Borászati Lapok – 53. évfolyam – 1921.

1921-01-13 / 2. sz.

2. SZÁM: 53-IK ÉVFOLYAM. termett átlagban 2921/a hl. bor az egész szőlő­ben. Kellett volna tehát teremni két évben 585 hl.-t. Ezzel szemben nem termett csak 148 HL, még hogyha fel is veszem, hogy a gyérített rész az utolsó évben semmi termést sem hozott, még akkor is a hat hold oltványszőlőnek kellett volna az utolsó évben körülbelül 60 hl.-t adnia, tehát 37 hl.-el többet, ezt hozzászámítva a fenti mennyiséghez, még mindig oly nagy diffe­rencziát kapunk, hogy az 56 Hl.-es defic­itet feltétlenül trágyahiánynak vehetjük. Ez tehát megoszlott volna 1918.-ra 16 hl. a 800 K.­­ 12,800 K. 1918.-ra 40 „ k 1500 K.­­ 60,000 „ összesen: 72,800 K. ebből leszámítva 10°/o-ot seprőre 7,280 „ marad 65,520 K. ebből levonandó ugy, mint fentebb 25% ... 16,380 „ a gyakorlati számítás kiegyenlítéséül maradna 48,140 K. bruttó veszteség. Ebből az elmaradt kiadások czimén levonásba jönne: az a) ezimen 2600 g trágyamunka á 2 K.___ 4000 K. b) ezimen 400 K. holdanként 10 holdon 2 éven át.. 8000 „ e) ezimen 56 hl. á 25 K 1400 „ d) ezimen 56 hl. á 14 , 784 „ e) egyéb költség . 600 „ Összes kiadási többlet: 14,784 K., mely felmerült volna több termés esetén. Ezt levonva­­­­ 65,520 , elmaradt bruttó haszonból a tényleges veszteség 50,736 K. Még ha itt figyelembe veszem is azt, hogy a filloxera pusztítása következtében az erős trá­gyázás sem biztosított volna a felénél nagyobb eredményt, akkor is 25,378 K. maradna a trá­gyázás folytán olyan elmaradt haszon, mely legalább is diskutabilis. Egyébként az egész kérdés elbírálásánál figye­lembe kell venni azt is, hogy a bérlőnek meg volt-e tavaly a trágyája és volt-e igája ennek elszállításához, tehát a forradalmi viszonyok nem jöhetnek-e vis maior­ként számba és viszont, mennyiért szerezhette volna meg az uradalom a 2000-­- 1850 g trágyát­ és szállíthatta volna a szőlőbe a bérlő terhére. „Hiszek egy Istenben, Hiszek egy hazában, Hiszek egy isteni örök igazságban, Hiszek Magyarország feltámadásában. Amen." e* KÜLÖNFÉLÉK. A szőlészeti alkalmazottak gyűléséhez. Irta: Virágh József. Domoszló, január 5. Egy szomorú emlékű év lezárult s jött helyébe egy másik szomorúbb Újév. Szomorúnak lehet mondani azért, mivel a végzett szőlészeti al­kalmazottakat, 20—30 éves bő gyakorlattal bíró intelligens, nem uralkodó, szőlész- és borászokat ma­holnap ki fogja szorítani a soha szőlészeti és pinczemesteri tanfolyamot nem látott gya­korlati ember. Élni kell minden embernek. De itten álljunk meg egy kissé, minek nekünk a pinczemesteri és szőlészeti tanfolyam, csak azért, hogy az illető eltöltsön benne 1 — 2 évet, fizessen évi 400 - 800 koronát és ha megkapja az oklevelet, mehet napszámosnak. Vannak megyék Csonka-Magyarországon, van benne 5 —600 szőlő- és pinczealkalmazott, de nincsen benne 120-nak kisebb-nagyobb fokú oklevele. A gyakorlati emberek közül sok kezelő és intézői állásban van. De mily jogon intéző, holott néha alig tud irni és mégis egy nagy kiterjedésű telepet vezet, az iskolázott vinczellér gyakran alá van neki helyezve, csak azért, hogy a minden gyakorlat