Székely Hírmondó, 2019. január (24. évfolyam, 1-20. szám)
2019-01-10 / 6. szám
KALENDÁRIUM „A bölcsesség az, ami megakadályozza, hogy olyan helyzetbe kerülj, ahol szükséged lenne rá." Doug Larson amerikai újságíró EZEN A NAPON Farsangi szokások Tyúkverőzés Farsanghétfőn délelőtt a legények felöltöztek, egyik cigányasszonynak, másik koldusnak, harmadik menyasszonynak, negyedik vőlegénynek, az ötödik vőfélynek. A menyasszonynak szalmakötélből font koszorú volt a fején, a vőlegénynek bokréta a kalapjánál, a legényeknek szalmából sarkantyú a csizmáján. Tarisznyával és kosárral indultak az útjukra, és bementek minden házba, mondván: Hipp, fassang hopp. / János uram fassang. / Itt is adnak, amit adnak, / Egy darab szalonnát. / Tyúkláb, daruláb, / Macska ül a szalonnán. / Menjetek lehajtani, / Nekem egy darabot vágni. A vers után táncoltak, majd a gazdasszonytól lisztet, szalonnát vagy tojást kaptak, amit a kocsmában közösen elfogyasztottak. (Rozsnyó) Köszöntők Mint minden jeles ünnephez, az újév kezdetéhez és a farsanghoz is hozzátartoztak a jókívánságmondó és adománygyűjtő szokások. Ezek a magyar nyelvterületen mindenütt megtalálhatók voltak. Ezen alkalmakon a kimondott szó mágikus erejével próbálták biztosítani a következő esztendőre a jó termést, a szerencsét, az állatok egészségét és szaporaságát. Pl. Farsang, farsang háromnapi farsang / Itt is adnak, amit adnak / Ez is Isten háza, / Szálljon le rája / Az Isten áldása, / Hat lóval, hat ökörrel / Három borjas tehénnel, / Egy aranyos ekével. ■ÜF:lól4f:1Jlf:lL7:1J:m7:1M A Melánia görög eredetű név, a Melasz név női párja, jelentése: fekete. IDŐJÁRÁS ORVOSMETEO: kettősfronti hatás terheli szervezetünket. Mind a hideg-, mind a melegfrontra érzékenyeknél jelentkezhetnek kellemetlen panaszok. Általános lehet a fáradékonyság, fejfájás, görcsös panaszok. Emellett migrén, vérnyomás-ingadozás, keringési problémák is előfordulhatnak. A hideg, nyirkos tájakon a kopásos eredetű ízületi bántalmak is felerősödhetnek. Az évből eltelt 8 nap, hátravan 356 • A nap ma 16.52-kor nyugszik, holnap 7.56-kor kel • Holdkelte: 10.28 • Holdnyugta: 21.08 MA: erősen felhős lesz az ég. Elszórtan valószínű havazás, hózápor. Az északi, északkeleti szél megélénkül. A hőmérséklet nappal 0 és +2, éjszaka 0 és -2 fok között alakul. HOLNAP: borús időre, havazásra, hózáporra számíthatunk. Megélénkül, többfelé meg is erősödik az északi, északkeleti szél. A hőmérséklet nappal 0, éjszaka -4 fok körül alakul. A TOVÁBBIABAN: megnövekszik a felhőzet, havazás esedékes. Az északi, északnyugati, majd a nyugatira forduló szél megerősödik. A hőmérséklet nappal -4, éjszaka -6 fok körül alakul. Rakott Hozzávalók: 5 dkg vaj, 50 dkg kenyér, 50 dkg sütőtök, 3 dl főzőtejszín, 15 dkg trappista sajt (reszelve), 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál curry por, 1 kávéskanál só, fekete bors ízlés szerint (őrölt). A kenyeret szeljük fel, vágjuk le a héját, lxl cm-es darabokra kockázzuk fel. Egy serpenyőben, vajon süssük aranybarnára. A sütőtököt nyersen hámozzuk meg, a magját kanalazzuk ki, a húsát lx1 cm-es darabokra kockázzuk fel. A tejszínben keverjük el a curryt, az áttört fokhagymát. Kivajazott tűzállótálba rétegezzük a kenyér- és sütőtökkockákat. Sózzuk, borsozzuk a rétegeket. Minden rétegre tegyünk a fűszeres tejszínből (félreteszünk belőle 1 dl-t), szórjuk meg a reszelt sajt kétharmadával. A tetejére tejszín kerüljön. Két réteg alufóliával fedjük le szorosan. 