az ember? 15.15 Yard 15.30 Éjjeli zene (magyar film) 17.05 Kertgazda 17.30 Mese 18.00 Híradó 18.15 Dicsőség mindenkinek (kan.ang. film 20.00 Váltó 20.45 Esti kérdés 21.00 Híradó 21.15 Tízparancsolat 22.10 A II. világháború 23.00 Vers HBO 16.30 Taz-mánia 17.00 Alf 17.30 A máltai sólyom 19.10 Falcon Crest 20.00 Keressük az igazit 21.40 Kereszttűzben 23.30 Távoli unokatestvérek 1.00 Forró kalandok (am. erőt. filmsor.) TV3 Budapest 18.00 Hírek 18.10 Topmodell 18.40 Negyedóra 19.00 Telefonos játék 19.30 Dini, a kis dinoszaurusz 20.00 Játékszenvedély (pl. film) 21.45 Hírösszefoglaló 22.00 Volt egyszer egy Amerika KOSSUTH RÁDIÓ 8.30 Mindennapi tudomány 8.40 Paragrafus 8.50 Gyorsfénykép a kultúráról 9.00 Hírek. Időjárás 9.05 Napközben 11.00 Hírek. Időjárás 11.05 A Rock Színház együttesének felvételeiből 11.35 Klára asszony 12.00 Déli krónika 12.30 Ki nyer ma? 12.40 Törvénykönyv 12.50 Külpolitikai figyelő 13.00 Hírek. Időjárás 13.05 Vendég a háznál 13.20 Egyházi népénekek 13.30 Tanúim lesztek 14.00 Hírek. Időjárás 14.05 Klasszikusok mindenkinek 14.55 Első közlés 15.00 Hírek. Időjárás 15.05 Válogatott perceink 15.35 Ex katedra 15.55 Cégér 16.00 Délutáni krónika 16.10 Mindennapi gazdaság 16.20 Forró drót a rendőrséghez 16.25 A hét muzsikusa: Thész Gabriella és Reményi János, az MRT gyermekkórusának vezetői 17.00 Hírek. Időjárás. Útközben 17.05 Magyarországról jövök 18.00 Esti krónika 18.30 Ráadás 19.00 Hírek. Időjárás 19.05 Sportvilág 19.30 Jó éjszakát, gyerekek! 19.40 Kardos G. Györggyel a Bécsi kávézóban 20.00 Hírek 20.05 Hagyományápolók 20.30 Határok nélkül 21.00 Hírek. Időjárás 21.05 Muzsikáló nagyvilág 22.00 Késő esti krónika 22.30 Eltűnik-e a fehér folt? 23.00 Hírek. Időjárás 23.05 Egy énekes - több szerep Sándor Judit felvételeiből 0.00 Hírek. Időjárás PETŐFI RÁDIÓ 4.30 Hajnal 6.03 Reggeli csúcs 7.45 Sportreggel 8.00 Állomáskereső 8.10 Helykereső 8.25 Rivaldafényben 9.00 Hírpercek. Lapszemle. Sport. Időjárás 9.10 Villám német öt percben 9.15 Sok hűhó... 10.00 Zeneszó 11.32 Trubadúr 11.52 Gordiusz plusz 12.00 Nótakedvelőknek 12.50 Korkérdés 13.00 Hírpercek. Időjárás. Sport. Közlekedési információk 13.10 Örökzöld dallamok 14.00 Rádiókabaré 16.47 Szfinx 17.00 Hírpercek. Időjárás. Sport. Gazdasági információk 17.10 Trubadúr 17.30 Mágnes 18.10 Észkerék 18.30 Helykereső 19.00 Hírek. Időjárás 19.03 Füst a víz felett... 20.00 Zeneközelben 21.45 Jazzlista 22.15 Sok hűhó 23.00 Hírek 23.03 Sporthíradó 23.10 Záróra 0.15 Éjszaka BARTÓK RÁDIÓ 6.00 Muzsikáló reggel 9.05 Pódium 10.00 Hírek. Időjárás 10.05 Vesztőhely 11.05 Magyar zeneszerzők rézfúvós kamarazenéjéből 11.26 Schubert operáiból 12.00 Hírek. Időjárás 12.05 Hangverseny délidőben 14.00 Hírek 14.05 Az utolsó busz elment a Jégvilágba 14.40 Pátria 14.55 Zenekari muzsika 16.00 Hírek. Időjárás 16.05 Nicolaus Harnoncourt vígopera-felvételeiből 17.00 Muzsika 17.50 Népzenekutatók műhelyében 18.00 Hírek. Időjárás 18.05 Kapcsoljuk a Magyar Rádió márványtermét 19.05 Magyar képek 19.35 A Budapesti Fesztiválzenekar hangversenye kb. 21.40 Operaáriák 22.00 Hírek 22.05 A zene