Szentesi Napló, 1943. június (24. évfolyam, 123-144. szám)
1943-06-18 / 136. szám
Péntek, 1943 június 18. SZENTESI NAPLÓ HORTHY MIKLÓS Ki az, ki mindent összetart: Hitet, reményt, hazát, magyart. Törvényt, igazságot, jogot. Büntet, avagy jutalmazott, Hol az erény kell, hogy legyen Uz egy felébredt nemzeten. Ki az, ki irányt szab s vezet Örvénylő vad szirtek felett: Zászlót emel, kardot ragad, Hogy egy legyen az akarat: Lángot gyújt és szít új tüzet Kietlen bús rónák felett; Szívben, kebelben: — vaj ki az? Egy szó, egy név ... Horthy! Nem így volt — testvér — egykoron! Emlékszel?! — Véres romokon Dögkeselyűk csoportja várt: Prédát lesett — tétlen halált! A költő hitte: lesz, ki sír, Ha számunkra nyílik a sír. S könytel ázik a gyászlepel, Mikor egy nemzet süllyed el. De, mikor erőnk megrogyott, A félvilág felkacagott, S szénekben csillant káröröm, Hogy nem marad itt kő kövön. Vad táncot járt, belénk rúgott, Halott volt a magyar, — halott! Csak egy virrasztó őrködött: Egy szó, egy név: — Horthy! Ki az, ki újra összetart Hitet, reményt, hazát, magyart, Halmot, síkot, völgyet, hegyet: Hamvából támaszt új tüzet: Acéloz minden kart, erőt, Hőssé szüli a csüggedőt, Hogy egy legyen, magyar legyen, Mint volt letűnt évezreden A négy folyó, hármas halom: . . . Egy szó, egy név: Horthy! . Zöldkeresztes egészségügyi védőnőket képez ki a Közegészségügyi Intézet A védőnőket a budapesti, kassai, kolozsvári és szegedi ápolónő- és védőnőképző intézetekben képezük ki. A képesítést megszerző egészségügyi védőnk a tanítónőkkel azonos fizetési osztályba sorozott, nyugdíjjogosultsággal bíró állami tisztviselők lesznek, akik rendes fizetésükön felül még külön díjazást is kapnak rendes fizetésükön felül az Országos Nép- és Családvédelmi Alap megbízásából végzett szociális munkájukért. A védőnőképző-tanfolyamra pályázhatnak 18—30 éves korú nők, akiknek tanítónői, vagy óvónői oklevelük van, vagy érettségi bizonyítvánnyal rendelkeznek. Kellő indokolás mellett hat középiskolát végzettek pályázatát is figyelembe veszik. A pályázni óhajtók a m. kir. tiszti főorvosi hivatalnál (Szombathely, vármegyeháza) kaphatnak részletes felvilágosítást a felvételi kérvény kiállításáról és felszereléséről. A zöldkeresztes védőnői kiképzés előmozdítására Vas vármegye Egészségvédelmi Fiókszövetségeegy egész és egy félösztöndíjas helyre pályázatot hirdet. Az egész ösztöndíjas hely fedezi a kiképzés összes költségét, a félösztöndíjas a felét. Az ösztöndíj elnyerési feltételeiről szintén a m. kir. tisztifőorvosi hivatal ad részletes tájékoztatást. Ha ünnepli az ország a Kormányzó Úr születésnapját Vitéz nagybányai Horthy Miklós, Magyarország Kormányzója 75 éves születési évfordulója alkalmából a magyar királyihonvédség a jelenlegi háborús viszonyokhoz mérten ünnepli meg június 18-át. Az ország összes laktanyájára és egyéb honvédségi épületére kitűzik a magyar lobogót. Egy ország népe mélységes szeretettel, ragaszkodással és hódolattal köszönti június 18-án Országgyarapító Kormányzó Bárát 75-ik születésnapján. Ünnepi műsort ad ezen a napon a magyar Rádió. Az ünnep reggelén 7 órakor zenés ébresztőt közvetít. Este 7 órakor Kállay Miklós miniszterelnök köszönti valamennyi magyar nevében a Főmáltóságú Kormányzó urat, utána peddig megzendülntek a magyar harangok szerte az országban, hogy tolmácsolják valamennyi magyar szív együttérző dobbanását. Délután 4 órakor a nagybányai ősi Horthy emlékekről ad a Rádió közvetítést, 8 órakor Endrődy Béla „A magyar katona útja“ című köszöntőjét Somlay Artúr mondja el. Koraeste, 7 óra 15 perckor „Hinni és bízni nem szűntem meg soha!“ címmel felcsendülnek azok a közvetítések, amelyek az elmúlt másfél évtized alatt születtek, ünnepi alkalmakkor, amikor a mikrofon Kormányzó urunkat kísérte és megörökítette messze hangzó, lelkünkbe vésett szavát. A Kormányzó úr hetvenötödül születésnapján, pénteken, munkaszünet lesz a hivatalokban. A szünnap alatt csak inspekció, szolgálat lesz, úgy az állami, mint városi hivatalokban. A TÉBE kötelékébe tartozó pénzintézetek pénteken, a kormányzó születésnapján, bankszünetnapot tartanak és összes pénztáraik zárva lesznek. E napon a Magyar Nemzeti Bank is teljes bankszünnapot tart. -V " -V" V V " v Háziasszonyok figyelmébe! Érik a cseresznye, nincs befőzési cukor — pulpozással tegyük el a gyümölcsöt Javában érik