Tejgazdasági Szemle, 1940 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1940-01-15 / 1. szám
1940. január 15. TEJGAZDASÁGI SZEMLE szerit Ördögh Lajos gazdasági tanácsnok és a Szegedi Gazdasági Egyesület támogatta, amely utóbbinak helyiségében tartották meg az előadásokat. A tanfolyam ünnepélyes megnyitásán Hunyady-Vass Gergely dr. gazdasági egyesületi elnök mondott köszönetet a Tejtermelők Szövetségének a tanfolyam megrendezéséért. A tanfolyam hallgatói az elméleti és gyakorlati előadások mellett meglátogatták a helyi tejcsarnokot, a röszkei tejszövetkezet üzemét és az Alföldi Mezőgazdasági Intézetben Szanyi István kir. fővegyész irányításával kiképzést nyertek a gyakorlati tejvizsgálatban. E tanfolyamok befejeztével is a hallgatók látogatási bizonyítványt, valamint gazdasági szakkönyveket kaptak. A szövetség még ezen a télen további tanfolyamok rendezését terveziÉrsekújváron, Kassán, Nagypakán, Rimaszombatban, Budapesten, Nógrád vármegyében és Jászberényben, esetleg még Bihar megyében, Kiskunhalason, Pécsett, Nagykanizsán és Losoncon. w PJ i TÖKÉLETESEN ♦ ♦ J: vízhatlanít 1 .hunt FALAT BETONT VAKOLATOT Lakk festék zománc LUTZ Lakk és Festékgyár Rt. BUDAPEST, XIV Őrnagy u. 4. — Tel: 297—229. Valódi vajpergamentet mindenkinél olcsóbban szállít. HAAS SÁNDOR papírnagykereskedő BUDAPEST, IX., MÁTYÁS U. 9. (Központi Vásárcsarnok közelében) TELEFON: 185—036. Vidékre, postán utánvette DERBY SAJT és VAJTERMELŐ RÉSZVÉNYTÁRSASÁG BUDAPEST, VII., KEREPESI-ÚT 62. TELEFON: 2-979-70. Tejet, sajtot, vajat vesz és elad, tejcsarnokot berendez. 3 PIACI JELENTÉS. A budapesti tej- és tejtermékforgalomban az ünnepek elmúltával a szokásos nyugalom következett be. A piaci helyzet — kereslet és kínálata a rendes hétköznapi mederbe terelődött.A fogyasztási tejpiacon a helyzet az idénynek megfelel. A tejszín iránt állandóan fokozódott érdeklődés nyilvánul meg, ami a tartóssá vált hideg idő hatásának tulajdonítható. A vaj és sajtpiac forgalma is csendesebb lett. A kínálat fedezi a keresletet. Megjelent a tejtermékek piacán az új termelésű juhgomolya is. Pogácsasajt: A forgalom élénk, de kellő mennyiségű áru áll rendelkezésre. Tehéntúró: Csekély forgalom mellett az árakban változás nem volt. A külföldi piacok közül Németországban és Angolországban hatóságilag megállapított árak vannak érvényben. Angliában f. hó 3-án léptették életbe a vaj és sajt szétosztására vonatkozó rendelkezéseket. A vaj nagybani ára 145/p. évt., a kicsinybeni ára 1/7 d. p. lb-ként. Az élelmezési miniszter a sajtárakat is megállapította az ausztráliai és újzélandi minden fajta sajtokra. Az Ausztráliából szállított sajt ára 73/-p. cwt. és az újzélandi sajt ára 75/-p. cwt. A vaj- és sajtárak hatósági rendezésére vonatkozólag Franciaországban is történnek kezdeményezések. Újabban a páris vásárcsarnokokban felemelték a vaj árát. Ezzel az emeléssel az elsőrendű teavaj ára 27.50—28 frankban állapíttatott meg. Dániában 1. hó 5-vel emelték a vaj árát s ez idő szerint 1.73—1.78 a vaj pfundjának az ára. Svájcban január 1. óta a vaj kg-kénti ára 4.25 svájci frank. Az Emmenthali 100 kg-kénti ára 217/228 svájci frank. A magyar vaj iránt Olaszországból, Angliából Németországból állandóan érdeklődés mutatkozik, az export azonban egyelőre szünetel. Veszek vidéki tej szövetkezetektől évi kötésre teavajat és sajtot minden mennyiségben a legmagasabb árban GARAI PÁL sajt- és vasnagykereskedő BUDAPEST,IX LÓNYAY U.14. (Bejárat az Erkel-utcáról.) Telefon: 1 866—72. TEJÉRTÉKESÍTŐ ÉS TEJGAZDASÁGI R T. KÖZPONTI IRODA ÉS TEJTELEP: BUDAPEST, VIl., Thék Endre utca 38. TEJET, TEJSZÍNT, VAJAT vásárolunk minden mennyiségben! Telefon: 1—302—69, 1—348—62