Borászati Lapok – 47. évfolyam – 1915.

Tartalom

IV 1 1 Oldal Hétről-hétre ... 273, 293 Elnöki megnyitó 303 Hétről-hétre , 311, 329 A magyar szőlőmivelés ügye 1913-ban 339 Az állami oltványkészítés ügye 349 A gazdasági munka testnevelő értéke 359 Hétről-hétre - : 369 Az állami oltványkészítés kérdéséhez 370 Rácz Sándor f­­ 379 Hétről-hétre 405 A borelővételek érvénytelenítése 425 Hétről-hétre­­ 435 Dr. Istvánffi Gyula távozása 445, 459 Borrequirálás és kiviteli tilalom ... 447 A szőlők és a bor jövőjéről 457 Hétről-hétre 467 Törkölyborkészítés 475 Hétről-hétre ... 487 Olaszország szőlőmivelése I 490 Szőlőmagvak reduirálása ... 497 Hétről-hétre ... 507 Borelővételi szerződések felbontása 511 Szőlészeti nagygyűlés Budapesten ... 517 Tokajhegy­aljai állapotok 529 A háború közgazdasági nyitásai . 531, 541 Hétről-hétre .­. .. 539 A háborús esztendő végén ... 565 Szakintézményeink elnevezésének bírálata 567 A szőlőfogyasztás egészségügyi jelentősége 568 A szőlő és a vadászat ... ... __ 569 Szőlőgazdasági közlemények: A szőlőmivelés egyszerűsitése I—III ... 1 A szőlő hármas kötése - 3 A bor és a szőlőfürt megfagyásáról 5, 20 Megfigyelések az 1914. évről — 17 A javított rövidcsapos metszésről 18 Két uj magyar szőlőhibrid... 19 Előhajtatott egy- és kétéves gyökeres oltványok ... 29 A szőlő hármas kötése 30 A szőlőmivelés egyszerűsitése IV. és V. 39 A műtrágyák használata a szőlőben.. 42 A szőlőmivelés egyszerűsítése VI. . . 53 Szőlőink talajának kimerüléséről.. 62, 77 A szőlőmivelés egyszerűsítése VII., VIII. 63­­Szőlőültetési tanácsok ... ... 64 A szőlőmivelés egyszerűsítése IX., X. ... 75 Szőlészeti apróságok 76 A szőlőmivelés egyszerűsítése XI.—XIV 86 A virágzás késleltetése 89 A vízszintes c­ombmivelési metszésről ... 99, 115 Szőlőink trágyázása ... 101 A karózásról és a karók impregnálásáról . ... ... 127 Kora tavaszi munkálatok háború idején .. 137 Oltványszőlőink pótlása 138 A tavaszi szőlőműtrágyázás, tekintettel a trágya­szerek keverésére...­­ ... 139 A tavaszi fagy elleni védekezés ... ... 140 A gyökérnyomás 164, 183 A harmatgyökér — 166 A szőlő hajtásainak csonkázásáról ... ... 197 A szőlőtő és vesszőjének telelése ... 209 A verebek kártétele 211 Oltványszőlők pótlása 224 Még egyszer a szőlőmivelés egyszerűsítése.. 249 Egyet-mást a harmatgyökerekről... 262, 274 Látogatás a Kostka-féle telepen 275 Szőlőink jövője ... 283 Egy mintaszerű szőlőtelep beállítása 284, 295, 303, 311, 322, 332, 340, 349, 371, 382, 389, 396, 406, 416 A peronospora és a rövidre csonkázás 295 Korrepetíczió I. és II. 321, 330 A sző ősgazdák és a háború ... 359 Direkttermő hibridekről 371 A szőlő­­kék tápszükségletéről 387 A fásoltványok affinitása ... ... ... 415, 426 A szőlőfürtök és a bogyók érési folyamata ... 430 Hazai műtrágyafogyasztásunk és műtrágyaforrásaink 448 Szőlőink trágyaszükséglete és a szőlőtőke tápigénye 476 Egy jégverés tanulságai ... 477 A hajtó- és alvószerzésről, lugasszőlőtermelésről 491, 498 A tavaszi fagy elleni védekezés lehetőségéről 549 A vas jelentősége a szőlőtőke táplálkozásánál és műtrágyázásánál ... ... ... ... ... ... 