Borászati Lapok – 60. évfolyam – 1928.
1928-01-01 / 1. sz.
1. SZÁM. 60-IK ÉVFOLYAM. Igen helyesen járunk el, ha legalább két helyről veszünk talajmintát, az altalajt és feltalajt külön számítva, négyet. A szőlő különböző pontjain ugyanis igen valószínűen különböző, jobban és kevésbbé jól vegetáló helyeket tudunk megkülönböztetni, ha tüzetesebb megfigyeléseket végzünk, mindenképen indokolt tehát, ha kiválasztva a legjobban és legkevésbbé jól vegetáló helyeket, ezekről külön mintákat veszünk. A mintavétel helyét ilyenképen helyesen megválasztva, ezekről a helyekről a talaj legfelső részéről mintegy 5 centiméternyi réteget, az ezeken esetleg található levél-, gyökér- és egyéb hulladékokkal együtt eltávolítunk. Ennek megtörténte után alkalmas módon kiemelünk egynéhány kilónyi mennyiséget, egyelőre 25 centiméter mélységig. Az egész mennyiséget jól átkeverjük s ebből körülbelül 2 kilogrammnyi mennyiséget papírzacskóban, vagy zsákocskában helyezünk el. Ugyanígy járunk el a 25—50 centiméter mélységű talajréteggel is, nem mulasztva el azt sem, hogy az igy kivett mintákat megjelöljük és pedig rájegyezzük ugy a mintavétel helyét, mint azt, hogy a fejtalajt, vagy altalajt tettük-e az illető zacskóba. A jelöléssel is ellátott mintát igyekezzünk a vizsgáló laboratóriumba a lehető legrövidebb időn belül eljuttatni. A szelektált „Pozsonyi Fehér". Irta: Bauer Henrik szőlőbirtokos. Kisnyir, dec. 7. Ilyen című hirdetést olvastam tavaly nyáron a „Borászati Lapok"-ban, amelyben Weiner Testvérek szőlőgazdasága Ujbögön (Ujkécske mellett), hirdetett teljesen peronosporamentes fajtiszta, szelektált Pozsonyi Fehér vesszőt, amely fajta 60—70 hl. bort megterem kat. holdankint stb. Na mondok, a Pozsonyi Fehéret nem kell nagyon dicsérni, azt tudja már mifelénk mindenki, hogy jó fajta, de hogy 60—70 hl.-t teremjen és hogy 1926-ban teljesen peronospóramentes legyen, az már nagy szó. Próbaképen rendeltem 1000 vesszőt és csakugyan igen szép, arányos, szokványosan válogatott, teljesen peronospóramentes vesszőt kaptam, tökéletesen beérett rügyekkel, úgy hogy nagyobb mennyiséget rendeltem, mely a mintaküldeménynek megfelelő volt. Feltettem magamban, hogy megnézem azt a szőlőt, amelyben 1926 folyamán ilyen vessző termett és lássuk, milyen is az a szelekció Ürdögön. Szándékomat i. é. szeptemberében sikerült megvalósítani és amit láttam és tapasztaltam, annyira elismerésre méltónak tartom, hogy meg nem állhatom, miszerint szőlősgazdatársaimnak e tapasztalataimról be ne számoljak. Weiner István és Fülöp urak kalauzolásával tekintettem meg a 30 kat. hold területű telepet, melyből 22 termőszőlő, 6 fiatal ültetés, 2 hold gyümölcsös és vesszőiskola. A 22 hold szőlőből 2 hold Muscat Ottonel, 20 hold Pozsonyi fehér. Mindenütt példás rend, a szőlőben (szeptem- DEKOCARBON BORSZINTELENTOSZÉ* Mindenfajta vörflilbor • IQ^FDTIN PFUÁIT Hibás ^s borok színtelenítésénél 1-dOlflin III DLVMLI kezelésénél — Pincefelszerelési üzletekben kapható. — 7335 Mintával és használati utasítással készséggel szokál a főraktár. BLUMENAU ALFRED, BUDAPEST ker 25-én) egy szál gazt, egy peronosporafoltot nem látni, úgy, hogy a telep külső képe is a legnagyobb gondosságot mutatja. Kérdésemre, hogy miért jóformán kizárólag Pozsonyi Fehéret telepítenek, elmondják az urak, hogy még 1912-ben telepítette néhai édesapjuk 19 holdon ezt a fajtát azzal a szándékkal, hogy továbbra is csak ezt a fajtát szaporítja, az ő halála után ragaszkodtak az ő útmutatásához és nem volt okuk megbánni. A következő jó tulajdonságok folytán adtak előnyt e fajtának: 1. Bőtermés dolgában szelektálatlanul is vetekszik bármely tömegtermővel. 2. Érése középkorai, a kadarkával egyidejű, inkább korábbi, úgy, hogy ritka esztendő, hogy legalább is közepes jó bort ne adjon, de 13,5 százalékos bort is szűrtek már (átlagban) 1921. évben. 