Borászati Lapok – 27. évfolyam – 1895.

Tartalom

A „Borászati Lapok" közleményei szakmák szerint csoportositva. Kérdések és feleletek. Mily vesszőt szerezzek be ? — Mily értéke van a sima zöldoltványnak ? — Mi különbség van R. portalis és R. selecta között 22 .Van-e felhalmozott hamuban trágyaérték ? — Sza­bad-e glycerint hirdetni és árulni­? — Hogy kell eczetes bor hordóját ismét helyreállítani ? — A fűszerkereskedők boreladása. — Milyen vesszőt ültessek meszes talajomba ? 34 "Borseprü készítése van-e megengedve ? — Hogy komposztirozható a szőlővenyige ? 46 Tisztán tenyésztett erjesztő gomba. — Boritaladó­kedvezmény szőlősgazdáknak. — Szőlőtelepitési kölcsön 58 Beoltott, vagy nem oltott vesszőt ültessek ? ... 70 Ültetés előtt kell-e a gyökereket kurtítani ? — Mibe kerülne a hold föld forgatási költsége ? — Új be­ültetés előtt czélszerű-e a földet néhány évig pi­hentetni ? — Miként kell a műtrágyát a szőlőben alkalmazni ? 98 Kétéves Jork Madeira alkalmas-e ültetésre .... 120 Szőlőkarók kor­serválása rézgálicz-oldattal — Mész­oldat megszűrése permetezésnél. — Szerpentinut begyepesitése hogy eszközlendő ? — Szélnek ki­tett szőlőben nem rug-e a szőlő ? — Ojtó vessző megszedésénél mire kell ügyelni ? 140 Mily fajt ültessek mély homokmedenczébe"? — Piros­bakar Madelein, Angevin és Kövidinka közé rúgás szempontjából mily fajt ültessek ? 154 Mivel lehet o portó bort színtelenné tenni ? — Jaquez és Herbemont használhatók-e mint alanyok ? — Ojtásra vonatkozó eljárások felőli kédéstétel. — Mily távolságra ültessem ojtványaimat ? — Tet­szés szerint ültethető fa területem szélén? . . . 155 Hányszor permetezzünk és mivel? 265 A Planet junior-féle lókapa beváll-e? — Gyökeres vagy sima ültetés ? — Hogy kell a ch­lorozis ellen a meszet alkalmazni ? — Vasgáliezot hogy kell al­kalmazni chlorozis ellen ? — Dugók vámmente­sek-e ? — Most pezsgőgyártáshoz hogy kezelendő ? Mit ültettessek, h­ogy homokom jövedelmező legyen? — Újjátelepitett szőlő adómentes-e? . 619 Oldal Milyen csemege faj a Duchesse of Buccleuch ? — Kérdés boradó ügy­ben. — Mily kedvezmény adatik szőlőkarószállitásnál ? — Szénkéneg hol kapható ? — Megérdemli a Herbemont az ültetést ? — Jaquez ültetésemet átolthatom-e ? 639 Különfélék. A gommose bacillaire ellen. — Műtrágyázási kísérle­tek az állami szőlők ellen. — A csonttrágya ké­szítéséről 34, 35 Füstterjesztő anyag. — Boros hordók papirosból . 47 Boros hordók elkészítése szesz alá. — A hamu trágyaértéke 59 A törkölytrágya értéke. — Igen jó ragasztó­szer hordók számára. — A penész ellen. — A borok kénezése 82, 83 Hogyan távolítjuk el a kénsavat a borból .... 112 Keresik a szőlővesszőt 141 A borok készítése. — Uj hordók faizének eltünte­tése. — A legkorábban élő szőlő 156 Olcsó és erős kötelék. — Az uj borok házasitásá­nak módja és ideje. — uj borok faizének eltün­tetése. — Mazsolakészités cseresznyéből. — Szőlő­fürtök konzerválása 188 A szőlőgubacslégy s a filoxera gubacsai .... 204 A bor kénezése. — A szőlőtörköly takarmányozása 217 Uj vegyi szer a peronoszpora ellen. — A pondretta­trágya 229 Az ásványiskolák két rovarellensége. — Mennyi cognakot lehet keríteni 1 hl. borból. — Kérelem 239 A szőlőeszelény 247 A szőlő trágyázása kálisokkal. — A tavaszszal elő­forduló éjjeli fagyok. — A szőlővesszők páczo­lása. — Hogyan ismerjük meg a peronoszporát . 