Gyürky Antal (szerk.): Borászati Lapok 1858
1858-05-23 / 21. sz.
162 üzendő; néha azonban alkalmitos egyes ország arra is, hogy mindezekre nézve egyiránt virágozhassák." *) Hazánk földtani tulajdonait tekintve, mindezek között hihetőleg a kereskedelem az, mely a jelentőség azon fokát alig érendheti el, melyet maga számára kivívott már, vagy kivívhat még azon országokban, melyek fekvése a kereskedelemre nézve kedvezőbb; hogy azonban a többi tárgyakra nézve egyiránt szerencsés helyzettel bír, azt tagadni nem lehet, a jövőnek pár tizede is, kétségkívül igazolandja is, a gyáripart sem véve ki, mely fölött nem régen még némi együgyű és szűkkeblű falusi rectorbölcseség pálczát tört. Mert abból, hogy a földmivelés hazánkban igen kedvezően, sőt sokkal sikeresben gyakoroltathatik, mint Európa számos más tartományaiban, korántsem következik, hogy a magyar embernek csak az eke után kell járnia, sőt következtethető ellenben az, hogy ily helyzetű országban, mint a film a hazánk, a gyáripar, a földmivelés kedvező és áldásteli gyámolítása mellett, sok tekintetben előnyre is számolhat. Hazánkban négynemű státusgazdászati főág található : 1. Búza és búzaneműek termelése, tehát szántás-vetés. 2. Állattenyésztés. 3. Bortermelés, tehát szőlészet és borászat. 4. A dohány. Mindezekre nézve Magyarország oly kedvező helyzetben létezik, hogy ezeket tekintve, Európa első osztályú országai közé számítható. Hogy mi történik jelenleg e tereken édes hazánkban, azt mindenki láthatja, vagy legalább hírlapjainkból tüzetesen olvashatja. — Általában merre csak széles e hazában széttekintünk, a jelenkor minden szellemi és anyagi szükségletei támogatására általános mozgalommal találkozunk. Az eddigelé, különösen pedig előbbi politikai viszonyaink természeténél fogva elkülönözve állott, és a státusgazdászati czélok elérésén szükséges közös munkálatok végrehajtásában alig némi részt vehetett hazánk nagyjai, midőn előbbi politikai rendszerünk lényeges átváltoztatása után a politikai cselekvőség körén túl helyhezve lön, e zsibbasztó bilincsektől fölmentve, nemes törekvéssel oda irányozzák jelenleg munkásságukat, hogy nemzetiségünket, honunk közhasznú ügyeit, és főleg országos gazdászati megoldandóinkat, az összes magyar nemzet méltó örömére, olykér karolják fel, hogy őket, midőn az országos közhasznú vállalatok, az e végett mindenhol keletkező társulatok élén ernyedetlenül munkálkodva szemléljük, a haza minden polgára csak benső tisztelettel üdvözölheti. Irodalmunk minden irányban előhaladásnak indul, és átalános gyámolításának élénk jelei mutatkoznak. A gazdasági egyesület, s annak élén hazánk sok tisztelt nagyjai, az irodalomban, és a gazdasági józan gyakorlat terén elhírhedt egyéniségek, újított erővel működnek a nemzeti gazdászat terén, felkarolván annak minden egyes ágát. Látjuk mindenhol az egyletek és társulatok csak szerencsés eredménynyel biztatható alakulását, majd mindenkinek meg van saját közlönye, melyben nem csak cselekvőségével számol a hazának, hanem minden egyes polgárt közmunkásságra buzdít. Itt a versenyzők kiállításai, s az azokkal járuló nyilvános jutalmazások — minden ágban nyilvános pályázat foly, mely az emberi tudás minden ágaiban czélszerű eszköz arra, hogy a szakma folytonosan tökélyesbüljön. — Látjuk felülről is a pártolást, és az egyes működök méhszorgalmát, a mezőgazdászatban tökéletesb, okszerűbb, bővebb hasznot hajtó munkálkodást, — a gépek népszerűsítését, — a házi hasznos állatok nemesítését. — A szőlőmívelés, — melynek Európában első rangú hazája édes honunk, — új lendületnek indúl, — nemzeti szőlőiskolánk legmagasb helyről, és számos a haza előtt köztiszteletben lévő nagyjaink által bőkezűleg felsegíttetve, pár év múlva is Európában párját ritkítandja; s úgy van jól: az iskolázás, nem csak az emberi nem nemesítésére szolgál törzsalapul, de a növényeknél is. A borászat czélszerűbb kezelésének tekintetéből, mindenfelől üdvét igérő törekvés vétetik észre; látjuk e téren nemes boraink hitelét elég gyalázatosan sokáig aláásott alkuszok, kupeczek, factorok, vagy mi néven is hívják a finom madarakat, csalásainak gyökeres megszüntetésére, és boraink érdemlett, hitelének egész Európa előtti visszaállítására derék magyar hazafiaink, és szőlömnivelő gazdáink üdvös társulatainak keletkezését; miért is áldást hint rájuk a hazafiúi kebel, mert az ő nemes czélzatuk kitartó kitűzése, és szemmel tartása által megszabadul valahára szőlőgazdászatunk azon fekélytől, mely épen nemes, sőt legnemesb boraink hírén, és becsületén igenis sokáig rágódott már. Hogy a szőlőszet terén is világos hazánkban az előhaladás, tanúsítja az is, hogy azt külön irodalom is felkarolta. Ez utóbbi jelenleg, időszakivá változott, jeléül annak, hogy azon férfiak, kik nemes hazafiúi ösztön által vezéreltetve e téren ilykér működnek, arról , hogy a haza szőlőmívelői, a jelenkor igényeinek megfelelőleg, hazai gazdászatunk ezen nemes ágát, melyben ugyan még nagyon hátramaradtunk, máris nemcsak erélyesebben figyelmükre méltatják, hanem azon irodalmat, mely e tekintetben bizonyos haszonnal kínálkozik, szintoly erélyesen pártolni is fogják, meggyőződve vannak. És valóban, ha Európa egy országában helye van oly időszaki lapoknak, melyek a szőlészet és borászat előmozdítását tűzik ki czélul, úgy épen Magyarország az, hol ezek már égető szükséggé váljanak ; először azért, mivel az Úr Isten édes hazánkat első rangú bortermesztő országnak teremte, és másodszor, valljuk meg csak őszintén, mi magyarok mindennek ellenére a bor előállításában, annak javításában, és megtartásában aránylag véve, csak még ifjú korunkat éljük. Itt hát e téren, ily időszerű lapokban, minek szerencsénkre most a „Borászati Lapok"ban kínálkoznak, minden magyar bortermesztő gazdának, vagy tanítnia kell, ha erre képességgel bir, vagy tanulnia. * Antimachia vell 16. fejezet, és 16, 21, 167* 168 egész 197 lapig.