Borászati Lapok – 29. évfolyam – 1897.

1897-02-14 / 7. sz

XXIX. évfolyam. 7. szám. Budapest, 1897. február 14. BORÁSZATI LAPOK Előfizetési feltételek: Egész évre .... 5 frt — kr. Félévre ...... 2 „ 50 „ Negyedévre ... 1 „ 25 . A német birodalom államaiba egész évre 6 frt. Európa egyéb Államaiban, valamint Afrika, Amerika és Ausztráliába 7 forint. SZÓLŐMÍVELÉSI ÉS BORÁSZATI HETILAP Megjelen minden vasárnapon, IT. Szerkeszti és kiadja: B A R OS S KÁROLY. Társszerkesztő : Dr. D R V C K L R J E N Ő. A­ lap szellemi részét illető közlemények a szerkesztőséghez, az előfizetési és hirdetési pénzek a kiadóhivatalhoz czimzendők. Szerke^tő^ff ** kiadóhivatal ÜHSi-at (hitelek). Hirdetéseket a lap kiadóhivatala vesz fel. Árjegyzék ugyanott kaphat*. Hirdetési mellékletek Jutányos árban fogadtatnak el. TARTALOM. Oldal Előfizetési felhívás 101 Uj végrehajt rendelet az 1893. évi XXIII. t.-cz.-hez. 101 Beregszász. Czeiner Nándor. ... 102 Nagybánya. Dr. Miskolczy Sándor 104 Adatok a szőlő trágyázásához. Cserháti Sándor. ... 105 Kérdések és feleletek 92 Kérdések : Bőtermő-e a Canada. M. I. — Mily álczák azok. T. Zs. — Mi a szárított vér trágya­értéke.— Hogyan metszhető a hároméves szőlő. 107 Feleletek : Keletnek fekvő szőlő ültetése. Bz. — A badacsonyi muskotály synonimája. — Hogyan kell alkalmazni a műtrágyát. H. E. — Thomas­salak megfér-e más műtrágyával. Hreblay E. 107 Irodalom. 109 Das Pflanzenreich 109 Különfélék. 109 Jégeső ellen védő dróthálók. — Uj találmány a filloxera ellen. — Kátránytestanyagok kimuta­tása a vörösborban. 109 Vegyes h­irek 110 Felhívás a szőlősgyáli szőlőmunkástanfolyamra.... 110 Törkölybehozatal Olaszországból ... ... 110 Szőlőojtási tanfolyam. — Még egy gazdasági elő­adás bejelentése. — A jászberényi földmives­iskola uj szőlőtelepítése.... 110 Tudósítások 111 Olasz borpiacz. ... .... -J 111 Levélszekrény ... 111 Kiadóhivatali üzenetek 111 Előfizetési felhivás. A „Borászati iLapok" olvasóit tisz­telettel kérjük. (Mi nyitsák meg mi­előbb előfizetésüket, nehogy a lap küldése fennakadást szenvedjen. Kérjük terjeszszék körükben la­punkat. Legalább féléves új előfizetők­ea ingyen kapják a Magyarország­ szőlőtermelésének­ múltja és jelene czímü millenniumi diszmüvet (bolti ára 3 frt), mely felöleli és 264 nagy album alaku oldalán 360 ábrával tár­gyalja a szőlőmivelés egészét és leir 80 magán szőlőtelepet. A „Borászati Lapok" előfizetési ára: Eg­ész évre •­5 frt — kr. Fél évre ... 2 „ 50 I neg­yed évre 1 ^^ 99 99 99 UJ végrehajt. rendelet az 1893. évi XXIII. t. cz.-hez. (Gyenge törvény és hiányos végrehajtás. — Új törvény hozatalának nehézségei. — A borkezelés meg­szorítása. — Intézkedés a külföldi borokra nézve. — A törkölybor létjogosultsága. — A borvizsgáló bizottságok. — A kerületek szaporítása. — A büntetés szigorításá­nak szüksége. — A minták vizsgálati dija.) Budapest, február 10. A gyors események idejét éljük. Egy hároméves törvény, mely sok visszaélést volt hivatva megszüntetni, a gyakorlatban nem vált be s a körülmények annak mielőbbi megvál­toztatását elemi erővel követelték. Mozgalom indult meg minden oldalon, melynek élén maga a földmivelésügyi miniszter állott, s melynek kezdettől fogva egész odaadással szerződött e lap is szolgálatába. „Gouverner c' est prévoir", mondj­a a franczia közmondás, a­mely Darányi miniszter minden cselekedetét jellemzi és ha valamikor, úgy éppen a jelen esetben a bölcs előrelátás nagyon helyén­való volt. Miről van szó ? Van egy törvényünk, mely a magyar bortermelés védelmére készült, a­melynek tulajdonképpen egyéb eredménye nem volt, mint az, hogy az azelőtt teljesen szabadon űzött borhamisítást bizonyos rendszer korlátai közé szorította. A törvény maga nem