256 Cserebogár irtása. — Hogyan távolítjuk el a kénsa­vat a borból, vagy a mustból 273 A régibb és ujabb alanyok elsmállása mésztalajon 290 Védekezés a hernyók ellen. — Köszönetnyilvánítás . 298 Drótvágó olló 308 Meleg pinczék hűvösen tartása 316 A hordók előkészítése 324 Uj hordózáró szerkezet. — A gipsz hatása a szőlő­termelésnél. — A legjobb föld a szőlő gyökerez­tetéséhez 340 A Saint Sauveur szőlő. — Forrásban nem levő borok nem derülhetnek. — A legegyszerűbb talaj­képlékenységi próba. — Vetésre szánt szőlőmag­vak eltartása 348, 343 A zöldhajtások értékesítése. — A kaolin vagy por­czellánföld. — A gipsz mint szőlőtrágya .... 357 A Tetranichus telarius Linné. — A szőlő fattyozása 363 A döntés 380 Nevesebb Rupestris változványok és tulajdonsá­gai. — Csemegeszőlőtermelés. — Utasítás a szőlő vagy a gyümölcs sajtolásához 389, 390 Jégverte szőlők kezelése. — Óvás a Lysol alkalma­zása ellen. — A festett vörös borok megisme­rése. — Uj permetező készülék a petróleum emul­zió alkalmazására 412 Jégverte szőlők kezelése. — Óvás a Lysol alkalma­zása ellen. — A festett borok megismerése. — Uj permetező készülék. — A petróleum emulizió al­kalmazására 412 A szőlő összetétele. — A szőlőeltartásnak egy uj módja. — Melyik szőlőfaj alkalmas gyalogmive­lésre. — Az uj borok derítése és szűrése. — Bor­készítés ribizliből 424 A mustlék vegyi összetétele. — Növényeket állati s növényi élősdiektől megvédő készítmény. —­ Száz kiló fürtből hány kiló tiszta mustlét nyerhetünk. — A Rupestris küleme. — A kocsány vegyi össze­tétele 439 A dugvány-vesszőknek helyes előkészítése .... 457 A Jaquer mint magoncz 490 A pálinkafőzésre felhasznált törköly trágyaértéke . 491 A rézvirág készítése 508 A szőlőfürtök czélszerü felfüggesztése. — Szénsav használata boroknál 525 Mikép ismerhető fel, hogy valamely ojtás milyen alanyra van ojtva 526 Praktikus borfejtő cső 558 A szőlő fajtatana 573 Neukum és fiai kimérő készüléke. — A talaj vegy­elemzése feltétlenül lehet-e irányadó a trágyázásra nézve. — Vigyázat az amerikai tőkék kapálása, fedése és nyitása körül 605 Tapasztalatok, fásoltvány készítésnél. Boreladás. — Szederfásövény a szőlő köré. — A szőlőfajták is­meretéhez 619 Mathiasz János. — Mibe kerül 1 hold uj szőlő Hegy­alján. — Az olasz borok­­és azok kezelése . . . 640 Vegyesek. A „Borászati Lapok" munkatársai. — Havi teendők. — A hegyalja rekonstrukcziójához ! Bizottsági ülés. — Az Orsz. Magyar Gazdasági Egye­sület. — Szőlőfásojtás tanfolyamok. — Esszen-Dida­­cziák és borfestő anyagok bevitele Romániába. — Bécsi vád a soproni borkereskedők ellen. — Dal­mácziai borkereskedők panasza. — Szeszkivitelünk Szamos szigetére 22. 23 Személyi hirek. — Adományok a Miklós-szobormű javára. — A borvizsgáló bizottságok megalakítása az 1895-ik évre. — Az ezredéves kiállítás szőlé­szeti és borászati alcsoportja. — Szőlészeti tan­folyamok. — Boraink kivitele Oroszországba. — A franczia borvámkérdés. — A gyümölcsészet és fatenyésztés terén szerzett érdemek elismerése. — Francziaország dongabavitele. — Németország szesztermelése. — A szeszmonopol. — Szőlészeti egyesület. — Hibaigazítás 35. 