556 Korai és rövid kurtításnak előnye és hátránya 558 Kisázsia mazsola termelése 1914-ben ... 550 A szárított sertéstrágyának utóhatása ... 559 A lugasmivelés jelentősége 570 Milyen fajokat ültessünk 571 Tárczák. A bor és a dal 164 A merre én jártam ... ... 236 Nagy muszkaországi állapotok... ... ... ... 437 Reminiscentiák 488 A mult szőlészete 508, 530 A bor az Odysseában ... 566 Szőlőbetegségek, szőlőellenségek, védekezés. Védekezés a szőlőmoly ellen Németországban 54 Uj szer a szőlő peronosporája ellen _ 115 A peronospora elleni védekezés .„ ... 167 010 U1 A peronospora átteleléséről ... . . 167, 184, 199 Még egyszer a Perocid 169 Védekezés a szőlőmoly ellen 195, 211, 226, 237 A szőlőtőkék csomós taplósodása 250 A szőlőmoly elleni védelem 263, 275 A perocid-kérdéshez 285 Peronosporáról (szőlőragya) 304 Az 1914. évi dohánylugos permetezés határtalan­ságáról 317 Kártevők pusztítása és egyéb nyári védőmunkák a szőlőben ... 341 A szőlőmoly elleni nikotinvegyületek, káliszappan és bordós lé 350 Rézgálicz helyett timsó és egyéb szőlővédelmi kér­dések . 360 Nikotin és szappanos folyadék keverése 361 A fogoly (Perdrix) a szőlőben 898, 40­ A peronospora elleni küzdelem 467, 478 Szénkéneg helyett szénklorid 498 Permetezés és gyérítés... ... 521 A czinkgálicz mint peronospora elleni védekező szer 522 A Perocid, mint a rézgáliczot pótló védekezőanyag 532 A rézgálicz értéke a peronospora elleni védekezésben 557 Borgazdasági közlemények. A palaczkok degarzsirozása 30 A borseprő kezelése és értékesítése... ... 43 Borospinczék eczetszagáról ... 77 Czukor-és bormérő eszközök ... ... 128, 141, 153 Mi van a Vinometerrel ? 186 A jó pincze ismérvei?... ... 201 A palaczkozás ... 351 A bor és sör mint alkoholos italokról és a szőlő­mézről ... 381, 388, 397 Az 1912. évi magyar borok összetétele 408 A borospalaczkok czimkézése és csomagolása 417 Vörösborkészítésről 427, 437, 460, 469 A szüret és a hordók gondos kezelése 457 Vörösbortermelésünk ... — 542 Czementhordó készítéséről 551 A bor melléktermékeinek értéke ... 573 A 162 éves bor vegyelemzése 574 Különmelléklet. Az Ampelológiai Intézet munkálatai. Számhoz. Jelentés a hybridvizs­gálatok eredményéről 25., 26., 27, 28 Az 1913—14. évi fajélesztőküldés eredményei 33, 34 A szőlőmagvak diagnosztikus értéke 38, 39 Az intézet thermoszatszobája ... 41, 42 Védekezőszerek ellenőrző vizsgálata ... 44, 45 A m. kir. Ampeldl. Intézet szőlőphaenológiai adat­gyűjtésének (1907—1914) feldolgozása 48,49,50,51,52 Kérdések és feleletek. Kérdések. Oldal 1. kérdés. Használ-e a szőlőtőkék téli permetezése ? — 2. kérdés. Egy hektoliter seprőből mennyi pálinkát lehet remélni ? — 3. kérdés. Fagyos időben szabad-e ültetésre való vesszőt szedni ? — 4. kérdé . Árt-e a bornak a seprőn való késői szállítás ? — 5. kérdés. Filloxerás foltok fel­javítása hogyan történjék? 21 6. kérdés. Egy téli petéből kikelő gubacsképző, vagyis levéllakó filloxera milymennyiségre szapo­rodik számokban kifejezve hét generáczión ke­resztül? 