Borászati Lapok – 38. évfolyam – 1906. 1-26. sz.

Tartalom

IV Oldal A III. orsz. szőlészeti és borászati kongresszus 673 Szőlészeti szakoktatásunk reformjához (Molnár) 691, 711 Hétről-hétre .­­ — 709 Az agrárkölcsönök ... ... 710, 727 Szőlészeti szakoktatásunk reformjához 728, 729 Kamarai ülések és bortörvény-revizió ... ... ... 743 Szőlészeti szakoktatásunk reformjához ... ... 744 Hétről-hétre ... __ ... . ... ... ___ ... ... 769 A borfogyasztás fellenditése .. _..__ 761 Hétről-hétre . ... ._ ... ... ... ... 777 Szőlészeti szakoktatásunk reformja ... ... 779 A borfogyasztás fellenditése ._ ... 780 A borügynöki intézmény ... ... 795 Hétről-hétre ... . ... __ 811 Méltányosságot a szőlőtermelés iránt 812 Az idei bécsi szőlőpiacz 813 Hétről-hétre _ __ 827 Még egyszer a borügynökökről 829 Hétről-hétre ... ... . 843 Új borhamisítási szenzáczió ... 844 Visszaélések a borértékesítés terén 861 Hétről-hétre ... 891 Borászatunk ügye a külföldön 893 Tiz év multán 913 Szőlőgazdasági közlemények. Néhány gyakorlati kérdésről 5 Talaj és fajta 6 Az időjárási jelentések ... 23, 45 Válaszok, néhány gyakorlati kérdésről czimű czikkre I —IV ... 24, 46, 144 Egyetmást a rigolirozásról 26, 48 Az erdélyi karif­ásművelés 27, 49, 68 Elővigyázat oltványrendelésnél 65 Uj szempontok a forgatásban 66 Amerikai hybridekről szerzett tapasztalataimról 67 Talajmosások meggátlása a szőlőben 85, 106, 123, 143 Válasz az „uj szempontok a forgatásban" cz. czikkre I—II. ... 86, 105 Törköly és venyigetakarmányozási kísérlet 87 A szőlő talaja és a tél ... 123 A szőlő metszéséről 161, 185, 208 A homoki szőlők trágyázása 163, 184, 209 Az oltvány termelők figyelmébe 184 A szőlővessző előgyökereztetése 204 Az „Ezerjó" és a „Csaba gyöngye" 226 Időjóslásom gyakorlati sikerei 226 Karók és duczok, azok anyaga és impregnálása 227, 250 Az évad kezdetén ... 279 A magyar alföld borászata • 292 Rügyezés és kapálás 293 Oltvány iskolázás előtt 318 A szőlőrügy ... ... ... 334 Oltás mint tőkeifjító eljárás 335 Görögország szőlőgazdasága 352 A termés védelme 368 A szőlőkarók tartóssága 370 A válogatásról .__ 382 Permetezés előtt 383, 399 A virágzás és a szőlőben való munka ... 40 A kötözésről és kapálásról 412 Szőlőtelepek Horvátországban 415 A virágzásról ... ... 430 Szőlőoltványkészítési módok 445 Ampelographiai megjegyzések ... 446 A mustmérők egyöntetűségének kérdéséhez 460 Uj műtrágyák a szőlőben... __ 473, 491, 504 A szőlő mesterséges érlelésének kérdése 490 A gyöngyösi szőlők veszedelme I., II. 503 A Beke-féle szőlőszállitó láda 505 A jegyzés kérdése 534, 151 Tanulságos szőlőmivelési kísérletek ... 536 A tokaj-hegyaljai szőlőkben észlelt visszaesések 553 Tokaj-hegyaljai veszedelmek­­ ... 568 Zöldoltás a déli Bácskában 570 A szőlő tiszta jövedelmének fokozása 570 Szőlők romlása 584 Tokaj-hegyaljai veszedelmek 585, 622 Az amerikai arany faj­okról »_L 585, 003, 623 A csemegeszőlő-csomagolás és szállítás — ... 5?­8 Néhány szó Tokaj-hegyalja ujabb termelési irányához 603 Megfigyelések az oltványok visszaesése körül 678 A gyéritett szőlők visszaesésének okairól 692 A szultánszőlő a 673 Földcsuszamlások a szőlőben.. 