Borászati Lapok – 53. évfolyam – 1921.
1921-01-13 / 2. sz.
2. SZÁM: 53-IK ÉVFOLYAM. termett átlagban 2921/a hl. bor az egész szőlőben. Kellett volna tehát teremni két évben 585 hl.-t. Ezzel szemben nem termett csak 148 HL, még hogyha fel is veszem, hogy a gyérített rész az utolsó évben semmi termést sem hozott, még akkor is a hat hold oltványszőlőnek kellett volna az utolsó évben körülbelül 60 hl.-t adnia, tehát 37 hl.-el többet, ezt hozzászámítva a fenti mennyiséghez, még mindig oly nagy differencziát kapunk, hogy az 56 Hl.-es deficitet feltétlenül trágyahiánynak vehetjük. Ez tehát megoszlott volna 1918.-ra 16 hl. a 800 K. 12,800 K. 1918.-ra 40 „ k 1500 K. 60,000 „ összesen: 72,800 K. ebből leszámítva 10°/o-ot seprőre 7,280 „ marad 65,520 K. ebből levonandó ugy, mint fentebb 25% ... 16,380 „ a gyakorlati számítás kiegyenlítéséül maradna 48,140 K. bruttó veszteség. Ebből az elmaradt kiadások czimén levonásba jönne: az a) ezimen 2600 g trágyamunka á 2 K.___ 4000 K. b) ezimen 400 K. holdanként 10 holdon 2 éven át.. 8000 „ e) ezimen 56 hl. á 25 K 1400 „ d) ezimen 56 hl. á 14 , 784 „ e) egyéb költség . 600 „ Összes kiadási többlet: 14,784 K., mely felmerült volna több termés esetén. Ezt levonva 65,520 , elmaradt bruttó haszonból a tényleges veszteség 50,736 K. Még ha itt figyelembe veszem is azt, hogy a filloxera pusztítása következtében az erős trágyázás sem biztosított volna a felénél nagyobb eredményt, akkor is 25,378 K. maradna a trágyázás folytán olyan elmaradt haszon, mely legalább is diskutabilis. Egyébként az egész kérdés elbírálásánál figyelembe kell venni azt is, hogy a bérlőnek meg volt-e tavaly a trágyája és volt-e igája ennek elszállításához, tehát a forradalmi viszonyok nem jöhetnek-e vis maiorként számba és viszont, mennyiért szerezhette volna meg az uradalom a 2000-- 1850 g trágyát és szállíthatta volna a szőlőbe a bérlő terhére. „Hiszek egy Istenben, Hiszek egy hazában, Hiszek egy isteni örök igazságban, Hiszek Magyarország feltámadásában. Amen." e* KÜLÖNFÉLÉK. A szőlészeti alkalmazottak gyűléséhez. Irta: Virágh József. Domoszló, január 5. Egy szomorú emlékű év lezárult s jött helyébe egy másik szomorúbb Újév. Szomorúnak lehet mondani azért, mivel a végzett szőlészeti alkalmazottakat, 20—30 éves bő gyakorlattal bíró intelligens, nem uralkodó, szőlész- és borászokat maholnap ki fogja szorítani a soha szőlészeti és pinczemesteri tanfolyamot nem látott gyakorlati ember. Élni kell minden embernek. De itten álljunk meg egy kissé, minek nekünk a pinczemesteri és szőlészeti tanfolyam, csak azért, hogy az illető eltöltsön benne 1 — 2 évet, fizessen évi 400 - 800 koronát és ha megkapja az oklevelet, mehet napszámosnak. Vannak megyék Csonka-Magyarországon, van benne 5 —600 szőlő- és pinczealkalmazott, de nincsen benne 120-nak kisebb-nagyobb fokú oklevele. A gyakorlati emberek közül sok kezelő és intézői állásban van. De mily jogon intéző, holott néha alig tud irni és mégis egy nagy kiterjedésű telepet vezet, az iskolázott vinczellér gyakran alá van neki helyezve, csak azért, hogy a minden