Szabad Föld, 1985. július-december (41. évfolyam, 27-52. szám)

1985-10-19 / 42. szám

18 SZABAD FÖLD Foltok a falon A téli fűtés idején sok helyen sötét sávok és foltok keletkeznek a lakószobák falain. Ez főként azokon a helyeken következik be, ahol a roszszul vagy egyáltalán nem burkolt (szigetelt) vasbetonszerkezetek, a födém- és a koszorúgerendák helyezkednek el. Ezek a szerkezetek akkor is hidegek maradnak, ha a szobákat jól fűtik, mindenesetre hidegebbek, mint a falak vagy a födémek téglából vagy hőtartó anyagokból készült részei; ily módon a helyiségekben keletkezett pára elsősorban ezeken a hideg szerkezeteken rakódik le. Ha a szobában por van — márpedig hol nincs —, az rendszerint a nedves részekre tapad, s így a sarkokon és a mennyezeten kirajzolódnak ezek körvonalai. Mit lehet tenni e csúnya szennyeződések elkerülésére, illetve csökkentésére? Nyilvánvaló, hogy a legszükségesebb teendő a lakószobák lehető legnagyobb mérvű portalanítása. Központi fűtés esetében elsősorban a fűtőtestek (radiátorok, csövek) portalanítása fontos. Hetenként legalább kétszer kell a fűtőtestek bordáit nedves ruhával letörölgetni, különösen a felső részeiken. Cserépkályhánál (vagy bármely más kályhánál) is ugyanez az eljárás követendő; a tetejüket nedves ruhával alaposan portalanítani kell, hetenként legalább kétszer. Azért kell elsősorban a felsorolt helyekről eltávolítanunk a port, mert a fölfelé szálló meleg, olykor forró levegő magával ragadja a porszemeket, és fölszállítja őket a mennyezetre, ahol a hideg pontokra kicsapódnak. Természetesen a szoba többi részének állandó portalanításáról is gondoskodnunk kell, ha azt akarjuk, hogy a mennyezet sokáig szép maradjon. B. I. Finomságok a gyerekeknek! Kevés dologgal tud az édesanya nagyobb örömet szerezni csemetéinek, mintha valami újdonságnak számító meglepetéssel kínálja őket. Lehet, hogy elkészítésük 5-10 perccel tovább tart, mint egy szelet kenyeret megzsírozni, de higgyék el, megéri! Almás sajtkrém. Hozzávalók: 1 savanykás alma, 10 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, 2 kanál sűrű tejföl, só, cukor. Az almát meghámozva lereszeljük. A vajat a tejföllel és a reszelt sajttal habosra keverjük, megsózzuk, és belekeverjük a reszelt almát. Csipetnyi cukorral édesítjük. Karottakrém. Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1 közepes szál ságarépa, fél citrom, 3 szál zöldhagyma, 1 kiskanál méz, só. A sárgarépát finomra reszeljük. A zöldhagymát nagyon apróra vágjuk. A puha vajat a sárgarépával, a citromlével, a mézzel, a hagymával és sóval habosra keverjük. Hűtőben sokáig eláll. Zöldpaprikás tojás. Hozzávalók: 3 zöldpaprika, 2 tojás, 5 dkg vaj, 1 kanál sűrű tejföl, bors, só. A tojásokat keményre főzzük, ledaráljuk a megtisztított, lecsumózott zöldpaprikával. Kikeverjük a puha vajjal, a tejföllel és a fűszerrel. Kapros túrókrém. Hozzávalók: 10 dkg krémsajt, 10 dkg krémtúró, 1 nagy csokor kapor, só, 1 kanál sűrű tejföl. A finomra vágott kaprot az összes hozzávalóval együtt habosra keverjük. Pirítás tojással, sajttal. Zsúrkenyérszeleteket mindkét oldalon megpirítunk. Közben ugyanannyi tükörtojást sütünk. A forró kenyérszeleteket bedörzsöljük fokhagymával, megsózzuk, megszórjuk reszelt sajttal és erre helyezzük a forró tükörtojásokat. Finomra vágott snidlinggel hintjük meg és azonnal tálaljuk. Sajtos bundás kenyér. Két szelet zsúrkenyeret vékony, puha sajttal összeragasztunk, így forgatjuk meg felvert tojásban és mindkét oldalát pirosra sütjük. Paprikában sült tojás. Egyforma piros paradicsompaprikákat készítünk, elő. A száránál egyenesre vágjuk, a belsejét kikaparjuk, megsózzuk. 