Borászati Lapok – 47. évfolyam – 1915.
Tartalom
IV 1 1 Oldal Hétről-hétre ... 273, 293 Elnöki megnyitó 303 Hétről-hétre , 311, 329 A magyar szőlőmivelés ügye 1913-ban 339 Az állami oltványkészítés ügye 349 A gazdasági munka testnevelő értéke 359 Hétről-hétre - : 369 Az állami oltványkészítés kérdéséhez 370 Rácz Sándor f 379 Hétről-hétre 405 A borelővételek érvénytelenítése 425 Hétről-hétre 435 Dr. Istvánffi Gyula távozása 445, 459 Borrequirálás és kiviteli tilalom ... 447 A szőlők és a bor jövőjéről 457 Hétről-hétre 467 Törkölyborkészítés 475 Hétről-hétre ... 487 Olaszország szőlőmivelése I 490 Szőlőmagvak reduirálása ... 497 Hétről-hétre ... 507 Borelővételi szerződések felbontása 511 Szőlészeti nagygyűlés Budapesten ... 517 Tokajhegyaljai állapotok 529 A háború közgazdasági nyitásai . 531, 541 Hétről-hétre .. .. 539 A háborús esztendő végén ... 565 Szakintézményeink elnevezésének bírálata 567 A szőlőfogyasztás egészségügyi jelentősége 568 A szőlő és a vadászat ... ... __ 569 Szőlőgazdasági közlemények: A szőlőmivelés egyszerűsitése I—III ... 1 A szőlő hármas kötése - 3 A bor és a szőlőfürt megfagyásáról 5, 20 Megfigyelések az 1914. évről — 17 A javított rövidcsapos metszésről 18 Két uj magyar szőlőhibrid... 19 Előhajtatott egy- és kétéves gyökeres oltványok ... 29 A szőlő hármas kötése 30 A szőlőmivelés egyszerűsitése IV. és V. 39 A műtrágyák használata a szőlőben.. 42 A szőlőmivelés egyszerűsítése VI. . . 53 Szőlőink talajának kimerüléséről.. 62, 77 A szőlőmivelés egyszerűsítése VII., VIII. 63Szőlőültetési tanácsok ... ... 64 A szőlőmivelés egyszerűsítése IX., X. ... 75 Szőlészeti apróságok 76 A szőlőmivelés egyszerűsítése XI.—XIV 86 A virágzás késleltetése 89 A vízszintes combmivelési metszésről ... 99, 115 Szőlőink trágyázása ... 101 A karózásról és a karók impregnálásáról . ... ... 127 Kora tavaszi munkálatok háború idején .. 137 Oltványszőlőink pótlása 138 A tavaszi szőlőműtrágyázás, tekintettel a trágyaszerek keverésére... ... 139 A tavaszi fagy elleni védekezés ... ... 140 A gyökérnyomás 164, 183 A harmatgyökér — 166 A szőlő hajtásainak csonkázásáról ... ... 197 A szőlőtő és vesszőjének telelése ... 209 A verebek kártétele 211 Oltványszőlők pótlása 224 Még egyszer a szőlőmivelés egyszerűsítése.. 249 Egyet-mást a harmatgyökerekről... 262, 274 Látogatás a Kostka-féle telepen 275 Szőlőink jövője ... 283 Egy mintaszerű szőlőtelep beállítása 284, 295, 303, 311, 322, 332, 340, 349, 371, 382, 389, 396, 406, 416 A peronospora és a rövidre csonkázás 295 Korrepetíczió I. és II. 321, 330 A sző ősgazdák és a háború ... 359 Direkttermő hibridekről 371 A szőlőkék tápszükségletéről 387 A fásoltványok affinitása ... ... ... 415, 426 A szőlőfürtök és a bogyók érési folyamata ... 430 Hazai műtrágyafogyasztásunk és műtrágyaforrásaink 448 Szőlőink trágyaszükséglete és a szőlőtőke tápigénye 476 Egy jégverés tanulságai ... 477 A hajtó- és alvószerzésről, lugasszőlőtermelésről 491, 498 A tavaszi fagy elleni védekezés lehetőségéről 549 A vas jelentősége a szőlőtőke táplálkozásánál és műtrágyázásánál ... ... ... ... ... ... 