Új Szó - Vasárnap, 1981. január-június (14. évfolyam, 1-25. szám)
1981-01-25 / 3. szám
1981. I. 25. N C/3 » »i"CVg*i< #ov UA* ^VMi* KEVÉS PÉNZBŐL CERUZATARTÓ Nincs annál bosszantóbb, ha íróasztalunk fiókjában szanaszét hevernek a ceruzák, a színes filctollak. Ha azonban ceruzatartót készítünk, ez a problémánk egy csapásra megoldódik. Nem is kell más hozzá, csak négy darab 10-15 centiméter hosszúságúra leszabott falap, amelynek éleit negyvenöt fokosra csiszoljuk le. Az így kapott oldalakat - a dobozka oldalait - könnyen összeszegezhetjük, és már csak a fenéklapot kell az alsó élekre ráerősítenünk. És hogy ne legyenek ömlesztve a ceruzák, fémhálóval fedhetjük be a doboz tetejét, így egymástól elkülönítve és állítva „raktározhatjuk" irónjainkat. FŐZZÜNK csíki káposzta Hozzávalók: 30 deka darált sertéshús, 20 deka füstölt szalonna, 1 kiló savanyú káposzta, 20 deka füstölt kolbász, 2 deci tejföl, kevés liszt, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 deka lecsó, 1 tojás, 6 deka zsír, só, őrölt bors, majoránna. Készítése: A savanyú káposztát ízlés szerint kimossuk, lecsepegtetjük, kissé összevágjuk és szeletekre vágott szalonnával együtt félpuhára főzzük, majd ismét leszűrjük. Apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát zsíron megpirítunk, hozzáadjuk a piros paprikát és a lecsót. Ezután belekeverjük a darált húst is. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük. A tűzről levéve kissé hűlni hagyjuk, majd beledolgozzuk a tojást. Kizsírozott, tűzálló edényt kibélelünk karikára vágott kolbásszal és szalonnával. Ráhelyezzük a káposzta felét, elterítjük rajta a húst és meglocsoljuk a liszttel elkevert tejföl kétharmadával. Lefedjük a maradék káposztával és elosztjuk a tetejére a maradék tejfölt. Kb. 1 órát pároljuk forró sütőben, majd előmelegített tálra borítva, forrón tálaljuk. HOGY SZÉPEK LEGYÜNK IDEÁLIS TESTSÚLY Hogy kinek milyen az ideális testsúlya, azt egyértelműen nem lehet megállapítani. Függ a magasságtól, a csontozat könnyű vagy nehéz voltától és a kortól is. A statisztikai kimutatások szerint a nők háromnegyede negyven év felett elhízottnak mondható. A férfiaknál valamivel jobb az arány. A felesleges súly mozgásunkat is nehézkessé teszi, egészségünkre is ártalmas. Mondjunk le az édességről, a zsíros ételekről, és mozogjunk többet. Csak az első pár nap nehéz, később megszokjuk, hogy a teát, a kávét kevés cukorral vagy anélkül igyuk, az édes tészták helyett gyümölcsöt együnk, és megcsináljuk naponta azt a pár törzshajlítást, guggolást, amire minden este bájos mosollyal csábítanak a tévében. Az ideális testsúly megállapításánál alapnak tekinthető az a hozzávetőleges számítás, amely szerint az átlagos testsúly annyi kiló, mint ahány centivel a testmagasság meghaladja az egy métert. Ez a súly azonban a könnyű csontozatú, fiatal nőknél például soknak bizonyul, le kell vonni belőle 6-7 kilogrammot. Tehát egy 165 centiméter magas nő ideális súlya 58-59 kilogramm. DIVAT HA NEM SIKERÜLT A FOGYÓKÚRA Sajnos nem minden esetben sikerül lefogyni, bármennyire szeretnénk is. Ennek oka lehet az önfegyelem hiánya az étkezésben, sok esetben összefügg az ülő foglalkozással, a mozgáshiánnyal, ritkább esetben oka lehet a hormonális zavar és a változó kor is. Akárhogy is van, nagyon fontos, hogy kellő önkritikával tekintsünk a tükörbe, s ha látjuk, hogy alakunk már nem mondható karcsúnak, ne öltözködjünk úgy, mint azelőtt. Nagyon fontos, hogy a teltkarcsú vagy kövér