Tolnai Napló, 1956. január (13. évfolyam, 1-26. szám)
1956-01-19 / 16. szám
4 NEHÉZ igazságot tenni olyan esetben, amikor az ember rossz minőségű kenyérrel találkozik. A kereskedelem a sütőipart okolja, a sütőipar pedig a malomipart. Nyilván a malomipar is talál kifogást, hogy elhárítsa magáról a felelősséget, ő a búzát, a búza rossz minőségét okolja. Most már ha az ember mindenkinek igazat ad, akkor bele kell törődnie abba az objektív, elháríthatatlan valóságba, hogy az elmúlt nyár kedvezőtlen időjárása mindennek az oka. Ezen nem segíthet se malom, se a pék, legkevésbé a kereskedelem. Pedig ez nem így van! A kenyér minőségét nem objektív, az emberektől független okok határozzák meg, hanem igenis az embereken múlik a legnagyobb mértékben az asztalunkra kerülő kenyér, rossz vagy jó minősége. Ha alaposan megnézzük a kenyér útját a termelőtől a fogyasztóig, akkor még többet megtudhatunk: a kenyér minősége elsősorban a sütőipar munkájától függ! AZ EGÉSZ megyében, de túlzás nélkül mondhatjuk, még országos viszonylatban is híres a Bonyhádi Sütőipari Vállalat jó minőségű kenyere. Pedig a bonyhádi sütőüzem is ugyanolyan liszttel dolgozik, mint például a szekszárdi, vagy a megye más területének sütőüzemei. A szekszárdi kenyérről mégsem mondhatjuk el azt, hogy jó, sőt, nagyon sokszor egyenesen rossz! Mi az oka annak, hogy Bonyhádon más kenyeret sütnek, mint például Szekszárdon, amikor se a feldolgozott lisztben, se a technikai felszerelésben nincs lényegesebb különbség? Az okot az emberekben, az emberek lelkiismeretes munkájában kell keresni. Helenbai Ernő a Bonyhádi Kenyérbolt dolgozója elmondja, hogy a bonyhádi sütőüzemből sem kerül ki egyformán jó minőségű kenyér. A boltba érkezett kenyerekről meg lehet tudni azt, hogy ki sütötte azokat. Ha például Léber Jakab dagaszt, vagy Sasvári László a fiatal kemencés süt, mindjárt észre lehet venni jó munkájukat a kenyéren. Azt is észre lehet venni, ha Sándor Kálmán dagaszt, mert ő hanyagul végzi munkáját, előfordult vele olyan eset is: kihagyta az élesztőt, meg a sót és így át kellett dolgozni az egész tésztát. Nyilvánvaló, hogy ilyenkor nem lesz már jó a kenyér minősége. A SÜTŐIPARI üzemek dolgozói közül sokan azzal indokolják a kenyér minőségének problémáit, hogy feszítettek az anyag és a teljesítménynormák. Azt mondják, hogyha a sütőüzemek betartják az előírt fajlagot — amely meghatározza, hogy egységnyi kenyérhez mennyi lisz_tét kell felhasználni — akkor lehetetlen jó minőségű kenyeret termelni. Ez az állítás nem állja meg a helyét. A fajlagot valóban be kell tartani, mert a fajlag túllépése önköltség túllépéshez vezet, különösen a sütőiparban, ahol nagy az anyaghányad , és így aláásná a kenyér árának stabilitását. Azonban az igazság az, hogy a fajlag megállapítása tudományos módszerekkel történik, éppen ezért a fajlag betartása mellett nem romlik a minőség, ha betartják a technológiai fegyelmet, vagy a technológiát az adott üzem és az adott liszt minőségéhez idomítják. így történik ez Bonyhádon is. Az eddigi technológia az anyagnormák (fajlag) túllépéséhez vezetett és a jó minőséget, — csak