Ország-Világ, 1978. január-június (22. évfolyam, 1-26. szám)

1978-05-10 / 19. szám

Az OV étrendjavaslata HÉTFŐ: Húsleves márgaluská­val, burgonyafánk kapros go­­molyatúróval (recept). KEDD: Zöldségleves, mustáros pecsenye (az előző napi főtt húsból), párolt rizzsel, bolgár salátávaal (recept). SZERDA: Paradicsomleves, kol­­bászos rakott burgonya, saláta. CSÜTÖRTÖK: Lebbencsleves, darált natúr szelet (recept), parajfőzelékkel. PÉNTEK: Bableves inrslivel, juhtúrós galuska, kompót. SZOMBAT: Gombapaprikás tört burgonyával, savanyúsággal, palacsinta. VASÁRNAP: Gyümölcsleves, kacsasült vajas zöldborsóval, párolt kazettával, rizsselfújt. RECEPTEK A gomolya­túró — tavasszal — az egyik legizl­atasebb, legtáp­­lá­lóbb s legolcsóbb tejtermé­künk. Fel­használása területe igen széles. Készíthetünk belőle SZENDVICSKRÉMET: — Az át­tört gomolyatúrót vágott petre­zselyemmel, reszelt sárgarépá­val, kis mustárral ízesítjük s kenyérre kenjük. — A tört túrót vágott zeller­­zölddel, vágott kemény tojással, kis törött borssal­ ízesítjük. — A gomolyatúrót paprika­krémmel, kis vájjal, ízesítjük s elkészíthetjük körözöttnek is. BOLGÁR SALÁTA. Kockára vágott zöldpaprikát, héjától le­fosztott paradicsomot, hagy­mát, retket, tisztított almát és sajtot olajos-ecetes salátalével könnyedén összekeverünk és a felhasználásig jégre teszünk. Tálalásnál gomolyatúrót resze­lünk a tetejére. BURGONYAFÁNK KAPROS GOMOLY­ATÚRÓV­AL. Burgo­nyatésztából pogácsákat szúrunk és forró olajban mindkét olda­lukat egy-egy percig pirosra sütjük, majd kiszedjük. TÖL­TELÉK: 20 dkg áttört túrót ap­róra vágott kaporral, egy­iket kanál tejföllel simára keverünk és az egyik fánkot megkenve, a másikkal befedve tálra tesz­­i.Zsük, s késsel kettévágva fog­, piszkálót szúrunk bele. Sörkor­­c­solyaként is feltálalhatjuk. DARÁLT NATÚRSZELET. Személyenként 12—14 dkg so­vány sertéshúst kétszer megda­­rátolnk, sózzuk, pár csepp nyers tejet öntünk hozzá és jól össze­gyúrjuk. Lapos szeleteket for­málunk, ezeket lisztbe mártjuk és forró zsírban vagy olajban kisütjük. Bikini (kb. 90 cm). Hozzáva­ló: 10 dkg kétszálas „Gésa” fo­nal, 2-es horgolótű, két mű­anyag karika és gumiszalag. Mióta: egyráhajtásos pálca, 2 láncszem váltakozásával. A tö­mött minta: minden kockába 4 egyráhajtásos pálca. Próba: 40 pálca ülő sor : 10 cm. Munka­menet: Nadrág hét rész: 26 lánc­szemre 24 egyráhajtásos pálca. Mindkét oldalon a szaporítás: KÉZIMUNKA Bikini háromszögletű kendővel 2X1, 3X2, 16X3. Közben meg­horgoljuk a mintát. Nadrág eleje: a hátával­ azonosan 26 láncszemre 24 egyráhajtásos pák­la, majd minden sorban szaporí­tunk 17X1 szemet. Felsőrész: két azonos darab. A felső csúcson 8 láncszemmel indulunk, majd a szabásminta szerint szaporí­tunk. A 14. sor után virágmo­tívumot horgolunk. A két ko­sárrész az utolsó sorban együtt készül. Kendő: szélesség 163 cm, ma­gasság 74 cm. Hozzávaló: 30 dkg kétszálas fehér Gésa fonal, 2,5-es horgolótű. Munkamenet: 588 láncszemmel kezdjük a felső szélen. Mindkét oldalon soron­ként egy kockával fogy a mun­ka. Sor vége: 1 egyráhajtásos pálca, visszafelé számolva a har­madik pálcára, 1 háromráhajtá­­sos pálca visszafelé számolva a második pálcára öltve. Fordu­lás, majd 5 láncszemmel felme­gyünk a következő sorra, 1 egy­ráhajtásos pálca a második pál­cára öltve. A kész kendőt be­­rojtozzuk. MINDEN HÉTEN 1300 FORINT NYEREMÉNY Két közmondás fejthető meg mostani kereszt­­rejtvényünkben. Az egyik az 1. és 2. számú sor­ban, a másik a 3. szám alatt szerepel. A két közmondás beküldői között egy 500, egy 380 és egy 200 forintos vásárlási, valamint tíz da­rab 50 forintos könyvutalványt sorsolunk ki. Cím: Ország-Világ szerkesztősége, 1073 Bp., Benin krt. 9—ld. A megfejtéseket hét napon belül beküldeni ,,KERESZTREJTVÉNY” megje­löléssel. Pásztor Pál Az Ország-Világ 17. számában megjelent ke­resztrejtvény helyes megfejtése: Nem tudja be­csülni a szerencsét, aki soha nem volt szeren­csétlen. 500, 300, illetve 200 forintos vásárlási utal­ványt nyert: Kovács László ]*134 Budapest Varga Ilona 2840 Oroszlány, Taranyi László 744,2 Somogyjád, 10 db egyenként 50,5 forintos könyvutalványt nyert: Mester István 1084 Budapest, Bognár Im­re 2510 Dorog, Kiss Veronika 1034 Budapest, Bus Anikó 4263 Nyíracsád, Pleskó Erzsébet 034 Bu­dapest. Mészáros Józsefné 3000 Hatvan, Tóth Ju­dit 3580 Leninváros, Sólyom Istvánná 1222 Bu­dapest. Horváth Antal 8000 Székesfehérvár, Ker­tész Géza Mátranovák. Könyvajándékot nyert: Jámbor Sándorné 3650 Betusului I. Salonta Románia, és Irene Csontos 3642 Aggstein 4. Niederösterreich, Austria. A nyertesek nyereményeiket postán kapják meg. B ORSZÁG-VILÁG

Next