Borászati Lapok – 1. évfolyam – 1874.
1874-01-07 / 1. sz
Budapest, 1874. január 7. 1. szám. I. évfolyam. BORÁSZATI LAPOK. Megjelenik minden hó 1-ső és 3-dik szerdáján legalább másfél tömött íven. Szerkesztő: Dr. Encz Ferencz budai vinczellérképezde, hova a kéziratok és egyéb a lap szellemi részét illető közlemények küldendők. Kiadóhivatal: Légrády testvérek Budapest, nádor utcza 6. sz., hova az előfizetési pénzek, hirdetések és ezek dijai, reclamációk intézendők. HIRDETÉSI JPI.T 1—111—1 11—61 1—1211—1811—24 Előfizetési dij: Egész évre 3 frt, mely egyszerre fizetendő. Évközben belépő előfizetőknek az addig megjelent számokat utánpótoljuk. 16/16 lap 8/ie „ 4/ie „ %6 „ v« „ szekhirdetéskor frtkr frt'kr frtjkr frtjkr frtjkr1 frtjkr 14 — 36 — 70 -120 — 160 — 200— 7 — 18 — 35 — 60 — 80 — 100 — 3 30 9 — 17 50 30 — 40 — 501— 1 75 4 25 8 75 15 — 201— 25!— — 90 4 50 4 40 7 50 10!1250 Minden hirdetésért 80 bélyegdij. A magyar borász közönséghez! A bortermelés mennyiségére nézve a természettől megáldott országunk az egész földkerekségen a második helyet foglalja el, de boraink minősége is a világ elsőrendű boraival, a franczia és a Rajnamellék boraival kiállja a versenyt, mégis kivitelünk aránylag oly csekély, hogy említést alig érdemel. E körülmény okai előttünk ismeretesek: a számtalan jó, rosz fajta keverék, a korai és hanyag szüreti pinczekezelésünk helytelen volta, azon főhátrányok, melyek megszüntetésén dolgoznunk kell, ha hogy borászatunkból nékünk és az országnak hasznot akarunk teremteni. Ezen dolgoztam hosszú éveken át, utóbb, mint a „Borászati Füzetek" kiadója, ez czélom a „Borászati Lapokban" is, melynek jelen alakja nagyobb mozgékonyságot engedvén számos fiatalabb erővel szaporitottam munkatársaim számát s így remélhetem, hogy egy tekintetben megfelelő jó szaklapot fogok a magyar borászközönségnek adhatni, mely mint is, nem fog késni, hogy becses részvétével ezen egyetlen magyar szaklapot támogassa. Részemindent el fogok követni, hogy e lapok nemcsak a közönség pártolására érdemesek legyenek, az elterjedt német és franczia szaklapokat feleslegessé tegyék. E lapok rovatjaival a t. kör már e számban megismerkedhetik, bár megjegyezzük, hogy ezeket szaporitani, és a tartalma dagitani folytonos törekvésem leend. _ _ Dr. Encz Ferencz mint a „Borászati Lapok" szerkesztője A „Borászati Lapok”-nak a magyar borászközönség előtt jól ismert szerkesztője mondottakhoz részünkről azon ígéretet adjuk, hogy a lapok külső kiállítására, főleg pedig az ábrák csinos voltára a legnagyobb gondot fogjuk fordítani, s hogy ezt minél kiterjedtebb mérvben tehessük, felkérjük a tá borászközönséget, hogy a lapokat becses pártfogására méltatni, azokat minél tágabb körökben terjeszteni szíveskedjék. . . ,, . . , , Legrady testvérek mint a „Borászati Lapok " kiadói. _____ Mi legyen a magyar szőlősgazda szintúgy, mint bármely más nyers termelési anyag első gondja és termesztője egyedül csak arra, hogy ezen nyers kétségkívül nem más mint az, hogy miképp anyagot minél nemesebb minőségben a lehetőleg szaporítsa szőleinek eddigi csekély jövedelmezést nagyobb mennyiségben előállítsa, mert addig, sert, miután azon számos okok, melyeknél fogva míg a nyers boranyag termelése és a borkésziborkereskedésünk még mindig pang, és ezentés és kezelés kényes mestersége ugyanazon egy számtalan okok elhárítása a termelő hatáskörét i s rendesen avatatlan kezek által gyakoroltatmessze túlhaladja: szorítkozzék a szőlő termelőni fog, jámbor óhajtásnak kell tartanunk a