súlyos anyagveszteséggel tudták fenntartani. Ezen az állapoton változtatni kellett. Most Remilling József a sütőüzem vezetője úgy módosította a minisztérium által előírt technológiát, hogy az anyagnormát sem lépik túl ezzel a módosított technológiával és a minőség sem romlik. A NORMA-KÉRDÉS másik oldalát képezik a teljesítmények. Azt is felhozzák mentségül a sütőüzemek, hogy magasak az előírt teljesítmények, s ezért, ha a dolgozók teljesíteni akarják a normát, sietniök kell, ez a sietés pedig a technológiai fegyelem, így a minőség rovására megy. Ez az állítás sem állja meg a helyét. Azért, mert aki minőségileg is jó munkát végez, az a normáját is túlteljesíti. A bonyhádi sütőüzem két élenjáró dolgozója, Léber Jakab és Sasvári László amellett, hogy a legjobb minőséggel dolgoznak, normájukat átlagosan 110 százalékra teljesítik. Tehát nemcsak teljesíteni lehet a mennyiségi normát, hanem túl is lehet teljesíteni a minőségi követelmények megtartása mellett. MILYEN következtetést vonhatunk tehát le az itt leírtakból? Mindenekelőtt azt, hogy a sütőiparon, a sütőipar dolgozóitól függ elsősorban a kenyér minősége. Ha a sütőipar dolgozói lelkiismeretes, odaadó munkát végeznek, akkor megszűnnek a kenyér minőségére irányuló panaszok és igényeinkhez méltó kenyér kerül az asztalunkra. GY: Időszerű kérdés: Néhány szó a kenyér minőségéről Ne bántsd a fát! Nincsenek feketekendős asszonyok, nincs pap és kántor — egyedül temetek, öt fiatal hajtás, öt zsenge élet lelketlen kezek miatt — halott. Pedig mennyire vigyáztak rájuk, mennyire dédelgették őket az életnek — ültetőik. Ültetésükkor Horváth Pista bácsi, a tanács dolgozója tetemét szinte megerőltetve dirigált, hogy a Kopár utca két oldalán az apró kis fácskák léniában legyenek. Hogy azután majd életükkel, létezésükkel szebbé tegyék a környezetet (jelen esetben a dombóvári Dózsa György utcát), hogy majd lombjaikkal árnyat nyújtsanak, a szennyes levegőt szűrjenek. Ez az öt kis fácska e nemes dolgokra sajnos már képtelen, mert derékba törötten hever a fagyos rögökön. A többi, egészséges kis fácskának ágait, hajlékony törzsét vígan lengeti a szél. Félénken teszem fel saját magamnak a kérdést: — Vajon meddig? Holnap, vagy holnapután nem jön-e ismét erre a tudatlanság, a lelkiismeretlenség, és három, vagy esetleg öt kis fácska kecses hajlongása, bólogatása nem szűnik-e meg ismét? „Óh, gyarló kéz, ne bántsd a fát, ne rombold szét szorgos kezek nemes munkáját!” DESETERITS ISTVÁN. Időjárás Várható időjárás csütörtökön estig: erősen felhős, párás, enyhe idő. Helyenként köd. Sok helyen ködszitálás, eső. Mérsékelt délnyugati, később élénkebb nyugati szél. Várható legalacsonyabb hőmérséklet: 1—4, legmagasabb nappali hőmérséklet csütörtökön 7—10 fok között, helyenként 10 fok felett. A fűtés alapjául szolgáló várható középhőmérséklet 4—7 fok között. Apróhirdetések — ÉPÍTŐIPARI képesítéssel — rendelkező szaknormást azonnali belépéssel felveszünk. Cím a kiadóban. PÁRTHÍREK Értesítjük a Politikai Gazdaságtan propagandistáit és hallgatóit, hogy folyó hó 20-án, pénteken este 6 órakor előadást tartunk a Pártoktatás Házában. Címe: „Az áru, érték és pénz.