Borászati Lapok – 29. évfolyam – 1897.
1897-02-14 / 7. sz
XXIX. évfolyam. 7. szám. Budapest, 1897. február 14. BORÁSZATI LAPOK Előfizetési feltételek: Egész évre .... 5 frt — kr. Félévre ...... 2 „ 50 „ Negyedévre ... 1 „ 25 . A német birodalom államaiba egész évre 6 frt. Európa egyéb Államaiban, valamint Afrika, Amerika és Ausztráliába 7 forint. SZÓLŐMÍVELÉSI ÉS BORÁSZATI HETILAP Megjelen minden vasárnapon, IT. Szerkeszti és kiadja: B A R OS S KÁROLY. Társszerkesztő : Dr. D R V C K L R J E N Ő. A lap szellemi részét illető közlemények a szerkesztőséghez, az előfizetési és hirdetési pénzek a kiadóhivatalhoz czimzendők. Szerke^tő^ff ** kiadóhivatal ÜHSi-at (hitelek). Hirdetéseket a lap kiadóhivatala vesz fel. Árjegyzék ugyanott kaphat*. Hirdetési mellékletek Jutányos árban fogadtatnak el. TARTALOM. Oldal Előfizetési felhívás 101 Uj végrehajt rendelet az 1893. évi XXIII. t.-cz.-hez. 101 Beregszász. Czeiner Nándor. ... 102 Nagybánya. Dr. Miskolczy Sándor 104 Adatok a szőlő trágyázásához. Cserháti Sándor. ... 105 Kérdések és feleletek 92 Kérdések : Bőtermő-e a Canada. M. I. — Mily álczák azok. T. Zs. — Mi a szárított vér trágyaértéke.— Hogyan metszhető a hároméves szőlő. 107 Feleletek : Keletnek fekvő szőlő ültetése. Bz. — A badacsonyi muskotály synonimája. — Hogyan kell alkalmazni a műtrágyát. H. E. — Thomassalak megfér-e más műtrágyával. Hreblay E. 107 Irodalom. 109 Das Pflanzenreich 109 Különfélék. 109 Jégeső ellen védő dróthálók. — Uj találmány a filloxera ellen. — Kátránytestanyagok kimutatása a vörösborban. 109 Vegyes hirek 110 Felhívás a szőlősgyáli szőlőmunkástanfolyamra.... 110 Törkölybehozatal Olaszországból ... ... 110 Szőlőojtási tanfolyam. — Még egy gazdasági előadás bejelentése. — A jászberényi földmivesiskola uj szőlőtelepítése.... 110 Tudósítások 111 Olasz borpiacz. ... .... -J 111 Levélszekrény ... 111 Kiadóhivatali üzenetek 111 Előfizetési felhivás. A „Borászati iLapok" olvasóit tisztelettel kérjük. (Mi nyitsák meg mielőbb előfizetésüket, nehogy a lap küldése fennakadást szenvedjen. Kérjük terjeszszék körükben lapunkat. Legalább féléves új előfizetőkea ingyen kapják a Magyarország szőlőtermelésének múltja és jelene czímü millenniumi diszmüvet (bolti ára 3 frt), mely felöleli és 264 nagy album alaku oldalán 360 ábrával tárgyalja a szőlőmivelés egészét és leir 80 magán szőlőtelepet. A „Borászati Lapok" előfizetési ára: Egész évre •5 frt — kr. Fél évre ... 2 „ 50 I negyed évre 1 ^^ 99 99 99 UJ végrehajt. rendelet az 1893. évi XXIII. t. cz.-hez. (Gyenge törvény és hiányos végrehajtás. — Új törvény hozatalának nehézségei. — A borkezelés megszorítása. — Intézkedés a külföldi borokra nézve. — A törkölybor létjogosultsága. — A borvizsgáló bizottságok. — A kerületek szaporítása. — A büntetés szigorításának szüksége. — A minták vizsgálati dija.) Budapest, február 10. A gyors események idejét éljük. Egy hároméves törvény, mely sok visszaélést volt hivatva megszüntetni, a gyakorlatban nem vált be s a körülmények annak mielőbbi megváltoztatását elemi erővel követelték. Mozgalom indult meg minden oldalon, melynek élén maga a földmivelésügyi miniszter állott, s melynek kezdettől fogva egész odaadással szerződött e lap is szolgálatába. „Gouverner c' est prévoir", mondja a franczia közmondás, amely Darányi miniszter minden cselekedetét jellemzi és ha valamikor, úgy éppen a jelen esetben a bölcs előrelátás nagyon helyénvaló volt. Miről van szó ? Van egy törvényünk, mely a magyar bortermelés védelmére készült, amelynek tulajdonképpen egyéb eredménye nem volt, mint az, hogy az azelőtt teljesen szabadon űzött borhamisítást bizonyos rendszer korlátai közé szorította. A törvény maga