Új Ifjúság, 1981. január-június (30. évfolyam, 1-26. szám)
1981-04-28 / 17. szám
ííl'..> % : Néhány ajánlatunk: teniszcsíkos anyagból egyenes szoknya, egy szembehajtással. A kabát keskeny sálgallérja éppen olyan színárnyalatú, mint a csíkok. A blúz sötét színű és hímzett gallérú. Más: sötétkék kosztüm, halos szoknyával. A kihajtó gallér krémszínű. Ugyanilyen színű a blúz is, sötétkék pöttyökkel. Vagy: dropp kosztüm, karcsúsított, csípőig érő kabáttal, elöl levarrt rakású szoknyával. A blúz sötétbarna színű és hímzett díszítésű. Télen az emberek többsége felszed pár kilót, s ilyenkor tavasszal, aki csak valamicskét is ad magára, bizony le szeretne fogyni. Az általános, immár klasszikus igazságokat véssük újra emlékezetünkbe. A vacsorát 6-7 óra körül ajánlatos elfogyasztani. Ha a tévéműsort csak úgy lehet végignézni, hogy közben valamit rágni kell, inkább zárjuk el a készüléket. Reggelizzünk rendesen, fölös energiánkat fordítsuk embertársaink javára (munkahely, család), garantáltan soványít. Ne fogyasszunk semmiféle édességet, se ételben, se italban. Tudatosítsuk végre, hogy a saláta is étel. E bevezető után pedig közöljük hatnapos fogyókúra-évtrendünket. (Ezt csak annak érdemes követnie, aki a kúra után is az ésszerű evés híve és gyakorlója marad.) Mit tehetünk hat nap alatt karcsúságunkért? Sokat. 1. NAP: Tojásos diéta (1000 kalória — 4187 joule) — Ne feledjük el a napi ételmennyiséget öt részre osztani. Első napon ehetünk 6 tojást, 1 karéj kenyeret, 2 közepes nagyságú burgonyát. Tejes ételekből fél liter kefirt, 6 deka kemény sajtot, 10 deka ömlesztett sajtot, vagy 10 deka zsíros sajtot. A zöldségfélék közül: 30 deka parajt, vagy 30 deka céklát, 50 deka spárgát, ha van, egy kis fej karfiolt, vagy egy kisebb almát. 2. NAP: Túródiéta (1000 kalória — 4187 joule) — Fél kg sovány túró, 1 karéj kenyér, 2 közepes nagyságú burgonya, 2 kávéskanál vaj. A tejes ételek közül választhatunk: negyed liter tej vagy kefir, 3 dkg sovány sajt, 5 dkg ömlesztett sajt, vagy 5 dkg zsíros sajt. A zöldségfélékből 10 dkg paraj, 20 dkg cékla, 1 fejes saláta, fél karfiol vagy 4 paradicsom és 1 zöldpaprika. 3. NAP: Húsos diéta (1000 kalória , 4187 joule) I Fogyasztható: 25 dkg sovány sertéshús, 10 dkg marhahús, vagy 15 dkg sovány marhahús, esetleg 25 dkg bárányhús. Továbbá 3 kiskanál vaj, 1 karéj kenyér, 2 db. közepes nagyságú burgonya. A tejes ételek közül választhatunk: fél liter tejet, vagy kefirt, 6 dkg kemény sajtot, 10 dkg ömlesztett sajtot, vagy 10 dkg zsíros sajtot. A zöldségek közül: 30 dkg parajt, 5 dkg paradicsomot és 1 fejes salátát, vagy két közepes nagyságú sárgarépát és 1 karalábét, vagy 1 közepesen nagy répát és 1 narancsot, vagy 1 fejes salátát és fél fej karfiolt. 4. NAP: Túródiéta: (BOO kalória — 2512 joule) 40 dkg sovány túró, 2 kiskanál vaj. A további ételekből választhatunk: 4 kiskanál vaj, 4 evőkanál befőtt, 4 kisebb alma, 2 nagyobb narancs, 2 banán, 40 dkg szilva. Mint már előbb is említettük, ezekből csak egy fajtát szabad választani és az étrendbe beiktatni, ízesítéshez használhatunk 2 kis savanyú uborkát, 2 kiskanál sűrített paradicsomot, vagy 1 retket. 5. NAP: Húsos diéta (600 kalória — 2512 joule) — Fogyaszthatunk 30 dkg sovány sertéshúst, marhahúst vagy birkahúst, de lehet csirkét, vagy sovány kacsát is választani. 2 kil6.NAP: Haldiéta (600 kalória — 2512 joule). — Ezen a napon ehetünk 35—60 dkg halhúst, de nem szardíniát, 2 kiskanál vajat. Körítésnek 30 dkg zöldborsót, 7 dkg répát, 10 dkg póréhagymát, 50 dkg vörös káposztát vagy 7 dkg zellert. Kiegészítőnek fogyasztható: 5 dkg csirkegomba, 1 kis fej vöröshagyma, 5 dkg egyéb gomba és 1 evőkanál paradicsompüré. Aki ezt a diétát „végigette", nem érzett kínzó éhséget. Viszont megszabadult a fölösleges kilóitól. Ha úgy tapasztalta, hogy eredményes volt, és fegyelmezetten megfogadta tanácsainkat, s maradt még súlyfeleslege, a diétát megismételheti. A diéta alatt mindvégig tilos: