Somogyi Néplap, 1967. augusztus (24. évfolyam, 180-206. szám)
1967-08-27 / 203. szám
SÜSSÜNK— FŐZZÜNK KÓKUSZ KIFLI SS dkg liszttel elkevert egy csomag sütőport, 12 dkg cukorral 15 dkg reszelt kókuszdióbéllel, fél csomag vaníliás cukorral, 15 dkg zsírral, egy egész tojással és kevés könnnyen gyúrható tésztává dolgozunk- A tésztából vastagabb rudakat sodorva kifliket formálunk, s azokat közepes tűznél világosra sütjük. MÁLNAKRÉM Hozzávalók: 5 tojás, S kanál cukor, 5 rúd csokoládé, tejszínhab és málna. A tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, s hozzáadjuk a puhított, lehűtött csokoládét és a tojás habját. A krémet poharakba töltjük, tejszínhabbal és friss málnával díszítjük. Ez a nyers krém különösen gyermekeknek ajánlatos. FŐTT FÁNK CSOKOLÁDÉÖNTETTEL Fél liter vizet negyed rúd vaníliával, csipetnyi sóval, 1 kanál cukorral felforralunk. Belefőzünk 50 deka lisztet simára keverve. Addig keverjük a tűzön, amíg a massza az edény faláról leválik. Ekkor a tűzről levéve kissé kihűtjük, majd hozzákeverünk két egész tojást, három tojássárgáját, végül a 2 tojásfehérje cukorral fölvert habját. Ebből masszából kis gombócokat foramálunk: forró vízben fedő alatt főzzük és csokoládéöntettel melegen tálaljuk. ÜDÍTŐ TURMIX Fél liter tejet még melegen megcukrozzuk. Ha a cukor teljesen elolvad, beleöntjük autószifon készülékbe, és hozzáadunk még fél liter jól lehűtött gyümölcslevet. Rácsavarjuk a patront, majd kissé megrázzuk a készüléket és máris iható. HUNYADI TORTA Hozzávalók: 20 dkg gesztenyepüré, 30 dkg vaníliás cukor, 3 dkg reszelt csokoládé, 6 tojás, 4 dl tejszín, rum, vanília. A gesztenyepürét 15 dkg porcukorral és 6 tojássárgájával habosra keverjük, majd fakanállal könnyedén hozzákeverjük a 5 tojásfehérjéből 5 dkg porcukorral fölvert kemény habot. Mielőtt a habot belekevernénk, egy kevés rummal és vaníliával ízesítjük. Vajjal kikent, lisztezett tepsin mérsékelten meleg sütőben 5 lapban sütjük meg. A tejszínt kemény habbá verjük, vaníliás cukorral ízesítjük, a a kihűlt lapokat megtöltjük vele. A tortát csokoládésondattal vonjuk be. Ha a fondánt megszáradt, meleg vízbe mártott késsel felvágjuk a tortát. AMIT A LAKKOKRÓL TUDNI KELL A körömápolás a női kozmetika egyik legfontosabb része. Az utóbbi években körmök dekoratív kikészítése, lakkozása egyre inkább divatossá vált. Ezzel egy időben a hagyományos körömápoló szerek, mint pl. a csúszolóporok, korszerűtlenné váltak. Az ebben járatos nők sokféle márkájú körömlakkot ismernek és nem sajnálják a pénzt egy-egy üvegcséért Dehát hírnevesebb tulajdonképpen milyen a jó körömlakk? Felecsetelés után elég sokáig folyós marad, így egyenletesen, vékonyan lehet kenni. Fontos, hogy a köröm széle felé ne fusson le. Száradása ideje sem túl gyors, sem túl lassú. A gyorsan száradó, kemény lakk általában nem tartós. A megszáradt, jó lakk (film) a hormon fényes, tartós, és kisebb fizikai hatásokkal szemben ellenálló, víz, szappan, szóda nem támadja meg. A jó lakk a bőrt nem irritálja, szaga kellemes, festék nem ülepedik ki, szín ne nem változik. Ilyen sokféle kívánalomnak persze a legnagyobb kozmetikai gyárak is csak nehezen tudnak eleget tenni. Filmképző anyagnak általában nitrocellulózt, ritkábban etilvagy benzilcellulózt használnak szerves oldószerben. Ez az un. »nitrolakk«. A különböző gyanták (a körömlakkok fontos alapanyagai) növelik a filmképző anyag mennyiségét, a kész film fényét, és javítják a körömhöz