Borászati Lapok – 49. évfolyam – 1917.
Tartalom
Különfélék. Gyakrabban vagy erősebben ajánlatos-e trágyáznunk ? (V. K. P.) . 6 A homok és termő talaj részecskéit burkoló szerves hártya. (ne.) ... ...21 Mivel kötözzünk ? (Petrovits J.) 5.1 Termeszszünk őszi baraczkot a pusztuló homokbucskás szőlők helyén ... ... ... ... 98 Raffiapótló-anyagok. (Bartóky). — A rézgáliczpazarlás kérdése. (Dr. Gáspár J.) 106 Óvatosság a papirzsmegvásárlásnál ... 125 A vértetű irtása. (Kostka L.) — Védekezés a fagy ellen Katalóniában. (hr.) — A permetezési idény küszöbén — .... ... 137 A Kostka-féle mivelés a gyakorlatban. — Válasz a hirlapi kritikára. (Kostka.) ... 152 Mire tanit a Kostka László albuma .1. 181 Gazdák küzdelmei. (Szobonya B.) — Filloxerás szőlők háborús kezelése. (Gazdaszöv.) ... 194 Válasz a Kostka-féle kritikára ... .. ... 217 A só mint rézgáliczpótlószer ... 228 Észrevétel dr. Szilády Zoltán czikkére. (Bognár J.) 239 Mivel védekezzünk a lisztharmat ellen ? 260 A hordókérdés megoldása. — Permetezésre nem használható mérgek ... 293 A talajra hulló perme. — Szőlő törkölyből pótkávé 302 A törköly eltevése. — Történelmi jelentőségű borkóstolás ... 311 A szőlőiz és borgelée ... ... ... 320 ,A szőlő mellékterményeinek készítéséről" czimű czikkhez való hozzászólás. — Kitűnő szőlőlekvár készitése . ... ... ... 329 A német borpiacz rendkívüli helyzete ... ... 360 Az almabor készitése. (Sz. B.) ... ... ... 361 Mit jelez az Oechsle-féle mustmérő? ... . 370 A hullott gyümölcs feldolgozása eczetté. (Sz. B.) ... 371 A must czukortartalma Oechsle szerint 380 Eczetkészités szőlőtörkölyből ... ... 390 A ráczürmös készitése. (Sz. B.) A Sabidin a gyakorlatban. (Laky Gy.) •/"... 400 Miként tehetünk szert jó élesztőre. (Kovács F.) ... 410 A boróka különféle felhasználási módja ... ... 445 A vadgesztenye felhasználása ... ... ... . . ... ... 454 Az új bortermelési adó (Balázs J.) ... ... 522 nak megállapítása. — A pálinkafőzés termelési költsége ... 512 A termelők szeszfőzési igénye. — A törköly átvételi helyének megválasztása 513 Országos központi szeszfőzdei értekezlet. — A törköly és seprő átvételi, ideje 522 Olajkészités joga a központi szeszfőzdékben. — A központi szeszfőzdék tűzbiztosítása. — A központi szeszfőzdék és a petróleumhiány. — Központi szeszfőző szövetkezetek közgyűlései 523 A központi szeszfőzdék nagygyűlése 538 A Fructus a központti szeszfőzdék. — A kifőtt törköly megállapított ára és beszolgáltatási kötelezettsége. — Állandó felügyelet melletti pálinkafőzés . ... 539 A „Fructus" közleményei Szeszfinomitás a központi szeszfőzdékben. A „Fructus" alapszabályainak jóváhagyása ._*. 400 A törköly árának megállapítása. — Állandó felügyelet melletti pálinkafőzés. ... ... 401 A törköly árának értelmezése ... ... ... ... ... ... 410 A gyümölcs- és törkölypálinka szabadforgalma. — A központi szeszfőzdék anyag- vagy gépszükséglete. — Egy szeszfőzőberendezés kölcsön adandó ... ... 411 A fuvardíjak megtérítése a beszállított törköly és czefre után. — A központi szeszfőzdék könyvelése ... ... ... ... ... 