nem volt rossz, de keresztülvitele lehetetlen alapokon épült fel. A törvény gyengéit az erélyes és körültekintő végrehajtás leplezheti, de a legszebb törvény meddő marad, tendenciája, ereje megtörik, ha annak keresztülvitele bizonytalan, ingadozó, hogy ne mondjuk — tehetetlen. Az új végrehajtási rendelet a lefolyt három év tapasztalatait és számos oldalról történt felszólalást figyelembe vette és ügyesen felismerte, kijelölte a régi gyengéit, csak az a kérdés, hogy megtalálta-e azoknak leghathatósabb orvosszerét? Aki ismeri a törvényhozás hosszadalmas retorta-munkáját, az kénytelen beismerni azt is, hogy sokkal hamarabb kellett ezen ügyben valamit cselekedni, semmint az új törvényalkotás, vagy akár törvénymódosítás határain belül ez lehetséges volna. Hisz a törvényhozás munkáját gyakran lényegtelennek tetsző politikai esemény annyira megakaszthatja, hogy a legsürgősebb törvények bizonytalan időre lesznek háttérbe szorítva, vagy pedig egy áramlat oly törvények megvitatását tolja előtérbe, mely azután hosszú időre megzavarja a törvényhozás tervszerű haladását. És főleg ezért üdvözöljük ezen uj rendeletet is örömmel, mely mindenesetre nagy lépést jelent előre s mely ha nem lesz képes a hozzáfűzött reményeket mind megvalósítani, bizonyára siettetni fogja az uj törvény alkotását. A rendelet njításai főleg három irányban nevezetesek: a) borok kezelésének módjára; b) a törköly- és gyümölcsborok készítésére és elkülönítésére; c) a borvizsgáló bizottságok megalkotására nézve. Ezen három pont igazán a legégetőbb kérdéseket öleli fel és határozottan eltalálta a régi rendelet legnagyobb hibáit, melyeknek kiküszöbölése nélkül az 1893. évi XXIII. törvényczikket a papirkorszak egy példaszerű nyomtatványánál egyébnek tekinteni nem lehetett. a) A borkezelésre nézve uyitás, hogy a tokaji borvidéki mustot befőzni határozottan eltiltja, a mi ugyanott a mazsolaszőlővel való javítási tilalomnak kiegészítő része és a hegyaljai reális bortermelőknek régi óhaját képezte, a minek több izben kifejezést is adtak. A másik njitás a tamarinda-kivonatnak szigorú eltiltása, a mi némely borkereskedőnek, aki csemegeborok előállításával foglalkozott, igen kellemetlen njitás lesz. Meg kell azonban jegyeznünk, hogy főleg az Ausztriából hozzánk kerülő borokat érdekli s így mindazok, akiknek összeköttetései vannak Ausztriával, jól teszik, ha e tekintetben az importált borokra különös figyelmet fordítanak. Itt tartom időszerűnek felemlíteni, hogy a külföldi (főleg palack) borokra nézve az új rendelet semmi különös intézkedést nem tartott szükségesnek és ez képezi annak legérezhetőbb gyengéjét. Iiiába töltjük el közgazdasági és közegészségügyi szempontból a hazai gyógyborgyártást, ha közönségünk — gyakran olcsó pénzért — Ausztriából meghozathatja. A közös vámterület ezen hátrányán, addig míg a Lajthán túl szigorú műbortörvényt nem alkotnak, csakis úgy lehetne segíteni, hogy a fogyasztási adó behajtásával együtt a pénzügyi közegeknek és a fogyasztási adó bérlőjének joguk legyen az ily küldeményeket az átvevő jelenlétében megízlelni, és ha az italt gyanúsnak találják, a rendelet 12. §. értelmében legyenek kötelesek eljárni. Megengedem, hogy a közönség ilynemű zaklatása a behozatalnak tetemes hátrányára lesz, de a törvénynek nem is a rendeltetése, hogy a külföldi borimportot támogassa, hanem hogy a hazai bortermelést mozdítsa elő s a mellett ez legalább serkentőül fog szolgálni, hogy Ausztria is mielőbb ily törvényt alkosson. A LEGJOBB MAGYAR KAPHATOK magkereskedésében BUDAPESTEN. Fő-üzlet: Andrássy-út 23-dik szám. Fiók-üzlet: Koronaherczeg-utcza 18. sz. Árjegyzék Kívánatra ingyen és bérmentve. Mai számunk I. oldal.