“ Kérjük az elvtársak pontos megjelenését. TOLNAI NAPLÓ Szerkeszti a szerkesztőbizottság. Felelős kiadó: KIRÁLY LÁSZLÓ Kiadja a Tolnai Napló Lapkiadó V. Szerkesztőség telefonszáma: 2010 Kiadóhivatal telefonszáma: 20-11. A szerkesztőség és kiadóhivatal címe: Szekszárd, Széchenyi u. 18. Terjeszti: a Megyei Postahivatal Hírlaposztálya és a hírlap kézbesítő postahivatalok. Előfizetés postahivataloknál és kézbesítőknél Havi előfizetési díj: 11 Ft. Szekszárdi Nyomda Szekszárd, Széchenyi u. 48. Telefon: 21-21. Nyomdáért felel: Odepka Rezső TOLNAI NAPLÓ Érdekes számadatok Az évvégi statisztika összeállítása alkalmával néhány érdekes számadatot találtam Lengyel község fejlődésére vonatkozóan. Lengyel községben az 1955-ös évben 301 újság, folyóirat járt. Ebből: Szabad Föld 102 Tolnai Napló 59, Szabad Nép 54, Szabad Ifjúság 20, Nők Lapja 44, Színház és Mozi 5, Művelt Nép, Új Világ 2—2, Élet és Tudomány, Tartós Béke 5—5 és Szovjet Kultúra 3. Takarékbetétkönyv már minden második háznál van, összesen tehát Lengyelben 91 család helyezte takarékba pénzét. A telefonok száma jelenleg 16. A felszabadulás előtt mindössze 7 volt a községben. A tavalyi évben 157 mozielőadás volt, amelyen 23.536-an jelentek meg. Olyan beszédes számok ezek, amelyek mellett kár lenne elsiklani, ha figyelembe vesszük azt, hogy Lengyel községnek mindössze 1050 lakosa van. KONSTAGH SÁNDORNÉ levelező. Új MHDSZ-szervezet Huszonkét taggal MNDSZ- szervezet alakult a dunaszentgyörgyi Szabadság Termelőszövetkezetben. A szervezet elnökének Szabó Józsefnét, helyettesének Sebők Józsefnét választották meg a tsz asszonyai. A tagsági könyveket kiosztották, s eladták az emlékbélyegeket is. Elhatározták, hogy segítenek a DISZ-nek a január 22-re tervezett teaesz megrendezésében, valamint azt, hogy szervezetük megerősítése érdekében folytatják a tagszervezést. Eseménynaptár 1813 január 19-én született H. Bessemer angol fémkohász egy új acélgyártási eljárás feltalálója. — (Meghalt 1898 ban). Bessemer a megömlesztett foszforban szegény nyersvasat savanyú, tűzálló bélésű tartályban úgynevezett konverterben levegő átfúvásával alakította acéllá. Az akkori „szakértők” lehetetlennek és kivihetetlennek tartották Bessemer ötletét. De ez nem riasztotta vissza a további kísérletektől. Több évig tartó munkával sikerült legyőznie a kezdet nehézségeit. Eljárása világszerte feltűnést keltett. Addig a frissítő tűzben több napon át tartó többszöri átolvasztással is csak rendkívül kis mennyiségű acélt tudtak termelni. A kavaró kemencében is csak körülbelül 3 tonna acélt lehetett termelni 24 óra alatt. Bessemer ezt a mennyiséget 20 perc alatt állította elő. Eljárását ma is alkalmazzák. HÍREK — JANUÁR 26-ÁN indul be Bonyhádon a DISZ akadémia. Az akadémia a „Becsület, hűség, szerelem” című előadással kezdődik. Az előadások helye a Zománcművek kultúrotthona lesz. Az előadásokat a legjobb helyi és központi előadók biztosításával, valamint érdekes kísérőfilmekkel teszik vonzóvá. Az előadások folyamatosan minden hét csütörtökén lesznek. A PAKSI ÉPÍTŐIPARI KTSZ dolgozói