Borászati Lapok – 28. évfolyam – 1896.
1896-11-08 / 45. sz
. évfolyam. 45. szám. Budapest, 1896. november 8. ORASZAT Előfizetési feltételek: Egész évre .... 5 frt —kr. Félévre . . . Negyedévre 50 25 A német birodalom államaiba egész évre 6 frt. Európa egyéb államaiban, valamint Afrika, Amerika és Ausztráliába 7 forint. SZŐLŐMIVELÉSI ÉS BORÁSZATI HETILAP Megjelent minden vasárnapon. Szerkeszti és kiadja :BAROSS KÁROLY. A lap szellemi részét illető közlemények a szerkesztőséghez, az előfizetési és hirdetési pénzek a kiadóhivatalhoz czímzendők. Szerkesztőség: Budapest, Üllői út 24. Kiadóhivatal: Üllői út (Köztelek). Hirdetéseket a lap kiadóhivatala vesz fel. Árjegyzék ugyanott kapható. Hirdetési mellékletek jutányos árban fogadtatnak el. TARTALOM. Oldal Dr. Kosutány Tamás 711 A kiállítás bezárása _. ... 712 A Kröczer-féle ojtás. Neumann Albert, Adamovich Sándor 712 A szőlő őszi ültetése 713 Az amerikai szőlőfajták megválasztása. ... ... 714 A szénkénegezésre alapított vagy az oltványokkal való felújítás indokolt-e Tokaj-Hegyalján ? Kosinszky 715 Különfélék. ... 716 A szőlő befedése. .. . _ 716 Vegyes hirek 716 Vetter Pál ... 716 Pulkat Viktor. — Kinevezés. — Vasgálicz szőlömivelési czélra. — Pozsony város idei termése. — A pálinka Francziaországban. ... 717 Tudósítások 718 Franczia dolgok 718 Levélszekrény. 718 Dr. Kosutány Tamás. Budapest, nov. 7. Huszonöt éves tanári működését töltötte be a mult hó végén a m.-óvári gazdasági akadémiának a magyar gazdaközönség és a tudományos világ által is jól ismert és működése miatt nagyrabecsült tanára: Kosutány Tamás. Az a tér, amelyen Kosutány az ő működését mint tanár, mint tudományos kutató és mint szakíró huszonöt éven át kifejtette, járt utak nélküli pusztaságnak nevezhető az ő működésének megkezdése előtt, amelyben éppen Kosutánynak jutott a feladat néhány irányító csapásnak a kitaposása. Kosutány mint fiatal gazda hamar felismerte a kémiának a mezőgazdaság fejlődésére vonatkozó fontos szerepét és gazdai képzettséggel Magyarországon ő volt az első, aki a kémia mivelésére adta magát, hogy a tudománynak ezt az ágát a mezőgazdaság számára hasznossá tegye. Kosutány adott Magyarországon elsőképpen jelentőséget az „agrikultur kémiának". Tudományos búvárlatai és szakmunkái az agrikultur kémiának Magyarországon is létjogosultságot szereztek és bebizonyították azt, hogy ezen a téren csak úgy várhatók eredmények, ha az agrikultur kémiát nem mint ezélt, hanem mint eszközt tekintik mivelőik. Olyan eszköznek kell azt tekinteni, amelynek segélyével a mezőgazdasági termelés minden terén útmutatást nyerhetünk a tökéletesedésre, az intenzivitásra, éppen azért e tudományágnak folytonosan a legszorosabb összefüggésben kell lennie a gyakorlati mezőgazdasággal és annak igényeivel. Kosutány negyedszázados működése éppen ezért gazdag úgy a tudományos búvárlónak, mint a szakírónak, és a tanárnak eredményeiben. Számos gyakorlati kérdésnek megoldását segítette elő, melyeket szakmunkáival és előadásai utján a gazdaközönség körében is ismertekké tett. Mint tudományos búvárt, az alaposság, a lelkiismeretesség és a gyakorlati érzék jellemzik, mint szakírót a világosság, a magyaros irály és közvetlenség, mint tanárt az egyszerű előadási modor, a tárgy megkedveltetése és az ifjúsággal való jó bánásmód. Ezek az érdemei eredményezték, hogy most, amidőn negyedszázados tanári működését megérte, tanártársai, hallgatói és a nagy gazdaközönség méltán ünneplik őt, mint a mezőgazdasági tudomány egyik előkelő, lelkes bajnokát, a ki szakmájánakmivelését úttörőként kezdte, a ki szakmájának általános elismerést és magának tiszteletet és követőket tudott szerezni. Nagy érdemei vannak különösen a borkémia terén, amelylyel folytonosan és előszeretettel foglalkozott és amely irányban működése a külföld elismerését is a legnagyobb mértékben megszerezte. Biztos tudomásunk szerint, a legközelebbi jövőben lép ismét önálló buvárlatának eredményekép egy nagy arányú művet a nyilvánosságra, amelyben a bererjesztőgombákkal tett kísérleteit és tanulmányait is ismerteti. Lapunk dr. Kosutány Tamást is szerencsés munkatársainak jeles gárdájába sorozhatni és ígéretét bírjuk, hogy legújabb nagy művének gyakorlati részét elsősorban a „Borászati Lapok" olvasóközönségével fogja megismertetni. A magunk részéről e néhány sorral óhajtunk hozzájárulni azoknak nagy számához, akik Kosutánynak a jelen alkalommal eddigi működéséhez szerencsét kívánnak és óhajtjuk vajha minél hoszszabb ideig volna még alkalmunkat működése terén megtartani hazai mezőgazdaságunk, különösen pedig bortermelésünk javára. * Dr. Kosutány Tamás született 1848-ban márczius 7-én Nyir-Lugoson, hol atyja, gróf Károlyi György gazdatisztje volt. Középiskolai tanulmányait a szathmári gymnáziumban elvégezvén, gróf Festetich Taszilló keszthelyi uradalmába ment gazdasági gyakornoknak, majd pedig a keszthelyi felsőbb gazdasági tanintézet hallgatója lett. Itt kapott kedvet a kémiához. Midőn Budapesten egyéves önkénytes volt, minden szabad idejét Than laboratóriumában töltötte. 1870-ben tanulmányainak folytatására állami ösztöndíjjal Hallóba ment, ahol főleg kémiával foglalkozott. 1871. év őszén neveztetett ki a m.-óvári akadémiához segédtanárrá, majd 3 év múlva rendes tanárrá. Külföldön ismételve nagyobb tanulmányutakat tett, melyek eredményeit részint külön jelentésekben, részint egyes szaklapokban tette közzé. 1873-ban nyerte el a lipcsei egyetemen a doktorátusi czimet, a dohányelemzéséről szóló munkálatával. A dohány kémiai összetételének vizsgálatával később is sokat és behatóan foglalkozott. A Természettudományi Társulat két ízben bízta meg idevonatkozó vizsgálatokkal. Számos a kémia körébe tartozó vizsgálatai közül a legjelentékenyebbek a dohány, a szesz és a borra vonatkozók. Az utóbbi időben igen behatóan tanulmányozza a borélesztők természetét. Dr. Kossutány élénk irodalmi működést fejt ki; fontosabb munkái: A borászati vegytan alapvonalai, Magyarország jellemzőbb dohányainak kémiai és növényélettani vizsgálata, a Trágyázás alapelvei (Cserháti Sándorral). A Dr. Kosutány Tamás: Miilaámnak 18 oldal.