556 Korai és rövid kurtításnak előnye és hátránya 558 Kisázsia mazsola termelése 1914-ben ... 550 A szárított sertéstrágyának utóhatása ... 559 A lugasmivelés jelentősége 570 Milyen fajokat ültessünk 571 Tárczák. A bor és a dal 164 A merre én jártam ... ... 236 Nagy muszkaországi állapotok... ... ... ... 437 Reminiscentiák 488 A mult szőlészete 508, 530 A bor az Odysseában ... 566 Szőlőbetegségek, szőlőellenségek, védekezés. Védekezés a szőlőmoly ellen Németországban 54 Uj szer a szőlő peronosporája ellen _ 115 A peronospora elleni védekezés .„ ... 167 010 U1 A peronospora átteleléséről ... . . 167, 184, 199 Még egyszer a Perocid 169 Védekezés a szőlőmoly ellen 195, 211, 226, 237 A szőlőtőkék csomós taplósodása 250 A szőlőmoly elleni védelem 263, 275 A perocid-kérdéshez 285 Peronosporáról (szőlőragya) 304 Az 1914. évi dohánylugos permetezés határtalanságáról 317 Kártevők pusztítása és egyéb nyári védőmunkák a szőlőben ... 341 A szőlőmoly elleni nikotinvegyületek, káliszappan és bordós lé 350 Rézgálicz helyett timsó és egyéb szőlővédelmi kérdések . 360 Nikotin és szappanos folyadék keverése 361 A fogoly (Perdrix) a szőlőben 898, 40 A peronospora elleni küzdelem 467, 478 Szénkéneg helyett szénklorid 498 Permetezés és gyérítés... ... 521 A czinkgálicz mint peronospora elleni védekező szer 522 A Perocid, mint a rézgáliczot pótló védekezőanyag 532 A rézgálicz értéke a peronospora elleni védekezésben 557 Borgazdasági közlemények. A palaczkok degarzsirozása 30 A borseprő kezelése és értékesítése... ... 43 Borospinczék eczetszagáról ... 77 Czukor-és bormérő eszközök ... ... 128, 141, 153 Mi van a Vinometerrel ? 186 A jó pincze ismérvei?... ... 201 A palaczkozás ... 351 A bor és sör mint alkoholos italokról és a szőlőmézről ... 381, 388, 397 Az 1912. évi magyar borok összetétele 408 A borospalaczkok czimkézése és csomagolása 417 Vörösborkészítésről 427, 437, 460, 469 A szüret és a hordók gondos kezelése 457 Vörösbortermelésünk ... — 542 Czementhordó készítéséről 551 A bor melléktermékeinek értéke ... 573 A 162 éves bor vegyelemzése 574 Különmelléklet. Az Ampelológiai Intézet munkálatai. Számhoz. Jelentés a hybridvizsgálatok eredményéről 25., 26., 27, 28 Az 1913—14. évi fajélesztőküldés eredményei 33, 34 A szőlőmagvak diagnosztikus értéke 38, 39 Az intézet thermoszatszobája ... 41, 42 Védekezőszerek ellenőrző vizsgálata ... 44, 45 A m. kir. Ampeldl. Intézet szőlőphaenológiai adatgyűjtésének (1907—1914) feldolgozása 48,49,50,51,52 Kérdések és feleletek. Kérdések. Oldal 1. kérdés. Használ-e a szőlőtőkék téli permetezése ? — 2. kérdés. Egy hektoliter seprőből mennyi pálinkát lehet remélni ? — 3. kérdés. Fagyos időben szabad-e ültetésre való vesszőt szedni ? — 4. kérdé . Árt-e a bornak a seprőn való késői szállítás ? — 5. kérdés. Filloxerás foltok feljavítása hogyan történjék? 21 6. kérdés. Egy téli petéből kikelő gubacsképző, vagyis levéllakó filloxera milymennyiségre szaporodik számokban kifejezve hét generáczión keresztül? 