lelkesedéssel kezdték meg munkájukat az új évben. A Sportbrigád vállalta, hogy a dunaföldvári Dédász munkát „kiváló” szinten egy héttel a határidő előtt befejezik. Munkájukban minőségi kifogás nem merült fel. — KÉT FIATAL költő első verseskötetét adta ki nemrég a Magvető: Győré Imre: „Fény” és Váczi Mihály: „Ereszalja’’ c. kötetét. — MA ESTE mutatja be a Faluszínház művészegyüttese az Április 4 Városi Kultúrházban a Dankó Pista című daljátékot. — „A MAGYAR TURGENYEV”—Gozsdu Elek a századforduló jeles elbeszélőjének „Nemes Rozsda” című elbeszélés-kötete nemrég jelent meg a Szépirodalmi Könyvkiadónál. — JÓL SIKERÜLT népviseleti bált rendeztek vasárnap este a bonyhádi járási kultúrházban. Az esten Bonyhád és néhány környező község fiataljai jelentek meg népviseletben. — A GYÖNKI VÖRÖS CSILLAG Termelőszövetkezet zárszámadó közgyűlésén 6 új tag kérte felvételét, köztük Guttman Henrik 15 holdas egyéni gazda. — A SIMONTORNYAI ALKOTMÁNY Termelőszövetkezet a közeljövőben üzletet nyit a községben. Az üzletben saját termésű,palackozott bort, tejet, húst, zöldségfélét árusítanak majd. — LITMANN ANDOR, Tolnanémedi termelési felelős — pénzjutalomban részesült, mert 72 holdas szerződési tervét 113 holdra teljesítette. 1956. JANUÁR 19. II. A tantervi anyag elvégzéséhez az iskolák közül csak a nagyobb iskolák rendelkeznek felszereléssel. Az oktatási osztály igyekezett ezeken a szükségleteken enyhíteni, mert 1954-ben is 69 300, 1955- ben pedig 67 240 forintot fodított erre a célra ,azonban ez a támogatás korántsem bizonyult elegendőnek. Pedig sok iskolában nem egy felszerelési tárgyat állítottak elő öntevékeny testnevelőink a tanulóifjúság és a szülői munkaközösségek támogatásával, így szőnyegek, ugrószekrények, tömött labdák, tornapadok kerültek az iskolák használatába. Másutt a tornaünnepélyek bevételét fordították erre a célra. A megrongálódott felszerelés kijavítására az oktatási osztály versenyt írt ki a megye iskolái között ,amelyben nem kevesebb, mint 60 iskola vett részt. Valamennyi középiskolánkban működött sportkör. Iskoláink a megye által rendezett versenyeken többé-kevésbbé részt vettek, kivéve a palánki mezőgazdasági technikumot és a hőgyészi óvónőképzőt. Különösen nagy tömegeket mozgatott meg a bajnokság közül az atlétáknak a bajnoksága. Bár anyagiak hiányában 70 nevezést vissza kellett utasítanunk, így is 270 volt a résztvevőknek a száma. Különben az elmúlt tanévben úszásból, tornából, kosárlabdából és atlétikából rendeztük meg a megyei középiskolás bajnokságokat. A középiskolások megyei bajnokságait a diákotthoni bajnokságokkal egészítettük ki, amely a diákotthonok tanulóifjúságának a 30 százalékát megmozgatta. Középiskolás bajnokságaink összes résztvevőinek a száma különben 551 volt az elmúlt esztendőben. Országos viszonylatban is értünk el eredményeket az elmúlt esztendőben, amely azt bizonyítja, hogy átmeneti visszaesés után ismét fellendülés észlelhető a megye iskolai sportéletében. A szekszárdi ált. gimnázium férfi kosárlabda csapata első helyezést ért el a pécsi területi bajnokságon és az országos bajnokságok során végeredményben