gyakorlat nélküli, de jó szónoki tehetséggel megáldott laikust tanítsa. És amellett még a 15 Aktien-Gesellschaft für liíieralöMndusfrie, verni Dávid Fanto & Comp. Abt.: CHEmische WErke STOckerau. Levélczim: CHEWESTO, WIEN, III., Schwarzenbergplatz 5/a. Sürgönyczim: CHEWESTO WIEN, TELEFON: 52.165, 52.190, 53.537, 59.146. INEPONIT elismert legjobb különleges bor-Hliitalanltíszé", legkitűnőbb szer megromlott borok izének és szagának feljavitására. MAGYARORSZÁGI RAKTÁR: LINDNER DÁNIEL,, BUDAPEST, I., BERTALAN UTCA 26. VEGYÉSZETI CIKKEK NAGYKERESKEDÉSE. Sürgönyeim: LINDACID BUDAPEST, 615 TELEFON: József 86—54. gyakorlati embernek jobb a megélhetési viszonya, mint az okleveleseké. Szomoruság borul az Óévre és még szomorúbb nyílik az Újra. De ennek mi magunk vagyunk az oka, mert ha egy — minden előképzettség nélkül lehet az erdőkerülőből, béresből, vagy kocsisból szőlőkezelő, miért ne tudnánk mi ez ellen tömörüléssel állást foglalni? Itt a Magyar Szőlősgazdásé Országos Egyesülete, ha minden végzett szőlész és pinczemester tagja volna, sokkal derültebb volna a helyzet, de mit ér ha 15—20 ember áldoz, agitál, buzdítja szaktársait a tömörülésre, de minden eredmény nélkül. Vállvontatva csak annyit mond: úgysem ér semmit se. Így bizony a sült galamb a szánkba nem fog repülni soha. Sokan inkább az oklevelet felcserélik a kaszával és kapával, amely biztosabb megélhetést nyújt nekik. Van még egy másik nagy hiba is az oklevelet nyert egy éves szőlőalkalmazottak között, akik azelőtt kaszával és kapával keresték meg kenyerüket, egy év után oklevéllel a zsebében, gyakran dölyfös, senkit nem ismerő ember lesz belőle, tisztelet a kivételnek, mert vannak köztük is tisztességes, szorgalmas munkavezetők, akiket csak a legnagyobb dicséret illet. Ezért felhívom szőlész- és borászszaktársaimat a most közeledő országos nagygyűlésre, tömörüljön mindenki az egyesületbe, mert csakis egy erős szervezet képes magának létfenntartását biztosítani s egyben kérje feliratban a kormány pártfogását, nem pénzben, hiszen itten milliók sem segítenek, csak egy kis jóakaró rendelet, ami a kormánynak áldozatába nem kerül. Mondja ki a gyűlés határozatilag ki lehet szőlőkezelő, vagy pinczemester, akkor az iskolázott emberek viszonyai rendezve lennének és a szőlőbirtokosok és pinczetulajdonosok is jobb, használhatóbb munkatársakat kapnának. Adja az ég, hogy ezen pár sornyi szavam ne találna süket fülekre és az újév egy boldogabb és megelégedetebb évet hozna kartársaimnak. *) Meg lesz tartva január 24-én délelőtt 10 órakor az Orsz. Magyar Gazdasági Egyesület székházában (Budapest Köztelek utcza 8.) Termelő-Értékesítő és Fogyasztási Szövetkezet, a Magyar Gazdaszövetség Szövetkezeti Központja bármelyik községbe költségmentesen küldi ki a megbízottját, ahol fogyasztási és értékesítő szövetkezetet akarnak szervezni. Mielőtt a mozgalmat megindítanák, forduljanak a kezdememényezők a „HANGYA1” igazgatóságához (Budapest, IX. ker., Közraktár utcza 34. szám). ” A „Hangya1" kötelékében 1920. végén 3020 fogyasz-Dttási szövetkezet működött, melyeknek