Szabadság, 1987. január (97. évfolyam, 1-5. szám)
1987-01-02 / 1. szám
1987. január 2., péntek EMBEREK, TÖRTÉNETEK Ákos bácsi almái Máramarossziget városának a Gutin hegység felé eső peremén. Határpatakon volt Kávássy Ákos ügyvéd tanyája, ahonnan gyakran hallatszott vendégfogadó mozsárdurrogás. Még családja is amolyan Jókai és Mikszáth regényeibe illő különcnek tekintette őt, pedig csak a kártevő madarakat riasztgatta gyümölcsöséből, ahol almanemesítéssel foglalkozott. A hegyoldalakkal övezett kert védve volt a havasokból érkező hideg széltől, a város füstjétől, s az Iza folyó felől órákon át napfényt kapott. Ideális hely gyümölcsös céljára. Az 1850-ben született Kovássy Ákost már fiatal korában érdekelte a pomológia, különösen a ,,Jonathán” álma, mely 1850-ben került Amerikából Fegyvernekre, a Szapárybirtokra, ahová egy cseh kertész hozta. Ung és Bereg megyékben Uray Imre földbirtokos ,,már évek hosszú sora óta apostolkodik vele”, írta Kovássy Ákos, akinek 1885 tavaszán Sajó György debreceni ügyvéd barátja adta az oltóvesszőket. Debrecenbe pedig Kovássy Ferenctől vezetett útjuk, aki ,,az oltóvesszőket budapesti jogász korában, az 1860-asvekben a budai hegyek között sétálgatva egy sváb kertésztől szerezte meg és terjesztette el apja hevesi és hajdú megyei birtokán.” Ilyen előzmények után lett a végállomás Máramarossziget. Tizenöt éven át szorgoskodott tanyáján titokban „Ákos bácsi” — ahogyan az egész megye nevezte őt —, míg nyilvánosság elé léphetett. Tevékenységét részletesen feltárta a , ,Gyümölcskertész” című szaklapban. Hosszú szakmai részekből csak a lényegeseket idézzük: ,,Én a kapott oltóvesszőket még az 1885 tavaszán egy 40 éves ,Darázs-édes’almafa koronájába oltottam be, s már 1886-ban 40 drb gyümölcsöt nyertem róla.” „Sokat tűnődtem rajta, hogy mi módon lehetne e rendkívül finom alma becsértékét felemelni... Megkíséreltem mindenekelőtt a nagyságát emelni és 1888-ban átoltottam egy 40 éves ,Pázmányszálfát koronába. Két év múlva az eredmény bámulatosan kielégítő lett. Gyümölcseim a középnagyságot nemcsak, hogy megütötték, de nagyrészt túlnőttek rajta... Ennek oltógallyait a pirosság fokozása kedvéért ismét átoltottam egyTörök Bálint ugyancsak öreg szálfa koronájának csúcsába. Két-három év múlva meg voltam az eredménnyel elégedve... Még egy utolsó kísérletet tettem s a Török Bálint Jonathánomat a tartósság megnyerése céljából beoltottam egy 40-50 éves bőventermő szépSikulaiba. Itt is csak 2 évig kellett várnom az eredményre. Bőven fejlődő rügyeim meghozták az első gyümölcsöket.” A leírás szerint Kávássy Ákos Jonatán almájának „húsa értékével sárgás fehér, igen finom szövetű, kissé tömöttes, porhanyós, leve igen bő, cukros, finom savanyúsággal emelt, illatos, és rendkívül kellemes fűszeres ízű". Értékes tapasztalatot rögzített a mérsékelten növő, igen edzett, korán, rendesen és bőven termő fájáról, mely a fagyoknak igen ellenálló. „Rendkívül alkalmas szálas fának és törpe fának is. Helyben és talajban egyáltalán nem válogatós, nem kényes. Gyümölcsei igen jól állják helyüket a fán. Erős szelet, hosszan tartó szárazságot baj nélkül kiáll. Állandó esőzések dacára nem pecsétesedik és még az őszi derék beálltával sem hullatja el, csak a férges gyümölcsöket." A hosszú és fáradságos kísérletezés tehát eredményre vezetett és elismerést váltott ki, melyről a „Máramarosi Híradó” 1900-ban így tájékoztatta az olvasókat: „A budapesti m. kir. tankertészet aligazgatója a napokban köszönetét és elismerését fejezte ki Kovássy Ákos m. szigeti lakosnak azért a kiváló almafajtáért, melyet hosszas kísérletezés által létrehozott és nemesített. Ez az úgynevezett .Jonathán alma’. Egyben Molnár István miniszteri tanácsos sajnálja, hogy a kiváló fajról a jelentés hozzá későn érkezett s így ez almafaj a párizsi világkiállításon nem vehet részt. A miniszter a kiváló almafajtát Czapáry Bertalanhoz Orosházára küldötte s intézkedett, hogy az szemléltetően bemutatva aGyümölcskertész’ lap karácsonyi mellékletében megjelenjen. E meleg elismerés bizonyára meg is illeti a csendes Tuskulánumában élő pomológus embert, ki ezáltal több jót tesz e megyének, mint akárhány közpályán működő embereink.” A kitartó munka és elismerés következményeként a helyi lapokban megjelentek a hirdetések, mely szerint .....az általam 15 évi kísérletezés után nemesített és állami nagy éremmel kitüntetett Jonatán almafáim oltógallyait megyénkben is meghonosítandó, már áruba bocsátom.” A közlés szerint darabja 10, 15, 20 krajcár. Kovássy Ákosnak gyermekei nem voltak, csendes magányban élt özvegyen, maga után nem hagyott mást, csak a Jonathán alma történetét. 82 éves korában, 1932-ben halt meg. Határpataki gyümölcsösének földjében, féltőn gondozod almafái'alatt "tém"«***", **1 SZABADSÁG 3. OLDAL Kapható a világhírű **Thorn Birds” kiváló magyar fordításban megjelent kiadása ,,A huszadik század egyik legnagyobb sikerkönyve” 580 oldal kemény borítására: $20.00 plusz $2.00 postázási költség. Megrendelhető szerkesztőségünknél: LIBERTY MEDIA, INC. 5842 MAYFIELD ROAD CLEVELAND, OHIO 44124 Megrendelek példányt, kérem a következő címre küldeni NÉV __________________________________________________ CÍM ______________________________________________________ VÁROS___________________ÁLLAM________________ZIP___ KAPHATÓ A magyar konyha remekei angolul és magyarul Kétszer 222 recept 200 oldalon! A magyar konyha remekeinek receptjei magyarul és angolul, amerikai űrmértékkel, a főznisütni vágyók feladatának megkönnyítésére. Kitűnő ajándék ismerősöknek, rokonoknak. Könyvenként 6.95 dollárt és 1.95 kezelési és postázási költségmegtérítést kérünk LIBERTY MEDIA, INC. 5842 MAYFIELD ROAD, CLEVELAND, OHIO 44124 Megrendelek............szakácskönyvet. Kérem a következő címre küldeni: NÉVCÍM:.............................................................. VÁROS:.......................................ÁLLAM: ZIP CODE: Angol-magyar és magyar-angol kisszótár A két kötet ára csak $10.00 plusz $1.95 kezelési és postázási költség. LIBERTY MEDIA, INC. 5842 MAYFIELD ROAD CLEVELAND, OHIO 44124 Megrendelek...........angol-magyar, magyar-angol szótárt. Kérem a következő címre küldeni: NÉV:CÍM: ..... VÁROS: .ÁLLAM: ......................ZIPCODE: Vj. i * 11 rj j i' f r í