való tapadást. Ebből nyilvánvaló, hogy a körömlakk egy fontos követelménye — a jó tapadás — nagymértékben függ a gyanta minőségétől és mennyiségétől. Ezenkívül még döntő fontosságú az oldószer helyes megválasztása. Olyan oldószer keveréket kell használni, amelynek egyedei egymás után illannak el a lakkból, mert a hirtelen elpárolgás (pL acetom) túlzottan lehűti a film felületét, vízpára csapódik ki, és zavaros, tejes lesz a lakkozás. Nagyon kell ügyelni arra, hogy az utoljára elpárolgó rész a nitrogyapot és a gyanta jó oldószere legyen, mert ha a higítószer párolog el utoljára, a lakkfilm kifehéredik, megzavarosodik és nem lesz sima. Mivel a különböző készítményű lakkok különböző anyagokból, oldószerekkel, hígítókkal készülnek, nem tanácsos azokat otthon összekeverni, »új színeket kreálni«, mert a lakkok elvesztik eredeti tulajdonságaikat és elromlanak. A lakkozásnál ügyelni kell arra, hogy sem nedves (frissen mosott), sem pedig túl zsíros (krémes) körömre nem szabad a lakkot felkerüli, mert csak száraz körmön tapad jól. Bármilyen jó is azonban egy körömlakk, igazán csak akkor mutat, akkor érvényesül, ha rendszeresen, szépen ápolt körömre kenik be. Ha már a lakkról van szó, említsük meg a mostanában nagyon elterjedt másik lakkot, a hajlakkot Ez több-kevesebb alkohol-, vagy más szerves oldószer tartalmú hajrögzítő, amely a hajra permetezve gyorsan szárad. Fontos, hogy a hajlakk a haj természetes színét ne befolyásolja, és lehetőleg láthatatlan legyen. Lényeges követelmény még az is, hogy hajmosással könnyen el lehessen távolítani, összetételük szerint sellak- vagy PVP-típusú hajlakkot ismernek (PVP — polivinil pirrolidon). A sellak, vagy más gyanta alapon készülő hajlakk előnye, hogy nem hat rá az eső, a nedvesség. Hátránya viszont, hogy nagyon nehezen mosható ki, a hajat túlságosan merevvé teszi, lágyság, simulékonyság nélkül. Nálunk ezért inkább a PVP-típusú hajlakkot készítik. Ez azonban hidroszkópikus lévén, párás levegőben vizet vesz fel, a haj fénytelenné válik, és a frizura tönkremegy. Készítenek kétféle lakkból készült keveréket is. H. A. „ &ph“ mattjé lamzh nél A réghírű matyó hímzésa fejlődés különböző szakaszaiban más-más díszítő stílus volt az uralkodó. A mezőkövesdiek egyik legrégibb hímzőstílusa a mellékelt rajzokon látható úgynevezett »cipés«. Az 1800-as években eredetileg a lepedők széleit varrták ki ilyen mintával. A díszlepedők széle alul kilógott a magasra rakott vánkosok és dunnák alól, és takarta az ágydeszka oldalát, s ezáltal szépen díszítette a bevetett ágyat. A mezőkövesdi matyó hímzések közül általában a tarka, zsúfolt mintájú, dús színezésű stílus a közismert. Ezzel szemben a »cipés« laza kompozíciójú, szerény és finom vonalú és mindössze a kék és a piros színt alkalmazza. Nevét a »csibé«-ről s a fejjel lefelé, szárral lefelé fordított cipőkről kapta. A »cipő« azután matyó akcentusban »cipő«-vé változott. Ennek a hímzésfajtának a többi motívuma is jellegzetesen ehhez a stílushoz kapcsolódik. A szirmú rózsa. kerek I alakú, hat a fark«-nak nevezett, »macskakunkorodó vonalak és hajlított ágacskák levelekkel, a végükön kerek bimbókkal, mind ehhez a hímzésstílushoz kapcsolódó díszőelemek. A mintát házivászonra rajzolták, majd rajzolás után színes pamutfonallal, egyszerű száröltéssel és laposöltéssel kihímezték. A »»cipés« hímzés hagyományos szerkesztési módja a »bokor«. A színezésnél a rózsák szirmait és a »cipőket«, valamint