Új Barázda, 1935. április (17. évfolyam, 19-22. szám)

1935-04-21 / 21. szám

a A gyümölcstelepitők legfőbb feladata írta Tabányi Andor (böefejező közlemény.) A szövetkezeti faiskolából kikerülő csemetéknél ilyen aggályaink nem lehetünk s elérjük egyúttal azt is, hogy egyöntetűen termelünk. Egyenlő fajtát, egyenlő minőséget. Az érés is, a gyümölcs leszedése, értékesítése is egyszerre, egyidőben történik, miáltal egyszerre nagyobb mennyiségű és azonos minőségű árut tudunk piacra vinni. Aszövetkezet csak az elsőrendű árut hozza Válogatás, t* értékesítés méh, ízlésesen csomagolva, forgalomba. Ha a válogatás és osztályozásra, mint, s amint az áru csomagolására nagy gondot fordítunk és egy időben nagy meny- nyiségű ilyen elsőrendű kifogástalan árut tudunk piacra vinni, az ilyen áru úgy a bel-, mint akülföldi piacokon mindig nagy keresletnek örvend. A szövetkezet által átvett II. és II. rendű árut, sőt adt a IV. rendűt, amelyet a termelő mársemmire sem tud felhasználni, a szövetkezeti gyümölcsfeldolgozó üzem kitűnően tudja értékesíteni a szalvány..., lekvár, gyümölcsszörp., gyümölcsbor, gyümölcspálinka, gyümölcs ecet, stb. előállítása útján. A gyümölcs ipari feldolgozása sok munkával jár, sok munkáskezet foglalkoztat s ennél a munkánál igen jól felhasználhatók a gyengébb erejű nők, öregek és a gyermekek egyaránt. Az üzem ezenfelül állandó téli foglalkozást is nyújt. A szövetkezet fontos feladatul tűzte ki a gyümölcsösök ellenőrzését, felügyeletét is. Gondoskodjék a fák ápolásához szükséges szenekről s a hatóságok támogatásával ügyeljen arra, hogy ne csupán a szövetkezeti gyümölcsösökről tisztivassalak a hernyók, vértetvek és más káros rovarok, s hogy a betegségek elleni védekezés minden, elképzelhető eszközzel a leghatékonyabban keresztülvitessék. Nagy baj az, hogy eddig legtöbb helyen a fák ápolására, a káros rovarok irtására nem fordítottak elég gondot. A termés leszedése, válogatása, csomagolása nem szakszerűen történik, miért is sok gyümölcs kárba vész, az értékesítés nem egyöntetűen nagy tételben történik s ha egyik vagy másik gyümölcsféléből bő termés van, vagy véletlenül nagyobb tétel kerül egyszerre a piacra, a termelő termését elkótyavetyéli, mert sem a gyümölcs eltartására megfelelő helyisége és berendezése nincs, sem annak feldolgozására (aszalás, lekvár- ésszörpfőzés, gyümölcsbor, ecet, pálinka, stb.) nem képes. Dehát, amikor a monarchia összeomlásával a magyar gazda elvesztette hoszszú évszázadok alatt kialakult piacát és termelvényei egy része túlhaladta a belső piac felvevőképességét, de másrészt azok nem érik el azt a minőséget, melyet a túlkínálat folytán kialakult verseny a hazai piacon, de még inkább a külföldi piacokon igényel, a gyümölcstermés értékesítésének szövetkezeti megoldását tovább ne halogassa. Nos várjuk, amíg a különböző szakbizottságok, ankétok ékeshangú szónokai ezt a kérdést is beiktatják a kormányprogramok halaszthatatlanul sürgős pontjai közé, hanem a maguk erejéből, egymás megértésével, egymás megbecsülésével és támogatásával idejében lássunk munkához. Az Új Barázda hűséges támogatója lesz mindazoknak az érdeklődőknek, akik komoly elhatározással akarják megvalósítani a gyümölcsértékesítés szövetkezeti megoldását. Kondás volt az öregapám... Kondás volt az őre papám , falu, kondása, Én voltam az öreg kondás Kedvenc kisbojtárja. Talpon voltunk minden reggel Első kakasszóra: Elővettem szarutülkom, Szólt a kondás nőm... itt is,, ott «* nyílt a karm, Disznó jött ki rajta: Dnnen göndör, onnan tól ba. Volt ott minden fajta! Karikássá csördüffelve Erűink a buckásra. Én voltam az öregkondás Kedvenc kisbojtárja. MISÁK rFSfIEXC Az igazság diadala írta : Katona Aladár. H. Akit Porffy keresett, az nem tartózékodott otthonában. Ma,verest* Leó mindenről tudni * így gondolt a következrvényeire ie. Jajgatni és zokogva szeretett volna futni Porffy, amint Ma.verestrcék házát elhagyta. Ahogy végigment a község utcáin, a templomok, korcsmák és üzletek előtt összeverődött csoportokká már kiáltották feléje: „Ez a gyermekrontó!" — „Ez a gyermekrontó !