Békés Megyei Hírlap, 2013. szeptember (17. évfolyam, 204-228. szám)

2013-09-02 / 204. szám

GASZTRONÓMIA A csípősebb kolbászokat kedveli a gyulai szakács nagy Ákos, a Pándy Kálmán megyei kórház szakácsa elsősorban a kolbászok, hur­kák és levesek elkészítésé­ben vett részt az idei Békés Megyei Hírlap-szakácsköny készítésekor.­­ Nagyon sok különböző ízesítésű kolbász receptjét küldték be az olvasók, hoz­zám a csípősebbek állnak kö­zelebb - hangsúlyozta Nagy Ákos. A hagyományos fű­­szerezésű, valamint a sajtos, kapros, aszalt szilvás kolbá­szok mellett akadt olyan is, melynél a piros paprikát tel­jes egészében fehér borssal helyettesítették. A színe így világosabb volt, de nagyon kellemes ízvilág jellemezte. A szakács kitért arra, hogy a leveseknél a savanykásak ízlettek neki. Az ő saját re­ceptje egy toros káposzta lesz a könyvben, gőzölt kelt­gombóccal. Amiben minden­képpen eltér a hagyományos toros káposztától: füstölt szalonnát és füstölt kolbászt is rakott bele. Nagy Ákos ér­deklődésünkre elmondta, a toros attól különbözik a szé­kelykáposztától, hogy utób­biba rizst is tesznek, és tej­fölös habarással vagy rántás­sal sűrítik. A toros káposz­tában kis fészkeket alakított ki, és ide tette a kelt tésztából készített gombócokat. Kíváncsiak voltunk arra is, ha ilyen tartalmas ételt készít otthon, az étolajat vagy a zíjírt részesíti-e előnyben. Elmondta, ő ^az„ utóbbi években visszatért,^,, zsírhoz, de természetesen vannak ételek, melyeknél inkább étolajat vagy vajat használ, zsírnál a mangali­ca is szóba jön. ■ NY. L. MEGYEI KORKÉP Tavaly 137 olyan település volt Magyarországon, amely valamilyen formában érin­tett volt a gyógyturizmusban - áll a Központi Statisztikai Hivatal közelmúltban nyil­vánosságra hozott kiadvá­nyában. A területen Békés megye kiemelten, 11 telepü­léssel képviselteti magát. Csete Ilona - Papp Gábor Ha gyógyvíz és gyógyturiz­­mus, akkor Gyula szerepe nem elhanyagolható. - Szerencsésnek mondhatjuk magunkat, hiszen a fürdő 72 fo­kos vizét 1969-ben gyógyvízzé, a Gyulai Várfürdőt 1971-ben gyógyfürdővé, míg a környéket 1985-ben gyógyhellyé nyilvání­tották - nyilatkozta Komoróczki Aliz. A Gyulai Turisztikai Non­profit Kft. ügyvezetője elmond­ta, a gyógyvíz komoly utazási motivációt képez, a gyógyven­­dégek jellemzően a szezonon kívüli időszakban érkeznek, hosszú ideig tartózkodnak a fürdőhelyen és több szolgálta­tást vesznek igénybe. A szük­séges természeti adottságok nagymértékben meghatározzák a város turisztikai fejlesztési irányvonalait is. Jelenleg is több ilyen beruházás zajlik uniós for­rások segítségével. A KSH végleges adatai alap­ján a gyulai kereskedelmi szál­láshelyeken 2012-ben 296 ezer 690 ., vendégéjszaka, sp^áló­­dott, így ez a 12. legnépszerűbb város az összes, külföldi és bel­földi vendégforgalom tekinte­tében. Az előttük lévő helyeket olyan települések foglalják el, melyek szintén rendelkeznek gyógyvízzel. Míg a tanulmány alapján a gyógyturizmusban érintett településeken a kereskedel­mi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák 59 százalékát külföldi vendégek foglalták, ad­dig a Gyulára jellemző módon gyógyulási céllal érkező turis­ták túlnyomó része belföldi. A város legnagyobb, a gyógy­fürdővel összeköttetésben álló szállodája, az Erkel Hotel veze­tőségének