Tolnai Népújság, 2019. január (30. évfolyam, 1-26. szám)
2019-01-10 / 8. szám
2019. JANUÁR 10., CSÜTÖRTÖK Ilyenkor kisebb a forgalom, mert kevesebb a pénz A piacon a mézet és a sütőtököt keresik Igazi januári hangulat fogadta a vásárlókat és az árusokat is szerdán a szekszárdi piacon. Leginkább mézet, sütőtököt, füstölt árut és almát vásároltak a vevők. Mauthner Ilona Ilona.mauthner@mediaworks.hu SZEKSZÁRD Visszafogott érdeklődés kísérte a szerdai piaci napot, ha nem is sokan, de folyamatosan jöttek-mentek az emberek. A vásárlók azt mondják, megszokott kép ez január első felében. Eckert Rita állandó helyén almát árult. Mint mondta, fogy a készlete, jó ha márciusig kitart. Tavaly nem volt jó a termés náluk, talán majd az idén szerencsésebbek lesznek, már megkezdték a gyümölcsfák metszését. A piacon állandó vásárlóik vannak, bár nem könnyű így értékesíteni, mert a vásárlók többsége inkább a szupermarketben oldja meg az almavásárlást is. Nem mintha ott olcsóbb és szebb lenne a termék, de ha már úgy is be kell menni venni kenyeret, tejet, akkor a gyümölcsöt is ott veszi meg. A termelő viszont kénytelen az almájával piacozni, mert olyan nyomott árat kínáltak ősszel érte nagy tételben, hogy az ráfizetést hozott volna csak. Mézből is volt választék bőven, hirtelen öt árusító méhészt számoltunk össze. Szabó László szekszárdi és Nagy József tolnai termelők szinte egymás mellett kínálták különböző kiszerelésben a mézeiket, virágport. Mindkettőjükhöz visszajárnak a vásárlók, télen jól is fogy a mézből. Egy kiló vegyes virágmézért 1500, akácmézért 2200 forintot kértek, de kisebb kiszerelésekben természetesen olcsóbban lehetett vásárolni. Nagy József hozzátette, ő a paksi piacra is eljár, ott egy kicsit nagyobb a forgalom mint Szekszárdon. A kistermelők egyébként negyven kilométeres körzetben kínálhatják a termékeiket kedvezményesen, illetve a fővárosi piacokon. Oda felutazni viszont időben is és anyagiakban is költséges, mondták mindketten. A füstölt termékeket árusítóknak is kialakult helyük van, a tolnai fiatalember elmondta, családi gazdaságban készülnek a kolbászok, szalonnák, sonkák, töpörtyű, májas és a házi zsír. Ez utóbbira is nagy a kereslet. A vásárlók többsége azért jön ide, hogy egy kis „hazai ízt” vásároljanak, ami a régi, saját disznóvágásukat idézi. Egy idősebb néni dióbelet kínált, 2900 forintos kilós áron. Volt amit le is darált, aki süteménybe használná fel, ne kelljen bajlódnia vele. Dióból nagyon gyenge volt a múlt évi termés, így az árát is megkérték. Érdeklődő volt, de vásárló nemigen, mondta. Az ünnepek előtt adott el belőle többet. Egy hasonló korú férfi őrölt paprikával álldogált az asztal mellett, mint mondta Bogyiszlóról jött. A termék szép színű volt, érdeklődő is akadt rá. Sági Józsefné Sióagárdról jár be árusítani a szekszárdi piacra, neki is állandó, bérelt helye van. Igazi őstermelőként sütőtököt, csicsókát, tököt, spenótot, mángoldot árul. Mind mondta, kistermelőként azt hozza csak ide, ami otthon nem fogy el. Nagyon szeretik a vásárlók a szürke héjú sütőtököt, amit árul, a nagydobosi fajtát. Édes, gesztenyés sűrűségű. Lefagyasztott félkész termékeket is hoz, így tökfőzeléknek való gyalult tököt, spenótot. Ami a szezonban nem fogyott el, azt akkor legyalulta és megpróbálja most értékesíteni. A kisgyermekes anyukák is szívesen mennek hozzá vásárolni, mert tudják, hogy vegyszermentesek a portékái. Mint mondta, a tavalyi év nem volt sikeres, kevés volt a gyümölcs, zöldség. Több termelőnél is vásárolhattak mézet az érdeklődők. Képgaléria: teol.hu Fotó: Mártonfai Dénes A mángold, a csicsóka és a batáta A csicsókát sokan nem ismerik, pedig a cukorbetegség egyetlen természetes gyógyszere. A zöldség minden része hasznosítható, gumói pedig a krumplit helyettesítik. A szakirodalom szerint a leggyengébb minőségű földeken is megterem. A gumók igazán nagy értékét a benne található szénhidráttartalma, az átlagosan tizenöt százaléknyi inulin adja. Az inulin, mint probiotikum, a bélflóra baktériumait táplálja. Ebből adódóan a cukorbetegségben szenvedők is fogyaszthatják, mert nem emeli meg a vércukor szintjét. Emellett a csicsókagumó igen gazdag rostban, mely fokozza a jóllakottságérzést. A mángolddal érdemes kísérletezni, mert tápanyagban gazdag, védi a szemet és csökkenti a daganatos betegségek kockázatát. A spenóthoz hasonlóan főzelékként, tésztákhoz is fogyaszthatjuk. A batáta, azaz édesburgonya a neve ellenére semmiféle rokonságban nem áll a burgonyafélék családjával. Íze leginkább a sütőtökéhez illetve a szelídgesztenyéhez hasonlítható. A gyökérgümők vörös, bíbor, vagy sárga színben is pompázhatnak, nagyon sokféle B- és E-vitamin van benne. MEGYEI KORKÉP A szerény zseni Szeri Árpád arpad.szeri@mediaworks.hu égre! Itt van a gyors és éhezésmentes fogyás tökéletes módszere. Erről egy internetes