Békés Megyei Hírlap, 2013. szeptember (17. évfolyam, 204-228. szám)
2013-09-02 / 204. szám
GASZTRONÓMIA A csípősebb kolbászokat kedveli a gyulai szakács nagy Ákos, a Pándy Kálmán megyei kórház szakácsa elsősorban a kolbászok, hurkák és levesek elkészítésében vett részt az idei Békés Megyei Hírlap-szakácsköny készítésekor. Nagyon sok különböző ízesítésű kolbász receptjét küldték be az olvasók, hozzám a csípősebbek állnak közelebb - hangsúlyozta Nagy Ákos. A hagyományos fűszerezésű, valamint a sajtos, kapros, aszalt szilvás kolbászok mellett akadt olyan is, melynél a piros paprikát teljes egészében fehér borssal helyettesítették. A színe így világosabb volt, de nagyon kellemes ízvilág jellemezte. A szakács kitért arra, hogy a leveseknél a savanykásak ízlettek neki. Az ő saját receptje egy toros káposzta lesz a könyvben, gőzölt keltgombóccal. Amiben mindenképpen eltér a hagyományos toros káposztától: füstölt szalonnát és füstölt kolbászt is rakott bele. Nagy Ákos érdeklődésünkre elmondta, a toros attól különbözik a székelykáposztától, hogy utóbbiba rizst is tesznek, és tejfölös habarással vagy rántással sűrítik. A toros káposztában kis fészkeket alakított ki, és ide tette a kelt tésztából készített gombócokat. Kíváncsiak voltunk arra is, ha ilyen tartalmas ételt készít otthon, az étolajat vagy a zíjírt részesíti-e előnyben. Elmondta, ő ^az„ utóbbi években visszatért,^,, zsírhoz, de természetesen vannak ételek, melyeknél inkább étolajat vagy vajat használ, zsírnál a mangalica is szóba jön. ■ NY. L. MEGYEI KORKÉP Tavaly 137 olyan település volt Magyarországon, amely valamilyen formában érintett volt a gyógyturizmusban - áll a Központi Statisztikai Hivatal közelmúltban nyilvánosságra hozott kiadványában. A területen Békés megye kiemelten, 11 településsel képviselteti magát. Csete Ilona - Papp Gábor Ha gyógyvíz és gyógyturizmus, akkor Gyula szerepe nem elhanyagolható. - Szerencsésnek mondhatjuk magunkat, hiszen a fürdő 72 fokos vizét 1969-ben gyógyvízzé, a Gyulai Várfürdőt 1971-ben gyógyfürdővé, míg a környéket 1985-ben gyógyhellyé nyilvánították - nyilatkozta Komoróczki Aliz. A Gyulai Turisztikai Nonprofit Kft. ügyvezetője elmondta, a gyógyvíz komoly utazási motivációt képez, a gyógyvendégek jellemzően a szezonon kívüli időszakban érkeznek, hosszú ideig tartózkodnak a fürdőhelyen és több szolgáltatást vesznek igénybe. A szükséges természeti adottságok nagymértékben meghatározzák a város turisztikai fejlesztési irányvonalait is. Jelenleg is több ilyen beruházás zajlik uniós források segítségével. A KSH végleges adatai alapján a gyulai kereskedelmi szálláshelyeken 2012-ben 296 ezer 690 ., vendégéjszaka, sp^álódott, így ez a 12. legnépszerűbb város az összes, külföldi és belföldi vendégforgalom tekintetében. Az előttük lévő helyeket olyan települések foglalják el, melyek szintén rendelkeznek gyógyvízzel. Míg a tanulmány alapján a gyógyturizmusban érintett településeken a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák 59 százalékát külföldi vendégek foglalták, addig a Gyulára jellemző módon gyógyulási céllal érkező turisták túlnyomó része belföldi. A város legnagyobb, a gyógyfürdővel összeköttetésben álló szállodája, az Erkel Hotel vezetőségének