Vegyészeti Lapok, 1916 (11. évfolyam, 1-24. szám)
1916-01-20 / 1-2. szám
4. oldal sát, ugyanis minden cukorkocka (átlag 5 gr.) 20 hőegységet képvisel, vagyis napi 20 cukorkocka elfogyasztásával a szervezetbe 400 hőegységet lehet bevinni. 56. Windisch Rikárd dr.: A vizes kávékivonat összetétele és élettani hatása. (Természettudományi Közlöny, 13. sz. Naturwissenschaftliche Umschau der Chemiker Zeitung 3. 3. f.) 57. Windisch Rikárd dr.: A táplálóanyagok elkészítésének hatása a táplálóértékre. (Természettudományi Közlöny 562. 1. Naturwissenschaftl. Umschau der Chem. Zeitung 3. 3. füzet.) 58. Windisch Rikárd dr.: A konzervkészítés új módja. (Természettudományi Közlöny, 563.1. Experiment Station Record 29. 9. f.) 59. Windisch Rikárd dr.: A leveskockák alkatrészei és tápértékük. (Természettudományi Közlöny 593. 1. Experiment Station Record 30. 2. f.) 60. Windisch Rikárd dr.: A „grape fruit“. (Természettudományi Közlöny 594. 1. Experiment Station Record 29. 7. f.) 61. Windisch Rikárd dr.: A csírázás hatása a búzaőrlemények minőségére. (Természettudományi Közlöny, 753. 1. Experiment Station Record, 29. 9. f.) 62. Windisch Rikárd dr.: Az erjesztett tej. (Természettudományi Közlöny (1914.) 1. sz. C. Garini: Über eine gegerene Milch, die in Serbien und Montenegro als Nahrungsmittel dient, Milchwirtschaftliches Zentralblatt, 42. k.) 63. Windisch Rikárd dr.: A zöldségfélék megfőzésekor beálló veszteségekről. (Természettudományi Közlöny 1. sz.) 64. Windisch Rikárd dr.: A kávé hatása az egészségre. (Természettudományi Közlöny, 3. sz. Naturw. Umschau der Chem. Zt. II. 4. f.) 65. Perczel Aladár dr.: Újabb rendszerű főző- és melegítőeszköz. (Természettudományi Közlöny, 4. sz.) Leírja az újabban forgalomba hozott Hitzinger-féle melegítőeszközöket, amelyek, mint különálló meregítőtestek, főleg célszerű alakjuknál fogva is bármely edényen használhatók. 66. Windisch Rikárd dr.: Növényi sajt készítése. (Természettudományi Közlöny 5. sz. Experiment Station Record 28. 4. f.) 67. Náray Andor.: Az enzyma tej. (Mezőgazdasági Szemle, 9—11. sz. Milchwirtschaftliches Zentralbl. 1913. Zeitschr. f. Fleisch- und Milchhygiene 1913. és 1914. Deutsche Landw. Zig. 1913. Ges. f. Molkerei Fortschritte.) Ismerteti Lübeck eljárását a tej csíramentesítésére, s készülékét, a biolizátort, amelylyel Lübeck az u. n. csírától mentes enzima-tejet előállítja. Különösen kiemeli, hogy az enzima-tej, amellett, hogy csírától teljesen mentes, kémiai összetételére a pasztőrözött és sterilizált tejjel szemben tejesen változatlan. Végül ismerteti a biorizátor-készülék előnyeit, majd az ezzel végzett kísérleti eredményeket foglalja össze. MŰSZAKI KÖZLEMÉNYEK. Katonai kitüntetés, Ő Felsége Korbuly Mihály dr. szolgálatonkívüli honvédhuszárszázadost, a m. kir. halélettani és szennyvíztisztító kísérleti állomás vezetőjét a háború idején teljesített kitűnő szolgálataiért legfelsőbb dicsérő elismerésével tüntette ki. Előléptetés. A székesfőváros tanácsa a középponti gázművek igazgatóságának javaslatára a gázművek három főtisztviselőjének: Rózsa Károly főtitkárnak, Kollár Nándor üzemfelügyelőnek és Schön Győző főmérnöknek az igazgató-helyettesi címet adományozta eddigi sikeres munkásságuk elismeréséül. Halálozás: Sir Henry Roscoe, a világhírű angol vegyész, 83 éves korában elhunyt. Tudományos kiképeztetését voltaképpen Németországban végezte be; a londoni egyetemről ugyanis Heidelbergbe ment, ahol több éven át Bunsen tanítványa volt. Alig 24 éves korában, 1857-ben az Owens College (Manchester) vegytantanára lett; mint tanár, közel 40 évig műküdött e főiskolán, míg később a londoni egyetemen adott elő. Tudományos munkái, melyeket több nyelvre lefordítva, forrásmunkákként használnak úgyszólván világszerte, nevének valósággal az egész művelt földön nagy tiszteletet és becsülést biztosítottak. — Debus Henry, a kiváló német kémikus, 96 éves korában, úgyszólván mindenkitől elfeledve, december 9-én Kasselben elhunyt. 