Noviny Vnitřního Obchodu, 1972 (XIX/1-52)
1972-01-05 / No. 1
NOVI MY ledna 1972 vnitřního obchodu ROČNÍK XIX NÁROČNE éi plnenia uloti toku 1972 Ing. Dezider G o g a, minister obchodu SSR C končil sa rok 1971, ktorý bol sice ťažký, ale pre oelů spoločnosť veľmi úspešný “ a významný. Bol to prvý rok piate) päťročnice, v ktorom sme oslávili 50. výročie založenia KSC, uskutočnil sa jaj XIV. zjazd a voľby do zákonodarných orgánov všetkých stupňov. Uplynulý rok bol významný tiež pre pracovníkov štátneho a družstevného obchodu. Úspešne sme pokračovali v konsolidácii vnútorného trhu, ktorý sa upevnil natoľko, že je dnes lepšie a pestrejšie zásobený, ako kedykoľvek predtým. je to významný politický a ekonomický úspech, na kto rom sa občania prakticky presviedčajú o správnosti politiky KSC, o správnosti úloh a cieľov nášho socialistického obchodu pri realizácii záverov XIV. zjazdu KSC a KSS. Pri posudzovaní a hodnotení dosiahnutých výsledkov treba vidieť aj tú skutočnosť, že občania iba na Slovensku nakúpili v minulom roku za vyša tri miliardy korún viac tovaru ako v roku 1970 Nakúpili viac potravin i priemyselného tovaru. Obchod splnil zvýšené požiadavky spotrebiteľov na mäso a mäsové výrobky, hydinu, maslo, mlieko, pivo, obuv, ovocie a zeleninu i nábytok. Taktp sa pracovnici socialistického obchodu zaslúžili o plnú spokojnosť občanov, za čo im patri úprimné poďakovanie. Náročná úlohy nás čakajú aj v roku 1972. Podľa plánu maloobchodný obrat má dosiahnuť 52 mld. korún, čo predstavuje zvýšenie o 7 “š. Pokiaľ ide o vývoj priemerných zárobkov stanovil plán na tento rok dosiahnuť priemerný zárobok 19U4 Kčs, čo je zvýšenie oproti minulému roku o 2,9 %. Návrh obratu predpokladá v súlade so závermi piatej päťročnice rýchlejšie tempo rastu obratu priemyselného tovaru, jeho podiel na celkovej realizácii sa má zvýšiť na 52,5 %. Na celkovom prírastku obratu bude sa priemyselný tovar podieľať v tomto roku 65 °/o oproti 57 °/n v roku 1971. Obrat v maloobchodnej sieti porastie rýchlejším tempom ako vo verejnom stravovaní. Obrat závodného stravovania dosiahne 10,8 %-ný podiel. Plán fondového zabezpečenia potravin na rok 1972 vytvára vcelkn podmienky pre udržanie konsolidácie trhu, zabezpečuje kvantitatívne a kvalitatívne zlepšenie štruktúry výživy obyvateľstva, čoho výrazom je aj zvyšovania podielu spotreby potravin živočišného pfivndu, zeleniny a ovocia na celkovom maloobchodnom obrate potravinárskeho tovaru. Plán vyjadruje sortimentné problémy pre optimálne uspokojenie potrieb, s ktorými i pre rok 1972 nutno počítať. Súčasne plán uvažuje relatívne s miernym poklesom výdavkov obyvateľstva na alkoholické nápoje. U ostatných predmetov dlhodobého užívania počíta plán &. ďalším rastom vybavenosti domácností týmito predmetmi a s ich čiastočnou obmenou. Dobre vieme aj o všetkých boľavých problémoch a nedostatkoch a postupne ich riešime. Som presvedčený, že väčšina našich generálnych riaditeľov a riaditeľov pod nlkov a závodov si všetky nedostatky všíma • robia okamžité upaiieuia na ich odstránenie. Veď za nedostatok detského ošatenia nemůže zodpovedať častokrát ustarostená matka, ale predovšetkým riadiaci pracovník. Riešenie týchto otázok vyžaduje zo strany obchodu, ako aj výroby dúkladnejšie poznať meniace sa ppžiadavky trhu. Treba účinnejšie spolupracovať s výrobnými re zortami na vypracovaní programu inovácie a obmeny sortimentu. Tento program ďalej spresňovať v jednotlivých rokoch a vytvárať tie najlepšie