elmondása alapján azokat a vendégeiket tekintik gyógyturistáknak, akik minimum 7 éjszakát tartózkod Termálvízben fürdik a megye idegenforgalom Tizenegy településünk érintett a gyógyturizmusban nak náluk és igénybe veszik a várfürdő gyógyvizét, illetve gyógyszolgáltatásait. A KSH tanulmánya arra is utal, az éllovas magyar települések nem mindegyikének egyedüli vonzereje a gyógyvíz, illetve gyógyfürdő elérhetősége, közülük számos desztináció - mint például Gyula - más természeti, kulturális, építészeti attrakciókkal is rendelkezik, de látogatottságukat kétségkívül jelentősen befolyásolja. A békési uszodában és fürdőben tegnap tartottak nyárbúcsúztató rendezvényt. Az uszoda, a külső termálmedence minden héten egész nap, míg péntektől vasárnapig a két belső termálmedence, valamint a gőzkabin is várja a látogatókat. - Az egyik legnagyobb előnyünk, hogy itt nyugodt és családias a légkör - fogalmazott Koszecz Sándor, az uszodát működtető Kecskeméti Gábor Kulturális Központ igazgatója és Polgár Zoltán igazgatóhelyettes. A helyiek közül és a környező településekről sokan jönnek pihenni, kikapcsolódni. A két szakember kiemelte: a gyógyvíz minőségeapno? a burányiéval. A békési vizet már ipában gyógyvízzé nyilvánították. Az Országos Közegészségügyi Intézet vizsgálata szerint a békési termálvíz kiválóan alkalmas gyulladásos és kopásos ízületi betegségek kezelésére. Segíti a reumás, a csípő-, a térd-, a boka- és a gerincbetegségek gyógyítását. Gyógyírt nyújt gyulladásos nőgyógyászati kórképekre és bizonyos bőrbetegségekre, így a pikkelysömörre is. A gyógyturizmusban érintett települések Battonya, Békés, Békéscsaba, Dévaványa, Füzesgyarmat, Gyomaendrőd, Gyula, Mezőkovácsháza, Orosháza, Szarvas, Tótkomlós •its H.XMirem Gyopárosra várják a románokat és a szerbeket is A gyopárosfürdői termálvizet 1999-ben nyilvánították gyógyvízzé. Itt egy fürdőkúra a mozgásszervi, a nőgyógyászati, urológiai, bőrgyógyászati és idegrendszeri betegségekben szenvedők számára egyaránt jótékony hatású, ahogy a különböző porcokat érintő és ízületi betegségek fájdalmainak enyhítésére, a meddőség orvoslására is. A nemrég bevezetett iszapkezelések mellett csoportos gyógytornára és víz alatti tornára is van lehetőség. A gyógyturizmus égisze alatt a gyopárosi gyógyászati kezeléseket a Jövő Építők TDM Városmarketing Irodája a szálláshelyek bekapcsolásával csomagajánlatokká alakítja és ezeket külföldi (elsősorban román és szerb területen), valamint a belföldi gyógyulni vágyók körében terjesztik. Dedák Angéla irodavezető elmondta, az őszi és téli időszakban a gyógyászati szolgáltatásokat többfajta értékesítési csatornán keresztül népszerűsíti a TDM, így gyógyturisztikai workshopokon vesznek részt, gyógyászati szaklapok újságíróit látják vendégül és nyugdíjasoknak küldött levelekben hívják fel a figyelmet a gyógyfürdőre. Ősszel megújulnak a fedett gyógymedencék és az őket befogadó csarnok is Gyopároson, új szaunaszolgáltatások is lesznek. Az élet fonákságát mutatja be novellák Koncz Gábor olvasott fel az írónő művéből Pollák Judit békéscsabai születésű írónő könyvbemutatójának adott otthont a békéscsabai Jókai Színház a napokban. Az alkotó immáron második kötetével jelentkezik. A Törések rövid, egyperces