1848-tól 1888-ig angol főiskolákon (Hampshire, London és Greenwich) a vegytan tanára volt, majd 1888-ban Kasselbe tért vissza. Évtizedekkel ezelőtt neve a legismertebb vegyészek sorában szerepelt, tanulmányai, munkái és előadásai nagy figyelmet keltettek. Munkáinak javarésze angol nyelven jelent meg. Debus fedezte föl a glioxált, a legegyszerűbb dialdehidet s nagy előszeretettel foglalkozott számos érdekes tanulmányában a kémia történetével. Választás. A székesfőváros tanácsa Gát Armindr- okt. vegyészmérnököt másodosztályú vegyészszé választotta meg. Hősi halál. Sajó Béla kir. iparfelügyelő a kereskedelemügyi minisztériumban, tartalékos honvédhadapród 1915. május 19-ikén Galíciában, a Luthownál vívott ütközetben 38 éves korában hősi halált halt. Családja az elhunytat Őrszentmiklóson helyezte örök nyugalomra. Witt N. O. tanár utódja a charlottenburgi műegyetem kémiai technológiai tanszékén Reisenegger H. dr. tanár, a kiváló technológus lett, aki hosszú időn át a német vegyészeti iparban vezető szerepet játszott. Hadifogoly vegyészmérnökök sorsa. Csókás Gyula dr. kir. fővegyész és Lindmeyer Antal kir. segédvegyészek, mint annak idején megemlékeztünk róla, 1914. december 13-án szerb hadifogságba jutottak. A szerbiai győzelmes hadjárat óta sorsuk kétséges volt, legutóbb azonban Cittaducale-ból (Olaszország) értesítés érkezett családjukhoz, hogy odaérkeztek és egészségesek. Kiszabadult szerb foglyoktól származó értesülés szerint október 19-én vitték el őket Nisből és 14 napi gyaloglás után Prizrendbe értek, ahol 5 napig időztek és sok nélkülözés után Albánián át végre Olaszországba jutottak el. A bánásmód ellen különösebb panaszuk nincsen. Tudományos előadások. A Kir. Magy. Természettudományi Társulat kémiai-ásványtani szakosztálya legközelebb illését január 25-ikén fogja megtartani. Az ülésen Weiser István dr. egyet.m. tanár a kondenzált tejek összetételéről, Truaibics János dr. pedig a búza- és rozsliszt vizsgálatáról fog előadást tartani. A Magyar Mérnök- és Építész-Egylet vegyészmérnöki szakosztálya hosszú szünet után első előadó ülését február 6-án fogja megtartani, amikor is Dósai Mihály dr. a szén cseppfolyósítását fogja ismertetni. A Magyar Mérnök-és Építész-Egylet nagyválasztmánya január 14-iki ülésén úgy határozott, hogy korábbi elhatározásától eltérően az. évben rendes közgyűlését május hó első felében meg fogja tartani. Az egylet kisegítő hadikórházának működését beszüntette és így helyiségei az egyleti élet számára ismét teljes mértékben rendelkezésre állanak. A közgyűlés időpontjának megállapítása szükségessé teszi, hogy különféle kijelölések és választások céljából a szakosztályok, s közöttük a vegyészmérnöki szakosztály is mielőbb ülést tartanak. A vegyészmérnöki szakosztály éveiből február 6-án fog ülést tartan, amelynek napirendjén szerepel többek között új szakosztályi elnök és jegyző választásának kitűzése is. A cellulózé- és papíripari vegyészek egyesülete 1915. évi nagygyűlését pár héttel ezelőtt Berlinben tartotta meg Müller Miksa dr. (Finkenwalde) elnöklésével. Az egyesületnek a második háborús esztendőben folytatott tevékenységéről Schwalbe C. dr. tanár számolt be. A tudományos irányú munkásság a háború következtében hanyatlott ugyan, de mégsem szűnt meg teljesen. Az egyesület tagjainak száma, mint Ferenczi Zsigmond titkár jelentette, 500 volt s 10 főnyi növekedést tüntet föl, amennyiben a német tagok száma 304-ről 314-re emelkedett. Az egyesület anyagi helyzete jó, annak dacára, hogy az egyesület idegen, ellenséges államok tagjainak jogai és kötelezettségei egyelőre szünetelnek. A választások során VEGYÉSZETI LAPOK 1916. — 1—2. szám