a szesz, a kávé, az édes sütemények, vagy egyéb, az étrendben nem szereplő ételek fogyasztása. Sok sikert kívánunk 1 kanál vaj, 4 közepes nagyságú burgonya vagy 3 evőkanálnyi rizs, 2 szelet barna kenyér, vagy diétás kenyér a kiegészítő. Ebédhez dupla adag fejes saláta. „TALÁN AKAD VALAKI" Orvosság nem létezik kérdésed megoldására, de jó tanács igen. Nem kell elszomorodnod azonnal, hogy te nem vagy sikeres, mint barátnőid, még ha a történtek ezt is igazolják. Lehet, hogy pont olyan barátnőid vannak, akiket túlzottan érdekelnek a fiúk. Hidd el, még tucatjával vannak kortársnőid, akiknek nincs ismeretségük és sokan közülük még rá sem gondolnak. Neked lenne hiányérzeted? ha igen, akkor csak azt tanácsolom, hogy ha a fiúk nem vesznek észre, akkor egy kis csalafintasággal vetesd észre magad. Pl. ha egyedül kell az asztalnál maradnod, mert a többieket már táncba kérték, akkor előre közöld a barátnőiddel, hogy ez neked milyen rossz érzés. Tehát ne hagyjanak egyedül ülni. Ezt úgy érik el, ha az utolsó előtti lány azért nem megy el táncolni, mivel te egyedül maradnál. Nyugodtan megmondhatja a fiúnak az okot. Ha a fiú leleményes,a következő táncnál már a barátjával jön értetek. Így mindegyiktek táncolhat. Ennyit a barátnőid igazán megtehetnek érted. A fiúknak pedig felhívjátok arra a figyelmét, hogy máskor tapintatosabbak legyenek és eleve maguktól oldják meg a hasonló eseteket. Ugyanis az illemkódex tartalmaz ilyenfajta figyelmeztetést. Ha nem onnét, akkor majd tőletek megtudhatják! „NÉGYÉVES EMLÉKEIM OLY DRÁGÁK NEKEM . . .“ Kapcsolatotok eddig platonikus "volT,""de már"hiányérzettel fűszerezve. Keveselled a kapcsolatot, illetve fokozni szeretnéd az érzelmi töltést. Nagyon helyesen fogalmaztad meg a problémád, de egyben nagyon türelmetlen vagy. Hidd el, hogy ha négy évig képesek voltatok együtt járni, akkor ez az ismeretség nem fog máról holnapra abbamaradni. Téged a katonaidő rövides lejárta sürgette. Nagyon jó volt ez a két év, mert saját magad tudtad értékelni érzelmeid. Erősen vonzódsz a fiúhoz, és őszintén hozzád. Ti elkezdtetek valamit, amit be kell fejezni. A szerelem mindkettőtökben érlelődik, de még nem jutott el a felszínre. Ezért nem lehet egyszerre mindent megoldani, időt kell hagyni az események, a kapcsolat teljes kibontakozásának. Egyelőre házasságról nem is beszélhetünk, mivel szerelmetek még nem forrott ki. Előtted az iskola, amit kár volna félbehagni. Beszéld rá a fiút is a tanulásra, mivel ha végzel, okkal lehetnek kisebbségi érzései. Nem neked kell lemondani a továbbtanulásról, hanem neki kell a tudását gyarapítani. Ia a fordítottja történik, neked később joggal lehetnek hiányérzeteid a nem beteljesült vágy végett. Különben is a fiú, jövője nincs megalapozva iskola nélkül. Szüleid ellenvetései eleinte korodból kifolyólag voltak. Ami a vagyont, a szerzett javakat illeti, okkal állítod, hogy az nem lehet mérvadó. Azt ti közösen is elérhetitek, és így jobban tudtok örülni ennek, mintha a készbe ülnétek be. De neked előre kell biztosítani magad, hogy a fiú hajlandó lesz érveid elfogadására. Tehát hajlandó növelni műveltségét, olyan típus, aki tud bizonyítani szüleid előtt, aki teljes értékű társad tud lenni. Mert ha ez nem így lenne, akkor csak elmérgesedne a szüleiddel való kapcsolatod. Különben magad is látod, hogy a szülői ellenállást megtöri az idő. Ha látják, hogy így kitartotok egymás mellett, akkor elfogadják, majd a kapcsolat létezését is ugyanúgy, ahogy már a levelezést megengedték. Szíimolnak a kapcsolattal, csak féltenek a kudarctól. És ettől én is óvlaki „HÓFEHÉR GYÖNGYVIRÁG" Leveled tartalmát két részre osztottad, így a választ két dologban várod. Az első kérdésed az, hogy a szerelmesek szinte korlátlanul megbízhatnak-e egymásban. A válaszom — igen! De az említett példa számomra is érthetetlen, így magyarázatot csakis a fiútól kaphatnál. Lehetett összejátszás is, fogadás is, de ártatlan véletlen is. Ezért