Borászati Lapok – 1. évfolyam – 1874.
1874-10-25 / 20. sz
Budapest, 1874. october 25. 20. szám. I. évfolyam BORÁSZATI LAPOK. Megjelenik minden hó 10-én és 25-én legalább másfél tömött íven. Szerkesztő: Dr. Entz Ferencz budai vinczellérképezde, hova a kéziratok és egyéb a lap szellemi részét illető közlemények küldendők. Kiadóhivatal: Légrády testvérek Budapest, nádor-utcza 6. sz., hova az előfizetési pénzek, hirdetések és ezek díjai, reclamációk intézendők. Előfizetési díj: Egész évre 3 frt, mely egyszerre fizetendő. Évközben belépő előfizetőknek az addig megjelent számokat utánpótoljuk. HIRDETÉSI DÍJ 1—111—3| 1—6| 1—12|1— Üzemhirdetéskor Minden hirdetésért 80 bélyegdíj. Sajnálkozva vettük a gyászhírt, mely szerint Hudacska György a hazai szőllészet és borászat egyik fáradhatlan buzgalmú veteránja 72 éves korában jobb létre szenderült. Mint orvos és feláldozó emberbarát széles körökben vívta ki magának Hudacska György az elismerés és nagyrabecsülés zálogát. E mellett mindig kiváló gondot fordított a hazai szőllészet és borászat ügyeinek előmozdítására, és pedig nem csak gyakorlati úton, hanem az irodalom terén is. Ezen szép tevékenységéről tanúskodnak több becses közleményei, melyeket a ,,Borászati füzetek s Lapok" utján közrebocsátott. Hudacska György született Borsodmegye Mácsony községében 1802. szegény, de becsületes szülőktől; a gymn. osztályokat Miskolczon és Egerben végezte; az orvosi tudományt a pesti egyetemen 1830-ban; azóta Szikszón mint megy.járás orvos működött 1865-ig, midőn hivatalkodása folytán három évig ágyban fekvő beteggé lett, s ennek következében hivatalát elveszté; három évi súlyos betegségéből némileg kigyógyulván egyedül a szőllészettel és borászattal foglalkozott egész utolsó betegségéig. Meghalt mellvízkórban október 3-án. Béke és áldás hamvaira! Szüret után. A baj, melyet eddig csak sejtettünk, de a melynek sejtelme is már aggodalmakkal töltötte el a szorongatott szőllős gazdát, előttünk áll egész meztelen valóságában : szüretünk roszul ütött ki. Szerencsések még azok, akik felét kapták meg annak, amit vártak, mert borvidékeinknek legnagyobb részében az idén ismét csak annak negyedét szűrték, amivel a tavalyi szűk markú esztendő fizetett. Hiába vigasztaljuk magunkat avval, hogy ezen kevésből az eddigi 70-es éveknek legjobb bora válni fog, mert a mostani szak pénzbeli körülmények közt nincs ára az idei termésnek, s akkor mi haszna, ha azt mindnyájan felséges minőségűnek elismerjük. És valóban felséges minőségű is ezen csekély szőllőtermésünk és alig van silányabb szőllőfajunk, melynek mustja október közepe táján szűrve a 20 foknyi czukortartalmat meg nem közelitette volna, miglen a jobbak és nemesebbek azt jóval tul haladták, s azért legyen szabad a minálunk divatozó szőllőfajok minőségi értékének ismertetése kedvéért, legalább néhánynak ez idei czukortartalmát közölni. Az alább felsorolandó szőllőfajták 500 tőke után mennyiségileg puttony számra, minőségileg klosterneuburgi czukormérő szerint a következendő eredményeket mutatták: Puttonyszám Czukortartaloa Olasz rizling Ezerjó 221k 24 f