a cseresznye, azután jön a többi gyümölcs, ami nagy gondot okoz a háziasszonyoknak, akik sok-sok befőttel, lekvárral szeretnék megtölteni az éléskamrát. Az idén — úgy látszik — nem lesz befőzési cukor, a fejadag meg kevés arra, hogy befőzésre is jusson. Tavaly ilyenkor is foglalkoztunk a befőzési nehézségekkel, tavaly is adtunk a gazdasszonyoknak egy jótanácsot, figyelmeztetésül arra, hogy a kétségbeesésre nincsen ok, mert van egy ősi eljárás, amivel a gyümölcsöt minden nehézség nélkül és aránylag csekély költséggel el lehet rakni cukor nélkül is. Ez az eljárás a pulpozás, amelyet a nagy konzervgyárak alkalmaznak a célból, hogy a gyümölcsöt ne kelljen még a nyár folyamán feldolgozniuk, hanem tartsák a téli hónapokra frissen, feldolgozásra alkalmasan. Ez az eljárás a kis háztartásokban is kifizető, megfelelő és a cukorhiány miatt elkerülhetetlen is. A pulpozással elrakott gyümölcs tehát friss marad és télen, ha kerül egy kis cukor, egyszerűenen megfőzünk egy üveggel és kész a befőtt. Megnéztük a helybeli Hangya pulpozási eljárását is, hogy teljesen tisztában legyünk ennek az eljárásnak az értékével. A Hangya-telep ugyanis gyümölcsérés idején nagymennyiségű gyümölcsöt vásárol fel, aztán pulpozással frissen tartja addig, míg továbbadhatja a hazai vagy külföldi konzervgyáraknak. Természetesen a Hangya-telep nagy hordókban végzi el azt, amit a háziasszony üvegekben. De ez teljesen mellékes a konzerválás szempontjából. * HOGY TÖRTÉNIK A PULPOZÁS? A gyümölcsöt teljesen tisztára mossuk és a cseresznyét, megygyet, szavát magtanítjuk. Az almát, körtét hámozzuk, darabokra vágjuk és üvegbe rakjuk. Most kénsavas vizet öntünk rá, úgyhogy az üvegben egyharmad légtér maradjon. Aztán bekötjük és kész a konzerválás. Ha kerül cukor a házhoz befőtt céljára, az így eltett gyümölcsöt úgy, ahogy az üvegben van, levével együtt lábasba öntjük és főzzük. Főzés közben a kén elpárolog és a megszíntelenedett gyümölcs, pl. a meggy újra visszanyeri bordópiros színét. Aztán hozzáadjuk a cukrot. FIGYELEM ! P. 500.000-t nyerhet ha most vásárol Erdélyi nyereménykölcsönkötvényt 4°/val kamatozik. Legjobb tőkebefektetés! Húzás 1943 július 1-én! 1300 darab nyeremény ! Kötvények beszerezhetők’: a Szentesi Takarékpénztárnál. 5. oldal. Használt gimnáziumi, polgár fiú és leányiskolái, elemi iskolai könyveket veszünk, eladunk. Kultúra és Untermüller Testvérek könyvkereskedők. Amint látható, az eljáró felette egyszerű és sok gondtól szabadítja meg a háziasszonyt. A pulpozó lé elkészítése, vegyítése sem nehéz dolog, bár a gazdasszony szempontjából körülményes a méregetés miatt. Tavaly az Hb-gyógyszertár rendezkedett be az árusítására, elvégezve a szükséges vegyítést. Kérdést intéztünk erre nézve az Ille-gyógyszertárhoz, hogy az idén hogy áll a kénsavas víz dolga. Azt a választ kaptuk, hogy tavaly nagyon vontatottan ment a kereslet; talán a háziasszonyok bizalmatlanok a szokatlan eljárással szemben, holott a konzervgyáraknál ez a módszer nagyon közismert, mivel ősi módszer, melyet már a régi görögök is ismertek. Igaz, hogy cukor is jobban akadt tavaly. Az idén azonban már erősen keresik a háziasszonyok a pulpozó levet és kielégítő mennyiség is áll a konzerválás céljaira. Ha tehát nincs cukor a lekvárfőzésre, rakjuk el így a gyümölcsöt és majd a télen főzzük fel apródonként. Szükség esetén így is jó. Az ilyen gyümölcs csak nyersen nem élvezhető, mivel a kénsav csak a főzés közben távozzik el teljesen. Bonyolult csalási história Az egyik Tóth József utcában lakó építési vállalkozó feljelentette a rendőrségen tanyáját. Feljelentésében előadta, hogy tanyása többszöri felszólítása ellenére sem hajlandó elárulni, hogy hová tette a baromfiakat, amelyek tanyáján voltak. A tanyást beidézték a rendőrségre, ahol bevallotta, hogy a csirkéket, kacsákat, libákat és pulykákat egyik ismerőséhez hajtotta el, mivel nem volt mivel etetni. Elmondotta azt is, hogy az építési vállalkozónak kellett volna kukoricát adni a baromfiak felneveléséhez, azonban ő nem kapott kukoricát és mivel éheztek az állatok, kénytelen volt „koszt-kvártélyba" kiadni ismerőséhez. Mivel az építési vállalkozó és tanyása nem egyformán vallottak, tovább tart a nyomozás annak megállapítására, hogy kinek van igaza? ' — ■ --- - Bgyanrn awffBwi Két ebédlőszekrény egy asztal és 6 szék el a d é. Toldi utca 5 szám alatt,