novellákat tartalmazó gyűjtemény, melyben főként az élet fonákságát boncolgatja a szerző. Pollák Judit módszere az alapos megfigyelés, majd mindenféle túlbeszélés nélkül írja meg a történéseket. A műből a bemutatón Koncz Gábor színművész és Liszi Melinda, a színház művésze olvasott fel részleteket. Az írónővel Elek Tibor irodalomtörténész, a Bárka folyóirat főszerkesztője és Józsa Mihály beszélgetett. ■ M. P. M. Koncz Gábor olvasott fel a műből. Mellette Józsa Mihály és Pollák Judit. ■ Ön szokott gyógyfürdőbe járni? Szavazzon hírportálunkon ma 16 óráig: BEOL.hu/ A szavazás eredményét holnapi számunkban közöljük. 2013. SZEPTEMBER 2., HÉ Kopjafát avattak Dombiratoson az elszármazottak tiszteletére találkozót hirdettek a Dombiratosról elszármazottaknak. Forgács Zoltánné Juhász Éva lapunknak elmondta, sűrűn hazalátogat. - Jó otthon lenni. Szeretem az ottani népeket, sok az ismerősöm annak ellenére, hogy régen elkerültem Gyulára - mondta a szervezés ötletét támogatva. Tavaly volt a településen iskolatalálkozó, akkor 11 évfolyam egykori diákjai jöttek össze, ez adta az ötletet az idei rendezvényhez. Bojczán Endre polgármester ezeknek a diáktalálkozóknak a hangulatára jól emlékszik. - Olyan rácsodálkozással és lelkesedéssel néznek szét a faluban a visszatérők, hogy elhatároztam, az elszármazottaknak esélyt adunk évente. Lássák, mennyit fejlődött a település, mi változott. Idén egy kopjafát is állítottunk, felavattuk a községháza előtti téren szombaton, az elszármazottak tiszteletére. ■ CS. I. Pepita tábor az integráció jegyében Békésen „pepita" - kreatív tábor fiataloknak az integráció jegyében címmel rendezett programot a közelmúltban a Nemzeti Művelődési Intézet Békés Megyei Irodája, együttműködve a Magyar Pünkösdi Egyház Országos Cigánymissziójával, Békésen. A mintaprojekt fő célkitűzése volt, hogy a 15 roma és 15 nem roma gyermek között, a különböző művészeti ágakon keresztül hidat emeljenek. A tábor mindennap egy közösségformáló, csapatépítő tréninggel indult, amely során a fiatalok megismerkedtek egymással, csapattá formálódtak. Ezt kreatív foglalkozás követte. Az adott művészeti ág a roma és magyar nép hagyományaihoz kapcsolódott. Délután a gyerekekhez és fiatalokhoz közel álló modern zenei és tánc műfajokkal ismerkedhettek meg, így került terítékre a a magyar és roma néptánc, a népzene, a kézművesség. A napot sportvetélkedő zárta. ■ P. G. Egymillió forintos kerékpártúra adomány Segítség a Hunyadi magyarbánhegyesi diákjainak A mezőkovácsházi székhelyű Hunyadi János Középiskola tanévnyitóján, vasárnap adták át a legnagyobb európai szállodalánc, az Accor által - a Vöröskereszttel közösen - összegyűjtött összeget, amelyet a magyarbánhegyesi feladatellátási helyen használnak fel. Lehetővé válik a hátrányos helyzetű diákok úszásoktatása, s egy mobil közlekedési park létrehozása. Az Accor üzemeltetési igazgatója, Kormány Balázs által vezetett háromnapos kerékpártúra végállomása volt a mezőkovácsházi iskola. Átadták a tíz partnerszervezet segítségével összegyűjtött egymillió forint értékű adományt. ■ CS. I: A diákság képviseletében Varga István (balról) és Nádasdi Krisztián vette át az adományt. Mellettük Kardos István, a Vöröskereszt főigazgatója.