“ — „Ez az elcsapott hajótól" Az ismerősök és jóbarátok túlnyomó része most elfordult Párffytól, csak nagyon kevesen mentek hozzá, akik lekezeltek vele, miközben így vigasztalták: „mibennünk bízhat," maga mellett vagyunk most le".* A sok izgalom és egész napi szaladgálás után fáradtan került haza Párffy. Az égen még ott ragyogott a mindinkább távolodó nap utolsó fénycsóvája, amint szobájában ült az árnyaszegetten, s hiába kereste, nem tudta visszanyerni régi nyugalmát. Súlyosan omlott rá a mai nap története. Önmaga ellen próbálkozott, vizsgálatot indítani. A legutóbbi napok, hetek, sőt hónapok alatt történtekért önmagát felelősségre vonni. Hol tartózkodott ? Mivel foglalkozott ezen idő alatt? Megvádolva önmagát alaptalan gyamipitosokkal, kezdte önbizalmát elveszteni, de még így sem talált semmi támpontot, ami az ellene kitalált rágalomhadjáratot csak egy mákszemnyire is indokolttá tenné. Ekkor érezni kezdte, hogy mennyire kifárasztotta az önvizsgálat. 'i lenne a gyermek lélek megronója? — ez a kérdés szüntelenül marcangolta.— Ő, aki fáradságot és időt nem kímélve, áldozatos munkával halad a gyermeklétek nevelése érdekében legszentebb célkitűzése felé. — Most, hogy önmaga ezen a vizsgálatot megertette, tudta igazán, hogy részéről mi a felelet az egész ügy komplexumára és mit kell tennie ezután. Minden körülmények között képmutatásnak, rágalomnak és kényszernek magát alávetni nem fogja soha. Szabadon, fölemelt fővel akar járni az emberek között, ahol munkájáért a megérdemelt szeretettel veszik majd körül. Elhatározta, hogy mégis a hivatalos fórumok elé járul. Holnap felutazik a fővárosba, hogy személyesen intézkedhessen ügyében, egyúttal kérve áthelyezését is. Most pedig kimegy a friss levegőre és elbúcsúzik egyúttal kedves emlékeitől, a játszótértől, az amellett elterülő kis réttől és a bíborerdőtől. Amikor kilépett az utcára, a szürkület már titokzatos fátyolét borította az egész tájra, s a nagy falusi csöndet csak egy-egy kutya ugatása zavarta meg. Áthaladva a játszótéren, majd a kis télen, a fű zöld vidámsága már nem látszott, de a tavaszi virágok hódító illatában annál inkábm fíközhetett. Az esti szellő felfrissítette Forffyt és a fakadó tavaszi étel vidáman üzent nagyvanyil szivébe. Ahol most jár, ezek a helyek tízéves tanítóságának legkedvesebb zarándokhelyei. Itt forrt össze legszebb emlékeivel, a reábízott tanítványainak céltudatos és tiszta erkölcsű nevelésében. Idejött, hogy fáradalmait kipihenje és gyötrelmeit enyhítse, de ehelyett ő most ébren tartva tovább vonszolja nagy fájdalmát, mély sebzéseit, amelyekre senki sem hoz gyógyítárt. Lépésenként mind szókban szívta be a hős esti levegőt, S néha feldidergett benne a félelem gyermekies érzete. Sétája közben a bíborerdőhöz ért. Ekkor már az éjszaka is nagy sötét szemeivel bámulta a világot, csak az erdő túlsó szélén fekvő tónak kísérteties fénye csillant át a fák ágai között. A gondolatai közt mélyen elmerülve sétálgató Pórffynak jólesett az éjszakai erdő lehellétének cirógatása. Nagy belélegzéseket végzett és többször hatalmas sóhajtások szelték át az éjszakát. Filmszerűen peregtek a múlt képei visszaemlékezéseinek örömteljes perceit felidézve, mégis gondolatainak egy-egy ritmusáiig erősen beleütött a fájdalom kalapácsa. Az erdő bejáratához nem messze leült egy padra, hol a régi emlékek lassanlassan úgy körülhemzsegtek, mint fakadó élet a tavaszi mezőket. Valami felső izgalom forrósága remegtette meg hirtelen minden poétikáját és ajkait kiverte a láz cserepe. A különös forróság érzésében szemei majd kiégtek, s aztán könnyűbe borultak, leperegve sok-sok könnyszem az éjszaka füvére. Jóideig üldögéli itt porosait, fáradtan, éhesen és szomjasan, míg elnyomta az álom, melynek birodalmában különös látomás szállta meg Perffyt. A lepergő könnyekből egy tó keretkedett az erdő mélyén, mint valami tengerszem a föld titkos csatornáiból, s az égről a földre tört nagy világító sugarak fényében