712, 730, 745 Olcsó műtrágya a szőlőben 744 A szőlőterület felmérése ... 762 Őszi munkák a szőlőben­­ 781, 795 A gyérített szőlők visszaesésének okai 796 Tabako 796 Válasz a Tabako bírálatára 814 A szőlőtőkék visszaeséséről 814 Reflexió az „Őszi munkák a szőlőben" cz. czikkre 830 A parafadugó ipar Spanyolországban 83­ Bujtás és döntés 845 Még egyszer a Tabako 846 A hybrid­kérdés 862 A törköly mint takarmány­­ 862 Homoki szőlő őszi munkálatai 875 A hybridkérdés­­ 876 A Tabakoról utoljára 877 A hiányzó tőkék pótlása új telepítésekben és idősebb szőlőkben — 895 A szőlő okszerű trágyázásáról ... 896 Oldal A kapálás... __ ... 914 Permetezési tanulságok „ 915 Tárczák. Az antialkoholizmus (Sz. F). ... ... ... ... 3 Chasselas rouge (Szilárd Ferencz) .... 250 Borászok ünnepei ..... ... __ ... 292 Pipifax . ... ... ... ... ... ... 412 Történelmi adatok Erdély szőlőmivelésének köréből 892 Szőlőbetegségek, szőlőellenségek. Tavaszi fagyok ... ... ... ... ... 295 A szőlő­ mostani kártevői... ... ... fiw • ._ ._ 362 A törpeágyság ... 398, 413 A szőlőmoly elleni védekezés ... 414, 431 Főszempontok a szőlőkártevők elleni védekezésnél 447 Megfigyelések a szőlőbetegségek körül 521 A permetező oldat erőssége ... ... ... 538 A kendermagbogár kártétele ... 624 Vízzel való elárasztás a filloxera ellen _ 894 Borgazdasági közlemények. Borok áterjesztéséről 51 A bor összetétele a hordó bármely magasságában 71 A tokaji asszószőlő._ 125, 146, 164, 187 A fanyarízű borokról 165 Borismerők — 269 Az Oechsle-féle mustmérő ... ... 269, 295 A borok palaczkozásáról 337 Bor­ok megeczetesedése 353 Hibás borok javítása és az átterjesztés 432 A sav megfogyatkozása a borban 4­0, 475 Borospalaczkok tisztogatása ... — 506 Van-e a természetes borban czitrombav 554 Borászati kérdések a római kongresszuson ... 659 Fehérbor készítése vörösborból —­ 679 Küzdelem a szénsavgázok ellen 694 A must erjedésről 713, 731 A pezsgőkészítés egy új módja ... 732 A legczélszerűbb szűrési mód 763 A nemes erjesztőgombákkal elért eredmények 781 Derítési kísérletek St. Julien bor­deritő porral 798 A borkezelés alapkellékei ... 815 A szűrésnél nem tisztuló borokról 831 Must és borvizsgálatok 864 Új must- és borvizsgálatok ... 878 A szűrő aszbesztről 897 A must czukrozása 916 Kérdések és feleletek. Kérdések. 1. kérdés. Mennyi meszet bir el a Riparia Portalis? — 2. kérdés. Az első fejtést kénezett hordóba kell végezni ? — 3. kérdés Milyen faj a Dodre­labi? — 4. kérdés. Pajorirtás c­éljából mily növényt tanácsos ültetni? — 5. kérdés. Mily késői csemegeszőlőt ültessek ? — 6. kérdés. Rézgaliczos kádba szabad-e szőlőt gyűj­teni? — 7. kérdés. A bor faszét hogyan lehet eltüntetni? — 8. kérdés. A tor törését hogyan lehet megakadályozni? — 9. kérdés. Mily óv­intézkedések teendők oltványrendelésnél ? — 10. kérdés. Új hordóba szabad-e bort fejteni? — 11. kérdés. Hogyan oltunk zöld galyra fás vesszőt? 30 12. kérdés. A bor elváltozásának mi lehet az oka? — 13. kérdés. Mit kell tenni penészes hordóval? 