a 8 résztvevő közül a 4. helyen végzett. A középiskolai atlétikai bajnokságok során a legjobb eredményt a dombóvári ált. gimnázium 4x400-as váltója nyújtotta a bajnokság megnyerésével. A gyönki ált. gimnázium súlylökő csapata a második ,a szekszárdi ált. gimnázium magasugró csapata a harmadik helyet hozta haza. A középiskolás tornász bajnokságok során a szekszárdi Közgazdasági Technikum női csapata a 20 résztvevő közül az 5. helyen végzett. Az egyéni II. oszt. versenyben pedig Kőműves, a dombóvári ált. gimnázium tanulója a 2. helyre került. Az eredmények mellett meg kell látnunk a hiányosságokat is. Nem kielégítő a minőségi eredmény több sportágban, így elsősorban az asztaliteniszben és egyik igen érdekes labdajátékunkban a kézilabdában. De eredményesnek mondott sportágainkban is még sok a tennivaló. Általános iskoláink közül engedély alapján 21-ben működik sportkör. Ezekben a sportkörökben még nincsenek szakosztályok, mert a kialakulatlan testalkatú általános iskolásaink fejlődésének ez a forma felel meg a legjobban. A sportkörök viszonylag kedvező körülmények között működtek. Az elmúlt esztendőben tornában, sakkban, röplabdában, kézilabdában és labdarúgásban rendeztünk megyei bajnokságokat. Ezek a bajnokságok összesen 1097 tanulót mozgósítottak. Rendeztünk ezenkívül atlétikai postaversenyt, amely versenyszámonként 500— 600 tanulót hívott versenybe. Ezekben a kiragadott kérdésekben ismertettük iskolai testnevelésünknek a jelen helyzetét. A megyei Testnevelési és Sportbizottság kibővített bizottsági ülése minden bizonnyal alaposan megvitatja majd az eredményeket és hiányosságokat ér e vita eredményeképpen olyan határozatok fognak megszületni, amelyeknek lelkiismeretes végrehajtása esetén legközelebb iskolai testnevelésünk és sportéletünk további fejlődéséről számolhatunk be. T. L. SPORT Iskolai sportéletünk néhány kérdéséről Jelentős változás a labdarúgás néhány szabályának alkalmazásában BEFEJEZŐ RÉSZ. (Hadüzenet az időhúzásnak) Az a tény, hogy a labdarúgásban — ellentétben például a vízilabdával — nem a tiszta játékidőt mérik, lehetőséget ad a szándékos időhúzásra, amellyel nemcsak élnek, hanem egyes esetekben túlzottan visszaélnek. Ehhez segítséget nyújtott a Magyarországon meghonosodott gyakorlat, amely szerint csakis azokat az időfecsérléseket számították be a játékvezetők, amelyeknek tartama legalább egy perc volt. Ezen a téren gyökeres változás történik: a FIFA rámutatott arra, hogy ez helytelen! A játékvezetőnek joga van az egy percnél rövidebb ideig tartó időhúzásokat is beszámítani, ha azt tapasztalja, hogy a labda játékbahozását bármi akadályozza, késlelteti. Hányszor bosszankodtak a sportszerűen gondolkodók, amikor azt látták, hogy a kapus huzavonát rendez a kirúgás végrehajtása előtt, vagy partdobáskor csak a legnagyobb nehézség árán kerül a labda a megfelelő helyre, szabadrúgások előtt tömegjelenetek késleltetik az elrúgást. stb.: mennyi drága 20. 