volt rossz, de keresztülvitele lehetetlen alapokon épült fel. A törvény gyen­géit az erélyes és körültekintő végrehajtás leplezheti, de a legszebb törvény meddő ma­rad, tendenc­iája, ereje megtörik, ha annak keresztülvitele bizonytalan, ingadozó, hogy ne mondjuk — tehetetlen. Az új végrehajtási rendelet a lefolyt há­rom év tapasztalatait és számos oldalról tör­tént felszólalást figyelembe vette és ügyesen felismerte, kijelölte a régi gyengéit, csak az a kérdés, hogy megtalálta-e azoknak leghatható­sabb orvosszerét? A­ki ismeri a törvényhozás hosszadalmas retorta-munkáját, az kénytelen beismerni azt is, hogy sokkal hamarabb kellett ezen ügyben valamit cselekedni, semmint az új törvényalkotás, vagy akár törvénymódosítás határain belül ez lehetséges volna. Hisz a tör­vényhozás munkáját gyakran lényegtelennek tetsző politikai esemény annyira megakaszt­hatja, hogy a legsürgősebb törvények bizony­talan időre lesznek háttérbe szorítva, vagy pe­dig egy áramlat oly törvények megvitatását tolja előtérbe, mely azután hosszú időre meg­zavarja a törvényhozás tervszerű haladását. És főleg ezért üdvözöljük ezen uj rende­letet is örömmel, mely mindenesetre nagy lé­pést jelent előre s mely ha nem lesz képes a hozzáfűzött reményeket mind megvalósítani, bizonyára siettetni fogja az uj törvény alko­tását. A rendelet njításai főleg három irányban nevezetesek: a) borok kezelésének módjára; b) a törköly- és gyümölcsborok készítésére és elkülönítésére; c) a borvizsgáló bizottságok megalkotására nézve. Ezen három pont igazán a legégetőbb kérdéseket öleli fel és határozot­tan eltalálta a régi rendelet legnagyobb hibáit, melyeknek kiküszöbölése nélkül az 1893. évi XXIII. törvényczikket a papirkorszak egy példa­szerű nyomtatványánál egyébnek tekinteni nem lehetett. a) A bor­kezelésre nézve uyitás, hogy a tokaji borvidéki mustot befőzni határozottan el­tiltja, a mi ugyanott a mazsolaszőlővel való javítási tilalomnak kiegészítő része és a hegy­aljai reális bortermelőknek régi óhaját képezte, a minek több izben kifejezést is adtak. A má­sik njitás a tamarinda-kivonatnak szigorú el­tiltása, a mi némely borkereskedőnek, a­ki csemegeborok előállításával foglalkozott, igen kellemetlen njitás lesz. Meg kell azonban je­gyeznünk, hogy főleg az Ausztriából hozzánk kerülő borokat érdekli s így mindazok, a­kik­nek összeköttetései vannak Ausztriával, jól teszik, ha e tekintetben az importált borokra különös figyelmet fordítanak. Itt tartom időszerűnek felemlíteni, hogy a külföldi (főleg palac­k) borokra nézve az új rendelet semmi különös intézkedést nem tar­tott szükségesnek és ez képezi annak legérez­hetőbb gyengéjét. Iiiába töltjük el közgazdasági és közegészségügyi szempontból a hazai gyógy­borgyártást, ha közönségünk — gyakran olcsó pénzért — Ausztriából meghozathatja. A közös vámterület ezen hátrányán, addig míg a Lajthán túl szigorú műbortörvényt nem alkotnak, csak­is úgy lehetne segíteni, hogy a fogyasztási adó behajtásával együtt a pénzügyi közegeknek és a fogyasztási adó bérlőjének joguk legyen az ily küldeményeket az átvevő jelenlétében megízlelni, és ha az italt gyanúsnak találják, a rendelet 12. §. értelmében legyenek kötelesek eljárni. Megengedem, hogy a közönség ilynemű zaklatása a behozatalnak tetemes hátrányára lesz, de a törvénynek nem is a rendeltetése, hogy a külföldi borimportot támogassa, hanem hogy a hazai bortermelést mozdítsa elő s a mellett ez legalább serkentőül fog szolgálni, hogy Ausztria is mielőbb ily törvényt alkosson. A LEGJOBB MAGYAR KAPHATOK magkereskedésében BUDAPESTEN. Fő-üzlet: Andrássy-út 23-dik szám. Fiók-üzlet: Koronaherczeg-utcza 18. sz. Árjegyzék Kívánatra ingyen és bérmentve. Mai számunk I. oldal.

Next