üzenete 22.20 Napjaink zenéje 23.09 Hangszerkettősök 23.30 Scpla-Vita 0.00 Hírek Szózat 0.05 Éjszakai jazzklub 2.00 Hírek, Időjárás 2.03 Az éjszaka zenéje JUVENTUS RÁDIÓ Zenés, információs, szórakoztató műsor 6 órától 24 óráig. Közben: Horváth Rozi receptajánlata, Fomax gazdasági hírek BMG újdonságok, Pasport Chart, Juve Zsaru SZÍNHÁZ Zeneakadémia: Hegedűs Endre zongoraestje (fél 8), Erkel Színház: János vitéz (7 - Ferencsik-Fodor béri., 6.ea.), Madách Színház: Ne most, drágám (7), Stúdió: A Madách Színház Táncműhelye (fél 8), Madách Kamara: Utazások nénikémmel (7), Vígszínház: Cyrano (7- Lenkei béri., 5. ea.), Házi Színpad: Baal (fél 8), Pesti Színház: Országalma (7 - XII. bérl., 3. ea.), József Attila Színház: Diákszerelem (7), Nemzeti Színház: My Fair Lady (7), Várszínház: A tanítónő (7), Refektórium: Oszlopos Simeon (7), Operettszínház: Valahol Európában (7), Radnóti Színház: Álmok a császárságról (7), Művész Színház: A hazug (7), Stúdiószínpad: Vatzlav (7), Merlin Színház: Lombardozzi (7), Merlin Klub: Trio Rumba Latina koncert (éjjel 10), Vidám Színpad: Az élettől keletre (7), Mikroszkóp Színpad: Zsarukabaré (fél 8), Lézerszínház: J. M. Jarre (fél 8), Bábszínház: Hamupipőke (3), Főv. Nagycirkusz: A Moszkvai Nagycirkusz műsora (3). Meghallgatjuk önt, hallgasson meg minket A Szocio Műhely műsorában a Petőfi rádióban ma a Natúr hétben 16.37-kor Hét ötlet arra, hogyan szelídíthetjük meg hétköznapjainkat. Pécsett: Bioenergetikai tanfolyam (országos sorozat) indul - Nemzetközi családnap - Mikrobiotikus receptek - After Penty - „Már százszor megmondtam!: egy új könyv kapcsán - zánkai kerékpáros találkozó. A műsor készítője, Barna Erika várja a hallgatók véleményét, kérdéseit, történeteit a 138-7973 telefonszámon. Felelős szerkesztő: Jónás István. SZOLGÁLTATÁS 1995. MÁJUS 11., CSÜTÖRTÖK 13 Levesverseny, rendezte a Kermi A könnyen szállítható, kis helyen tárolható, hosszú ideig eltartható készítmények sorában talán a levesporok a legnépszerűbbek, ma már szinte minden háztartásban megtalálhatók. A Kermi az ilyen porok hazai kínálatát tesztelte. A vizsgálatban 13, a hazai üzletekben most megvásárolható levespor vett részt: a licenc alapján Magyarországon gyártott Knorr és Magad készítmények, a spanyol Gallina Blanca és a horvát Podravka cég termékei. Ki hinné, hogy az első levespor több mint száz éve, 1883-ban jelent meg a piacon? Születését a Svájci Közhasznú Társaság tagjai siettették, akik arra a súlyos kérdésre igyekeztek megoldást találni: hogyan lehetne a fizikai munkások elégtelen táplálkozásán javítani. Akkoriban ugyanis a dolgozó nőknek sem idejük, sem pénzük nem voltította a zacskós levesek kínálatát, arra törekedve, hogy minél finomabb, tartósabb és könnyebben szállítható terméket kínáljon. A szárítás, mint ősi tartósítási eljárás szinte egyidős az emberiséggel. Leggyakrabban húsok, tészták, gyümölcsök eltarthatósági idejének növelését érték el a nedvesség gyors elpárologtatásával. Mégis, kisebb konyhatechnikai forradalmat jelentett az, amikor az üzletekben megjelentek a zacskóba zárt élelmiszerek, amelyekből