1-1 kanálnyi sonkavagdalékkal megtöltjük, és minden paprikába beleütünk egy tojást, a sárgája egyben maradjon! Megsózzuk, és forró sütőben addig süljük, míg a fehérje megdermed. Ekkor megszórjuk reszelt sajttal vagy finomra vágott snidlinggel. Gyors tojásétel. Személyenként két kemény tojást vágjunk vastagabb szeletekre. Közben két evőkanálnyi tejfölt, diónyi vajat melegítsünk fel, sózzuk és borsozzuk meg, majd öntsük a tányérra rendezett tojásszeletekre. Őrölt csirkemáj. Két főre kb 15 dkg csirkemájat számítunk, amit kevés húslében megfőzünk annyira, hogy ne maradjon belül vörös. Kihűtjük. Személyenként 1 kemény tojást a májjal finomra vagdalunk. Hozzáadunk két kávéskanál finomra reszelt hagymát, kevés paprikát és borsót, s a végén pici citromlével ízesítjük. Megszórjuk bőven apróra vágott petrezselyemmel. Salátalevelekre tálaljuk és félbevágott paradicsomokkal díszítjük. Túrós omlett. Hozzávalók: 15 dkg liszt, 5 dkg mazsola, 50 dkg túró, 2 tojás, 2 dl tejföl, evőkanál cukor, 5 dkg vaj. A mazsolát leforrázzuk, 15 percig áztatjuk. Az áttört túrót elkeverjük a tojások sárgájával, a tejföllel, a liszttel, a cukorral, majd könnyedén hozzákeverjük a leszűrt mazsolát és a tojások felvert habját. A vajat kerek, peremes sütőformában felforrósítjuk, beleöntjük a túrós masszát és sütőben 25 percig sütjük. Gyümölcsös túrókrém. Poharak aljára friss gyümölcsöt rakunk és meghintjük porcukorral. 3 tojássárgáját kikeverünk 10 dkg porcukorral, 1/2 citrom levével és reszelt héjával. Ezután a három tojásfehérjét felverjük keményre, majd összekeverjük 5 evőkanál túróval, s hozzáadjuk a tojássárgákat. Végül hozzákeverünk 2 dl keményre felvert tejszínt, a poharakban lévő gyümölcsre halmozzuk és fogyasztásig a hűtőbe tesszük. Mazsolás csók: 10 dkg vajat, 10 dkg cukrot, 1 és vaníliás cukrot habosra keverünk, hozzáadunk 4 tojás sárgáját, 10 dkg (előzőleg 2 óra hosszat hideg vízben áztatott) mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót, 1 citrom reszelt héját és levét, 25 dkg (1 cs. sütőporral elkevert) lisztet és a tojások felvert habját. Vajazott sütőlemezre kis halmokat rakunk a tésztából és közepes lángon 15 percig sütjük. Célszerű helykihasználás Alaprajzilag jól beosztott lakást rossz bútorozással teljesen el lehet rontani. A praktikus helykihasználás csak átgondolt, jól szervezett, méretre és funkciójára alkalmas megoldással lehetséges. Ábráinkon bútorösszeépítéseket mutatunk be, amelyek alapbútor melléépítésével, vagy összeépítésével készülhetnek. Az 1. ábrán alapbútornak beépíthető az ágy, mely fölé kiegészítő elemnek könyvespolcot építhetünk, melléje 2 db kis méretű szekrényt. A 2. ábrán alapbútor az íróasztal — ez lehet egy áthidaló lapfelület is — melléje, közéje polcokat, fiókos elemeket helyezhetünk. Az összeépítésnél nagyon fontos, hogy az elemek egymás mellé vagy fölé helyezése rögzítve legyen: csavarozással, lehetőleg láthatatlan megoldással. A kiegészítő elemek felülete lehet eltérő színű is, esetleg a gyermekszobában színes. Hornicsek Erika belsőépítész A szem és környéke A szem körüli vékony bőr alatt nincs zsírpárna, ezért ott a bőr száraz és hamar ráncosodik, amit megakadályozhatunk, ha időben elkezdjük a szemkörnyék ápolását. Tehát célszerű már egészen fiatal, húszéves korban speciális, bőrtápláló krémet alkalmazni, amivel naponta egyszer a szemkörüli bőrt és a szemhéjat bekenjük. A szem körüli részt pedig ne érintsük alkohol tartalmú arcvízzel. Ha a szemhéj és a szem alatti bőr duzzadt — ami az álmatlanságon kívül a rossz vérkeringésnek is lehet a jele — reggel tegyünk pár percre hideg borogatást a szemre, ettől lelohad a duzzadtság. Ajánlatos sószegény étrendet tartani, és víz