nélküli, de jó szónoki tehetséggel megáldott laikust tanítsa. És amellett még a 15 Aktien-Gesellschaft für liíieralöMndusfrie, verni Dávid Fanto & Comp. Abt.: CHEmische WErke STOckerau. Levélczim: CHEWESTO, WIEN, III., Schwarzenbergplatz 5/a. Sürgönyczim: CHEWESTO WIEN, TELEFON: 52.165, 52.190, 53.537, 59.146. INEPONIT elismert legjobb különleges bor-Hliitalanltíszé", legkitűnőbb szer megromlott borok izének és szagának feljavitására. MAGYARORSZÁGI RAKTÁR: LINDNER DÁNIEL,, BUDAPEST, I., BERTALAN­ UTCA 26. VEGYÉSZETI CIKKEK NAGYKERESKEDÉSE. Sürgönyeim: LINDACID BUDAPEST, 615 TELEFON: József 86—54. gyakorlati embernek jobb a megélhetési vi­szonya, mint az okleveleseké. Szomoruság­ borul az Óévre és még szomorúbb nyílik az Újra. De ennek mi magunk vagyunk az oka, mert ha egy — minden előképzettség nélkül lehet az erdőkerülőből, béresből, vagy kocsisból szőlő­kezelő, miért ne tudnánk mi ez ellen tömörülés­sel állást foglalni? Itt a Magyar Szőlősgazdásé Országos Egyesülete, ha minden végzett szőlész és pinczemester tagja volna, sokkal derültebb volna a helyzet, de mit ér ha 15—20 ember áldoz, agitál, buz­dítja szaktársait a tömörülésre, de minden eredmény nélkül. Vállvontatva csak annyit mond: úgysem ér semmit se. Így bizony a sült galamb a szánkba nem fog repülni soha. Sokan inkább az oklevelet felcserélik a kaszával és kapával, amely biztosabb megélhetést nyújt nekik. Van még egy másik nagy hiba is az oklevelet nyert egy éves szőlőalkalmazottak között, akik azelőtt kaszával és kapával keresték meg kenyerüket, egy év után oklevéllel a zsebében, gyakran döly­fös, senkit nem ismerő ember lesz belőle, tisztelet a kivételnek, mert vannak köztük is tisztességes, szorgalmas munkavezetők, akiket csak a legnagyobb dicséret illet. Ezért fel­hívom szőlész- és borászszaktársaimat a most közeledő országos nagygyűlésre,­ tömörüljön mindenki az egyesületbe, mert csakis egy erős szervezet képes magának létfenntartását bizto­sítani s egyben kérje feliratban a kormány pártfogását, nem pénzben, hiszen itten milliók sem segítenek, csak egy kis jóakaró rendelet, ami a kormánynak áldozatába nem kerül. Mondja ki a gyűlés határozatilag ki lehet szőlő­kezelő, vagy pinczemester, akkor az iskolázott emberek viszonyai rendezve lennének és a szőlőbirtokosok és pinczetulajdonosok is jobb, használhatóbb munkatársakat kapnának. Adja az ég, hogy ezen pár sornyi szavam ne találna süket fülekre és az újév egy boldogabb és meg­elégedetebb évet hozna kartársaimnak. *) Meg lesz tartva január 24-én délelőtt 10 órakor az Orsz. Magyar Gazdasági Egyesület székházában (Buda­pest Köztelek­ utcza 8.) Termelő-Értékesítő és Fogyasztási Szövetkezet, a Magyar Gazdaszövetség Szövetkezeti Központja­­ bármelyik községbe költségmentesen küldi ki a megbízottját, ahol fogyasztási és értékesítő szö­vetkezetet akarnak szervezni. Mielőtt a moz­­­galmat megindítanák, forduljanak a kezde­me­ményezők a „HANGYA1” igazgatóságához (Budapest, IX. ker., Közraktár­ utcza 34. szám). ” A „Hangya1" kötelékében 1920. végén 3020 fogyasz-Dttási szövetkezet működött, melyeknek a „Hangya" az év