Székely Hírmondó, 2018. június (23. évfolyam, 100-120. szám)
2018-06-27 / 118. szám
Élni tudni és élni menni, néha járatlan úton menni, nem csak rohanni, meg megállni azt, ami szép, körülcsodálni. Moretti Gemma A síron is túl A Bécsi Központi Temető egy elkülönített részén új parcellát hoztak létre, ahol együtt temetik majd a jövőben az embereket és kedvenc állataikat. Az osztrák fővárosban minden második háztartásban él bejelentett háziállat, és a hűséges társakkal közösen eltöltött évek után sok állattulajdonos szeretne méltó nyughelyet biztosítani kedvenc háziállatának. A házi kedvencek hamvasztása a bécsi állatkrematóriumon keresztül igényelhető, a közös sírhelyek pedig 490 euróért első körben tíz évre bérelhetőek. Le a leplet a Pl-vízről! A közelmúltban a Magyar Tudományos Akadémia is beszállt a burjánzó áltudományok elleni küzdelembe, többek között elindították a tudomany.hu-t. A cél: feltérképezni a kereskedelemben keringő „csodaszereket", és lehámozni róluk a marketinges mázat. Elsőként a Pl-vízzel foglalkoztak, ami az egyik ilyen „sarlatánság" - vélik. A legendárium szerint japán kutatók munkájának gyümölcse igaz, a távoli szigetországban még senki se hallott e csodaszerről, amelytől jobb lesz a közérzetünk.„Elkeserít, ha az interneten beírjuk a keresőbe a Pi-vizet, csupán a találatok 1 százaléka szól arról, miért nem jó semmire - a többi népszerűsíti azt", hívják fel a figyelmet a kutatók. Csere a kúton A nyári forróságban magashat, hogy benzin halyatt dízelt - és fordítva - tankolunk a kocsinkba. A Fifth Gear brit autós tévéműsor bemutatta a következményeket. (A benzin gyulladáspontja jóval alacsonyabb a gázolajénál.) A benzines kocsi a betöltött kevés gázolajjal elindult, majd mikor a maradék benzin elfogyott, a motor rángatni kezdett, aztán a helyes újratankolás után rendben működött. A gázolajra töltött néhány liter benzin kezdetben semmi gondot nem okozott, de újraindítani már nem sikerült a masinát. Ismét gázolajat tankoltak, a motor hol beindult, hol lefulladt, míg a benzin ki nem ürült a tankból. Tehát ha hibáztunk, nem muszáj azonnal a szervizbe rohannunk. Viszont a„mutatványt" megismételni nem ajánlatos... Eljött a kortárs és populáris irodalom kora Kit érdekel Nyilas Misi? A gyerekek könyvespolcán vagy inkább a felnőttirodalomban van helye a Légy jó mindhalálignak? Helyettesítheti-e Jókait a Harry Potter? A kötelező olvasmányokról irodalomtanárok, írók vitáztak nemrég a Magyar Tudományos Akadémián (MTA). Amint beköszönt a nyári vakáció, az egyik legtöbb vitát kiváltó kérdés a kötelező házi olvasmányoké, melyek listája hoszszú idő óta nem változott. Míg az egyik tábor a kukába dobná az eddig előírt műveket, addig a másik foggal-körömmel ragaszkodik a hagyományos kánonhoz, mondván, a közös nemzeti tudás részét képezik. A gyerekek és a kötelező olvasmányok viszonyának gondja igencsak összetett. A tanárok panaszkodnak, hogy a diákok nem szívesen olvasnak, nem értik a kötelezőket, idegen számukra a nyelvezet, tanáraik magyarázatára szorulnak. A másik gond a digitalizáció: a gyerekek talán soha ennyit nem olvastak, mint most - igaz, nem szépirodalmat, hanem rövidebb cikkeket és a barátaikkal váltott üzeneteket. A Légy jó mindhalálignak nincs helye a kötelező olvasmányok között - véli Szilágyi Zsófia, az MTA doktora. A Szegedi Tudományegyetem tanára szerint a diákok nagy része el sem olvassa, s ha mégis, rossz szájízzel emlékszik vissza a regényre. Úgy küzdenek vele, mint Nyilas Misi a regényben Csokonai életrajzával. Nem arról van szó, hogy nem jó regény, sőt. Egyszerűen csak tévesen került a gyerekirodalomba. Nyilas Misi története az idősebbeknek szól, ideje, hogy visszajusson a felnőttirodalomba, ahová Móricz is szánta. Hasonlóan parázs vitát kavar Jókai megítélése is: az idősebb korosztály feltétel nélkül szereti, ám be kell látnunk, a korában a populáris irodalom szerepét betöltő művei ma már nem látnak el hasonló funkciót, a gyerekek nehezen boldogulnak a 150 éves nyelvezettel. A jelenlegi kötelező olvasmányok a világ- és a magyar irodalom remekei, de biztosan jó ötlet kiskamaszokkal Homéroszt