adott mennyiségű víz hozzáadásával minden főzési ismeret nélkül gyorsan lehet élvezhető ételt készíteni. Mi van a zacskóban? A köznyelvben zacskós levesként emlegetett termékek készítéséhez sok minden felhasználható, így állati eredetű nyersanyagok szárítmányai, illetve kivonatai és ezek sűrítményei, luska-levesek. Az alapvető szempontok mellett, mint hogy a termék megfeleljen az érvényes magyar szabványoknak, a fő kérdés nyilván az volt, hogy a vizsgált leves finom-e. Ennek megítélésében - éppen azért, hogy a szubjektivitást minimálisra csökkentsék - a levesporok érzékszervi tulajdonságait a Kermi élelmiszer-ipari főosztályán működő öt tagból álló minősítő bizottság értékelte, a vizsgálat eredményét pedig háromszori kóstolás átlagpontszáma adta. A felhasználási javaslat alapján elkészített levesek maximum 100 pontot kaphattak a színük, ízük, illatuk, állományuk, és nyersanyaguk valamint gyártási hibáik alapján. Természetesen ezek a szempontok különböző súllyal befolyásolták a végső sorrend kialakulását. Mindenesetre a táblázat alapján mindenki összeállíthatja majd a saját toplistáját, és ennek Marton Szilvia felvétele az igényes házi koszt elkészítésére, jó, ha vasárnap került egy-egy ízletes falat a szegényebb családok asztalára. A Közhasznú Társaság tagjai Svájc leggazdagabb molnárjához, Julius Maggihoz fordultak segítségért. A jó üzleti érzékéről ismert, fantáziadús üzletember rájött, hogy a drága és sokak számára megfizethetetlen hús helyett babból, borsóból, lencséből is lehet tápláló ételeket főzni. Ötletének megvalósításához egyik új malmát hüvelyesek pörkölésére, szárítására, darálása rendezte be. Az itt gyártott ízletes, könynyen s gyorsan elkészíthető Maggi levespor osztatlan elismerést aratott. „Tápláló, mint a hús, könnyen emészthető, olcsó és gyorsan elkészül” - így dicsérte a Svájci Közhasznú Társaság a találmányt. Julius Maggi pedig tovább gazdaszárított zöldségfélék darabok vagy por formában, száraz hüvelyesek, étkezési só, cukor, fűszerkivonatok, fűszerek, természetes aromák, tésztakészítmények, növényi és állati eredetű hidroszátumok (víz hatására elbomló anyagok), állományjavítók, ízfokozók, antioxidánsok és természetes színezékek. Nem tartalmazhatnak viszont a levesporok tartósítószert és mesterséges színezéket. A lehetséges alapanyagok bőségének megfelelően igazán gazdag választéka kapható e leveskoncentrátumoknak, ráadásul „élethűbbé” váltak színeik, ízeik és állaguk is. Érzékszervi minősítés A vizsgált levesporokat 4 csoportba sorolva vizsgálták: tyúkhúslevesek, zöldség-, húsgombóc- daragaalapján eldöntheti, hogy az eddig még nem ismert levesek közül melyiket szeretné megkóstolni. Rossz pont A csomagolást két fontos szempont alapján minősítették. Egyrészt a csomagolóanyag korszerűségét és tetszetősségét, másrészt a zacskón található fogyasztói tájékoztatás színvonalát értékelték. Az első próbát minden versenyző magabiztosan teljesítette, mert valamennyi levesport sérülésmentes, hegesztéssel lezárt, tetszetős, rétegelt alufóliatasakban lehet megvásárolni, amely megőrzi a