Révai Nagy Lexikona, 3. kötet: Béke-Brutto (1911)
B - Borani - Boranok - Borás - Borassus - Borászat - Borászati kormánybiztos - Borászati Lapok - Borátok - Borax
Borani — 538 — Borani, galla néger törzs, 1. Bvorana. Boranok, germán néptörzs, eredetileg a Visztula forrásainál. Hatalomra jutva, a gótok, urugundok és karpok társaságában sokszor betört a római birodalomba. 253—255 Kr. u. hadjáratukban Trapezunt vidékét pusztították. Egyes írók a huri törzzsel (1. o.) egynek veszik, de ez felettébb kétséges. Borás (ejtsd: borász), város Elfsborg svédországi tartományban (Ián), a Viskau balpartján, vasút mellett, 15.215 lak., pamut-, vászonszövéssel és fehérítőkkel, ásványvízforrással. Borassusz, borpálma (növ.), a pálmák génusza, melynek egyetlen faja a Bufiabelliformis L. Senegambiától a két Indiáig és a Szunda-szigetekig részint vadon, részint kultiváltan el van terjedve, óriási fa, gyűrűsen szett, belül fekete, keményfájú törzzsel, tüskés nyél végén álló legyezőalakú levelekkel. Törzse kúp alakúan 30 m.-re is felnyúlik, átmérője a tövén 60, a levélkorona alatt már csak 30 cm. Levele 3 m. hosszú. Indiai neve palmyra, afrikai változata a var. aethiopum, a celebpálma. Kétféle virága különkülön növényen, 12—15. esztendejében jelentkezik; egyszerre 20—30 gyümölcsöt érlel; ez gyermekfej-nagyságú, taplós, azután leves húsában három csonthéjas magva van. Mind a gyümölcse, mind a magva, akár éretlenül, akár éretten, méghozzá nyersen is, vagy különfélekét elkészítve jóízű étel és sok millió ember tápláléka. De a növény egyéb része is ételt vagy italt nyújt. Palántáját főzelékül eszik vaszalás után összedarálják és kiszitálják ; a szingalézek így nyerik darájukat. A felnőtt B. gyökerének keményítő tartalmából készül a valódi szága. Hímtorzsája fejletlen végének levagdalt darabkáit kisajtolják, v. a törzsét magát megsebzik, hogy levét toddi v. pálmabor nevű itallá erjeszthessék,v. azonnal barna cukorrá (lantáruscukor) sűríthessék. A torzsa buroklevelének rostjait megfonják, fiatal fehéres levelére pedig írnak. Ilyen B. levelein irott, több régi hindu könyvet őriznek, melyeknek egyike a B. dicsőségét megénekelve 801-féle használatát sorolja el. Szép fekete, kőkemény fáját az asztalos és esztergályos dolgozza fel s azonkívül igen tartós építőfa. Borászat, a bor előállításának, kezelésének tudományos alapon való gyakorlása. Borász, aki a bor képződését és kezelését ismeri, vele tudományosan foglalkozik. Borászati kormánybiztos, a borászati ügyek ellátására, főképen a flloxéra és más szőllőbetegségek ellensúlyozására, kiirtására és az új szőllőtelepítésre tett intézkedések és az alkalmazott szakerők főfelügyeletére kiküldött kormányközeg. Borászati Lapok. A legrégibb magyar szőllő-és borgazdasági lap. 1869 jún. 1. indiul meg, akkor«Borászati füzetek»címmel mint havi folyóirat Entz Ferenc dr., a budai volt vincellériskola első igazgatójának szerkesztésében. 1887-ben lett hetilap s ugyanekkor lett címe «B». Entz után szerkesztői voltak Molnár István, Ordódy Lajos, Engelbrecht Károly, Baross Károly s legújabban Drucker Jenő dr. A Magyar szőllősgazdák országos egyesületének hivatalos közlönye. Barátok, ásványtani szempontból a termés állapotban található bórsavas sók. Kevéssé elterjedt ásványok: L. Bórsavsók. Borax (Tinkal, Tinkana, Sioaga, Pounxa, Nátriumtetraborát, Prizmás B., Nátriumpiroborát), NasB 40,10 H 90. E közönségesen B.-nak nevezett só a borátok legfontosabbja. Előfordul a nátronsalétrom földek szélein, Peruban és Bolíviában és oldott állapotban több indiai, tibeti kínai és perzsiai tó vizében, különösen nagy menynyiségben a B. Laké (Kalifornia) és Pyramid Laké (Nevada) vizében, melynek vize literenként 396 gr. B.-ot tartalmaz. Ezen vizekből természetes elpárologtatás által (nap heve) kikristályosodó B.-t, mely kissé sárgás vagy zöldes színű, kevés földes anyagot tartalmaz és zsíros bevonattal bír, nevezik a kereskedelemben Tinkalnak (Tinkana, Swaga, Pounxa). Ezt a nyers B.-ot régebben Európában raffinálták, mégpedig ezt a műveletet először a velenceiek végezték és ezért velencei B.nak is nevezték. A nyers B.-ot többféleképen szokták tisztítani, legáltalánosabban használatban volt az az eljárás, hogy kevés mésztejjel keverték, hogy a zsíros részt eltávolítsák és azután meleg vízben oldották, szűrték és a tiszta folyadékból kikristályosították a B.-ot. Kaliforniában a B.- tartalmú iszapot szárítják, azután kilúgozzák és az oldatból a B.-ot kikristályosítják (Nevada B.). Nagy mennyiségű B.-ot készítenek a Toscanában nagy mennyiségben előforduló bórsavból és a különböző helyeken előforduló boronátrokalcitból. Bórsavból nagyon egyszerű a B. készítése, mert egyszerűen a bórsavat forró szódaoldatba öntjük, amíg az közömbösítve lesz és azután az oldatból a B.-ot kikristályosítjuk. Az így nyert B.-ot gyakran újból feloldják és nagy kristályokat készítenek. Németország B.szükségletének nagy részét Hamburgban boronátrokalcitból (Na.'CaB^+SH.O) állítják elő olyképen, hogy a finoman megőrölt ásványt kalcinált szódával és kettős szénsavas nátriummal főzik, a lúgot szürőprében megszűrik és az oldatból a B.-ot kikristályosítják. Az így nyert ú. n. nyers B.-ot újbóli kristályosításnak vetik alá. A természetes B.-kristályok 47°/o kristályvizet tartalmaznak, nem teljesen tiszták, de sokkal keményebbek és erősebbek, mint a mesterséges B.kristályok. A melegítésnél a természetes B.-kristály szépen megolvad, a mesterséges B.-kristály szétpattog. A mesterséges B.-ot eddig kizárólag toscanai bórsavból készítették, csak újabban kezdik a boronátrokalcitot felhasználni B.-gyártásra. A kristály víztartalom és kristályforma szerint megkülönböztetünk prizmás B.-ot 10 molekula kristályvízzel, ide tartozik a természetes B is és oktaéderes B., mely 5 molekula kristályvizet tartalmaz. Prizmás B. NasB40,-1-10H20 tartalmaz 36-6% bórsavat, 16-2°/o nátriumoxidot és 47 2°/o kristályvizet. Színtelen átlátszó kristály, melynek fajsúlya 175, levegőn csak felületileg múlik el, vízben és nedves levegőn átlátszó marad és már gyenge hevítésnél szétpattog. 100 gr. víz 0°| 10° 1 20° 1 30° 1 40° | 60° | 80° | 83 | 4*65 | 7-83 11-90 | 17-90 | 40-43 | 76-20 | gr. B.-t képes feloldani. Borax