ne tudatában legyen annak, hogy számára a sötétebb színek alkalmasak. Ez nem jelenti azt, hogy feketében járjon. A sötétkék, a sötétbarna és a sötétzöld színárnyalatai között válogathat. Természetesen ünnepélyesebb alkalmakra a fekete-fehér színösszeállítás mindig nagyon elegáns. Színházba, hangversenyre, és egyéb ünnepélyes alkalomra a teltkarcsú ne viseljen fekete ruhát, fehér gallérral, kézelővel élénkítve. Nagyon fontos a ruha vonala is. Számukra legalkalmasabb a kétrészes ruha, hétköznapra a lezser kötényruha, amit blúzzal és pulóverrel egyaránt viselhetnek. A kövér ne csak akkor viseljen nadrágot, ha ez foglalkozása miatt okvetlenül szükséges. Ugyanis a nadrág kiemeli a csípőt és a has körvonalát. Képünkön egy nagyon csinos ruhát láthatnak. A kétrészes öltözék vonala lezser, előnyösen takarja a nemkívánatos zsírpárnákat. A felsőrészt elöl fehér tűzések karcsúsítják. Parraghy Johanna KÉZIMUNKA NYUSZIPOFA Néhány dkg fonalmaradékból pár óra alatt elkészíthető. Kötésminta: Harisnyakötés: színén sima, hátoldalon fordított szemeket kötünk. Patentminta 1/1,1 sima, 1 fordított. Munkamenet: 44 szemre kezdjük, körkötőtűvel, patentmintával, 28 sort körbekötünk. Harisnyakötéssel folytatjuk, 4 sort készítünk. Két részben kötünk tovább, a szemeket megfelezve, egyenesen, 30 soron keresztül, majd a következő sorokban mindkét oldalon 1-1 szemet fogyasztunk, amíg 1 szem marad a tűn. A szemeket egyszerre leláncoljuk. A tenyér felőli oldal azonosan készül a kézháttal. A hüvelykujj részére mindkét oldal szélszemeiből 10-10 szemet tűre szedünk, egyenesen kötünk 15 sort, majd 5 soron keresztül a két szélen 1-1 szemet fogyasztunk. A maradék szemeket összehúzzuk. Nyuszipofa: 8 szemre kezdjük, harisnyakötéssel, mindkét szélen 1-1 szemet szaporítunk, amíg 22 szemünk lesz a tűn. 5 sort egyenesen kötünk, majd mindkét szélen 1-1 szemet fogyasztunk, amíg 10 szem marad. A szemeket egyszerre leláncoljuk. Fülek: 6 szemre kezdjük, egyenesen kötünk 13 sort. A következő 2 sorban a széleken 1-1 szemet fogyasztunk, a maradék szemeket összehúzzuk. összeállítás: A hüvelykujj belső szemeit összevarrjuk. A nyuszipofát és a füleket a kesztyű kézhát felöli oldalára varrjuk, színes fonallal kihímezzünk a szemeket, orrot, szájat. A kesztyű oldalszálait a szem és sortalálkozásoknál összevarrjuk. A „bajuszhoz“ a portfis néhány szál sörtéjét használjuk fel. EZ IS. AZ IS • A tűzálló edényt csak akkor mosogassuk el, ha már lehűlt, mert a forró edény hideg víz hatására könnyen elreped. • Zománcedény súrolására kiválóan alkalmas a konyhasó. Az edény visszanyeri csillogó felületét. • A serpenyő hagymaszaga eltűnik, ha ecetet forrósítunk benne, majd szárazra töröljük. • A nehezen járó fiók, tolóüveg széleit kevés szappannal vagy gyertyával kenjük be. • A megfakult viaszos vászon visszanyeri eredeti fényét és színét, ha flanellruhára csepegtetett petróleummal erősen átdörzsöljük. • Télen ablaktisztításnál nem fagy rá a víz az ablakra, ha likőrös pohárnyi alkoholt öntünk a tisztításhoz használt langyos vízbe. • A vörösréz edényeket régen sós ecettel tisztították - ma is ez a legjobb tisztítószere. A sárgaréz edény, mozsár kávédaráló - ha megfeketedett - ecettel kevert súrolóporral tisztítható. Ezután használjuk a fényesítő Sidolt. OTTHONUNK BALESETMENTES KONYHA A háztartási balesetek zöme a konyhában következik be. Gondosan ügyeljünk tehát, hogy berendezése, felszerelése, az edények, a konyhagépek és -eszközök hibátlanok