421 Szilvóriumfőzés általányozás mellett. — A szilvaiz és aszalt szilva forgalombahozatala 422 Pénzügyminiszteri nyilatkozat központi szeszfőzdék- -ről. — Gyöngyös és Vidéke Szőlősgazdái Szeszfőző Szövetkezetének mult évi mérlege 433 Az uj szeszrendelet és a központi szeszfőzdék. — A központi szeszfőzdék kézikönyve. — Haladékkérések a szeszfőzőüzem megkezdésére. — A palaczkban levő gyümölcspálinkák feltételezett szesztartalma .. ... ... ... 434 A termelt szesz átszámítása hektoliterfokra. — • Házi lepárlók használata. — A borseprők , feldolgozása ... ... ... ... 445 A szeszfőzdék melléktermékeinek értéke. — A szilvalepárlás nehézségei... ... _'/.„. ...446 A pálinka árának megállapítása 454 A központi szeszfőzdék könyvelése. — Magánosok törkölyfőzési joga ... ... ... 455 A központi szeszfőzdék termésátvételi kötelezettsége. — A borseprő árának megállapítása. — Az „Agrária" első üzleti mérlege. — A központi szeszfőzdék szilvabevásárlása...464 A termelők szeszfőzése átalányozás mellett ..... . 465 Pálinka kiszolgáltatása szövetkezeti tagoknak. — Borkőgyártás szőlőtörkölyből és borteeprőből. — A szőlőmagvak rekvirálása. — Szállításiigazolványok szőlő- és szilvamag szállításához. — A borkő árának ingadozása. —Szeszgyüjtőedényhez való farekesz eladó ... ... 474 A szőlőtörköly rekvirálása. .— Kísérletek a központi szeszfőzdék érdekében. — A szilvaiz és aszalt szilva összegyűjtése. — A szilvakonzervek ára. — Egyezkedésieljárás a szőlővagy szilvamag árára nézve.... 487 A termelt magolaj igénybevétele. Leltárkönyv nagyobb szeszfőzdéknek — ... ... ... 488 A szőlőtörköly beszolgáltatása. — A pálinka árának megállapítása. — A pálinka árának kifüggesztési kötelezettsége. — Az alszesz forgalombahozatala __ ... ... ... ... ... 408' A szilvakonzervek __ összegyűjtése központi szeszfőzdék utján'— Központi szeszfőző szövetkezetek közgyűlései ... ... 499 Borkősavkivonás a központi szeszfőzdék üzemében (Gehring K.). — A pálinkaárak maximálásának a veszedelme. — A borseprőár. Vegyes hirek. Előfizetési felhívás. — Hőseink árváinak. — Halálozás. — Az V. hadikölcsön. — Jelentkezés az uj szövetkezeti tanfolyamra . Szeszfőző szövetkezetek alakítása. — A vasúti tarifák felemelése. — Van már rézgálicz. — Köszönet az újévi üdvözletért. — Magyar Agrár- és járadékbank Részvénytársaság. — A háborús mezőgazdaság aktuális kérdései. A Tököli kertészet r.-t. — A Magyarbelga kertgazdasági r.-t. (Vácz.) — Fogyasztási szövetkezetek a harcztéri katonák védelmére. — Ötmillió métermázsa*nitrogén. —A szóda maximális ára. — Borok állami lefoglalása Francziaországban. — Magyar hősök ... . 7 Dobokay Lajos f. — Előfizetési felhívás. — Agráriusok kitüntetése. — Hőseink árváinak. — Rubinek Gyula ünneplése... ..." ... 22 Megvan a kiegyezés. — A tapolczai viczellériskola jövője. — Az újvidéki vegyvizsgáló állomás hatáskörének kiterjesztése. — 1606-os tokaji bor a királynak. — Díjkedvezmények a vasúti áruforgalomban. — Az ajtóveretek és kilincsek beszolgáltatása. —A magyar nitrogén műtrágyaipar r.-t. — Az Országos Népoktató Egyesület hadi özvegyek és leány -árvák ... ._ 23 Előfizetési felhívás. A háziezred elesett hőseinek emlékezete. — Hőseink árváinak. — A rézgáliczuzsora megszüntetése. — Az V. hadikölcsön sikere és a szaksajtó. — Borforgalmi szabályzat megállapítása. — Telehordók vasúti szállítása. — Egy szőlőmivelési r.t. mérlege. — Kormányintézkedés a tavaszi vetőmagbeszerzésről. — Sörnélküli napok Prágában ... ... . ... ... ... 