a „Hangya" az év folyamán egyezernégyszáztillió értékű árut szállított. Földmivelő népünk erkölcsi emelkedésének és vagyoni gyarapodásának legbiztosabb eszköze a gazdasági szervezkedés. A termelés fejlesztése, az értékesítés kedvezőbbé tétele, a háztartási és gazdasági szükségletek jutányosabb beszerzése csak a „Hangya" szövetkezetek útján érhető el. w& vmmkm JWÍJÍWí* * -i fe'SswsKííBw i swsss . ¡ J . - \ • I „FRUCTUS" Tartozások utáni kamatfelszámítás. A köteléki szeszfőzdék közül számosan nagyobb öszszegekkel tartoznak a „Fructus" központnak és tartozásaikat gyakran csak többszöri felszólításra küldik el. Minthogy ezek a kinnlevőségek a „Fructus" központ tevékenységét megbénítják és az maga súlyos feltételek mellett kénytelen kölcsönt felvenni, hogy kötelezettségeinek eleget tudjon tenni, azért az igazgatóság elhatározta, hogy minden tartozás után, mely 30 napon belül kiegyenlítést nem nyer, a köteléki szeszfőzdéknek a most szokásos kamatot fogja felszámítani. Olcsó kisüistök beszerzése. A „Fructus" központi szövetkezetnek sikerült egy nagyobb tétel egy hektoliter űrtartalmú szolid kiállítású rézüstöt szerezni, melyeket a köteléki szeszfőző szövetkezeteknek vételre felajánl. Ezek az üstök finomítás czéljaira rendkívül alkalmasak és hűtőcsővel együtt 10,200 K.-ba kerülnek lecco Budapest, 11/* hüvelyknyi leeresztőcsappal 10,800 K. Akik tehát ilyen rézüstökre igényt tartanak, szíveskedjenek azt a »Fructus" igazgatóságánál bejelenteni és egyúttal az érte járó összeget is beküldeni. Szabadalmazott főzőüst beszerzése. A „Fructus" raktárról azonnal szállít szabadalmazott, legjobban bevált Braun-üstöt, amelyből eddig már 22 van üzemben a központi szeszfőzdéknél. A Braun üstön készített pálinka a balatoni pálinka-kiállításon első aranyérmet nyert. Feldolgozó képessége, nagyság szerint, naponta 30—50 g törköly, vagy 40-60 hl. cefre. Költségvetéssel és rajzzal a „Fructus" műszaki osztálya készséggel szolgál. Jelentés boróka-törköly főzéséről. Felkéretnek azon központi szeszfőzdék, amelyek borókát főztek, hogy szíveskedjenek a „Fructus" műszaki osztályával tudatni, hogy az erjesztést mi módon eszközölték és hogy mennyi volt a feldolgozott mennyiség. Arra vonatkozó értesítést is kérünk, hogy a kilúgozott vagy kifőzött borókatörkölyt miképen értékesítették, vagy hogy egyáltalában akarják-e azt értékesíteni. Ha igen, úgy két kg-os átlagos mintát kér a „Fructus" műszaki osztálya. 1921. január 13. VEGYES HÍREK. A borkiviteli illeték emelése. Amiről kereskedői körökben már régebben beszéltek a külföldi valuta beszolgáltatás kötelezettségével kapcsolatban, az ime bekövetkezett: a borkiviteli illeték f. hó 10-iki hatállyal 50°/»-kal fel lett emelve. Ennek folytán az új illeték bor után hektoliterenként 300, a híg seprő után hl.-ként 75 K.-t tesz ki. Borkivitelünk alakulása. A borkiviteli szakbizottságnak január havi első ülésén rendkívül sok kérvény került tárgyalásra. Hatvan cég Saját gyártmány állandóan raktáron kapható QOTTHILF (azer. J. PUTZE) gépgyárában, WIEN, XX., Reichanngasse 8. Tel. sz.: 47.378.