36 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Az ezred­éves országos kiállításról. — Borhamisítás Orosz­országban. — Szabályrendelet a peronoszpora elleni védekezésről. — Szőlészeti tanfolyam. — Filloxera-zárlat. — Borvizsgáló bizottságok. — Richter-féle ajtóhüvely és Kunde-féle kés. — Gyön­gyösi szőlészeti egyesület. — Gödöllői borászati szövetkezet igazgatósága. — Olaszország borter­mésének csökkenése. — Helyreigazítás. — Bor­hamisítók. — Borbehozatalunk. — Üdvös mozga­lom a szőlők rekonstruálása terén. — A gyümölcs­ital adója hazánkban . 47. 48 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Szőlőfás­ajtási tanfolyam. — Szőlészeti egyesület. — Államo­sítandó vinczellér-iskola. — A földmivelésügyi mi­niszter leirata a cserebogarak irtása tárgyában. — Francziaország bortermése. — Vámkonfliktus Fran­cziaországgal. — Védekezés a cserebogarak ellen. — Az olasz borvám. — Az európai államok bor­termése. — A filloxera Spanyolországban. — Olasz­ország hordóbor kivitele. — A bortermés Olasz­országban. — Gyümölcsfatenyésztés az állam­vasutak mentén. — Borkivonat szállításának eltil­tása. — A franczia cognac Magyarország és Ausz­triában. — Nemzetközi bor- és szeszkiállitás Bor­deauxban. — A soproni borkereskedők 70 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Személyi hirek. — A paulis-baraczkai ojtványtelep. — A pest-pilis-solt-kis-kun vármegyei gazd.­egyesület. — Szőlőojtvány-telepitő egyesület. — Filloxera zárlat. —­ A Nyitramegyei gazdasági egyesület. —• Borok rekeszekben szállítva. — Szeszcsempészet Fiumében 83 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Az elsze­gényedett nép tartozása. — Borkrizis Franczia­országban. — Vinczellér- és szőlőmunkásképző intézet Baján. — Kiállítási ügyek. — A Balatonvidék­ filloxera ellen védekező egyesület. — Szeszmono­polium Olaszországban. — Szőlőojtás. — Szőlő­ojtási előadás. — Regale váltság. — A bortörvény végrehajtásának gyorsítása tárgyában . . . 100. 101 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Személyi hirek. — Szakelőadás. — Szőlőink ujjáültetése. — Hitelszövetkezet szőlőtelepítésre 113 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Szőlőoltó tanfolyam. — Gazdák az országos mintapinczében. — Tokaj-Hegyalja rekonstrukcziója. — Bordeaux bor- és cognac-kivitele. — A boroknak vizzel vagy szeszszel való keveréséről szóló franczia törvény 126, 127 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Ojtó­hüvelyek és oltókések. — A debreczeni szőlő- és bortermelő szövetkezet. — Szőlészeti előadás. — Borfogyasztási statisztika. — Fásoltási előadás. — A szőlők felújítása Nagy-Váradon. — Szegzárd amerikai szőlőtelepe. — A cserebogár irtás Somogy­megyében. — Gyümölcsészeti tanfolyam. — Szőlő­mivelő részvénytársaság. — Borhamisító kivo­­natok 141, 142 Adományok a Miklós-szobormű javára. — A filloxera ellen védekező egyesület Miskolczon. — Hirdet­mény fásojtási tanfolyamra. — A filloxera terje­dése. — Szőlészeti tanítás tanítók részére. — Hibaigazítás. — Agrárkölcsönök Oroszországban. — Szőlőfásojtási tanfolyamok Pestvármegyében . 