33 Dobokay Lajos halálához. — Hőseink árváinak. — A MSzOE. igazgatóválasztmányi ülése. — A pestmegyei szeszfőzők konzessziója. — A szeszfőző szövetkezetek könyvei és berendezése. — Homoki szőlőföldek háborús ára.— Dugóhiány és dugóáruk. — A Délivasut és a tarifaemelés 41 Kötelező védekezés a kukoricaamoly ellen. — Szesztermelés és szeszforgalom. — Európa tíz évi termésébe került eddig a világháború. — Műtrágya a lentermelőknek ... 42 Halálozás. — Hőseink árváinak. — A MSzOE. igazgató-választmányának ülése. —• Új központi szeszfőzdék. — Előadás a szeszfőző-és gyümölcsfeldolgozó szövetkezetekről. — Vé- ' dekezés a vértetű ellen. — Helyesbítés. — A vasúti szállítmányok sorsa. —Aratók szesz-, járandóságának biztosítása. — A lóheremag értékesítése ... 52 Állami rézgáliczkiosztás ... 60 MSzOE. igazgatóválasztmányi ülése. — Hőseink árváinak. — Szövetkezeti tanfolyam Budapesten. — A Magyar Gazdaszövetség orszá-gos gyűlése. — Számtartási és háborús adóügyi tanfolyam a Köztelken. — A Magyar Agrár- és Járadékbank R.-T. mérlege ...... 62 A Tokaji bortermelők társasága r.-t.-nak tőkeemelése. — Központi szeszfőző szövetkezet Székesfehérváron. — Bács vármegye szeszfőző központjai. — A tengerikorpa ára mázsánként 20 korona ... 63 Szilassy Zoltán jubileuma. — Hőseink árváinak. — A kertészeti osztály uj főnöke. — A M. Gazdaszövetség közgyűlései. — A M. Szakírók Orsz. Egyesülete irodalmi szakosztálya.— Gyümölcsészeti előadás. — A pezsgő- is bornak tekintendő. — A Hegyalja hordószükséglete. — A M. Agrár- ésJáradékbank R.-T. — Védekezések a termések kárttevői ellen.Kisgazdák és a hadifoglyok. — A horgányozott edények mérgező hatása. — Akinek hamar elfogyott a lisztkészlete. Külön jutalék a dohánybeváltásnál... .. .... ... 73" Hőseink árváinak. — A czeglédi bortermelők pincze, 4 szövetkezetének multévi mérlege. — Az Esztergomi Borászati Egylet 1916-ban — A nagyenyedi szőlőbirtokosok pinczegazdasága r.-t. tőkeemelése. — A MSzOE. képviselete a Magyar Gazdaszövetség közgyűlésén. — Az OMGE-nak szolgáltatott elégtétel. — Fagy kár a balatoni szőlőkben. — Helyreigazítás. Az állati csont országos gyűjtése. — Dalmáczia borkiviteli tilalma ... 81 Borászati ügyek a képviselőházban. ... 88 Rézgálicz kiosztása a fővárosban. — Népgyűlés a dalmát borkiviteli tilalom miatt. — Hausse a német borpiaczon. — Cognackészletek lefoglalása Németországban. — Perocid kötelező használata Németországban. — Csonthéjas magvak gyűjtése Németországban. — A gyümölcsíz-behozatal központosítása. .. Burgonya-vetőgumó a kisgazdáknak. — Bükkönyvetőmag kiosztása ... ... ... 90 A király a magyar gazdákhoz. — Igazgatói kinevezések. — Hőseink árváinak. — A Magyar Agrár- és Járadékbank r.-t. közgyűlése. — Gyöngyösvidéki szőlőtelepek multévi nyeresége... 89 Hőseink árváinak. — A bor nem közszükségleti czikk. — A Magyar Szakírók Egyesülete a nyomdai árak emelése ellen.. 98 Munkásosztagok élelmezése. — A háború utáni gazdasági politika. — A rézből készült háztetők rekvirálása. — A rostaalj nem rekvirálható. — Rézkazánok lefoglalása Németországban. — Pezsgő és parafadugók jelentősége. — „Mezőgazdák" vetőmagárjegyzéke... 