podmienky pre jeho realizácia. Súčasne prepracovať v súčinnosti s dodávateľskými rezortami systém prieskumu spotrebiteľského dopytu a potrieb trhu. ako aj metúdy jeho analytického vyuTitia tak, aby nové zásady mohli byt už v roku 1972 použité pre spresňovanie požiadaviek vnútorného trhu. Pravda, obchod mňže plne uspokojovať potreby spotrebiteľa len za účinnej spolupráce výroby. Preto sme v posledných dňoch uskutočnili rokovanie s ministrom priemyslu SSR a s ministrom poľnohospodárstva a výživy SSR. s ktorými sme dohodli, ako vyrobiť a dodať tie tovary, ktorých je na trhu veľký nedostatok. Dokončení na str. 2 Medzinárodne o výchove Na zasadnutí pracovnej skupiny pre ekonomické otázky a vedeakú Qrganizécíu práce pri Porade ministrov vnútorného obchodu Členských štátov RVHP doporučili usporiadať v roku 1972 medzinárodný seminár v ČSSR. Jeho obsahom budú problémy výchovy učňovského dorastu v obchode. Zaoberať sé budú predovšetkým otázkami obsahu učňovskej výchovy, odborným výcvikom, dĺžkou á špecializáciou učebných odborov atd. Ministerstvá obchodu CSR á SSR doporučili uskutočniť medzinárodný seminár v dňoch 27.—29. júna 1972 v Ústrednom dome dopravy a spojov v Prahe. Predpokladajú, že sa sépii* nára zúčastni približne 258 účastníkov, z toho 50 zahraničných hosťov z členských štátov RVHP —m— Jednou z nejnapštěvovanějších oblastí Vysokých Tater )e romanticky rozeklané Popradské Pleso. Turisty zde čeká nejen krápnd příroda, ale t pohodlný hotel. O Všechny síly za splnení plánu Rozšířené kolegium ministra obchodu CSR projednávalo plán roku 1972 • Směr hlavního náporu na intenzívní rozvoj • Podpořit iniciativu pracujících na počest VIII. všeodborového sjezdu Za přítomnosti místopředsedy vlády CSR Štěpána Horníka, vedoucího 8. oddělení ÜV KSC dr. R, Kraťocha, předsedkyně Öv COS ing. Věry Koutníkové, předsedy představenstva ČSSD Františka Vychodila a 'přizvaných hostí zasedalo 30. prosince 1971 rozšířené kolegium ministra obchodu CSR, aby projednalo plán druhého roku pětiletky. V úvodním projevn seznámil ministr obchodu CSR Josef Trávniček přítomné generálni řediřele oborů a vedoucí pracovníky ministerstva s očekávanými výsledky plněni plínu roku 1971 a vytyčil hlavní směry rozvoje vnitřního obchodu v nadcházejícím roce. Označil rok 1972 jako výchozí nástup pro intenzívni rozvoj, který jc základni ekonomickou směrnici pro celé národní hospodářství. Také pro obchod to znamená řešit náročné úkoly především růstem produktivity práce. V nadcházejícím roce bude nutné dále posilovat rovnováhu na vnitřním trhu, řešit strukturální problémy, větší pozornost věnovat kvalitě, pomáhat rozvíjet inovační tendence a v neposlední řadě řešit cenové problémy a usilovat o další celkové zkvalitnění služeb. V rozsáhlém koreferátu informoval vedoucí 8. odd. ÜV KSČ dr. R. Kratocb o předběžných výsledcích rozvoje národního hospodářství, kde mezi úspěchy je právem možno zařadit i úspěšné splnění úkolů v oblasti vnitřního obchodu, kde byla splněna i významná politická funkce, zejména v předvolebním období. Soudruh Kraťoch upozornil 1 na některé nebezpečné tendence, které se začaly projevovat v průběb.u Tiot'ynulého .roku. Je to především nezdravě sebeuspokojení, které lze charakterizovat jako závrať z úspěchů některých vedoucích hospodářských pracovníků. Obdobně nezdravá je fikce o všemohoucnosti naší ekonomiky, ze které pramení neúměrné tlaky a požadavky, směrované zejména do oblasti mezd. V neposlední řadě vystupuje