elmondása alapján azokat a vendégeiket tekintik gyógyturistáknak, akik mi­nimum 7 éjszakát tartózkod­ Termálvízben fürdik a megye idegenforgalom Tizenegy településünk érintett a gyógyturizmusban­ nak náluk és igénybe veszik a várfürdő gyógyvizét, illetve gyógyszolgáltatásait. A KSH tanulmánya arra is utal, az éllovas magyar tele­pülések nem mindegyikének egyedüli vonzereje a gyógyvíz, illetve gyógyfürdő elérhetősé­ge, közülük számos desztináció - mint például Gyula - más ter­mészeti, kulturális, építészeti attrakciókkal is rendelkezik, de látogatottságukat kétségkí­vül jelentősen befolyásolja. A békési uszodában és für­dőben tegnap tartottak nyárbú­csúztató rendezvényt. Az uszo­da, a külső termálmedence minden héten egész nap, míg péntektől vasárnapig a két bel­ső termálmedence, valamint a gőzkabin is várja a látogatókat. - Az egyik legnagyobb elő­nyünk, hogy itt nyugodt és családias a légkör - fogalma­zott Koszecz Sándor, az uszodát működtető Kecskeméti Gábor Kulturális Központ igazgatója és Polgár Zoltán igazgatóhelyet­tes. A helyiek közül és a környe­ző településekről sokan jönnek pihenni, kikapcsolódni. A két szakember kiemelte: a gyógy­víz minősége­­a­pno? a burá­nyiéval. A békési vize­t már ipá­ban gyógyvízzé nyilvánítot­ták. Az Országos Közegész­ségügyi Intézet vizsgálata szerint a békési termálvíz ki­válóan alkalmas gyulladásos és kopásos ízületi betegségek kezelésére. Segíti a reumás, a csípő-, a térd-, a boka- és a gerincbetegségek gyógyítását. Gyógyírt nyújt gyulladásos nőgyógyászati kórképekre és bizonyos bőrbetegségekre, így a pikkelysömörre is. A gyógyturizmusban érintett települések Battonya, Békés, Békéscsaba, Déva­­ványa, Füzesgyarmat, Gyomaendrőd, Gyula, Mezőkovácsháza, Orosháza, Szarvas, Tótkomlós •its H­­.XMirem Gyopárosra várják a románokat és a szerbeket is A gyopárosfürdői termálvizet 1999-ben nyilvánították gyógy­vízzé. Itt egy fürdőkúra a moz­gásszervi, a nőgyógyászati, uro­lógiai, bőrgyógyászati és ideg­­rendszeri betegségekben szenve­dők számára egyaránt jótékony hatású, ahogy a különböző por­cokat érintő és ízületi betegsé­gek fájdalmainak enyhítésére, a meddőség orvoslására is. A nemrég bevezetett iszapkeze­lések mellett csoportos gyógy­tornára és víz alatti tornára is van lehetőség. A gyógyturizmus égisze alatt a gyopárosi gyógyá­szati kezeléseket a Jövő Építők TDM Városmarketing Irodája a szálláshelyek bekapcsolásával csomagajánlatokká alakítja és ezeket külföldi (elsősorban ro­mán és szerb területen), vala­mint a belföldi gyógyulni vá­gyók körében terjesztik. Dedák Angéla irodavezető el­mondta, az őszi és téli időszak­ban a gyógyászati szolgáltatá­sokat többfajta értékesítési csa­tornán keresztül népszerűsíti a TDM, így gyógyturisztikai workshopokon vesznek részt, gyógyászati szaklapok újság­íróit látják vendégül és nyug­díjasoknak küldött levelekben hívják fel a figyelmet a gyógy­fürdőre. Ősszel megújulnak a fedett gyógymedencék és az őket befogadó csarnok is Gyo­pároson, új szaunaszolgáltatá­sok is lesznek. Az élet fonákságát mutatja be novellák Koncz Gábor olvasott fel az írónő művéből Pollák Judit békéscsabai szüle­tésű írónő könyvbemutatójának adott otthont a békéscsabai Jó­kai Színház a napokban. Az al­kotó immáron második köteté­vel jelentkezik. A Törések