gyártmány minőségét, és garantálja eltarthatóságát. A grafikák közül egyedül a Podravkáé kapott „rossz pontot”, de a gyártó importőr előmintaként küldte be a levesporait minősítésre. A Magyarországon forgalomba kerülő termékek címkéi és fogyasztói tájékoztatóik színvonala megfelel az elvárásoknak. A felhasználási javaslatot, a gyártás, az eltarthatóság dátumát, az energiatartalom meghatározását és egyéb fontos adatokat tartalmazó fogyasztói tájékoztatás még azonos gyártó esetében is meglehetősen hullámzó, így a Maggi húslevesek és tavaszi zöldséglevesek tasakján a vevő hiába talál a kötelezően előírtakon túl egyéb információkat, ha a dátumot nehéz megtalálni, és még annál is nehezebb elolvasni. Pedig a Maggi ugyanezt a húsgombóclevesen és a grízgombóclevesen kifogástalanul megoldotta. Ebből a szempontból a Knorr és a Gallina Blanca voltak azok, amelyek egyenletes, jó minőséget produkáltak. Ízharmónia A levesek nedvesség-, só-, zsír- és fehérjetartalmuk vizsgálatát a szabványok alapján végezték, energiatartalmukat a mért kémiai értékekből számították ki. A porok konyhasótartalmát magas vérnyomásban szenvedők és sószegény diétára szorulók, a zsír- és energiatartalom értékeit viszont a fogyókúrázók figyelmébe ajánljuk. A vizsgálat tanúsága szerint tiltott mesterséges színezéket egyik levespor sem tartalmaz, mikrobiológiai jellemzőik pedig megfelelnek az előírásoknak. Kiválónak 4, jónak 6, közepesnek 3 leves bizonyult. Rosszabb minősítést egyik levespor sem kapott. Persze a végső osztályzat az asztalnál születik majd, amikor tányérra menik, s kanalazgatják a gőzölgő, illatos, finom leveseket. Meghívó ja 15-18 óra között a Poszter Galériában (Budapest II., Kisrókus u. 3) nyilvános felvétele lesz Müller Péter Sziámi „Nem könnyű zene” című műsorának. Az A3-as televíziós csatorna mindenkit szeretettel vár az eseményre. Kedvezményes gyerektáborok Aki általános iskolás korú gyermekét támogatott formában szeretné nyaraltatni, annak érdemes minél előbb jelentkeznie a Hunguest Travel két fővárosi - VII., Dohány u. 27., VI. Bajcsy-Zs. u. 55. - vagy 21 vidéki, főként megyeszékhelyek centrumaiban működő irodáiban. Legolcsóbb a tarifa (5400 Ft) a tóalmási Élet szava bibliai táborban, ahol VI. 11-VII. 1. között vasárnaptól szombatig tartó egyhetes turnusokban fogadják a 8-12 éveseket. Ha testvérek üdülnek együtt, a második csak 1500, a harmadik és minden további gyermek 4800 Ft-ot térít. A túrákat kedvelő 10-14 éveseknek a sátoraljaújhelyi Bakancsos természetismereti tábor ajánlható a VI. 15-24 között tíznapos csoportban 9200 forintért. Ugyanezen időszakban a 7-14 évesek a balatonlellei Zabhegyező táborban nyaralhatnak 7900 Ft-os részvételi jeggyel. Balatonalmádiba pedig a 12-17 évesek az ELTE nyelvi oktató táborát választhatják a VI. 14-VII. 4. között két tízéjszakás csoportra 22 000 Ft-ért, amelynek részletfizetése is lehetséges. Valamennyi tábor pormentes, tiszta levegőjű zöldövezetben található, ahol az a cél, hogy a gyerekek minél többet legyenek a szabadban, sokat játszanak, sportoljanak, kiránduljanak. Jó tudni: valamennyi említett árban a napi háromszori étkezés költsége is szerepel. LEVESPOROK TESZTJE Termék KNORR Tavaszilérce zöldséggel MAGGI Tavaszi zöldséges PODRAVKA Ünnepi leves MAGGI Grizgombácleves GALLINA B. Zöldségl. tésztával PODRAVKA Házi húsleves KNORR Daragaluskaleves KNORR Házi húsl. tésztával KNORR Húsgombóc csillagtészt MAGGI Tyúkhúsl. tésztával PODRAVKA Tyúkhúsl. tésztával GALLINA B. Tyúkhúsl. cámametülttel MAGGI Húsgombócleves Gyártó CPC Magyaro. Rt Szeged Tartósltólp. Kombinát Podravka Koprivnlca Horváto. Tartósltólp. Kombinát Debrecen Rt. Gallina B. SJL Spanyolé. Podravka Koprivnlca Horváto. CPC Magyaro. Rt. Szeged CPC Magyaro. Rt. Szeged CPC Magyaro. Rt. Szeged Tartóskólp. Kombinat Debrecen Rt. Podravka Koprivnica Horváto. Gallina B. S.A. Spanyolo. Tartóskólp. Kombinát Debrecen Rt. g tiszta s tömeg (g)* 44 68 65 60 72 70 61 35 50 68 62 72 68 ~ konyhaföld- tartalom (%) 18,25 16,07 12,87 12,16 14,87 12,71 0,01 29,76 15,36 15,33 18,55 11,33 13,59 1 zsírtartalom (% 6,49 6,22 19,04 17,96 6,11 9,56 16,37 6,82 7,77 6,75 8,35 6,95 6,47 1 energiatartalom ( IkJ/lOOg) 1427 1483 1863 1793 1449 1590 1865 1425 1494 1482 1460 1551 1495 szín5 5 5 4 5 5 4 5 5 4 5 3 4 1 Illat5 4 4 4 3 3 3 3 2 3 2 2 2 “ 174 5 5 5 4 4 4 3 2 4 2 3 2 állomány5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 3 3 nyersanyag-és gyártási hibák5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 3 3 4 ÖSSZPONTSZÁM 4,8 4,8 4,8 4,6 4,4 4,4 4,2 4,2 3,8 3,8 3,4 3,0 3,0 VÉGMINŐSÍTÉS kiváló KIVÁLÓ KIVÁLÓ KIVÁLÓ JÓ JÓ JÓ JÓ JÓ JÓ KÖZEPES KÖZEPES KÖZEPES Jellemző ár (Ft) 57-60 57-59,60 ** 57-59,60 65-69 * ** 57-60 57-60 49,50-57 57-59,60 ** 65-69 57-59,60 * Mindegyikből 1 Magyar Zeneklub Bányai János írása a NÉPSZAVÁNAK Három éve működik, s máris félmilliós tagságot számlál a Magyar Könyvklub, amelynek kiadványaira már felhívtuk a figyelmet. Most megalakították a Magyar Zeneklubot is. Kiváló minőségű CD-k és hangkazetták forgalmazásával kívánnak fellépni az úton-útfélen tapasztalható kalózkiadványokkal szemben. Széles választékban kínálnak a könyvklub tagsághoz hasonló feltételekkel, árengedményekkel komoly és könnyűzenei kazettákat, CD-t, közöttük olyan újdonságokat, amelyek csak a klub ajánlatában fedezhetők fel. A komolyzenét kedvelőknek Vivaldi Négy évszakját, a Carmina Buranat és a Bolerót vagy a Három tenor ’94 című válogatást kínálják. Lehet náluk rendelni Elvis Presley, Tina Turner, Boney M. lemezeket, újdonságokat is, mint a legjobb filmzene legutóbbi kétszeres Oscar-díjas kitüntetettje az Oroszlánkirály. A klubtagság ingyenes. Jelentkezni levelezőlapon is lehet, a Magyar Zeneklub címén (1546 Budapest). Tagjaiknak évente ötször díjtalanul megküldik színes katalógusukat, amellyel megkönnyítik a kazetták és CD-k kiválasztását. Katalógusonként csak egyetlen rendelés is elegendő a klubtagság megtartásához. VÁSÁROLJON INGYEN A SOOIOIS -NÁL Most még kedvezőbb árakkal várjuk Önt üzleteinkben, s JOOO Ft feletti vásárlás esetén a vásárolt érték 100% -át is megnyerheti!^ AM!G A KÉSZLET TART! Ahol az Ön pénze a TM JvMMíl , sokkal többet ér!