helyett bodzateát inni. (Filteres bodzatea kapható a boltokban.) Ha gyakrabban érezzük, hogy fáradt a szemünk és gyulladásos, piros, menjünk szemorvoshoz, mert lehet, hogy szemüvegre van szükségünk. Étrendükbe pedig iktassunk sok nyers gyümölcsöt és zöldfélét, elsősorban sárgarépát. A fáradtságtól jelentkezhet sötét karika a szem alatt. Ekkor segít a nyers burgonyaszelet: vágjuk egy vékony, félhold alakú szeletet, és 15-20 percig tartsuk arcunk szem alatti bőrfelületén. (Ilyen esetben kikészítéskor az alsó szemhéjat ne fessük sötétre, mert ez is kiemeli a szem alatti sötét részt.) Egy héten egyszer 15-20 percre borogassuk gyenge kamillateába mártott vattapamaccsal szemünket, de utána okvetlenül kenjük be a bőrt tápláló krémmel. 1985. OKTÓBER 19. SlfiHkMdAEBHr p Egyre több levélírónk kérdezi, miért nem tartanak — az iskolákban — olyan címlistát, amelyből megtudhatják az érdeklődők, hol szerezhetők be a különféle nyelvtanuláshoz szükséges tankönyvek, térképek és más eszközök, amelyek a tanulás és közművelődés nélkülözhetetlen kellékei. Böjt Kálmán, egri olvasóink is arról ír, a megyeszékhelyen sem sikerült megtudnia, hol vásárolhat németnyelvű takönyvet, zsebatlaszt. Válaszunk: semmi ok az aggodalomra. A német, orosz, angol vagy francia nyelvtanuláshoz szükséges tankönyvek megtalálhatók a Pedagógus Könyvesboltban, Budapest, V., Múzeum krt. 3. szám alatt. A távolban lakóknak nem szükséges a fővárosba utazniok, mert levél által történő megrendeléseket — utánvéttel — megküldi a bolt. A Térképbolt címe pedig: Budapest VII., Nyár u. 1. A világatlasz néhány hét múlva jelenik meg, amit várhatóan 650 forintért lehet megvásárolni. Ugyanakkor a rejtvényfejtők számára alkalmas zsebatlasz (78 forintért), és a Gazdasági Világatlasz (297 forint) már most is megvásárolható, illetve utánvéttel — megrendelésre — is megküldik. Adler Sándor, Mátraszentimere, Arany J. u. 1. szám alatti lakos kérdésére válaszoljuk: a levelében jelzett villanymotort az Ipari Műszergyár készíti, de jelenleg sehol sem kapható. Ha ismét szállít az ipar, akkor Budapesten a Villanymotor Szaküzletben, Budapest, VII., Majakovszkij u. 69. szám alatt található. Itt említjük meg, hogy a kismotorok között 125-ös és 156-osnál nagyobb kapacitású motor nincs kereskedelmi forgalomban.ovács Sándorné, görbeházi olvasónk érdeklődésére közöljük, hogy a borjúszoptató edényt, a hozzá tartozó cumit a BOSCOOP Agráripari Közös Vállalat Közép-magyarországi kirendeltsége hozza forgalomba, Budapest, VIII., Bródy S. u. 14. szám alatt. Itt a cumit külön is megvásárolhatja, darabonként 39 forintos árban."Tájékoztatjuk Kovács Fe*■rencné csornai olvasónkat, hogy alkalmasint kapható a fürdőszoba-kályhához való rézhenger. Nemcsak a fővárosban, a vidéki városok fürdőszoba-felszerelési szaküzleteikben is megtalálható. Biztosabb, ha előjegyezteti, és kéri, hogy részére rendelje meg a szaküzlet. Trotos Benjámin, jászszentandrási olvasónk kérdésére azt a választ kaptuk a kereskedelemtől, hogy a 0,10 mmnél vékonyabb fekete fóliát — három éve már — nem gyártja az ipar. Erről adtunk hírt szeptember 7. számunkban. A minap a Gödöllő és Vidéke ÁFÉSZ-től (2141 Csömör, Kossuth u. 27.), kaptunk levelet, amelyben azt írják, hogy náluk még beszerezhető a keresett feketefólia 0,08 mm-es vastagságban. Czodavizes szifonfejet keres Téglás Ibolya, Fölöpszállás, Petőfi u. 38. Kerékpárhoz 26X1,5-ös gumiabroncsot keres Szatmári Ferenc, Budapest, XVII., (Rákoshegy) Szilágyi D. u. 60. Gemenc nevű kályha tűztérablakot keres Barta Józsefné, Borsodnádasd, Marx u. 24. MPM 10-es kerti kisgéphez való permetező szivattyút vásárolna Tarr Bálint, Kisnamény, Hadház út 17.