rövid, egyperces novellákat tartalma­zó gyűjtemény, melyben főként az élet fonákságát boncolgatja a szerző. Pollák Judit módsze­re az alapos megfigyelés, majd mindenféle túlbeszélés nélkül írja meg a történéseket. A mű­ből a bemutatón Koncz Gábor színművész és Liszi Melinda, a színház művésze olvasott fel részleteket. Az írónővel Elek Ti­bor irodalomtörténész, a Bárka folyóirat főszerkesztője és Józsa Mihály beszélgetett. ■ M. P. M. Koncz Gábor olvasott fel a műből. Mellette Józsa Mihály és Pollák Judit. ■ Ön szokott gyógyfürdőbe járni? Szavazzon hírportálunkon ma 16 óráig: BEOL.hu­­/ A szavazás eredményét holnapi szá­munkban közöljük. 2013. SZEPTEMBER 2., HÉ Kopjafát avattak Dombiratoson az elszármazottak tiszteletére találkozót hirdettek a Domb­iratosról elszármazottaknak. Forgács Zoltánné Juhász Éva lapunknak elmondta, sűrűn hazalátogat. - Jó otthon lenni. Szere­tem az ottani népeket, sok az ismerősöm annak ellenére, hogy régen elkerültem Gyulá­ra - mondta a szervezés ötletét támogatva. Tavaly volt a tele­pülésen iskolatalálkozó, akkor 11 évfolyam egykori diákjai jöttek össze, ez adta az ötletet az idei rendezvényhez. Bojczán Endre polgármester ezeknek a diáktalálkozóknak a hangula­tára jól emlékszik. - Olyan rácsodálkozással és lelkesedéssel néznek szét a faluban a visszatérők, hogy elhatároztam, az elszármazot­taknak esélyt adunk évente. Lássák, mennyit fejlődött a te­lepülés, mi változott. Idén egy kopjafát is állítottunk, felavat­tuk a községháza előtti téren szombaton, az elszármazottak tiszteletére. ■ CS. I. Pepita tábor az integráció jegyében Békésen „pepita" - kreatív tábor fiata­loknak az integráció jegyében címmel rendezett programot a közelmúltban a Nemzeti Művelődési Intézet Bék­és Me­gyei Irodája, együttműködve a Magyar Pünkösdi Egyház Or­szágos Cigánymissziójával, Bé­késen. A mintaprojekt fő célki­tűzése volt, hogy a 15 roma és 15 nem roma gyermek között, a különböző művészeti ágakon keresztül hidat emeljenek. A tábor mindennap egy közösségformáló, csapatépítő tréninggel indult, amely során a fiatalok megismerkedtek egy­mással, csapattá formálódtak. Ezt kreatív foglalkozás követte. Az adott művészeti ág a ro­ma és magyar nép hagyomá­nyaihoz kapcsolódott. Délután a gyerekekhez és fiatalokhoz közel álló modern zenei és tánc műfajokkal ismerkedhettek meg, így került terítékre a a magyar és roma néptánc, a nép­zene, a kézművesség. A napot sportvetélkedő zárta. ■ P. G. Egymillió forintos kerékpártúra adomány Segítség a Hunyadi magyarbánhegyesi diákjainak A mezőkovácsházi székhelyű Hunyadi János Középiskola tan­évnyitóján, vasárnap adták át a legnagyobb európai szálloda­­lánc, az Accor által - a Vöröske­reszttel közösen - összegyűjtött összeget, amelyet a magyar­­bánhegyesi feladatellátási he­lyen használnak fel. Lehetővé válik a hátrányos helyzetű diá­kok úszásoktatása, s egy mobil közlekedési park létrehozása. Az Accor üzemeltetési igazgató­ja, Kormány Balázs által vezetett háromnapos kerékpártúra vég­állomása volt a mezőkovácsházi iskola. Átadták a tíz partner­­szervezet segítségével össze­gyűjtött egymillió forint értékű adományt. ■ CS. I: A diákság képviseletében Varga István (balról) és Nádasdi Krisztián vette át az adományt. Mellettük Kardos István, a Vöröskereszt főigazgatója.

Next