157 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Kérelem. — Szőlőfásoítási tanfolyam Ménesen. — Biztosítás filloxera ellen. — Társulás a szőlőrekonstrukczió érdekében 171 Szőlőmunkás-tanfolyam. — Társulás. — Kitüntetés. — Szőlészeti előadás. — A gyöngyösi szőlészeti egyesület. — Olasz borbehozatal. — A kert. — A debreczeni szőlő- és bortermelő szövetkezet. — Országos borkereskedő czégek 188 Személyi hirek. — Az ezredéves kiállítás. — Felhívás amerikai szőlőfásoltási tanfolyamok rendezése tár­gyában. — Az esztergomi borászati egyesület. — Gyümölcsfák és csemeték kiosztása 204 Adományok a Miklós-szobormű javára. — Kitüntetés. — Felolvasás a Dezimeris-féle metszésről. — A nagyváradi hegyközség rendtartása. — Filloxera Tolna vármegyében. — Gyermekek a szőlőtelepen. — Gyümölcsészeti tanfolyam megnyitás. — Pályá­zat szőlőbirtokos mezei gazdák jutalmazására. — Borhamisítás 21" Adományok a Miklós-szobormű javára. — Az abauj­tornamegyei egyesület. — Gazdasági egyesületek működése a szőlészet érdekében. — A szentpéteri Oldal Tárcza. A deliblati homoksivatag első kútjának története báró Radossevich Tódortól­­." 33 Homoksivatagból kincsesbánya Kapdos Alberttől . 54 Szakelőadás Váczott * , * 78 Az Érmellékről Édes Imrétől 152 A bordeauxi borok 168 Sok jó bort . . . Szép szóért. Mih­álka Zsigmondtól 200 A filoxera Styxtől 246 A kerülő Styxtől 296 Klassikus borászat Dr. Ruhland G.-től 322 Egy régi gazdasági és hegyközségi rendtartás . . 338 A harmadik pohár. Buday Barnabástól 370 Logikus befejezés 378 Lássa kisasszony, az ott Rupestris. Kováts Istvántól 388 A bortermelésről. I. Erdmann Viktortól 436 Szüret bor nélkül. Buday Barnabástól 454 Pasteur. Kováts Istvántól 473 A bortermelésről. II. Erdmann Viktortól 504 A-i aranytermő szőlők meséje. I. Dr. Horváth Gézától 570 Az aranytermő szőlők meséje. II. Dr. Horváth Gézától 586 Régi hegyközség rendtartás. I. Rácz Sándortól . . 600 Régi hegyközség rendtartás. II. Rácz Sándortól . . 614 Hegyközségek. Árgustól 630 Régi hegyközség rendtartás. II. Rácz Sándortól . . 632 Irodalom. A Független Újság 22 •Cselko és Dr. Kossutány : Takarmányozástan ... 58 Cserháti Sándor : Talajismeret 58 Domonkos Kálmán : Gazdasági építés kézikönyve . 58 Hilgard E. W. Szikkes talajok kezelése és javítása 58 Dahlin : Német borok 58 A m. kir. rovartani állomás jelentése 203 Szőlő és bor melléktermékei Tiroli bortermelés és borai 239 Szőlőtrágyázási kísérletek Liebsrauthalban .... 239 .Parasztszoczialismus 239 Az országos m. k. növénytermelési kísérleti állomás 264 A különböző eredetű saccharomycesek befolyása a bor képződésére 308 A nagyváradi kereskedelmi- és iparkamara jelentése 348 A kolozsvári kereskedelmi- és iparkamara jelentése 348 A szőlő betegségei és ellenségei 356 A Természettudományi Közlöny 357 Közgazdasági szemle 371 A magyar korona országainak 1893. és 1894. évi mezőgazdasági termelése Magyar gazdaságtörténelmi szemle . 475 Szölőbetegségek. Linhart és Mezey 525 .Anleitung zum Weinbau in Reblausgebieten . . . 545 Gazdaságtörténelmi szemle 591 Az O. M. G. E. 1894-ik évi évkönyve ...... 558

Next