31 7. kérdés. Mely fajták adnak világoszöld bort?... 32 8. kérdés. Melyik vörös szőlőfajta tartalmazza a legtöbb testanyagot? — 9. kérdés. Hány fél homokot lehet naponként forgatni ? ... 43 10. kérdés. Minő és mennyi műtrágyát ajánlatos a döntésnél alkalmazni? — 11. kérdés. Szőlőmoly ellen czélhoz vezet-e az irtó szénkénegezés ? — 12 kérdés. A talaj festésének mi a jelentősége ? 65 13. kérdés. Bornak hibás izét és színét hogy lehet megszüntetni ? — 14. kérdés. Mitől függ a tőkék termőképességének mielőbbi beállta? 78 15. kérdés. Mennyi kénmájoldatot kell a borbói léhez adni? — 16. kérdés. A seprőből lefejtett bor rontja-e a minőséget? ... ... 90 17. kérdés. Hogyan készítendő el a legyezőenyv ? — 18. kérdés. Mit lehetne rézgálicz helyett sikerrel használni ? — 19 kérdés. Hogyan készít­hető venyigéből komposzttrágya ? — 20. kérdés. Miféle közbenső növényt lehet a szőlőben kár nélkül termelni ? _ 102 20. kérdés. Czélszerű-e mindenféle fajtát hosszúra metszeni? — 21. kérdés. Befolyással van-e a nyitás és metszés ideje a termés minőségére ? — 22. kérdés. Nem lehetne-e a drága istálló-és műtrágyázást szőlőkben a zöldtrágyázással pótolni? 129 23. kérdés. Hogyan kell a hengeres aszbesztszürőt tisztítanunk ? — 24. kérdés. Hogyan lehet törkölyszo bor izét megjavítani ? — 25. kérdés. Valamely trágya értékét hogyan számítjuk ki ? 130 25. kérdés. Milyen fajok legalkalmasabbak lugas­mivelésre ? — 26. kérdés. Mibe kerül a pincze és présház betonozása ? 142 27. kérdés. Meddig czélszerű a sima vesszőt áztatni ? — 28. kérdés. Mi az előnye a ménesi karikás oldal­mivelésnek ? — 29. kérdés. Földpépbe vagy föld­habarcsba jó-e gyümölcsfát ültetni? — 30. kérdés. Ajánlatos-e permetezésre kénsavas rézeleget használni? 155 31. kérdés. Milyen távolságra kell a lugast egy­mástól ültetni ? — 32. kérdés. Mennyi bordós lé kell egy kat. hold szőlő permetezéséhez? — 33. kérdés.Hová kerüljön a forradás helye? — 34. kérdés. Meddig szabad a gyümölcsfákat metszeni? _ 170 35. kérdés. Mennyit lehet naponként fogatos kapáló­val megkapálni ? — 36. kérdés. Vándorhernyók ellen hogyan lehet védekezni ? — 37. kérdés. Hogyan lehet borkövet értékesíteni ? — 38. kér­dés. Mivel lehet a raffiát helyettesíteni? 201 39. kérdés. A préstányérokat mivel lehet megfes­teni ? — 40. kérdés. Hogyan használjuk a Pero­cidot ? 213 41. kérdés. Hogyan lehet karó nélkül a szőlőt mi­velni ? 214 42. kérdés. Használható-e a „Permetin" a perono­spora elleni védekezésre ? — 43. kérdés. Lehet-e a jégverést megakadályozni ? — 44. kérdés. Mikor kell az oltványokat az iskolában locsolni ? 228 45. kérdés. Meddig lehet az első kötözést halogatni ? — 46. kérdés. A gyümölcsfák kapálása hányszor ajánlatos? 240 47. kérdés. Mitévő legyek a kétéves oltványnyal ? — 48. kérdés. Czélszerű-e homoki szőlőt döntéssel fe újítani? — 49. kérdés. Hová lesz a lemosott tápanyag az altalajból ? — 50. kérdés. Mi a réz­gálicnak a trágyaértéke? — 51. kérdés. Miben áll a talaj kimerülése bizonyos növénynyel szemben? — 251 52 kérdés. Hogyan lehet a megmaradt seprőt mint trágyát értékesíteni ? 