99 Hőseink árváinak. — Közgazdasági egyetem létesítése 106 A katonaság borvásárlása. — A szövetkezeti és községi szeszfőzdék központjának létesítése. . — Ujabb tőkeemelés. — Katonai szabadságolások a mezőgazdasági munkák elvégzésére. — Tagsági dijak fizetése. — A tavaszi szuperfoszfát ára. — Díjemelés a hajózási díjtételekben. — A kecskeméti Kiskert-Szövetség. — Konyhakerti magvak beszerzése 107 Mezőgazdasági gépkisérleti intézet szervezése— ... 108 A szeszfőző szövetkezetek központjának megalakulása. — Hőseink árváinak. — A központi szeszfőzdékre vonatkozó tudnivalók zsebkönyve.— Szőlő- és gyümölcsszállitó kosarak beszerzése. — A Nyitrai Központi Szeszfőző Szövetkezet. — A Tordai Központi Szeszfőző Szövetkezet. — Hirdetmény. — Mezőgazdasági munkák elvégzése katonai erő segélyével ... ... .115 A MSzOE igazgató-választmányának ülése. — A tanév korai befejezése és a mezőgazdaság. — Egygyermekes szülő felevagyona az államé. — A parafadugók lefoglalása és bejelentési, kötelezettsége Németországban. — Óriási ár pfalzi borért ... ... 116 Hőseink árváinak. — Nem utalnak több tavaszi magot. — Megszüntették a teherforgalom korlátozását. — Hasznos útmutató a központi szeszfőzdék részére. ... Első Magyar Ált. Biztosító Társaság ... 125 Védekezzünk az ellenséges ügynökök gyujtogatásai ellen! — Törvényjavaslat a földdel való üzérkedés megakadályozására. — A nyári, időszámítás. — Parafakéreg- és hordódugaszajánlat .Szerbiából. — A bor árának korcsmai maximálása. — A világ multévi bortermése. — A borárak szabályozásáról Ausztriában. — Szőlővédekező anyagok beszerzése Németországban. — Szőlőmivelési tanfolyam nők részére. — Konyakkészletek lefoglalása Németországban — 126 A „Fructus" megalakulása. — Gyászhír.—Hőseink árváinak. A MSzOE. igazgató választmányi ülése. — A Gazdák Biztosító Szövetkezetének közgyűlése. — Jövedelmi-, vagyon- és hadinyereségadó vallomások ... 138 A városok zöldségszükségletének biztosítása. — A Haditermény R.-T. a vetőmagellátás érdekében. — A nitrogénanyagok ára. — A Magántisztviselők Országos Nyugdijegyesülete ... 139 A második rézgálicz kiosztás ... ... — ... ... 152 Előfizetési felhívás. Előléptetések a szőlészeti felügyelői karban. — Hőseink árváinak. — Az első alföldi cognacgyár r.-t. mult évi mérlege. — Belépés a rovartani társaságba. — Magas szőlőárak. — Kénlapok az osztrák szőlősgazdák részére. A német borfogyasztási kényszer felfüggesztése. — A gyümölcsértékesítés szervezése Csehországban. — Muharvetőmag a gazdáknak. — A gazdasági szükséglet czimén visszatartható burgonya. — Az olajos magvak rekvirálása.— A pezsgő államosítása Francziaországban. ... ... ... 153 Előfizetési felhívás. — Borvizsgáló szakértő-bizottságok kinevezése. A MSzOE. igazgatóválasztmányi ülése. — Hőseink árváinak. — Szerb állami borok kezelése. — A rokkantak munkaközvetítése. — Új műtrágyagyár állami támogatással. — Fonciére pesti biztosító intézet. ... ... ... „. ... 163 MSzOE. igazgatóválasztmányi ülése. — Halálozás. A borvizsgáló bizottság tagjai ... ._ ....-'. .1% Hőseink árváinak. — Személyi hír. — Azállami rézgáliczkiosztás. — A „Fructus" végrehajtó- , bizottságának tagjai. — A nyári iskolai szünet kezdete. — Gyümölcsértékesitő szövetkezetek egyesülése. — Szőlőfeldolgozó és szüretelő gépek beszerzése. — A közgazdasági egyetemelőkészítése. — Pálinka a gazda ()ldiU 1 Oldal