tu nebezpečí opakování starých chyb, kde na prvém místě jé to honba za plněním objemu v kvantitativních ukazatelích a nedoceněna zůstává kvalita. Jako základní předpoklady k dosažení úspěchu plnění plánu roku 1972 označil soudruh Kraťoch zabezpečení hospodářského vývoje intenzifikací naší ekonomiky, což předpokládá změnu myšlení a Změnu v přístupech k problémům zejména u vedoucích pracovníků. O rozvoji pracovni iniciativy jako základním předpokladu ůspěšnéhíj splnění národohospodářského plánu hovořila předsedkyně ÜV COS ing. Věra Koutnlková. Ve svém projevu upozornila ná tu skutečnost, že zvýšené úkoly budou plněny prakticky se stejným počtem pracovníků, což předpokládá podstatný růst produktivity práce. Bude nutné maximálně podpořit rozvoj závazkového hnuti na počest VIII. všeodborového sjezdu, kde základní kritéria by měla být orientována k problému zvýšení kvality práce. V našem případě to znamená zlepšeni vztahu obchodu ke spotřebiteli. Současně bude nutné věnovat větší pozornost než doposud sdruženým závazkům, rozvoji zlepšovatelského hnutí a směrovat je na odstraněni fyzicky namáhavé práce. V závěru zasedání kolegia tlumočil všem pracovníkům obchodu poděkováni české vlády místopředseda vlády ČSR Štěpán Horník. Plán roku 1972 hodnotil jako uvážený, bezkonfliktní a z toho důvodu 1 reálný a splnitelný. V diskusi jednotliví generální ředitelé hovořili o stupni a úrovni materiálně technického zajištěni plánu a při té příležitosti ujistili ministra obchodu CSR soudruha Trávnička, že pracovnici obchodu na všech úsecích své činnosti učiní vše. aby plán roku 1972 byl splněn a překročen. šv Náš stôl opäť bohatší V Bratislave sa uskutočnila porada ganerálnych riaditeľov vnútorného obchodu a potravinárskeho priemyslu a nákupu za účasti predsedu ZSSD JUDr. Pavla Tonhauzera. Pod vedením ministra qtmhodu SSR Ing. Dezidera Gogu a ministra poľnohospodárstva a výživy SSR Ing. Jána Janoveza, prerokovali otázky vzájomnej spolupráce s cieľom ako ďalej zlepšiť zásobovanie obyvateľstva všetkými druhmi potravín a nápojov. Prerokovali otázky spoločného postupu pri uzatváraní dodávateľsko-udbaratefských vzťahov a obojstranných zmlúv, ďalej výskum trhu a propagáciu potravinárskych výrobkov, najmä z hľadiska racionálne) výživy, zabezpečovania nedostatkových druhov potravín, zavádzanie nových výrobkov na trh a niektoré úlohy koncepčnej povahy materiáino-technického vybavenia vo výrobe, skladováni a predaji. Mimoriadnu pozornosť venoval! zabezpečeniu zásobovania zimného trhu kvalitným sortimentom tovarov a nápojov tak. aby stôl našich pracujúcich bol opäť bohatši ako vlani. Záverom rokovania prijali zásady ďalšej spolupráce a koordinácie úloh medzi výrobcami potravín a obchodnými organizáciami. —MC— STOJI HRUŠKA V SIRE RADE Nový Svět, kdysi severní předměstí Hradčan, byl po staletí čtvrtí chudiny a vyniká proto daleko spíše malebností net uměleckými hodnotami. Výjimku tvoří tři domy, z nich oči přitahuje zejména stavba s popisným číslem 77 na pěkně štukované fasádě z prvé poloviny 18. století. Tady, v domě U zlaté hrušky, je od nepamětt hospůdka stejného jména. V poslední době se však netěšila valné pověsti a dávala vzpomenout na rudolfínskou dobu, kdy Nový Svět býval — jak praví kronikář — místem mnohých neplech a pohoršení. Hradčanská restaurace U zlaté hrušky láká návštěvníky bzeneckými víny a řadou specialit jako mixed grill Zlatá hruška, bzenecké šampióny, klášterní řízek či zámecká telecí játra. Na