264 53. kérdés. Mennyi istállótrágyára van a szőlőnek háromévenként szüksége ? — 54. Tartós szőlő-e a petrezselyemszőlő ? 265 55. kérdés. Melyik a legbőtermőbb európai kék szőlő­fajta ? — 56. kérdés. Mikor kell a porhujtásokat lefektetni ? ... ... 277 57. kérdés. A permetező lének és permetnek milyen a tartóssága ? — 58. kérdés. Mikor szűnik meg a szőlő nagyarányú könnyezése ? 286 59. kérdés. Ártalmas-e a permetezésre vagy kipor­zásra használandó kész porkészítménynél, ha a porkészítménynek mész a közömbösítő alkat­része és a nem légmentes csomagolás és a raktározás folytán az oltott mészpor megromlik, vagyis átalakul mészkővé ? ... 305 60. kérdés. Hogyan lehet a bort is, a hordót is az ürmösil­attól megszabadítani? — 61. kérdés. Milyen előnye és hátránya van a gyürűzésnek ? 315 62. kérdés. A szárított sertéstrágya hatása hány évre terjed ? — 63. kérdés. Öregebb fákat meg­kiméli-e a nyul ?­­ 324 64. kérdés. Mely védekezőszerek keverhetők más védekezőszerekkel ? —65. kérdés. Mikor jelent­kezik az istállótrágya hatása ? ... 332 66. kérdés. Az alábbi kérdőpontokra mily szám­adatok a megfelelők ? 342 67. Lehet-e egy napnál rövidebb időre pálinkafőzési engedést kapni? — 68. kérdés. Mi az oka a nagymérvű csalánosodásnak. — 69. kérdés. Kerti utakról mivel és hogyan lehet a füvet legsikeresebben kiirtani ? 343 70. kérdés. A hónalj hajtások peronosporája bir-e jelentőséggel? — 71. kérdés. Olajos hordóba lehetne-e bort helyezni? ... — 351 72. kérdés. Mi pótolja a chilisalétromot ? —73. kér­dés. A foglyok tesznek-e kárt vagy hasznot a szőlőben? — 74. kérdés. Mivel kell a vizes pincze falát meszelni ? — — 362 75. kérdés. Mennyi boreczet lesz egy hektoliter 8°/o alkoholos borból? 372 76. kérdés. Mit leh­e tenni jégvert szőlővel? 373 77. kérdés. Mi különbség van a répa- vagy nád­czukor és a gyümölcsökben, valamint a méh mézében levő czukor között? 389 78. kérdés. Mi módon készíthető el undorító, kelle­metlen szag nélkül a fekáltrágya ? ... ... . 390 79. kérdés. Csemegeszőlőt tanácsos-e borfajokkal együtt szüretelni? 80. kérdés. Szabad-e a késői borfajokat most érésük idején kénporozni ? ... 399 81. kérdés. Mi a neve a Muskotályszőlőnek ? — ... 409 82. kérdés. A beszáradt bogyókban van-e czukor ? — 83. kérdés. Milyen hatása van a marószódá­nak a hordóra? 418 84. kérdés. Mennyi idő alatt lehet a bort palaczk­éretté tenni?­­— 85. kérdés. A gaz és zöld­trágya egyenértékű-e ? 428 86. kérdés. A hajtások felső levelei előmozdítják-e a vesszők érését ? 440 87. kérdés. Ajánlatos-e a diót kénezni vagy sem ? — 88. kérdés. Javul-e a szőlőfürt a tőkén dér után ? 450 89. kérdés. A nátron- vagy kálisugoldat emeli-e a bordói lé eltarthatóságát ? — 90. kérdés. Mily árkülönbség legyen a törköly suly- és hektoliter­ára közt ?­­ — — 471 91. kérdés. Miképen metszendő a füge, dió és a málna ? — 92. kérdés. Hogyan lehet az eczet törését megszüntetni ? — 93. Miről ismerhető meg, hogy a szőlőtörköly már alkalmas az ége­tésre ? — 94. Mikor lehet a metszést megkez­deni ? ... ... ... ... 478

Next