31 7. kérdés. Mely fajták adnak világoszöld bort?... 32 8. kérdés. Melyik vörös szőlőfajta tartalmazza a legtöbb testanyagot? — 9. kérdés. Hány fél homokot lehet naponként forgatni ? ... 43 10. kérdés. Minő és mennyi műtrágyát ajánlatos a döntésnél alkalmazni? — 11. kérdés. Szőlőmoly ellen czélhoz vezet-e az irtó szénkénegezés ? — 12 kérdés. A talaj festésének mi a jelentősége ? 65 13. kérdés. Bornak hibás izét és színét hogy lehet megszüntetni ? — 14. kérdés. Mitől függ a tőkék termőképességének mielőbbi beállta? 78 15. kérdés. Mennyi kénmájoldatot kell a borbói léhez adni? — 16. kérdés. A seprőből lefejtett bor rontja-e a minőséget? ... ... 90 17. kérdés. Hogyan készítendő el a legyezőenyv ? — 18. kérdés. Mit lehetne rézgálicz helyett sikerrel használni ? — 19 kérdés. Hogyan készíthető venyigéből komposzttrágya ? — 20. kérdés. Miféle közbenső növényt lehet a szőlőben kár nélkül termelni ? _ 102 20. kérdés. Czélszerű-e mindenféle fajtát hosszúra metszeni? — 21. kérdés. Befolyással van-e a nyitás és metszés ideje a termés minőségére ? — 22. kérdés. Nem lehetne-e a drága istálló-és műtrágyázást szőlőkben a zöldtrágyázással pótolni? 129 23. kérdés. Hogyan kell a hengeres aszbesztszürőt tisztítanunk ? — 24. kérdés. Hogyan lehet törkölyszo bor izét megjavítani ? — 25. kérdés. Valamely trágya értékét hogyan számítjuk ki ? 130 25. kérdés. Milyen fajok legalkalmasabbak lugasmivelésre ? — 26. kérdés. Mibe kerül a pincze és présház betonozása ? 142 27. kérdés. Meddig czélszerű a sima vesszőt áztatni ? — 28. kérdés. Mi az előnye a ménesi karikás oldalmivelésnek ? — 29. kérdés. Földpépbe vagy földhabarcsba jó-e gyümölcsfát ültetni? — 30. kérdés. Ajánlatos-e permetezésre kénsavas rézeleget használni? 155 31. kérdés. Milyen távolságra kell a lugast egymástól ültetni ? — 32. kérdés. Mennyi bordós lé kell egy kat. hold szőlő permetezéséhez? — 33. kérdés.Hová kerüljön a forradás helye? — 34. kérdés. Meddig szabad a gyümölcsfákat metszeni? _ 170 35. kérdés. Mennyit lehet naponként fogatos kapálóval megkapálni ? — 36. kérdés. Vándorhernyók ellen hogyan lehet védekezni ? — 37. kérdés. Hogyan lehet borkövet értékesíteni ? — 38. kérdés. Mivel lehet a raffiát helyettesíteni? 201 39. kérdés. A préstányérokat mivel lehet megfesteni ? — 40. kérdés. Hogyan használjuk a Perocidot ? 213 41. kérdés. Hogyan lehet karó nélkül a szőlőt mivelni ? 214 42. kérdés. Használható-e a „Permetin" a peronospora elleni védekezésre ? — 43. kérdés. Lehet-e a jégverést megakadályozni ? — 44. kérdés. Mikor kell az oltványokat az iskolában locsolni ? 228 45. kérdés. Meddig lehet az első kötözést halogatni ? — 46. kérdés. A gyümölcsfák kapálása hányszor ajánlatos? 240 47. kérdés. Mitévő legyek a kétéves oltványnyal ? — 48. kérdés. Czélszerű-e homoki szőlőt döntéssel fe újítani? — 49. kérdés. Hová lesz a lemosott tápanyag az altalajból ? — 50. kérdés. Mi a rézgálicnak a trágyaértéke? — 51. kérdés. Miben áll a talaj kimerülése bizonyos növénynyel szemben? — 251 52 kérdés. Hogyan lehet a megmaradt seprőt mint trágyát értékesíteni ? 