kár nekünk ezen morfondírozni, esetleg téves következtetést levonni. Két hónap igazán kevés idő egymás megismerésére, így nem lehet egyértelműen sem elítélni, sem megérteni a fiút a történtekért. A másik kérdésre valójában te fogalmaztad meg a választ, de úgy látszik egyetértésre van szükséged. Tehát az én véleményem is azonosul annyi más felnőtt szülő, szakember, stb. véleményével, akik okkal azt állítják, hogy a 15 éves ,,majdnem" ember még nem érett a szerelemre, így nagyon helyesen cselekedtél, hogy az utolsó pillanatban, visszakoztál a lehetséges befejezés elöl. Kérdezed, mi lett volna, ha 15 évesen, ráadásul két hónapi ismeretség után a fiúé leszel. Kb. az, hogy a szerelmet később összetéveszted a testiséggel. ..Álmodtam egy világot magamnak" És a te álmod nem egyezett meg a fiúéval?! Ha, gyakran találkoztok, akkor miért tőlem kérsz tanácsot, hogyan mondd el neki érzelmeid? Mivel töltitek a találkozásokat? Próbáld a beszélgetésre is kibővíteni, így felesleges megírnod azt, amit elmondhatsz szemtől szembe. VERONIKA PACAL — Tessék vigyázni, jó pacal csak marhából lesz. Először sok hagymával zsíros testes szaftot készítünk (lehetőleg csípős töri paprikát is tegyünk bele). Az előzőleg babérleveles és vöröshagymás lében megabájt pacalt ujjnyi széles csíkokra vágjuk, beletesszük a forró szarba, hozzá egy kis köményt, babérlevelet, őrölt borsot, ízlés szerint lecsót és készre főzzük. Még egyszer hangsúlyozzuk: nem a túl zsíros, mégis testes szaft a fontos. Sós burgonyával tálaljuk, babgulyás füstölt csülökkel . A csülköt diónyi, kétdiónyi darabokra összevágjuk és forraljuk tiszta vízben öt percig. Ezzel elmegy a füstös íze, nem lesz sós, és az esetleges csontszilánkok is kipotyognak. Ezt a levet kiöntjük, a csülköt tegyük át másik edénybe, amelybe beletesszük a tarkababot, paradicsompürét. Piros Aranyat ,cseresznyepaprikát Ízlés szerint), sárgarépát, zellert, fokhagymát, vörös hagymát, kockára vágott krivinelt és felöntjük vízzel, megfőzzük maajd bő paprikás, fokhagymás rántással sűrítjük. Ne sajnáljuk a rántást, az adja meg a testességét. Ha sikerül kappi, hagymaporral is sűríthejük, túlzsírozni nem szabad. Végül csipetkét főzünk bele. ORJALEVES — Az orjalevesnek nagyon fontos az aranysárga színe. Tessék vigyázni, nehogy erős tűzön főzzék, mert akkor zavaros lesz. A feldarabolt orját hideg vízbe tesszük majd sőt, egész borsot és egy babérlevelet adunk hozzá, és amikor felforrt a habját leszedjük. Ezután darabokra vágott zöldséget teszünk bele, egész hagymát, egy gerezd fokhagymát. Ha kész, átszűrjük, esetleg kevés paradicsompürével színesítjük. Külön edényben cérnametéltet főzünk ki. A zöldséget feltétlenül, a húst és a tésztát esetleg külön tálaljuk. birkapörkölt — Akinek módja van, olyan birkából szerezzen húst, amelyik kint legelt, és kevés abrakot evett. A húsról lefejtjük a faggyút és összeaprítjuk. Kövér hús alé nem teszünk zsírt, a sovány alá egy keveset. Hagymás lében pároljuk, majd vörös bort adunk hozzá (az elveszi a szagát) csípős- és édes paprikát, őrölt borsot pirospaprikát, parelicsompürét. Mielőtt elkészül, a szaftot kevés hagymaporral sűiítjük. Figyelmeztetés: a zsírral takarékosan bánjunk. Sós burgonyával tálaljuk. A Szocialista Ifjútégi Szávai sév Szlovákiai Koxpuntl Bizotts agának lapja • Kladja a Smsna Krudová Malai • Szarkesztdség és adminisztráció 397 14 Bratislava, Pravská 11. Telelun: 488 19 • Ffiszerkesszá: dr. Strassai György • A főszerkesztés helyettese: Csikmák Imre • Nyomja a Zápa daslovanská traSiarna. 397 20 Bratislava, Dukljanska 39 • Előfizetési dagy évre 52.— KCs, tál évre 28.- Kás • Tarlaszti a Posta llikiapszolgálata Elfitizethetd minden, postataiva Iárnál vagy kázbesitdnál • A lap kültSIdre a PNS. Ostredná azpedfeia a duvoz HaDe 884 al Bratislava, Cattwaldavo nám 5. 48 diján rendelhető meg • Kéziratokat nem firzünk mas ás nem killdfnk vissza • Kncertélvezve: SÚTI 13/1. Initei: 49 802