vagy Katona Józsefet böngésztetni? Miért ragaszkodunk még mindig görcsösen a kronologikus irodalomtanításhoz? - Adjunk a kezükbe kortárs magas kultúrát. A populáris irodalmat nem szabadna beengedni az iskolákba, mert az olyan, mint az egészségtelen gyorskaja. A gyerek úgyis a McDonald’sba vágyik, úgyis megveszi a hamburgert a zsebpénzéből, de legalább ne tőlünk kapja meg - javasolja Kukorelly Endre író. Arató László, a Magyartanárok Egyesülete elnöke ennél megengedőbb: szerinte elfér a kötelezők mellett a Harry Potter vagy az Éhezők viadala sorozat is. Ezekről a könyvekről is jókat lehet beszélgetni a gyerekekkel, még ha nem is képviselnek olyan szépirodalmi értéket, mint a klasszikusok. A lényeg azonban, hogy megszerettetik a gyerekekkel az olvasást. Hogy ezek után mást is olvassanak, abban természetesen a tanárnak is nagy a szerepe. - Ha elzárjuk a gyerekektől a populáris irodalmat, megerősítjük bennük, hogy két világ van: az iskolai és az azon kívüli. De ha én is elolvasom azokat a könyveket, amiket ők szeretnek, a köztünk lévő bizalmat erősítem, így a tanítványaim is könnyebben elfogadják azt a művet, amit én rakok eléjük. GONDOLATOK A KONYHÁBAN Marchal-máj Hangzatos nevét Marchal József (1832-1914) szakácsmesterről kapta, aki III. Napóleon udvari konyháján tanult, a német császár, az orosz cár és főhercegek konyhamestere volt. A máj a pirított szalonnaszeletek zsírjában sül, miután megáztatta magát (persze az én segítségemmel) fokhagymás tejben. Sültek még hagymakarikák, azon meggondolásból, hogy ártalmára semmiképp sem válnak a kompozíciónak, és gyomrunknak. A körítés rizs, és mivel mindenki olyan kalappal köszön, amilyen van, jelen esetben rizsünk céklakalap-leveréssel fogadja a gratulációkat. Aki pedig a céklát nem szereti, fogyaszthat egy kis kovászos uborkát. Ha netán akad olyan személy, aki a rizst nem szereti, eheti a májat párolt zöldségekkel. Ehhez először is veszünk zöldségeket (hagyma, paprika, murok, gomba - fajilag persze nem zöldség, de a barna illik a zöldhöz, zöldborsó és kukorica), felszeleteljük julienre (a borsót, kukoricát nem), ami ugye magyarul Gyula, de konyhai berkekben csakis a francia változat használatos. Szóval, markát szeletelgetsz gyufa méretűre, közben meg, hogy ne unatkozz, végiggondolhatod, hogy azért vagyunk-e a világon, hogy valahol otthon legyünk benne? Mivel mindezen otthon gondolkodunk, máris bebizonyosodott az állítás igazsága. SzakÁ(rus) Cs(illa) Szokások, amik veszélyesek a középkorúakra A kényelem csapdájában Azon, hogy a testünk változni kezd, ahogyan egyre idősebbek leszünk, nem tudunk változtatni. Azért viszont tehetünk, hogy a folyamatok ne legyenek gyorsabbak, súlyosabbak a kelleténél, például azzal, ha elkerüljük az alábbi szokásokat. Étteremben evés Bár házon kívül ebédelni, vacsorázni nagyon kellemes dolog, nem biztos, hogy jó ötlet is. Több kutatás is igazolja, hogy szinte minden ember többet eszik, ha étteremben étkezik, mint otthon, ami nem tesz jót a vonalaknak. Túl kevés folyadék A víz létfontosságú a testünk megfelelő működéséhez, és bizonyos esetekben, mikor éhesek vagyunk, és enni szeretnénk valamit, valójában szomjúságot érzünk. Ezért is érdemes mindig meginni egy pohár vizet, ha étkezések között megéhezünk, mert így elkerülhetjük, hogy túlegyük magunkat. Túl sok alkohol Ha valaki szeret alkalmanként meginni egy pohár bort a vacsorája mellé, azzal nincs semmi gond. Csakhogy a borban (és az alkoholban általában) sok a kalória és a cukor. Ráadásul kutatások igazolják, hogy azok, akik étkezéskor alkoholt fogyasztanak, hajlamosabbak többet enni is. Helytelen táplálkozás és életmód Az étkezések közötti nassolást érdemes egészséges ételekkel megoldani, ehhez viszont fontos tisztában lenni azzal, hogy mi az, ami valóban egészséges. A müzliszeletek, fehérjeszeletek például szinte mind rengeteg cukrot tartalmaznak. A legjobbak a nyers zöldségek, gyümölcsök, mértékkel az olajos magok és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Emellett nem szabad elfeledkezni a rendszeres testmozgásról, amely ebben a korban a lassuló anyagcsere miatt kiemelten fontos.