legyenek, mert ha mindez kifogástalan, csökken a balesetveszély. Az ételkészítésnél ügyeljünk a baleset megelőzésére. A vásárlásból hazahozott nyersanyagok kicsomagolásánál, elhelyezésénél a kicsorduló tej, tejföl, lecsöppenő olaj, lehulló zsírdarab a padlózaton veszélyes, ráléphetünk, elcsúszhatunk rajta. Lábtörést, kéztörést, más, fájdalmas sérülést szenvedhetünk. Ezért a padlót tartsuk tisztán. Legegyszerűbb, ha a kezünk ügyében van egy falra szerelt egyszerű papírhenger (vécépapír is lehet főzőkanálból fabrikált tartón), és a kicsorduló anyagot azonnal feltöröljük kis darab, eldobható papírral. A főzelék, a burgonya, a zöldség tisztításához, a hús előkészítéséhez különböző formájú, méretű késeket használunk. Csak megfelelően megélesített, hibátlan késsel dolgozhatunk könnyen.A késeket mindig élükkel lefelé helyezzük a fiókba, tartóba, nyelüknél fogva vegyük elő. Használat közben a kés élét mindig fordítsuk el magunktól, így ha megcsúszik a kezünkben, akkor sem sérülünk meg. Zöldség, főzelék, burgonya tisztításához tegyünk a munkaasztalra újságpapírlapot, így a hulladékot könnyen összeszedhetjük, nem kerül a földre. Főzéshez, sütéshez, pároláshoz válasszunk megfelelő méretű edényt: a nyersanyag, a felhasznált zsiradék vagy folyadék kényelmesen férjen el, ne forrjon, ne csorduljon ki. A tűzhely közelében tartsunk két, jó vastag, puha anyagból készített fogóruhát-fogókesztyűt, hogy biztonságosan, két kézzel foghassuk meg a forró edényt. Az asztalunkon legyen olyan deszka- vagy tálalátét, amire szükség esetén rátehetjük a meleg főzö-sütő edényt. Vizes nyersanyagot zsiradékban sütés előtt tiszta konyharuhán vagy papíron itassuk le, mert ha a sütőzsírba nedves anyag kerül, habosan felforr, kifut. Mosogatás előtt az edényekről, eszközökről, evőeszközökről papírral töröljük le a látható szennyeződést, az edényeket fajta szerint csoportosítsuk, az éles szúrd, vágó szerszámokat nyelüknél, fogójuknál fogva, egyenként mossuk el, mert ha berakjuk a mosogatómedencébe, megsérthetjük a kezünket. Az üvegedényeket meleg vízben, de ne forróban mosogassuk, nehogy elpattanjanak. Repedt, sérült poharat, csészét ne használjunk, étkezésnél a szájunkat, mosogatásnál a kezünket sértheti meg. Ügyeljünk, ha zománcos edényt használunk, ép legyen a zománcbevonat, mert ha sérült, lepattog, zománcdarabka kerülhet az ételbe, ami a gyomor-bél nyálkahártyát megsebezheti. (n) APRÓHIRDETÉS ADÁSVÉTEL Garázs eladó Calovón a Budovatel'ská utca közelében. Cím a hírdetöirodában. Ú-75 Eladó Skoda 120L - zöld színben. Gyártási év 1980. Cím a hirdetöirodában. 1-66 Félig kész emeletes ház eladó nagy kerttel Várkonyon (Vrakún, okr. Dunajská Streda). Jelige: Ár megegyezés szerint. Ú-1353 Eladó Nagymegyeren (Calovo) kertes családi ház. Érdeklődni naponta a délutáni órákban 3 — órától, Komáromi út 55. szám. Ú-53 Eladó Skoda 120-as - 1979-es modell. Bogár Imre, Partizánska 27, 94001 Nové Zámky. Ú-5/ Veszek 3-4 szobás összkomfortos családi házat Somorján, felajánlok 3-szobás állami lakást Bratislavában Telefon este 592-39 Ú-49 ISMERKEDÉS 175/60 nyugdíjas, elvált, független férfi megismerkedne elvált, vagy özvegy, szerény asszonnyal, aki szintén független. Nem iszom, nem dohányzom. Jelige: mielőbbi találkozás! 0-63 26/168 lelkiekben gazdag, minden jó tulajdonságokkal rendelkező, idegen nyelveket beszélő leánytársaság hiányában ezúton keresi művelt, intelligens férfi ismeretségét 35 éves korig. Jelige: Valaki hiányzik a táncból. Ú-64