72 14. kérdés. Kőszénhamut lehet-e szőlő és gyümölcs trágyázására használni? — 15. kérdés. A szőlő­ben kintlakó vinczellér tartozik-e kutyaadót fizetni? — 16. kérdés. Melyik muskotály adja a legzamatosabb bort? ... ... 109 17. kérdés. A bor petroleumszagán hogy lehet segí­teni? — 18. kérdés. Milyen kutat építsünk a szőlőbe?... 126 19. kérdés. Mitől függ a kismértékben való árusítás engedélyének megadása? — 20. kérdés. A vesszőt szabad-e fordítva ültetni? — 21. kérdés. A Kühne féle venyigezúzógépnek milyen a ható­képessége?.. — 147 22. kérdés. Erdei-ojtványt hogy ültessünk ? — 23. kérdés. Borügynökség folytatásához kell-e hatósági engedély ? — 24. kérdés. Az állami szakközegek adhatnak-e útbaigazítást az ülte­tésnél? — 25. kérdés. Az oltványok megvizs­gálása körül mi az eljárás? — 26. kérdés. A borókakarókat hogy használjuk ? — 27. kérdés. Fiatal oltványaimat hogy kezeljem? 166 28. kérdés. Milyen szőlőfajt ültessünk? — 29. kér­dés. Hogy tartható meg a törkölypálinka tiszta színe?­­ 167 30. kérdés. Több éves oltvány harmatgyökerei le­szedhetők? • 168 31. kérdés. Van-e a szőlőzúzó vasrészeinek befolyá­suk a bor természetére? 210 32.kérdés. Milyen távolságra ültessünk homokon? — 33. kérdés. Jobb e a késői nyitás a korainál? 211 34. kérdés. Egész fiatal tőkék vesszeje alkalmas-e ojtási anyagul? — 228 35. kérdés. Miért hibásak boraink? — 36. kérdés. Ajánlatos-e metszés után trágyázni ? — 37. kér­dés. Palaczkbort hogyan kell lefejteni ? 270 Oldal 38. kérdés. Hogy kell a simavesszőket elültetni ? — 39. kérdés. Borseprőből nyert bor hogyan ke­zelendő ? .... 320 40. kérdés. Szőlőoltványiskola mitrágyázását hogy eszközöljük? ... ... 371 41. kérdés. Fiatal szőlőt kénporozzunk-e ? ... . ... 384 42. kérdés. Mennyire szabad a párlatkészítésnél az üstöt föltölteni ? ... ... ... 400 43. kérdés. Hogyan trágyázandó a homoki szőlő... 416 45. kérdés. Árt-e a csonkázás a virágzásnak ? ... 433 46.kérdés. Hogyan lehet a mustot szállítani? 448 47. kérdés. Pinczenedvességen hogyan lehet segí­teni?­­ 48.­ kérdés. Ajánlatos-e az anyatelep hajtásait bekurtítani ? — 49. kérdés. Ajánlatos-e a tőkéket trágyaléval trágyázni? ... 53— 50. kérdés. Mi különbség az egyszerű zúzó- és kúp­hengeres szőlőzúzó között? — 51. kérdés. Mi befolyással van a hajtások kurtítása a virág­zásra? — 52. kérdés. Mi oka lehet a bakator különös viselkedésének ? 554 53. kérdés. Törvénybe ütközik-e a helytelen bor­fajta elnevezés ? — , 553 54. kérdés. Hogy védekezhetünk eredményesen a darazsak ellen? 589 55. kérdés. A homoki szőlőket kell-e most hegyelni ? — 56. kérdés. Must és ürmös árusításához kell-e italmérési engedély? — 57. kérdés. Hogyan kezeljük az ürmöst? 605 58. kérdés. Különböző talajban milyen műtrágyát használjunk?­­ — — 625 59. kérdés. Ledöntött oltványtőkéket szénkénegez­zünk-e ? — 60. kérdés. Hogyan védekezhetünk a pajorok ellen?