3. A peronoszpóra, de különösen a fürtperonoszpóra ellen az összes hazai fajok közül ez védhető meg legkönnyebben, mert fürtjét a lomb nem takarja, levegő és nap mindig éri, úgy, hogy biztosan termő fajta. 4. Erős növekedése és korai vesszőérése folytán könnyen és jól telepíthető. 1917 óta folyik a telepen a szelektálás, vagyis egyéni kiválogatás olyképen, hogy megfigyelték, miszerint némely tőke „madarkás" fürtöt (apró bogyósak) terem csak, vagy feltűnően kevesebbet, mint a másik, szomszédos tőke. Ezeket a tőkéket megjelölik, 2 évig megfigyelik és oltás, bujtás vagy döntés útján bő termővel helyettesítik, úgy, hogy a rossz tőkék máris ki vannak küszöbölve. Erről tanúskodik a szőlőben levő sok fiatal, 1—2—3 éves tőke, pedig tőkehiány jóformán nincs. Továbbá kijelölik és 4 éven át megfigyelik az olyan tőkéket, amelyek legalább 6 teljesen nagy fürtöt hoztak és amennyiben ez a tulajdonság állandónak mutatkozik, vesszeje az elitvessző közé kerül, amellyel eddig 9 hold van betelepítve. Sok költség, sok munka, különösen a tulajdonos, illetve vezetőnek személyes, rengeteg türelmet és időt igénylő munkája kellett ide, de az eredmény nem is maradt el. Bőséges trágyázás mellett (3 évenkint 400 g istállótrágya és 3 évenkint 100 kg. szuperfoszfát, 100 kg. 40 százalékos kálisó holdankint) a következő terméseredményeket érték el az utolsó 3 évebn : 1925. évben 20 holdon 750 hl. (33%-os jégkár után) 1926. „ 22 „ 950 „ 1927. „ 22 „ 872 „ (20.80%-os fagykár) Ezek a számok önmagukért beszélnek, ezek mutatják, mit lehet az Alföld homokján céltudatos, SZÍVÓS és becsületes munkával elérni. Egyéb kommentárt feleslegesnek tartok, csak annyit mondok : okuljunk belőle ! IS 1928. január 1. Néhány szó a számkénegezésről. Irta: Sági Károly urad. intéző. Akasi, dec. 25. Midőn ősszel a munkások szénkénegzőgépeikkel kivonulnak, az a gondolat támadhat a gazdában: felvesszük a harcot a földben rejtőző szőlőellenség, a filloxera ellen. Ami a katonának a puska, az a mi harcunkban a szénkénegezőgép. Megköveteljük, hogy a munkás éppen úgy, mint a katona, ismerje, szeresse és gondozza a neki átadott gépet, de hogy az a gép jól működik-e, annak megbírálása, a munkaközben történt hiba kijavítása a magasabb intelligenciájú vezető dolga. Az utóbbit elvégzi a vincellér, a működés, vagyis az adagolás ellenőrzését legjobb, ha a gazda maga végzi. A mérőhengert a szurony alá tartva, a gép fejének lenyomása után leolvashatjuk, mennyit adagol gépünk. Ez a munka nehézkes és a drága mérőhenger hamar eltörik. Jobb a következő : Egy u. n. vízmutató üveg egyik végét A parafadugóval látjuk el, a másik végére B egy gummi csövet kötünk, amelyet a szénkénegző szuronyára húzhatunk. A kívánt adagot, pl. 24 gramm szénkéneget, lemérve a csőbe öntjük s az üvegben összegyűlő szénkéneg felső vonalát , megjelöljük. A szénkénegző-Adagolási gép szuronyáról a földet letisztogatva, tenger, a gép lépcsőjét egy üres és fenékre állított szénkéneghordó széléhez támasztva, a hordó mellett egy ládán álló munkás négy erőteljes nyomást ad a gépre. Ha a gép jól működik, a szénkéneg a G vonalat eléri, az ennél több, vagy kevesebb szénkéneg fut a csőbe, gépünk sokat, vagy keveset ad s a gépen a szükséghez képest igazítunk. A szénkéneg a gummit megtámadja, soká nem tart, de egy 30 cm gummicsövet érdemes egy szénkénegzési idény ellenőrzésére áldozni. 2. ábra: SMBSUIM^mgm •A MAGYAR RÉZHENGERMŰVEK RÉSZV.-TÁRS. azelőtt Chaudoir Gusztáv és Társa Rézhengerművei BUDAPEST, V., VIZAFOGÓ 1460. SZ. SÜRGÖNYCÍM: CHAUDOIR TELEFON : L. 909 -00, L. 909-01, L. 909-02 Ajánlja saját gyártmányú francia rendszerű „CHAUDOIR permetezőit elsőrendű vörös- és sárgarézszerelvényekkel a legolcsóbb napi áron, továbbá füles és fülnélküli VÖRÖS 8 EZÜSTJEIT. Az 1921. évi Kecskeméti szőlészeti Kiállításon Kiváló minőségért arany oklevéllel kitüntetve. Kifogástalan minőségért szavatolunk! Kapható minden nagyobb műszaki és vaskereskedésben,valamint a gyárban!