folyamán egyezernégy­száz­­t­illió értékű árut­­ szállított­. Földmivelő népü­nk erkölcsi emelkedésé­nek és vagyoni gyarapodásának legbiztosabb esz­köze a gazdasági szervezkedés. A termelés fejlesz­tése, az értékesítés kedvezőbbé tétele, a háztar­tási és gazdasági szükségletek jutányosabb beszerzése csak a „Hangya" szövetkezetek útján érhető el. w& vmmkm JWÍJÍWí* * -i fe'SswsKííBw­­ i swsss­­ . ¡ J . - \ • I „FRUCTUS" Tartozások utáni kamatfel­számítás. A köte­léki szeszfőzdék közül számosan nagyobb ösz­szegekkel tartoznak a „Fructus" központnak és tartozásaikat gyakran csak többszöri felszólí­tásra küldik el. Minthogy ezek a kinnlevőségek a „Fructus" központ tevékenységét megbénítják és az maga súlyos feltételek mellett kénytelen kölcsönt felvenni, hogy kötelezettségeinek eleget tudjon tenni, azért az igazgatóság elhatározta, hogy minden tartozás után, mely 30 napon belül kiegyenlítést nem nyer, a köteléki szesz­főzdéknek a most szokásos kamatot fogja fel­számítani. Olcsó kisüistök beszerzése. A „Fructus" köz­ponti szövetkezetnek sikerült egy nagyobb tétel egy hektoliter űrtartalmú szolid kiállítású réz­üstöt szerezni, melyeket a köteléki szeszfőző szövetkezeteknek vételre felajánl. Ezek az üstök finomítás czéljaira rendkívül alkalmasak és hűtő­csővel együtt 10,200 K.-ba kerülnek lecco Buda­pest, 11/* hüvelyknyi leeresztőcsappal 10,800 K. Akik tehát ilyen rézüstökre igényt tarta­nak, szíveskedjenek azt a »Fructus" igazgatóságá­nál bejelenteni és egyúttal az érte járó összeget is beküldeni. Szabadalmazott főzőüst beszerzése. A „Fruc­tus" raktárról azonnal szállít szabadalmazott, legjobban bevált Braun-üstöt, amelyből eddig már 22 van üzemben a központi szeszfőzdék­nél. A Braun üstön készített pálinka a balatoni pálinka-kiállításon első aranyérmet nyert. Fel­dolgozó képessége, nagyság szerint, naponta 30—50 g törköly, vagy 40-60 hl. cefre. Költ­ségvetéssel és rajzzal a „Fructus" műszaki osz­tálya készséggel szolgál. Jelentés boróka-törköly főzéséről. Felkéret­nek azon központi szeszfőzdék, amelyek borókát főztek, hogy szíveskedjenek a „Fructus" mű­szaki osztályával tudatni, hogy az erjesztést mi módon eszközölték és hogy mennyi volt a fel­dolgozott mennyiség. Arra vonatkozó értesítést is kérünk, hogy a kilúgozott vagy kifőzött boróka­törkölyt miképen értékesítették, vagy hogy egy­általában akarják-e azt értékesíteni. Ha igen, úgy két kg­-os átlagos mintát kér a „Fructus" műszaki osztálya. 1921. január 13. VEGYES HÍREK. A borkiviteli illeték emelése. Amiről keres­kedői körökben már régebben beszéltek a kül­földi valuta beszolgáltatás kötelezettségével kap­csolatban, az ime bekövetkezett: a borkiviteli illeték f. hó 10-iki hatállyal 50°/»-kal fel lett emelve. Ennek folytán az új illeték bor után hektoliterenk­ént 300, a híg seprő után hl.-ként 75 K.-t tesz ki. Borkivitelünk alakulása. A borkiviteli szak­bizottságnak január havi első ülésén rendkívül sok kérvény került tárgyalásra. Hatvan c­ég Saját gyártmány állandóan rak­táron kapható QOTTHILF (azer. J. PUTZE) gépgyárában, WIEN, XX., Reichanngasse 8. Tel. sz.: 47.378.

Next