Tejgazdasági Szemle, 1940 (38. évfolyam, 1-24. szám)

1940-01-15 / 1. szám

1940. január 15. TEJGAZDASÁGI SZEMLE szerit Ördögh Lajos gazdasági tanácsnok és a Szegedi Gazdasági Egyesület támogatta, amely utóbbinak helyiségében tartották meg az előadásokat. A tanfolyam ünnepélyes megnyitásán Hunyady-Vass Gergely dr. gazdasági egyesületi elnök mondott köszönetet a Tejter­melők Szövetségének a tanfolyam megrendezéséért. A tanfolyam hall­gatói az elméleti és gyakorlati előadások mellett meglátogatták a helyi tejcsarnokot, a röszkei tejszövetkezet üzemét és az Alföldi Mezőgaz­dasági Intézetben Szanyi István kir. fővegyész irányításával kiképzést nyertek a gyakorlati tejvizsgálatban. E tanfolyamok befejeztével is a hallgatók látogatási bizonyítványt, valamint gazdasági szakkönyve­ket kaptak. A szövetség még ezen a télen további tanfolyamok ren­dezését tervezi­­Érsekújváron, Kassán, Nagypakán, Rimaszombatban, Budapesten, Nógrád vármegyében és Jászberényben, esetleg még Bi­har megyében, Kiskunhalason, Pécsett, Nagykanizsán és Losoncon. w PJ i TÖKÉLETESEN ♦ ♦ J: vízhatlanít 1 .hunt FAL­AT­­ BETONT VAKOLATOT Lakk festék zománc LUTZ Lakk és Festékgyár Rt. BUDAPEST, XIV Őrnagy­ u. 4. — Tel: 297—229. Valódi vajpergamentet mindenkinél olcsóbban szállít. HAAS SÁNDOR papírnagykereskedő BUDAPEST, IX., MÁTYÁS­ U. 9. (Központi Vásárcsarnok közelében) TELEFON: 185—036. Vidékre, postán utánvette DERBY SAJT és VAJTERMELŐ RÉSZVÉNYTÁRSASÁG BUDAPEST, VII., KEREPESI-ÚT 62. TELEFON: 2-979-70. Tejet, sajtot, vajat vesz és elad, tejcsarnokot berendez. 3 PIACI JELENTÉS. A budapesti tej- és tejtermékforgalomban az ünnepek elmúltá­val a szokásos nyugalom következett be. A piaci helyzet — kereslet és kínálat­a a rendes hétköznapi mederbe terelődött.­­A fogyasztási tejpiacon a helyzet az idénynek megfelel. A tejszín iránt állandóan fokozódott érdeklődés nyilvánul meg, ami a tartóssá vált hideg idő hatásának tulajdonítható. A vaj és sajtpiac forgalma is csendesebb lett. A kínálat fedezi a keresletet. Megjelent a tejtermékek piacán az új termelésű juhgo­­molya is. Pogácsasajt: A forgalom élénk, de kellő mennyiségű áru áll ren­delkezésre. Tehéntúró: Csekély forgalom mellett az árakban változás nem volt. A külföldi piacok közül Németországban és Angolországban ha­tóságilag megállapított árak vannak érvényben. Angliában f. hó 3-án léptették életbe a vaj és sajt szétosztására vonatkozó rendelkezéseket. A vaj nagybani ára 145/­p. évt., a kicsinybeni ára 1/7 d. p. lb-ként. Az élelmezési miniszter a sajtárakat is megállapította az ausztráliai és újzélandi minden fajta sajtokra. Az Ausztráliából szállított sajt ára 73/-p. cwt. és az újzélandi sajt ára 75/-p. cwt. A­ vaj- és sajtárak hatósági rendezésére vonatkozólag Francia­­országban is történnek kezdeményezések. Újabban a páris vásárcsar­nokokban felemelték a vaj árát. Ezzel az emeléssel az elsőrendű tea­vaj ára 27.50—28 frankban állapíttatott meg. Dániában 1. hó 5-vel emelték a vaj árát s ez idő szerint 1.73—1.78 a vaj pfundjának az ára. Svájcban január 1. óta a vaj kg-kénti ára 4.25 svájci frank. Az Emmenthali 100 kg-kénti ára 217/228 svájci frank. A magyar vaj iránt Olaszországból, Angliából Németországból állandóan érdeklődés mutatkozik, az export azonban egyelőre szünetel. Veszek vidéki tej szövetkezetektől évi kötésre teavajat és sajtot minden mennyiségben a legmagasabb árban GARAI PÁL sajt- és vasnagykereskedő BUDAPEST,IX­ LÓNYAY­ U.14. (Bejárat az Erkel-utcáról.) Telefo­n: 1­ 866—72. T­EJ­ÉRTÉKESÍTŐ ÉS TEJGAZDASÁGI R­ T. KÖZPONTI IRODA ÉS TEJTELEP: BUDAPEST, VIl­., Thék Endre­ utca 38. TEJET, TEJSZÍNT, VAJAT vásárolunk minden mennyiségben! Telefon: 1—302—69, 1—348—62

Next