180 fokra előmelegített sütőben fél órát süssük. Ekkor vegyük le a fóliát, locsoljuk meg a maradék tejszínnel, és szórjuk rá a maradék sajtot. Most már csak addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. (www.nosalty.hu) 1 NAPI MENÜ Sepsiszentgyörgy • Stefi Presso & Bar -17 lej Sertés gulyásleves, bolognai spagetti, (vég.: hamus gulyásleves, túrós-tejszínes spagetti), desszert Tel.: 0770.717.717,10.30-14.45 óra között • Súgás vendéglő -15 lej (heti bérlet esetén 13) Húsleves, házi kolbász párolt káposztával, cékla, almás pite, fél liter ásványvíz a helyben fogyasztóknak Tel.: 0728.985.365 • Vendelin -15 lej Görög csorba, roston sült csirkemell, rizs, savanyúság, négerkocka Tel: 0721.310.022,0267.310.022 online rendelés: bastiononline.ro Kézdivásárhely • Háromfogás ételfutár - 16 lej kiszállítva Jókai-bableves kolbásszal, tehéntúrós gombóc Rendelés minden nap 10 óráig: 0740.435.934 • Kati Konyha - kis menü 12 lej, nagy menü + desszert 15 lej Tyúkhúsleves gazdagon, panírozott halfilé, citrom, rizs Rendelés 8-10 óráig, kiszállítás 12.30-15.00 óráig, tel.: 0744.496.965 • Taverna étterem -15 lej Sajtkrémleves fűszeres krutonnal, fasírt babfőzelékkel, savanyúság Déltől elfogyasztható az étteremben. Házhoz szállítás: 0726.232.926 EZEN A NAPON SZÜLETETT 190 éve, 1829-ben Bozzai Pál költő, a márciusi ifjak egyike. HUNYT EL 265 éve, 1754-ben Edward Cave angol nyomdász, szerkesztő és kiadó. Cave alapította meg a The Gentleman's Magazine című kiadványt, amely az első modern értelemben vett magazin. 110 éve, 1909-ben Joannovics György politikus, nyelvész, újságíró, az MTA tagja. ÁRAMSZÜNET Javítás miatt január 11-én, pénteken 10-13 óra között Kézdivásárhelyen, a December 30., Mikes Kelemen utcákban és Oroszfalván szünetel az áramszolgáltatás. 2019. JANUÁR 10., CSÜTÖRTÖK SZÉKELY Hírmondó ÜGYELETES GYÓGYSZERTÁR Sepsiszentgyörgy, Galenus 4 - Sport u. 11. Tel.: 0367.800.011 Kézdivásárhely: Ambrózia - Gábor Áron tér 13. Tel.: 0267.360.608 A NAP SZÁMA QAQ millióvendég- C0 /000 éjszakát töltöttek a kereskedelmi szálláshelyeken a román és a külföldi turisták összesen taValutaárfolyam EUR 714,6721 USD 714,0803 100 HUF 711,4525 valy január és november között. HOROSZKÓP KOS Saját belső erejének megtapasztalása hatalmas örömmel tölti el. Úgy érzi, bármit elérhet, amit csak akar. Tegyen céljai megvalósításáért! BIKA Ha csalódott valakiben, barátai körében visszanyerheti az emberekbe vetett hitét. Ha teheti, töltse velük estéjét vagy legalább telefonon beszélgessenek. IKREK Ön mindig szinte azonnal eljut a helyzetek vagy problémák lényegéhez, és azokat kezeli, így nem kell újra és újra felesleges köröket futnia. RÁK otthona