­­ — — —­ 669 61. kérdés. Hol és mi módon alkalmazzunk lótrágyát ? — 62. kérdés. Sima oltványaimmal mily eljárást kövessek ? — 63. kérdés. Lugast hogy készítsek ? — 64. kérdés. Mikor buktassuk az oltásokat és mi a további eljárás? — 65. kérdés. Mikor kapáljuk a szőlőt? — 66. kérdés. Ajánlatos-e a karók ujabb impregnálása? — 679 67. kérdés. Mitől függ a pálinka szine ? — 68. kérdés. Milyen aranyfajt­a tessék? — 69. kérdés. Eső­vizet lehet-e ihatóvá tenni ? 733 70. kérdés. Sovány homokföldet hogyan lehet javí­tani ? — 71. kérdés. A házi fogyasztást meddig kell bejelenteni? — 7 763 73. kérdés. A fás oltványok megvazasodásának mi az oka? — 73. kérdés. Mikor trágyázzunk Tabakkóval ? 782 74. kérdés. A törköly hogyan válik be mint trágya ? 799 75. kérdés. Gyéritett szőlő gyenge termőképességén hogy lehet segíteni? - - — 316 76. kérdés. Rézgáliczos boron hogyan lehet segíteni ? — 77. kérdés. Lehet-e Romániába vesszőt szál­lítani ?­­ 832 78. kérdés. Homoki szőlőben hogy végezzük a pótlást ? — 79. kérdés. Hogyan lehet árasztásra szőlőt berendezni ? 848 80. kérdés. Dohánylével lehet-e a gyümölcsfákat védeni ? — 81. kérdés. Altalaj vizes földbe milyen szőlőfajtát ültessünk? — 82. kérdés. Hogyan trágyázzunk ojtványiskolát ? - - 880 83. kérdés. Milyen vetőtrágya az emberi ürülék? — 84. kérdés. Hogyan kell a szőlőmagot kezelni, hogy májusban kikeljen ? — 85. kérdés. Készül-e egy embererejű motor ? — Milyen nagy lehet az uj bor apadása­­ — — — 916 Feleletek. 115. felelet. Erdei trágyát ajánlatos-e a szőlőben alkal­mazni ? — 116. felelet. Milyen fajta a Kreacza vagy bánáti rizling ? 117. felelet. Fás ojtványtelep beállításához hány év kell ? — 118. felelet. Mit kell tenni penészizű borral ? 119. fe­lelet. Mennyi térfogatot képvisel a musthoz adott czukor? 120. felelet. Ajánlatos-e vörös bort szellőztetni? 121. felelet. Borpárlatot sza­bad-e a bor szeszezésére használni ? — —­8­­. felelet. Mennyi meszet bir el a Biparia Portalis ? 2. felelet. Az első fojtást kénezett hordóba kell-e végezni? — 3. felelet. Milyen faj a Dodrelabi? 4. felelet. Pajorirtás czéljából mily növényt tanácsos ültetni? — 5. felelet. Mily késői cse­megeszőlőt ültessek ? — — — 122. felelet. Mibe kerül a karóimpregnálás ? 5. felelet. Mily késői csemegeszőlőt ültessünk? (Szuszits J.) 6. felelet. Rézgáliczos kádba szabad-e szőlőt gyűjteni? 7. felelet. A bor faszét hogyan lehet eltüntetni ? — 8. felelet. A bor törését hogyan lehet megakadályozni ? — 10. felelet. Uj hordóba szabad-e bort fejteni?... — 52 11. felelet. Hogyan oltunk zöld galyra fás vesszőt? 72 12.felelet. A bor elváltozásának mi lehet az oka? 13. felelet. Mit kell tenni penészes hordóval? 89 14. felelet. Kőszénhamut lehet-e szőlő és gyümölcs trágyázására használni ? — 15. felelet. A szőlő­ben kintlakó vinczellér tartozik-e kutyaadót fizetni? — 16. felelet. Melyik muskotály adja a legzamatosabb bort? — — — — — 126 17. felelet. A bor petroleumszagán lehet-e segíteni? 18. felelet. Milyen kutat építsünk ? 147 19. felelet. Mitől függ a kismértékben való árusítás engedélyének megadása ? — 20. felelet. A vesszőt szabad-e fordítva ültetni ? — 21. felelet. A Kühne­féle venyigezúzó gépnek milyen a hatóképes­sége?... .­. —­­ 167

Next