egy gyermekangyal emelkedett föl a tó vizéből, feléje sietve, hogy letörölje könnyeit. ( Vége következik.) ÚJ BARÁZDA 1935 április, 31. vasárnap Megoldották a folyékonygyümölcs elkészítésének problémáját Évenkint 150- 200 millió pengő értékű másod- és harmad rendű gyümölcs értékesítése válik lehetségessé . A folyékonygyümölcs elkészítésére és értékesítésére szövetkezet alakult A német kémiai ipar óriási fejlettségét mutatja az a korszakalkotó találmány, amellyel két évtizedes kísérletezés után a németek most meglepték a világot. Sikerült nekik megoldani a folyékony gyümölcs elkészítésének problémáját, amiáltal a rosszabbuleűségű gyümölcsből olyan tápszer előállítása vált tehetségessé, amely olcsóságánál és jóságánál fogva közkedvelt népételmezési alak. Hogyan készítik a folyékony gyümölcsöt? A folyékony gyümölcs másod- és harmadrendű gyümölcsből készül. Az érett gyümölcsöt összedarálják és nedvét kipréselik; azután a salakrészektől a nedvet megtisztítják. A legfontosabb az úgynevezett csirádamilás. Ezzel a művelettel az erjedés és rothadás baktériumait, valamint a penészgombokat pusztítják el a gyümölcsnedvben. Végül a kristálytiszta folyadékot légmentesen tárolják. A folyékony gyümölcs a gyümölcsfogyasztás egészséges módja, amint azt orvosi körökben már megállapították. Elsősorban üdítő ital, de ételei elkészítésére is felhasználható, a folyékonygyümölcs minden kémiai és kezelési anyagok nélkül tisztán a gyümölcs tápláló erejét és zamatját adja. Mint ilyen az asszonyok, gyermekek, sportolók, egészséges életmódot élő férfiak fő tápszerét jelenti. Németországban és Svájcba i különösen elterjedt a folyékonygyümölcs készítése és felhasználása. Ezerkétszázhksz nagy-, közép- és kisüzem foglalkozik fo-l vékonygyümölcs készítésével. Nálunk Magyarországon a folyékonygyümölcs készítése még a kezdet kezdeténél tart, de a vezető körök a találmány óriási jelentőségét felismerve, azon vannak, hogy úgy a gyártás módját, mint a gyümölcsíz használatát szé les körük és főképpen az ország gazda* közönsége előtt népszerűsítsék. Megalakult a Magyar Folyékony- Gyümölcs Szövetkezet és ennek igazgatója lovag Fehrenteit-Gruppenberg Tibor mérnök, tanfolyamokon készíti elő az ország gazdaközönségét a folyékonygyümölcs, termelés módozataira. Az első tanfolyam április második felében kezdődik és téli alma, elkészítését tanítja.. Május,vgén és július elején a cseresznye és meggy elkészítésének elméleti és gyakorlati módját fogják tanítani Szabadalmazott kaszakalapáló nélkülözhetetlen minden kaszás embernek. Kérjen ismertetőt Valiska,Bpest, Rózsa u. 57. A folyékonygyümölcs gyártása rám irányul más termelés és így a bortermelés érdekei ellen sem, sőt a szőlőtermelés érdekein kíván javítani, mert a rossz bor így el fog tűnni a piacról, a jó bor pedig emelkedni fog, mert a rossz, minőségű szőlőből folyékonygyümölcsöt fognak előállítani. A folyékonygyümölcs a gazdákat akarja új keresetforrásokhoz juttatni azáltal, hogy az eddig el nem adott rossz minőségű gyümölcs is értékeshetővé válik. A folyékonygyümölcs igen olcsó áron és a közvetítőkereskedelem kikapcsolásával kerül a forgalomba. A gazdaközönség minden ezirányú érdeklődésére — amely igen kívánatos — kimerítő felvilágosítást adunk. Pályázati hirdetmény A hódmezővásárhelyi m. kir. mezőgazdasági szakiskola folyó évi október hó 1-én kezdődő kétéves tanfolyamára pályázatot hirdet. Az iskola célja, gazdák és bérlők fiainak, valamint uradalmak részére altiszteket képezni. Ezenkívül az iskola sikeres elvégzése kistejiparosi üzemek vezetésére is képesit. Egy évre fizetendő összes díjak 260 pengő, melyért az iskola tanulóotthonában teljes ellátást is kap. Az összeg több részletben is fizethető. Sokgyermekes családból származék és szegénysorsú szülők gyermekei részére féldíjas és igen kedvezményes helyek is vannak. Felvehetők 17. életévüket betöltött, legalább négy elemi osztályt végzett ifjak. Személyes vagy írásbeli megkeresésre bárkinek szívesen nyújt felvilágsítást az Igazgatóság.