Népújság, 2019. szeptember (71. évfolyam, 198-222. szám)

2019-09-23 / 216. szám

2019. szeptember 23., hétfő KÖZÉLET II. Rákóczi Ferenc erdélyi fejedelemmé választásának 315. évfordulóján Országos vadpörkölt- és borfesztivál Zalaegerszegen Testvérvárosok köszöntése, könyvbemutató, konferencia, wild food, fényfestés, kutyák és csata - csupán néhány a nemrég Zalaegerszegen meg­tartott országos vadpörkölt- és borfesztivál rendezvényei közül. Mózes Edith 2021-ben vadászati világkiállítás - Magyarországot az a megtisz­teltetés érte, hogy 1971 után 2021-ben újra a vadászati világkiál­lítás házigazdája lehet. E rendkívüli esemény színhelye Budapest mel­lett Zalaegerszeg lesz. Erre a jeles alkalomra készülve a testvér- és ba­ráti városok képviselőit idén az or­szágos vadpörkölt- és borfesztiválra hívták meg Zalae­gerszegre. A rendezvény idei té­mája nemcsak az utánozhatatlan zalai erdő, vadak, vadászat, vad­gasztronómia és Göcsej tájegység, hanem II. Rákóczi Ferenc erdélyi fejedelemmé választásának 315. évfordulója is. II. Rákóczi Ferenc vadászat iránti szenvedélye köztu­dott volt, ekképpen a megemléke­zés méltán illeszkedik a fesztivál szellemiségéhez - hangzott el Ba­­laicz Zoltán városvezető házigazda köszöntőjében. A rendezvény egy rendkívüli vadgasztronómiai borvacsorával kezdődött a városi hangverseny- és kiállítóteremben, a második napon került sor a testvérvárosok ünnepé­lyes köszöntésére a város díszter­mében - tájékoztatta a Népújságot Cseh Gábor, a Marosvásárhely—Za­laegerszeg Baráti Egyesület elnöke. Elmondta, hogy az ünnepség nemzeti imánk eléneklésével kez­dődött, ezt követte Zalaegerszeg 2019-es kisfilmjének a levetítése, majd Zalaegerszeg dalait hallhatták. A köszöntőünnepségen Balaicz Zoltán polgármester beszéde után felszólaltak Mari (Németország), Klagenfurt (Ausztria), Krosno (Lengyelország), Gorizia (Olaszor­szág), Lendva (Szlovénia, Muravi­dék), Dunaszerdahely (Szlovákia), Marosvásárhely és Barót delegáció­inak vezetői. Minden felszólaló előtt a díszőrség bevitte a soron kö­vetkező város zászlaját. Cseh Gábor köszöntőjében kie­melte: a két város közötti kapcsolat 23 éves múltra tekint vissza, és ba­ráti egyesületük is már 19 éve mű­ködik. „Hűséggel, odaadással, egymásért érzett felelősséggel ápol­juk a két város közötti kapcsolatot. Úgy érzem, hogy a testvéri szálak az évek folyamán elszakíthatatlanná erősödtek. Az eredményesség titka, hogy nem csak a formális, hivatali kapcsolat a lényeg, hanem a polgá­rok közvetlen együttműködése.” Ünnepi felszólalását II. Rákóczi Fe­renc gondolatával fejezte be: „Aki hazáját és nemzetét szereti, azt az Isten soha nem hagyja el”. Könyvbemutató és szakmai konferencia A továbbiakban Cseh Gábor el­mondta, hogy az ünnepi fogadás után szakmai koferenciára került sor, de még azelőtt bemutatták Ba­dacsonyi Lajos Mikor mentem ha­zafele - Őseink vadászöröksége című könyvét. A kötetben a 45 éve vadász szerző osztja meg élmé­nyeit, emellett történeti kitekintés­sel szól a vadászat és történelmi eseményeink kapcsolatáról. A szakmai konferencián dr. Kun Edit köszöntötte a megjelenteket, majd Balaicz Zoltán polgármester nyitotta meg a rendezvényt. 