30, 40 másodperc veszett el így az egyik csapat örömére ,a másik bosszúságára s a sportszerűség rovására. Ennek most már vége: a játékvezetők minden szándékos időhúzást beszámítanak, függetlenül attól, hogy mennyi ideig tartott. A FIFA rendelkezése értelmében — mivel a játékvezető az egyedüli időmérő — nem köteles bejelenteni senkinek sem, hogy mennyi idővel hosszabbít. Ennek ellenére mi azt a tanácsot adjuk a játékveztőknek hogy egyes esetekben — éppen a kísérletek megakadályoza végett — nem árt, ha közlik. Jusson eszébe a játékosoknak: nem érdemes az időt húzni, úgyis lejátszata a játékvezető a félidő végén. Tévedések és félreértések elkerülése végett megemlítjük: nem lehet időhúzásnak tekinteni, ha a kapus a kivédett labdával — azt időnként a talajhoz ütögetve — lassan ide-oda sétál a büntetőterületen belül! Ezért a játékvezető még csak nem is figyelmeztetheti. Ha az ellenfélnek ez nem tetszik, támadja meg! Vállal a fcanus vállát nyomja, lökje, zavarja. Ha ezt teszi, leszokik a kapus a sétáról! Lehet-e szabályos gól, ha a csatár karját érinti a labda? A szabály szerint: csakis a szándékos labdakezezés büntethető. Ha tehát véletlenül érinti a labda a kezet, a kart — nem jár büntetési Évek óta vitatott kérdés: mi a helyes ítélet akkor, ha a lövés a másik támadó csatár karját érintve kerül a kapuba, anélkül, hogy szándékos kezezés történt volna? A gyakorlat az volt eddig, hogy a gólt nem lehetett megadni, hanem kezezés miatt kellett szabadrúgást ítélni! A FIFA most véglegesen leszögezte: Ha a támadójátékos kezét, karjét, érinti a labda, de ebben semmiféle szándékosságot felfedezni nem lehet , gólt kell ítélni, ha a labda a kapuba került! A szabályok alkalmazásával kapcsolatban történt változások közül ezek voltak a jelentősebbek. * Most már a játékvezetőkön a sor, hogy a téli szünetben folyó tanfolyamokon ezeket alaposan áttanulmányozzák és a gyakorlatban alkalmazzák. Az edzőknek pedig az a feladatuk, hogy széles körben ismertessék a játékosokkal, hogy kell felhasználni a védekezésben és támadásban egyaránt a szabály nyújtotta lehetőségeket csapatjátékuk érdekében. Totó tanácsadás Az I. oszlopban közöljük az OTP szekszárdi fiókjához szerda estig beérkezett legtöbbet előforduló tippeket, a li-ben a Népsport, a IIl-ban a Szabad Ifjúság, IV-ben a Sportfogadás, V-ben a Tolnai Napló tippjeit. Pótmérkőzések: 13. ToulouseMonaco 1, 14. Strasbourg —Marseille 1. x. 15. Haladás TF — Csepeli Vasas 2. 16. Bp. V. Meteor—Bp. Dózsa 1. i. ni. III. IV. V.1 Pápai V. L. — Nagykanizsai B. 1112 1X1x 1 XX 2 Veszprémi Vasas —Soproni Ter. Hx1 x2 1x2 21 123 Mosoni Vasas—Zalaegerszegi D. 111x 1 X1 X1 14 Triesztina — Roma 1x2x2x 1 Xx1 x2 5 Sampdoria — Torino 11XX 1X1 1 X 1 X 6 Juvestus— Laneross 11x1 1 X1 1 X 7 Lazio — Fiorentina 1211 x2 x2 x22 8 Nancy— Lens 21x2 121 X11 9 Sochaux —Reims 22x2 1 X 1x2 21 21 10 Lille — Racing Paris 2222 1 X2 1 1 11 Vasas Elektromos—Bp. Vasas 12121 121 1 12 VL. Lőrinci Fonó—Bp. Spartacus 11212 2 212 MOZI Garay Filmszínház: Január 19- től 23-ig. Csütörtöktől hétfőig. Vihar Itália felett. Regényes történet a múlt századbeli olasz szabadságmozgalomról. Színes szovjet film. Előadások kezdete: vasár- és ünnepnap fél 4. fél 6 és 8. hétköznap: fél 6 és 8 órakor. Olvasd, terjeszd a Tolnai Naplót!