Borászati Lapok – 1. évfolyam – 1874.

1874-11-25 / 22. sz

— 254 — quirozva) ismét sorba 4' távolságra ültettetik, honnan a második őszszel az oskolába kerül. A nemesités télen párositás által, ju­niustól szeptemberig pedig szemzés által történik. Végzik e munkát 12 —16­ éves fiuk és leányok, kik ülve csúsznak a soron végig, földszint rakva az alanyba a nemes gally rügyét. Őszibaraczk, lasponya, birsbe nemesített körte, valamint a Szt. Iván-vadonczba oltott alma 2 — 5­ éves korában; a korona fáknak nevelt alma, körte, szilva, birskörte, kajszinbaraczk, dió, man­dola, szeder pedig­­4—6 éves korukban adatnak tovább. Az almákból 171 jeles fajt, a körtékből 176, kajszinbaraczkból 16, cseresnye és meggyből 16, szilvából 19, őszibaraczkból 60 faj tenyésztetik­ Ezenkivül található dr. Málnay gyümöl­csészetében dió, mogyoró, gesztenye, szeder, málna, köszméte és spárgagyökér többféle fajokban. Málnay Ignácz szőlőtenyésztési eljárása a következő: Az őszkor metszett szőlővesszők télen át 6 — 8 hüvelyk hosszúra vágatnak; kemény télen azután elvermeltetnek ;tavaszszal vagy ha a tél engedi, azonnal helyekre rakatnak, mi követ­kezőleg történik. A szőlőiskolának szánt tér kiméretik és egy láb távolságra kikaróztatik a két szélén; ezután zsinór huzatik és a két karó közti téren a zsinór mentében egy fél láb mély, egy kapa szélességű rézsutárok ásatik, ennek a zsinór felöli oldalába 3 hüvelyknyire egymástól állitat­nak az eldarabolt szőlővesszők, betelvén az árok, a kihánytt föld ismét visszahúzatik és egyenesen tereltetik úgy, hogy a vessző felső végére még egy hüvelyknyi föld jusson , és igy tovább mig az egész árok be nem telik. Tavaszkor vagy háromszor jól meglocsolta­tik az egész ágy és vndoran hajt május elején a földből az uj csira. A tapasztalás arra tanította nevezett tulaj­donost, hogy a gyökérhajtás annál erősebb, mi­nél rövidebb a vessző, legerősebb pedig az egy szemre metszett dugványnál, csak hogy ez a szabad földben nem, de igenis meleg ágyban­­ vagy cserépben sikerül. A mintegy 300 fajra számított gyökerez­tetési oskola tőszomszédságában létez­ő sor­ban fajonként 2 tő, mint faj-kisérleti oskola tanulmányozás végett; az ürdéből a legerő­sebbek ide ültetve és a legjobb ápolásban része­sülve 2­-3 év alatt meghozzák a gyümölcsöt. A 181/a hold szőlő és gyümölcsös öt külön­féle helyen fekszik, melyek talaja, fekvése, exposi­tiója különbözők. Legközelebb fekszik az ereszvényi dűlőben a 4 hold területű szőlő,­ és a gyümölcsös. Ezen egy a hegyből a Dunába síelő patak folyik ke­resztül, melynek balpartján (­déli lejtőn) 40 faj csemegeszőlő foglal helyet, 6—12 sor minden fajból. Az árok fenekét, lapályát valamint a jobb partot (északi lejtő) mintegy 1000 darab termő gyümölcsfa a legjobb fajokban, alma, körte, szilva, mandola, dió, lasponya, cseresnye és meggy né­pesíti ; — a gyümölcsöstől délkelet felé húzódik a szőlős többi része, melynek harmadrésze különfa­jokkal, két harmada pedig még régi vegyes faj­jal van beültetve, bár itt is minden sor végén néhány tő oltvány mutatkozik, jeles csemege-vagy borfajokból, mintegy jeléül annak, hogy az egész vegyesültetvény átalakításnak néz elébe. A fajültetésekben 3' 2' széles sorokban az egyes tők 3' távolságra vannak ültetve drót mű­velésre, mely a karót pótolni fogja, és 2 szakaszban már is pótolja. Az úgynevezett a 11 ü­d­ülőben 2 hold szőlősnek a fele része vegyes, a másik fele fajül­tetvény. Van benne 1 szakasz portugiesi, 2 sza­kasz kék kadarka, 1 szakasz nagy burgundi, fe­hérben egy-egy szakasz mézes, sárfehér, juhfark, olasz­ rizling és kövidinka. A czukorhegyen 21 rá­ hold területben részint SZÍVÓS agyag talajban, részint fehéres meszes már­gában ismét 12 rész vegyes ültetvény, */e pedig fajszőlős. Az agyagos talajban 3 szakasz rhenusi rizling, 1 szakasz mézes; a porhanyóbb márgá­ban a fehér fajokat : olasz rizling, leányka, Semilion, Sauvignon, pineau gris képviseli, vörös bornak pedig Merlot, pineau noir, Carmenet, Sau­vignon és Teinturier szolgálnak. A tapasztalás arra tanítván birtokost, hogy midőn 1863-ban a legjobb fekvésű szőlők mind elfagytak, a papharaszti, északnak kitett dűlő agyagában jó közép szüret volt, itt is ül­tetett 1 holdat, ebben 1 szakasz Bálintot, 3 sza­kasz Magyariczát, 1 szakasz Juhfarkot, 1 szakasz badacsonyi Tót-szőlőt, 1 szakasz Nagyfügért végre 1 sárfehéret, 4 igen bőven termő fajt 2 zama­tossal. Legfiatalabb ültetvénye dr. Málnay Ignácz urnák a bogombáti dűlőben egy 6 holdas szőlős .

Next