Belügyi Közlöny, 1920
1920-05-23 / 21. szám
körülményeinek a cél érdekében lehető legkedvezőbb megválasztása dacára a nagyobb távolságra fekvő vagy egyéb körülmények folytán nehezen megközelíthető fogyasztóhelyekre szánt tejkészleteknek a fogyasztás időpontjáig romlatlan és édes állapotban való megtartása nem volna biztosítható, ideiglenesen, további intézkedésig megengedem, hogy a tej megsavanyodásának késleltetésére az alábbiakban részletezett feltételek szigorú betartásával hydrogén-superoxyd vagy formaldehyd (formalin) konzerváló szerek alkalmaztassanak. Hydrogénsuperoxydból 1 liter tejhez legfeljebb 0,35 gramm súlyrész keverhető, azaz a gyógyárú kereskedelemben kapható 10°/o-os oldatból 10 (tíz) liter tejhez 35 (harmincöt) köbcentiméter adagolható. Formaldehydből (formalin) 1 liter tejbe legfeljebb 0,04 gramm keverhető, azaz a kereskedelemben kapható 40°/6-os vegytiszta formalinból 10 (tíz) liter tejhez 1 (egy) köbcentiméter adagolható. Az ily módon konzervált tejszállítmányokat magukban foglaló edények a használt konzerváló anyag neméhez képest a hydrogénsuperoxyddal, illetőleg formatinnal konzervált tej« felirattal látandók el. Az ilyen tej kicsinyben is csak az alkalmazott konzerválószer minőségének megjelölésével hozható forgalomba. 3. §. A konzerváló szer eltartására szolgáló edényen alkalmazandó feliratnak olvasható módon tartalmaznia kell: a konzerváló szer nevét, erősségét, továbbá a konzerváló szernek azt a legnagyobb mennyiségét, amelyet minden liter tejhez keverni szabad. 4. §. A két konzerváló szer bármelyike is csak az esetben alkalmazható, ha az országos m. kir. Chemiai Intézet vagy a körzet szerint illetékes vegykísérleti, illetőleg vegyvizsgálóállomás ahhoz az írásbeli engedélyt megadta. 5. §. A konzerváló szer alkalmazásával megbízott egyén oly nyilatkozatot tartozik aláírni, melyben kötelezi magát a konzerválásra nézve előírt utasítások betartására. A konzerválás helyes kiviteléért az illető felelős. 6. §. A megnevezett konzerváló szerekkel csak oly fogyasztóhely (város stb.) számára szánt tejet szabad konzerválni, amelyeknek központi tejelosztó telepein a földmívelési m. kir. minister által kirendelendő hatósági szakközeg teljesít állandó ellenőrző szolgálatot. 7. §. Jelen rendeletem végrehajtásának ellenőrzésével az illetékes elsőfokú közigazgatási hatóságokon kivül a székesfővárosban és az országos m. kir. Chemiai Intézet vidéki körzetében az országos Chemiai Intézet, a vidéken pedig az 1895 : XLVI. t.-c. alapján működő vegykisérleti (vegyvizsgáló) állomások bízatnak meg.