jídelním lístku nechybějí ani toasty a pokrmy z ryb, drůbeže a zvěřiny. Podnik Restaurace a Jídelny Praha 1 v minulém roce hospůdku nákladem zhruba 700 000 Kčs přestavěl a současně jí vtiskl Jiný charakter. Díky vybavení odpovídajícímu II. cenové skupině a vyřazení piva se zde od 15. prosince schází úplně Jiná společnost. Především milovníci staré Prahy, kteří tu v tichém prostředí s vybranou krmí a neméně vybraným pitím mohou docela příhodně zakončit jednu z procházek po Hradě. Docela Jistě okouzlí zušlechtěná Zlatá hruška cizince — intimitou prostředí (ve dvou chodbou oddělených místnostech Je 49 míst), kachlovými kamny, kukačkami na zdi 1 třeba malými mlýnky na koření na každém stole. Znamenitá kuchyně nikoho z nich asi příliš nepřekvapí, 1 znalce však může udivit nenapodobitelná chuť a „kytka“ bzeneckých vín v čele s oblíbenou lipkou, která se tu hostům výhradně nabízejí. V historickém Jádru Prahy Jsou tím zastoupeny všechny významné moravské a české vlnařské oblasti: Valtice, Mikulov, Velké Pavlovice, Žernoseky, Mělník. Bzenec, který dosud ve starobylých vinárnách chyběl, dodal výbornému sklepu Zlaté hrušky reprezentační výběr svých nejlepšlch odrůdových i známkových vín. Co Pražanům a návštěvníkům Prahy zachutná, bude na nápojovém lístku pravidelně. Stylová vinárna v domě. U zlaté hrušky je tečkou za závazkem RJ Praha 1 k výročí strany a volbám. Je devětadvacátým splněným bodem, devětadvacátou provozovnou, kterou loni podnik postavil nebo rekonstruoval. Připomeňme si, že v minulém roce dostaly nový kabát například malostranské hostince U dvou srdcí a U Pavlánských, že se k lepšímu změnilo espreso U Rozvařllů na Poříčí i Pařížská kavárna v Žitné ulici, že se nezapomnělo ani na zkultivování noční Moniky, ani na sličnější tvář poetické Violy, kde se s verši od 1. prosince lépe rýmuje rovněž prostředí. Sluší se dodat, že oněch 16 miliónů korun potřebných na přestavby a nové vybavení sí RJ Praha 1 samy vydělaly: především v moderních snackbarech na nejživějších turistických trasách a lukrativních staropražských vinárnách, Jejichž řady rozmnožila hradčanská Zlatá hruška. Je proto Jen logické, že generální linie podniku — využívat pokladů minulosti k budování svérázného pohostinství — bude pokračovat i v druhém roce páté pětiletky. První hosty letos přivítá loni rozestavěná sklepní vinárna ve Františkánské zahradě v samém středu hlavního města, které cimbálovou muzikou připomene bratislavské „františkány“, přestavěny budou mimo Jiné známé vinárny U mailřů a U patrona, příjemnějšího prostředí se dočkají rovněž návštěvníci automatu Metro. Do pjánu rekonstrukcí se podniku letos podařilo dostat 25 závodů, náklady v žádném z nich nepřesáhnou limit 1,5 miliónu korun. Jednou z nejnáročnějších a nejzajímavějších přestaveb celé podnikové Vedení šestičlenného kolektivu rekonstruované vinárny svěřil podnik zkušenému Ladislavu Cihákovt. Snímky ČTK — J. Kruliš a Jan Šusta pětiletky je akce „U tří pštrosů“: v renesančním domě stejného jména s tradicí první pražské kavárny vzniká od ledna pohostinské středisko, kde bude pod unikátním stropem i několik pokojů. Zkrátka a dobře: Restaurace a. Jídelny Praha 1 chtějí mít do konce roku 1975 všechny své provozovny ve stavu, který odpovídá potřebám hlavního města. Kapacitou i úrovní. A Je třeba říci rovnou, že leckde — stejně Jako. ve vinárně U zlaté hrušky — nebudou po nákladných rekonstrukcích stát o mordýře a lotříky rudolfínské doby. Stanislav Neubert