2008-ban még a szüret jegyében invitálták a város lakóit és a turistá­kat az őszi rendezvényre, ám hamar megmutatkozott, hogy egyedi arcu­latot kell adni a programnak az ér­deklődés fenntartásához. A szüret repertoárja, a szőlő és a bor mellé a bővítéshez jó alapot jelentettek a város természeti értékei, Zala vadá­szati hagyományai, hiszen a megye harmadát erdő borítja, messze föl­dön híres a vadállománya, vadgaz­dálkodása, vadászati turizmusa és vadgasztronómiája. A rendezvény magas színvonalát azzal is elismer­ték, hogy jövőre Zalaegerszeg és Sokollár lesz az országos vadászna­pok helyszíne, 2021-ben pedig, amikor 50 év után újra Magyaror­szág rendezi a vadászati világkiál­lítást, az egyik kiemelt helyszín lesz a zalai megyeszékhely őszi fesztiválja - hangzott el a konferen­cián. A már a magyarországi vaddisz­nóállományban is felbukkant afrikai sertéspestisről Vajda Lajos, a Nébih főállatorvosa, az országos járvány­védelmi központ vezetője szólt. Ez­után az erdélyi kopók vadászatban betöltött szerepéről, a lehetőségek­ről Pelczéder Tibor, az erdélyi kopó­klub elnöke beszélt. A konferencia zárásaként Feiszt Ottó, a Zalaerdő Zrt. nyugalmazott vezérigazgatója a zalai gímszarvasról tartott előadást. A kínálat: 1000 adag különleges utcai étel A 2018 áprilisában alakult Zala­egerszegi Vadászegyesület ez alka­lommal is különleges utcai ételekkel rukkolt ki. Erről Balaicz Zoltán polgármester társaságá­ban beszélt a fesztivál­utcában Molnár Marcell, az egyesület al­­elnöke és Tamási László, az egyesület gazdasági vezetője. Mint elhangzott, a 15 tagú egyesület a vadá­szati tradíciók felélesz­tését, népszerűsítését tartja feladatának. Ennek egyik eleme a gasztronómia, azon belül is a wild food nép­szerűsítése, olyan kuli­náris különlegességek kínálata, mint a sajátos szószokkal ízesített szarvashúspogácsás burger, illetve tépett vaddisznóhússal (pulled park) ké­­szített szendvics. A sikert jelzi, hogy a nyári Street Food Weekenden ezekből 600 adag fogyott el, mégpedig a tervezett idő harmada alatt. Emiatt a mostani fesztiválon 1000 adagot kínáltak a két standon. Vadászkutya-felvonulás, csatabemutató Nagy sikere volt továbbá a va­dászkutyák és más ebek felvonulá­sának, valamint a zalai 47-es honvéd hagyományőrzők látványos csatabemutatójának, ahol dörögtek az ágyúk, szóltak a puskák, végül nagy ütközetben sikerült legyőzni a Zalaegerszegen garázdálkodó horvát csapatot - mesélte Cseh Gábor. Majd elmondta, hogy a vendégeket elvitték a Zala Zone járműipari tesztpályára, ami a maga nemében a legnagyobb Eu­rópában. Itt Vigh László ország­gyűlési képviselő, miniszteri biztos fogadta a vendégeket. Megint ké­szül valami innovatív Zalaegersze­gen, mondta a képviselő, hozzátéve, hogy tesztelési fázisban van az a smart city programjukhoz kapcsolódó projekt, amely időuta­zásra invitálja az érdeklődőket a középkori zalaegerszegi várba. A fejlesztést Háry Ádámmal mutat­ták be a testvérvárosi delegációk vezetőinek. Ezt követően az egervári kastély látogatásán és vadgasztronómiai kóstolón vehettek részt. Jótékonysági vadfőzés Az országos vadpörkölt- és bor­­fesztivál keretében ismét megszer­vezték a jótékonysági vadfőzést, amelyen 110 főzőcsapat vett részt, 600 csapattag serénykedett, látoga­tók, kóstolók, jótékonykodók pedig több ezren érkeztek. Az 500 forin­tos ebédjegyekből 2.457.000 forint gyűlt össze. Előzetesen a támogató cégek több mint kétmillió forintot ajánlottak fel, így összesen 4,5 mil­lió forintot sikerült gyűjtenünk a Zala megyei Szent Rafael Kórház javára, mondta el Cseh Gábor. A Marosvásárhely-Zalaegerszeg Ba­ráti Egyesület csapata (Kovács Fe­renc vadász, csapatkapitány, Valkai Ferenc és Valkai Márta, a Tip-Top vendéglő és panzió tulajdonosai, Bordi Kinga és Vaszi Irénke) külön­­díjat kapott. Készül a vadpörkölt ____ NÉPÚJSÁG _

Next