264 53. kérdés. Mennyi istállótrágyára van a szőlőnek háromévenként szüksége ? — 54. Tartós szőlő-e a petrezselyemszőlő ? 265 55. kérdés. Melyik a legbőtermőbb európai kék szőlőfajta ? — 56. kérdés. Mikor kell a porhujtásokat lefektetni ? ... ... 277 57. kérdés. A permetező lének és permetnek milyen a tartóssága ? — 58. kérdés. Mikor szűnik meg a szőlő nagyarányú könnyezése ? 286 59. kérdés. Ártalmas-e a permetezésre vagy kiporzásra használandó kész porkészítménynél, ha a porkészítménynek mész a közömbösítő alkatrésze és a nem légmentes csomagolás és a raktározás folytán az oltott mészpor megromlik, vagyis átalakul mészkővé ? ... 305 60. kérdés. Hogyan lehet a bort is, a hordót is az ürmösilattól megszabadítani? — 61. kérdés. Milyen előnye és hátránya van a gyürűzésnek ? 315 62. kérdés. A szárított sertéstrágya hatása hány évre terjed ? — 63. kérdés. Öregebb fákat megkiméli-e a nyul ? 324 64. kérdés. Mely védekezőszerek keverhetők más védekezőszerekkel ? —65. kérdés. Mikor jelentkezik az istállótrágya hatása ? ... 332 66. kérdés. Az alábbi kérdőpontokra mily számadatok a megfelelők ? 342 67. Lehet-e egy napnál rövidebb időre pálinkafőzési engedést kapni? — 68. kérdés. Mi az oka a nagymérvű csalánosodásnak. — 69. kérdés. Kerti utakról mivel és hogyan lehet a füvet legsikeresebben kiirtani ? 343 70. kérdés. A hónalj hajtások peronosporája bir-e jelentőséggel? — 71. kérdés. Olajos hordóba lehetne-e bort helyezni? ... — 351 72. kérdés. Mi pótolja a chilisalétromot ? —73. kérdés. A foglyok tesznek-e kárt vagy hasznot a szőlőben? — 74. kérdés. Mivel kell a vizes pincze falát meszelni ? — — 362 75. kérdés. Mennyi boreczet lesz egy hektoliter 8°/o alkoholos borból? 372 76. kérdés. Mit lehe tenni jégvert szőlővel? 373 77. kérdés. Mi különbség van a répa- vagy nádczukor és a gyümölcsökben, valamint a méh mézében levő czukor között? 389 78. kérdés. Mi módon készíthető el undorító, kellemetlen szag nélkül a fekáltrágya ? ... ... . 390 79. kérdés. Csemegeszőlőt tanácsos-e borfajokkal együtt szüretelni? 80. kérdés. Szabad-e a késői borfajokat most érésük idején kénporozni ? ... 399 81. kérdés. Mi a neve a Muskotályszőlőnek ? — ... 409 82. kérdés. A beszáradt bogyókban van-e czukor ? — 83. kérdés. Milyen hatása van a marószódának a hordóra? 418 84. kérdés. Mennyi idő alatt lehet a bort palaczkéretté tenni?— 85. kérdés. A gaz és zöldtrágya egyenértékű-e ? 428 86. kérdés. A hajtások felső levelei előmozdítják-e a vesszők érését ? 440 87. kérdés. Ajánlatos-e a diót kénezni vagy sem ? — 88. kérdés. Javul-e a szőlőfürt a tőkén dér után ? 450 89. kérdés. A nátron- vagy kálisugoldat emeli-e a bordói lé eltarthatóságát ? — 90. kérdés. Mily árkülönbség legyen a törköly suly- és hektoliterára közt ? — — 471 91. kérdés. Miképen metszendő a füge, dió és a málna ? — 92. kérdés. Hogyan lehet az eczet törését megszüntetni ? — 93. Miről ismerhető meg, hogy a szőlőtörköly már alkalmas az égetésre ? — 94. Mikor lehet a metszést megkezdeni ? ... ... ... ... 478