hirdetés útján szerezhetünk tudomást. Ott olvasható a történet, mely szerint egy bizonyos magyar professzor elhatározta: megszabadítja feleségét a fölös kilóktól. A net röpke két hónap alatt közel harminc kilogrammtól szabadult meg és jelenleg - bizony, hölgyeim és uraim! - úgy néz ki, mint egy modell. Mely túlsúlyos honfitársunk ne lelkesülne fel ezek után? Ráadásul a hirdetésben foglaltak igazságtartamát egy hónap alatt akár tizennégy kiló laza leadását - számos hálálkodó hozzászóló erősíti meg. Jóska, Sára, Tercsi, Fercsi, Kata, Klára, s valahány név a naptárban, egytől egyig hitet tesz a példátlan eredményeket hozó kezelés mellett. Emellett megnyugtatják az esetleges kétkedőket: a háromszoros garancia okán senkinek sincs mitől tartania! Persze, mindig akadnak megátalkodott figurák, akik csakis arra törekednek, hogy elrontsák örömünket. Valaki az interneten történő kutakodás után közzétette felfedezését: ez a bizonyos magyar professzor a jelek szerint nem létezik, neve egyetlenegy tudományos publikációt sem fémjelez. Vajon mi ennek az oka? Nem merünk a legrosszabbra gondolni, magyarán, hogy egy újabb, a pénzünkre utazó átverésről van szó. A jeles professzor bizonyára kerüli a rivaldafényt és az jellemzi őt, amit az Irigy Hónaljmirigy együttes énekelt a hazai zenészekről: mindannyian sztárok vagyunk, csak a szerénység a legnagyobb bajunk! A magyar professzor a jelek szerint nem létezik, vagy csak titkolózik V Vadkárfelmérési útmutató készült TOLNA MEGYE-MAGYARORSZÁG Megyénk termőföldjeit is érintik a vadkárok. Éppen ezért örömmel üdvözölték a vadásztársaságok és a gazdálkodók is, hogy egységes vadkárfelmérési útmutatót állított össze a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, mely az Országos Magyar Vadászkamara szakmai és finanszírozói közreműködése mellett készült. Az útmutató fő célja, hogy egyszerű, teljes körű, gyakorlatias legyen, és hogy a vadkár mértékének megállapítása objektíven történhessen. A közlemény szerint Győrffy Balázs, az agrárkamara elnöke elmondta, a vadkár témakörét a módosított vadászati törvény új alapokra helyezte. Ennek legfontosabb elemeként a jogszabály rögzíti: a vadállomány nemzeti érték és a természetes életközösségek része, megjelenése nem tekinthető rendellenességnek a mező- és erdőgazdasági területeken. Ezzel együtt azonban kiemelt figyelmet kell fordítani a vadkárok korrekt felmérésére és kezelésére is. A vadkárok felmérésében komoly előrelépést jelent majd az egységes vadkárfelmérési útmutató, amely a Szent István Egyetem Vadvilág Megőrzési Intézetének, illetve a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Erdészeti Tudományos Intézetének vezetésével, az Országos Magyar Vadászkamara szakmai és finanszírozói közreműködése mellett készül. A tervezetet az agrárkamara és a vadászkamara az agrártermelők és a vadászatra jogosultak szemszögéből megvizsgálja, és február végéig jelzik az észrevételeiket és javaslataikat. M. I. A vadállomány nemzeti érték, megjelenése nem rendellenes Megújulnak a csarnokok, fejlődik és bővül az infrastruktúra, a közvilágítás, a járdák és az utak Pályázati támogatással bővül az ipari park SZEKSZÁRD Több mint kétmilliárd forintos fejlesztés kezdődik idén a szekszárdi ipari parkban, ahol mintegy kétezer négyzetméterrel bővül a csarnokok alapterülete - közölte kedden a Szekszárdi Vagyonkezelő Kft. ügyvezető-helyettese az MTI-vel. Ladányi Roland tájékoztatása szerint a fejlesztés keretében, amelyet a Terület- és Településfejlesztési Operatív Program (TOP) 2,14 milliárd forintos, százszázalékos támogatásával valósít meg a város önkormányzata, korszerűsítik az ipari park infrastruktúráját, csarnokokat újítanak fel és építenek. Az ötven hektáros ipari parkban, ahol - 2017-es adatok szerint huszonhat vállalkozás ötszáztizenhét főt foglalkoztatott - jelenleg hatezer négyzetméternyi csarnokot használnak a park bérlői. A projekt során tíz, egykori honvédségi raktárépület helyén négy új, termelő funkciót ellátó csarnokot építenek, összesen négyezer-négyszáz négyzetméter alapterületen. A megmaradó, mintegy négyezer négyzetméternyi ingatlanokon teljes körű gépészeti és energetikai felújítást végeznek. A tervek szerint 2020-ra befejeződő fejlesztés részeként közvilágítást, járdákat, vagyonvédelmi rendszert építenek ki a közel két kilométer hosszú belső úthálózat mellett, és két új trafóállomás létesül majd. Emellett a park területén húzódó légvezetékpárt is kiváltanak. A város másik, ipari övezetekhez kapcsolódó, szintén TOP-támogatású projektjében a tervezett új, százhektáros ipari parkhoz vezető mellékutakat újítják fel. A 2,8 milliárd forintos beruházás keretében 8,8 kilométeres szakaszon az útburkolat újul meg, és 9,4 kilométer hosszan kerékpárút épül. TN Ezen a területen várható a felsorolt fejlesztések többsége Fotó: Mártonfai Dénes