a kerek bimbókat és a leveleket mindig pirosmi és lapos hímzéssel, a madarak körvonalait mindig piros száröltéssel varrták ki A rózsák belsejében levő vonalakat, a szárakat, a »macskafarkokat«, valamint a madár fején és farkán levő vonalakat, a madár szemét és lábait viszont kék fonallal, az egyszerűség kedvéért száröltéssel hímezhetjük. Jó: A mellékelt rajzokon láthahogy a »cipés« motívumok nemcsak bokrosan, hanem szegélydíszítésül »koszorúban« is elhelyezhetők. Ezek azonban csak példái azoknak a változatoknak, amelyekben az ügyes hímzők a cipés motívumokat összeállíthatják térítők, szettek, alátétek, párnahajak széleinek hímzéséhez. Dr. Pintér Imre I IFJÚSÁGI ÉPÍTŐTÁBOROK VÍZSZINTES: L A terhelést elviselő 5. Forrasztó eszköz. 9. Lángok 10. Súlyosabbá tesz. 12. Tábor a Duna-kanyarban. 14. Kettőzve könnyű cukorka neve. 15. Személyem. 16. Kel betűt keverve. 18. Vízben élő. 20. Téli sport. 21. O. L. 22. Névelő. 23. Róná a sorokat. 24. Vércsatornája. 25. Tagadószó. 27. Égve közepe! 29. Pákolitz István. 30. Odú betűt keverve. 33. Áruba bocsát. 35. Vajon megbotlásod? 38. Az építőtáborok »kora«. FÜGGŐLEGES: L Sárga kémiai elem. 2. Valódi. 3- Foghús. 4. Ijesztgetője 5. Bírósági ügy.ékezetcserével. 6. Ver az eső. 7. Építőtábor Somogyban. 8. Tv-márka betűjele. 1. Itt volt az első építőtábor. 13. Gizella becézve. 17. Elődeidet régiesen. 18. Sok helyütt ezt építenek a táborok lakói. 19. Írásaiból és 26. Ede személyét. 28. Kiválasztó szerv. 31. Óvoda népszerű rövidítéssel. 32. Friss ékezetfelesleggel. 34 Lopva figyel. 36. Nem a másik. 37. Esztendő. K. JL * * * Megfejtésül beküldendő a vízszintes 12., 38. és a függőleges 7^ 11., 18. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő 1967. szeptember 1-én, pénteken délig. A szükséges sorokat levelezőlapon küldjétek be, s írjátok rá: »Gyermek keresztrejtvény«. Múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: Kaposújlak, Tisztítják, Szőr, Ecset, Sörte. Bengt Danielsson Tutajról tutajra című könyvét nyerték a következő pajtások: Bíró Ibolya, Bóna László, Kaposvár; Balogh Edit, Somogyudvarhely, ves Kálmán, Zselicszentpál.Könyv könyveket postán küldjük eL 1 2 3 4 aaaa aaaa aaaa aaaa 5 6 7 8 9 aaaa »3«« aaaa 10n 12 13 a*a* *»81 •aaa aaaa OBEffl 14 aaaa aaaa 8» 15 aaaa amaa :::: 16 17 18 19 aaaa ■aaa aaaa aaaa 20 aaaa aaaa aaaa aaaa 21 22 ■DH ■■aa ■aaa aaaa 23 Kg 88 24 23 26 aaaa ma ■aaa - aaaa aaaa ■caas 27 28 aaaa aaaa :::: 29 30 31 iiif 32 aaaa sssi aaaa 33 34 35 36 37 I **«« 38 ««■a 38 aaaa aaaa UK ÓVJUK FOGAINKAT! A civilizált konyhatechnika következtében a táplálkozás a puhára főtt, pépes és édesebb ételek felé tolódott el, így két károsító tényező hat egyszerre: csökken a fogak erőteljes rágása szerepe, és a tapadós, pépes, szénhidrátgazdag étel nagyobb mértékben lepedéket képez a fogakon. A kopás a fogszúvédelem szempontjából előnyös, mert a fogak simára csiszolódnak, tisztulnak. Jól ismert tény, hogy a szemfogak rágóélein nem szokott szuvasodás előfordulni. A cukorártalom sokszor már a csecsemőkorban kezdődik. Egyes szülők rendszeresen cukorba mártott dudlit adnak a síró kisgyermeknek. Ez szuvasodást, zománcoldódást, s olykor a tejfogak teljes pusztulását okozhatja. A betonpillért is „megrágja” Egy nagyváros folyami betonhídját gyakran kellett javítani. Az egyik pillér súlyos kopás miatt minden évben javításra szorult. Ez olyan feltűnő volt, hogy az okot már a nagy költségek miatt is tisztázni