vagy egy váratlan esemény miatt családja kerül figyelme középpontjába. Ne álljon ellen a változásnak, hozza ki belőle a legjobbat! OROSZLÁN Nagyobb anyagi biztonságra vágyik, de tudja jól, hogy ehhez fel kellene adnia a szabadságából, ezt pedig hosszú távon nehezen viselné. SZŰZ Rosszkedvének többnyire az az oka, hogy megfeledkezik róla, mennyire különleges és egyedi is ön. Legyen türelme kivárni azt, akinek épp önre van szüksége! MÉRLEG A flörtölés mindig is feltöltötte energiával, hiszen önbizalmát erősíti, ami sugárzóvá teszi, és ez tovább vonzza az ellenkező nem tagjait. SKORPIÓ Amikor új cél lebeg a szeme előtt, semmire és senki másra nem tud tekintettel lenni. Ilyenkor nem hallja meg a jó tanácsokat sem, pedig érdemes lenne! NYILAS Ne feledje, hogy a tűzjegyűeket a türelem, a forróság tölti fel leginkább! Ha teheti, munka után keressen fel egy termálfürdőt vagy egy szaunát! BAK Az ellenkező nem számára rendkívül vonzó, hogy képes megszerezni magának azt, amire vágyik, de közben mások vágyaira is tekintettel van. VÍZÖNTŐ Ha valaki láthatóan vonzódik önhöz, ön automatikusan azt feltételezi, hogy komoly kapcsolatra vágyik, pedig ez nem feltétlenül van így. HALAK Ha kellően magabiztos és céltudatos, akkor is elismerheti, hogy néha szüksége van egy társra, akinek kiöntheti a szívét, és akivel megoszthatja a gondolatait. |\ SZÉKELY Hírmondó színes, független napilap Főszerkesztő: Kocsis Károly Főmunkatárs: Magyari Lajos | Czegő Zoltán Vezető szerkesztők: Dimény H. Árpád, Willmann Walter Szerkesztő: Bartos Lóránt Daczó H. Barna Rovatvezetők: Bartha Zsófia (Sport), Bernád Rozália (Kalendárium), Kovács Zsolt (Gazdaság), Némethi Katalin (Cseperedő), Helt-Ötvös Boglárka (Panoráma) Munkatársak: B. Kovács András, Bedő Zoltán, Bodor Tünde, Borbély Zsolt Attila, Borcsa János, Botos László, Böjte Ferenc, Bús Ildikó, Deák Mária, Erdély András, Farkas Áron, Kertész Tibor, Nagy Szabolcs Attila, Pap Eszter Edina, Péter Sándor, Pozsony János Csaba, Román Győző, Tinea Teddy, Turoczki Gy. Emese, Zubreczky Antal Fotó: Henning János, Tofán Levente Tördelés: Dáni Imre, Kratochwil Zsolt, Tofán Levente Layout: dtp factory Korrektúra: Mocsáry G. Irén, Peti Botond, Rancz-Gyárfás Zsuzsanna Kiadja a Profiton Kft. Igazgató: Lakatos László Terjesztés: Bartók István Marketing: Bartók István, Csiszár Szabolcs, Döme Mária Marketing partner: Bexmon.ro Titkárság: Bernád Rozália (Sepsiszentgyörgy) Lukács Tímea (Kézdivásárhely) Szerkesztőség: Sepsiszentgyörgy, Csíki u. 7. sz. tel.: 0267.311.004 Kézdivásárhely, Függetlenség u. 1. sz., telyfax: 0267 360 200 E-mail: office@szekelyhirmondo.ro Honlap: www.hirmondo.ro Nyomda: T3 (Sepsiszentgyörgy) Előfizetés magánszemélyeknek: 1 hónapra: 24 lej • 3 hónapra: 66 lej 6 hónapra: 129 lej • 12 hónapra: 258 lej jogi személyeknek: 1 hónapra 26,5 lej • 12 hónapra 319 lej Székely Hírmondó (Târgu Secuiesc) • ISSN 1453-5270 A lapban megjelent írásokért kizárólag szerzőik vállalják a felelősséget. Lapunkat rendszeresen szemlézi a megújult Lapunka OBSERVER www.observer.hu ti Co tagja RMDSZ SSKKI .