kellett. Kiderült, hogy a gyakran rongálódó hídpillér közelében egy cukorgyár melasztelvezető csatornája volt, s a magas cukortartalmú tapadó anyag okozta a hídpillér megrongálódását. Az édességfogyasztás káros a fogaknak, ha elmulasztjuk a rendszeres fogápolást Lepedők képződik a fogak felületén, és megindul az említett savképződés, amely a zománc oldódását okozza, fokozza a szuvasodás veszélyét Mindezek ismeretében vigyázzunk arra, hogy a gyermek ne váljék édesszájúvá. Különösen az étkezések között ne fogyasszon édességet, s este, reggel tegyük kötelezővé a fogmosást! Mérsékeljük a cukorkát! Arról természetesen nem lehet szó, hogy a táplálkozásból teljesen kiküszöböljük a szénhidrátot Nem kétséges azonban, hogy ha csökkentenék a kisgyermekeknél és csecsemőknél a manapság igen gyakori szénhidrátokat, akkor nem is válnának megszokottá. Világszerte az egyik legelterjedtebb betegség a fogszuvasodás. Az ellene való védekezés, a megelőzés, csak akkor lehetséges, ha már kisgyermekkorban óvjuk, védjük a tejfogak épségét — elsősorban cukorfogyasztás csökkentésével — és a rendszeres, gondos fogápolással, amely — a rossz fogak orvosi kezelése mellett — szükségessé teszi az alapos fogtisztítást is minden étkezés után. Dr. Balogh Károly egyetemi tanár Felhívjuk az érdekelt személyek, üzemek, vállalatok, szervek, iskolák stb. figyelmét, hogy vállalatunk kirándulásra, különjáratokra autóbuszokat szeptember hónapban nagyobb mennyiségben tud adni, mint más időpontban. Előre rendelje meg szeptember hónapra a kiránduló autóbuszokat. 13. SZ. AKÖV (88307) SAKK A Nagy Októberi Szocialista Forradalom 50. évfordulója emlékére öt nemzetközi versenyt rendezett a Szovjet Sakkszövetség. Mindegyiken részt vettek magyar versenyzők is. Különösen jól szerepelt Barcza Gedeon nagymester a leningrádi versenyen, ahol a 3—4. helyet szerezte meg Korcsnoj és Holmov mögött, teljesítve újabb öt évre a nemzetközi nagymesteri »normát«. Kitűnően helytállt Bilek Istvánné a kijevi női versenyen, ahol az 5—6. helyen végzett, megelőzve a Szovjetunió jelenlegi bajnoknőjét, Alekszandriját és több világbajnokjelöltnőt. A legnagyobb érdeklődés azonban Portisch Lajos küzdelmét kísérte a moszkvai nagymesterversenyen. Portisch legyőzte Petroszjánt, Szpasszkijt és Tait, a világranglista 3 első helyezettjét és Kereszt, az »örökös másodikat«, íme Portisch győzelme a világbajnok ellen. VEZÉRCSEL Portisch Moszkva, 1967 Petroszjáss 1. d4, d5 2. c4, c6 3. cd, cd 4. Hc3, Hf6 5. Hf3, . Hc6 (Az ún. szláv csereváltozat) 6. Ff4, e6 7. e3, Fd6 8. Fg3, 0—C 9. Fd3, Be8 (Pachman 9. —, Fg3: 10. hg: Vd6-ot ajánlja »egyenlő esélyekkel«. 11. g4! után azonban világos jobban áll) 10. He5, Fe5: (Nem megy 10. —, Fd7 11. Hf7:! miatt) 11. de:, Hd7 12. f4, Vb6? (A helyes folytatás itt 12. —, Hc5 volt, Portisch most gyalogot áldoz) 13. 0—0!, Ve3,f1? (A világbajnok talán azt gondolta, ha már védekezni kénytelen, legalább legyen anyagi előnye) 14. Kh1, Vefi 15. Vh5, Hf8 16. BE3, Hg6 17. Ff2, Vd8 (Az előbbi elv alapján jöhetett volna inkább 17. —, Vb2:) 18. Hb5!, Hce7 19. Hd6, Fd7 20. Fh4! (Világosnak nem kell a minőségnyerés 20. He8-cal. Itt már egyébként 20. Bh3, h6 21. Hf7:! is nyerésre vezetett) 20. —, Vb6 21. Bh3, h6 22. Ff6!, Vb2: 23. Df1! (Nem lett volna jó pl. 23. Bel?. Vg2:H 24. Kg2Hf4: és sötét menekült a közvetlen vesztéstől) 23. —, Hf5 24. Ff5: sötét feladta, mert 24. —, ef-re 25. Fs7:! nyer. Flórián Tibor sakknagymester